这也是为什么有些人吃了鱼胆，会感觉到头晕，恶心的原因。
鳄雀鳝比较特殊一些，它体内的毒，并非是在鱼胆内，而是虽集中在内脏和鱼卵上，尤其是鱼卵中的含量最高。
值得一提的是，鳄雀鳝的鱼肉本身是没有毒的，这也是国外的餐馆为什么会把鳄雀鳝列入食用鱼之一。
看到小石榴那么感兴趣，林毅咳嗽一声：“小石榴，你想要吃鳄雀鳝可以，但我觉得，你还是不要抱太大的期待，这种鱼跟清道夫一样，虽然可以吃吧，但肉真的不好吃。”
林毅打算弄一些鱼肉，给大家伙尝尝。
他也没有吃过鳄雀鳝，也想尝尝看。
毕竟那些说鳄雀鳝不好吃的，都是网络上的观点。
味道如何，还是要自己品尝一下才知道。
“老舅烧的味道，肯定不一般。”小石榴对林毅的厨艺蜜汁自信。..
林毅告诉小石榴，一般来说呢，肉食性鱼类的肉比一般的鱼要更鲜美一些的。
肉质比较结实，四大家鱼的鱼肉比较软，刺很多。
而食肉的鱼，鱼刺很少，比如黑鱼，鲶鱼这些。
林毅找来了一把剔骨的尖刀，弄了一些鳄雀鳝的肉，里面的鱼肉果然刺很少。
就是很难处理，林毅也是费了九牛二虎之力，才破开鳄雀鳝的坚硬的硬鳞。
这也就是林毅力气大，换做是别人，处理起鳄雀鳝来都是一个很困难的工作。
用普通的刮鱼鳞对付鳄雀鳝是行不通的。
它的鳞片，别说是刮了，林毅使劲砸了很久，才砸开。
好在林毅也不需要把整条鱼给破开，取几斤肉就可以了。
尝尝味道先。
好吃，再继续弄。
不好吃，就直接挖个坑埋了。
好吃的话，有毒一些都不是问题。
河豚，毒吧？
历朝历代，很多人闻河豚毒色变。
一点河豚毒都足以致命。
但河毒素，依然挡不住古往今来，那么多人对吃河豚的热情。
这便是因为，河豚肉的口感很好。
“冒死吃河豚”的说法可不是说着玩的。
河豚的肉脂肪少，肉质紧实鲜香，而河豚的皮则饱含胶质，同样是优质的食材，就连鱼骨放到锅里炸一炸，也是一道好菜。
咳咳，林毅提了一嘴河豚，小石榴眼前一亮。
“老舅，咱们吃河豚吧？”
林毅连忙摆手，想也别想。
河豚的处理却非常复杂，一般煮河豚的厨师都会先将河豚放血，等它死后再去除内脏。
但是这一步听起来容易做起来难，要把内脏做得干净彻底，谈何容易。
河豚的胆囊壁较薄，一不小心就会弄破，破了之后无论如何清洁，煮后都会百分之百中毒。
第448章 鱼肚子里的珍珠
林毅一边处理鳄雀鳝的肉，一边跟大家说起河豚的一些故事来。
众人听的津津有味。
有一个研究很有意思，河豚其实还有一个外号“炼毒师”。
顾名思义，河豚能够从水体和食物中收集其他毒素，甚至通过吃毒蛇获取毒液。
这些毒，然后通过河豚体内的河豚毒素，假交替单胞菌转化成河豚毒素（TTX）。
河豚毒素的毒性到底有多强？
答案是，剂量达到一滴水的1/40，就足以杀死一个成年人，足足是氰化物毒性的1200倍。
而且，哪怕是医疗发达的如今，依然还没有研发出针对这种毒的特效药。
也就是说。
要是一旦吃河豚的时候，体内毒素没有处理干净，还是会死人的。
河豚毒素，是一种很稳定的化学毒物。
煎、炒、烹、炸、火烧、碳烤这些烹调手段，均不能将其破坏、分解和稀释。
所以林毅让小石榴想也不要想。
这种事情，可不能因为河豚味道好，就去冒险。
很多餐馆吃河豚的时候，都会准备一勺大粪备用。
要是中毒了，灌大粪催吐，是最有效的排毒手段。
...
