第二步：蛋黄里加入30克糖，打至颜色变浅，浓稠。分次加入玉米油，搅打至浓稠。
第三步：取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里，继续切拌均匀。
第四步：将抹茶粉和低筋面粉混合过筛，倒入，继续切拌均匀，速度尽量快，这一步有点难度。
这一部分就比较重要了，因为小龙那边需要将可可粉和咖啡粉、低筋面粉混合过筛。
所以张姐还特意慢了一点。
宋欣然因为一直都在跟着张姐的步骤走，自然没有问题。
她轻轻的拿着勺子将筛子上的抹茶粉一点点拨弄了下去。
而小龙这边就有点着急了，因为这次是要将咖啡粉和可可粉、低筋面粉混合过筛。
所以他肯定需要时间长一点。
情急之下，小龙动作幅度大了一点，所以顿时将撒了一些可可粉和咖啡粉。
小龙瞧着心中一急，哪想到鼻子这时候也凑热闹的痒了起来。
小龙反应过来，已经来不及调转方向了，当即冲着面前的工作台大大的打了一个喷嚏：“ 阿嚏~！”
虽然带着那种后厨专用的透明口罩，可是奈何这个喷嚏用的劲儿太大了。
所以逸散出来气息直接将筛子上的可可粉、咖啡粉、低筋面粉这几样的混合粉吹起来大半。
甚至有一些直接被吹到了张姐的身上和脸上。
剩下的则是落在了面前的工作台上。
张姐顿时脸色一黑。
毕竟谁被打一个喷嚏都有点受不了啊！而且这弄得混合粉飞散四周。
张姐的抹茶粉上都被溅到了不少。
宋欣然离着大概有一米远，又有张姐这个屏障挡着，倒是安然无虞。
小龙打完喷嚏后，顿时就意识到自己闯祸了。
当即有点紧张的看向张姐，老老实实道歉道：“那个，对不起啊张姐，这个纯属意外！”
张姐闻言，心里都快气的直咬牙了，不过看在小龙还算养眼的份上，她还是挤出一抹笑容，安慰道：“没什么没什么，这种突发情况我们也没法规避，不过你这影响也太大了！”
小龙一听，更尴尬了：“那个张姐，实在是对不住，你看我现在能做些什么？要不我帮你擦一擦！”
说话时，小龙神情真挚， 他可是很认真的在学习这几样甜品，所以当然不想张姐对自己有什么意见。
张姐一听，当即伸手示意小龙停下，然后才是说道：“免了，你先别动，这样，我去给你拿个口罩替换一下，顺便叫人再准备两份材料！”
说着，张姐逃跑一样转身离开。
小龙看着，顿时感觉自己更尴尬了。
站在一旁看热闹的宋欣然在张姐离开后，终于忍不住笑了起来，她伸手点了点小龙的胸前和胳膊上：“还是先关心关心你自己吧！你看看身上弄得像是刚刚去干完苦力一样！”
小龙闻言，扫了一眼自己的衣服，顿时苦笑起来。
直播间的观众们也没想到会出现这么喜剧性的一幕。
尤其是看到小龙狼狈的样子，顿时纷纷笑了起来。
弹幕再次涌现：
“哈哈哈，这一波那个口罩感觉完全没什么效果啊/滑稽！”
“咱就是说这个口罩是不是有点多余了/狗头？”
“卧槽，宋欣然笑的这么放肆看着都好好看啊！”
“哈哈哈，属实是有点幸灾乐祸了，和我们一样，将快乐建立在了小龙的痛苦之上。”
“小龙：我能怎么办？我也很绝望啊！谁能救救我！”
“卧槽！楼上的，凭什么你能发语音！”
“......”
小龙可不知道自己已经成了直播间的观众们的调侃对象，当然，就算是知道了他也只能回以更苦涩的微笑吧！
第331章 宋欣然、小龙约会结束
张姐很快就拿了一个全新的透明口罩过来，递给小龙作为替换。
而店里的其他几个甜品师也抽出手来帮忙准备了一下张姐和小龙制作提拉米苏的食材。
而小龙也积极和张姐一块收拾了收拾工作台。
好在接下来就比较顺利了。
张姐用全新的食材再次演示了前几个步骤，也算是顺便帮着宋欣然和小龙一块儿加深了一下记忆。
随后在第四步的时候特意停顿了下来，亲自盯着宋欣然和小龙将各自的食材成功过筛。
这才是继续第五步！
第五步：将第四步搅拌均匀的成品倒入8寸活底圆模，入预热好的烤箱（160度，25分钟）这里的时间和温度因烤箱而异。
张姐也是被小龙刚才那一下喷嚏搞怕了。
她可不想再返工一次。
所以在检查了小龙和宋欣然搞出来的蛋糕主体后，才是一同将三个放在模具中的蛋糕放入烤箱，设置好了时间和温度后。
一旁的宋欣然见状，忍不住看向张姐，问道：“张姐，现在我们做的这个蛋糕的时间是按照您这个来设置的，但是如果我们做的蛋糕比较大一点，或者比较小一点，是不是需要灵活的调节时间呢？”
张姐闻言，当即点了点头，没想到宋欣然还真是蛮认真的学。
“这个确实是需要你们灵活把握，现在我们做的这个蛋糕，尺寸是六寸，所以是25分钟，如果是八寸的话，时间可能要延长到50分钟，十寸的话就需要80分钟，所以这个时间确实是需要好好把握一下的！如果再小一点的话，15分钟左右可能差不多。”
张姐其实也没法给出一个确切时间，因为她们把握这个时间全部是凭着自己的经验，这个是没办法直接一下子都教给宋欣然和小龙的。
当然，张姐给出的回答，意思也是很明显的，直接买那种尺寸比较明显的模具，然后就可以按照她的回答来设置时间。
宋欣然听到张姐这么说，微微点了点头。
小龙还真没想到这一点，看向宋欣然的眼神就像是学渣看学霸一样，惊如天人。
而完成了烘烤这一步。
接下来就是制作慕斯部分。
慕斯部分的第一步：便是用两个蛋黄，打至颜色变浅，浓稠。
第二步：75克糖和75ml水煮成糖水，沸腾离火，缓缓倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅打，以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来。
可能是因为刚才小龙搞出了一个意外，所以张姐提到蛋花汤的时候，下意识就看了一眼小龙手中的容器，好在这次没出什么问题。
宋欣然那边更不用多说，一直都很稳。
甚至张姐都忍不住怀疑宋欣然是不是已经学过一些甜品制作，看起来好像不像是新手都。
第二步完成，接下来便是第三步：吉利丁用剪刀剪成小块，放入小碗，加水没过，放入锅里隔水加热，至融化成液态。
第四步：将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒......
第五步：......
完成了第五步就算是搞定了慕斯部分。
这时候烤箱那边也过去了接近二十五分钟。
随着烤箱发出“叮”的一声提示音，张姐走过去，将烤箱打开，从里面取出三份蛋糕。
其中两份蛋糕呈现这抹茶绿，另外一份是咖啡棕。
接下来就没那么复杂了。
烘焙好的了蛋糕放凉后，将蛋糕均匀切成两片，放一片到模具里，倒入一半的慕斯，再放入另一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯。入冷藏5小时以上，最好隔夜。
只是现在条件不允许时间那么长，所以张姐特意将冰箱的温度调节的更低了一些，大概需要等待1~2两个小时。
恰好，之前宋欣然和小龙制作的火龙果牛奶小方和芒果班戟也需要冷藏时间。
因为刚才一直都在学习提拉米苏的制作，所以宋欣然和小龙错过了午饭的时间。
不过既然在甜品店，又怎么会饿到呢！
正好尝尝店里其他的甜品，顺便选一些准备稍后带回恋爱小屋分享给其他人。
其实宋欣然和小龙更想做的是将他们做的那些甜品带回去分享给大家。
就是现在两人还有些忐忑，怕他们做的那些甜品味道上不过关。
时间一晃来到了下午两点钟。
所有的甜品都经过冷藏，可以开始接下来的制作。
其中火龙果牛奶小方需要切成小方块来裹上椰蓉。
这操作宋欣然在宋欣然手中已经是十分简单了。
至于模具中的提拉米苏蛋糕，则是需要用吹风筒吹一吹周围以便脱模，在表面用筛子均匀筛上抹茶粉和可可粉，这样基本上就算是搞成了。
而张姐看着宋欣然和小龙制作出来的甜品，在观察了片刻之后，给出了两个“不错”的评价！
宋欣然和小龙闻言，当即双双面上浮现出了一抹笑容。
却没想到张姐又来了一句：“不过光样子好看可不行，如果味道不好那就是绣花枕头，接下来我要尝一下，可以吧？”
张姐作为老师还是比较严格的。
宋欣然和小龙听到后，脸色当即一变。
不过随后他们也只能同意。
毕竟如果张姐都说不过关，他们也没必要将自己做的这些甜品带回去了，那不是丢人么！
于是张姐每样都尝了一点点。
随后给出了自己的评价：“理论上来说，每样甜品都是基本过关的，但是呢，如果放在我们店里销售的话，可能是不合格的，因为虽然用的材料一样，但是小龙的甜品上可以尝出来甜度不太均匀，这就说明搅拌的时候还需要多搅拌一些，欣然的呢，没什么太大问题，但是这个表层的抹茶味太重了！最后放的抹茶粉有点多！导致有点表里不一！”
宋欣然和小龙听到张姐的评价后，双双点了点头，虚心听取了意见。
然后张姐又拉着两人传授了一些制作这几样甜品的小窍门。
下午三点，宋欣然和小龙完成了今天约会的烘焙体验，一人拎着一个装着各色甜品的透明蛋糕盒从甜品店中走了出来。
第332章 你别冲动啊！让我来好了！（求追读！）
小龙的车子就在甜品店一侧的车位上，所以小龙直接带着宋欣然并肩拎着蛋糕盒走到了车子后方，将车子解锁后，打开后备箱，小龙将自己手中的甜品放进后备箱后，才是又接过宋欣然手中的甜品盒放入了后备箱。
然后走到另一边亲自给宋欣然拉开了副驾驶的车门。
宋欣然倒是一点不客气，理所当然的享受着小龙的服务。
随着车子驶出车位，小龙和宋欣然一道开车朝着恋爱小屋返回。
因为车厢之中有些安静，所以小龙感觉有些尴尬，瞄了一眼摄像头，然后看向宋欣然问道：“欣然姐，你知不知道今天林渊哥和谁在约会啊？”
宋欣然闻言，瞥了一眼小龙，本来她心情不错，小龙一说这个林渊约会的事情，她就顿时感觉没那么美好了。
“不知道，估计是丹妮吧！”宋欣然直接给出了答案。