小石榴听到这里，顿时打消了吃河豚的念头。
好家伙，她可不想被人灌大粪...
直播间的水友都乐了。
“老八表示，这他在行啊。”
“不就是被灌大粪吗？有什么大不了的...呕，不行了，我先去吐一会。”
“这个直播间口味真重，能不能聊一些阳间的话题。”
“话说河豚真的很美味，值得一试。”
...
也有水友看到林毅打算吃鳄雀鳝，都纷纷发表了看法。
“主播真勇士，敢吃鳄雀鳝？”
“建议吃的时候直播，要是情况不对劲，咱们还可以给你及时打120。”
“咳咳，那啥，鳄雀鳝真的可以吃，歪果仁已经试过毒了，就是说味道不咋。”
“那啥，有一说一啊，会不会是歪果仁不会烧？”
“+1，要说到吃，没有哪个民族能跟我们相提并论的。”
“主播厨艺很好，说不定他烧的很美味呢。”
...
看到林毅取了一些鱼肉，打算带回家品尝，李叔他们也想弄一些回去尝尝。
林毅看到人还挺多的，于是帮他们处理起来。
担心他们弄的不干净，回头吃到毒的内脏和鱼卵。
“这么多人，我看，这鳄雀鳝一人分几斤，也就没了。”
“无害化处理，到大家肚子里，消化完了，也是无害化嘛。”
“哈哈，对头。”
李叔拿了几斤肉，闻了闻，发现这鱼肉比家里养的鱼要腥味更重一些，回去得用猛料去腥，不然口感肯定一般。
也有人打算直接用火锅底料来烹饪，去腥味效果很好。
歪果仁烹饪鳄雀鳝，方法很单一。
第通常是用各种调味料腌制，然后蒸熟，再将鱼肉捣碎，油炸，最后再蘸着蘸料吃。
“这是什么？毅哥，这里有几颗珠子。”
刚才林毅把鳄雀鳝的内脏扔到一旁的地上，没想到鱼肠里有东西，落地之后，滚出来几颗珠子。
在太阳光线的折射下，引起了林晓和唐的注意。
她们走过去，把地上的珠子给捡了起来。
一共三颗，两大一小。
其中一颗是红色的，其余两颗是白色。
红色珍珠最漂亮，色泽，大小都是很好。
椭圆形，血红颜色。
珠子在阳光下，透露出迷人的光泽，让众人都看呆了。
“好漂亮啊，这个珠子。”
“这鱼肚子里怎么会有珍珠？”
众人都有些困惑不解。
“不科学啊。”
林毅拿着棍子在鳄雀鳝的内脏里拨了拨，很快便破案了。
“看，这里有一些河蚌的碎片，想必是这鳄雀鳝吃了水库的老河蚌，连带珍珠一起吃进去了，而这些珍珠不容易消化，所以淤积在了它的鱼肠里。”林毅跟大家说道。..
众人恍然。
小石榴嘿嘿一笑：“这鳄雀鳝真不挑食，连壳一起吃到肚子里去了。”
众人看了看鳄雀鳝那一排锋利的牙齿，人的确是有这个实力。
林毅拿起那颗红色的珍珠，这种品质的淡水珍珠，太罕见了。
而且，看上去给人一种很魅惑的感觉，物以稀为贵，这珍珠怕是值不少钱。
“这珍珠怕是值不少钱吧。”
“三五千？淡水珍珠能值多少钱。”
“现在珍珠都是烂大街了，人工养殖的，很多。”
周围的人也都暗自开口道。
“东西要卖出去才知道价值，如果不卖，那就是无价的。”林毅也没有打算把这几颗珍珠卖了。
他又不缺钱。
上次送给小石榴的那颗珍珠，品相也不差。