张导演有些茫然的挠了挠头，说道，“荤腥不就是代表着肉吗？”
听到这话，林牧，山重和三乾都同时摇了摇头。
三乾一本正经的说道，“这位居士，荤腥这是两个词，一个是荤，一个是腥，荤指的是带有刺激性气味的蔬菜，而腥则是指的鸡鸭鱼肉。”
“我们道家从古至今都有五荤三厌的说法，韭、蒜、芸台、胡荽、薤为五荤，三厌指的是道教忌食的三种肉，即雁、狗、乌鱼！”
看着三乾说的头头是道，林牧微微颔首，说道，“没错，而这五荤三厌在我们的名著《西游记》里就有特别明确的表示，张导演，您猜一下是什么呢？”
张导演愣了一下，五荤三厌，《西游记》？
这位张导演也是一位才思敏捷之辈，眼睛转了一下，就一拍大腿，说道，“该不会是猪八戒吧！”
林牧哈哈一笑，说道，“没错，就是猪八戒名字的由来，这五荤三厌其实就是我们古代儒家和道家一直推崇的‘斋戒’时的禁忌！”
张导演一脸好奇的问道，“那这禁忌五荤三厌是因为什么呢？”
林牧将目光看向了三乾，这个时候三乾则是一脸不好意思的挠了挠头，说道，“师父讲过，但是我忘了，嘿嘿！”
一旁的山重也是露出了一抹笑意！
林牧笑着说道，“所谓的五荤，就比如说咱们现在经常吃的葱姜蒜，因为这些东西有强烈的味道，对于古人来说，这种带有奇怪味道的蔬菜，都是属于天地不正之气所生，会伤害人的五脏六腑，所以，不食五荤！”
“其实我觉得啊，是因为当年对于口腔清洗没有太好的办法，所以，这种能够让人的口腔产生异味的蔬菜，让当时的贵族非常排斥，毕竟你跟别人说话，一张嘴一股子怪味，太影响身份了！”
“就跟现在一样，很多人在要出席正式场合之前，肯定是要注意口腔卫生的，结婚之前吃颗大蒜，弄不好婚都结不成了！”
林牧的话，引得众人都是哈哈大笑，就连一向不动声色的山重也是嘴角忍不住微微上翘！
“还有所谓的三厌，指的是雁、狗、乌鱼，大雁在古代作为婚姻六礼中必不可少的礼物，代表的就是爱情，因为大雁一生只有一个伴侣，无论另一半到哪里，都要形影不离，而一方惨遭不测，那么另一方必定会抑郁而终，不会独活，所以大雁不能吃！”
“狗，作为最忠诚护主的动物，道家也是禁止食用的，还有乌鱼，因为乌鱼在产仔之后，身虚目盲，幼鱼有心，游入母嘴，为母充饥，所以说乌鱼是‘孝’的代表，不能吃！”
“在正一道中，还有一种动物的肉是不能吃的，三乾，你知道吗？”
林牧看向了正在用崇拜眼神看着自己的三乾！
三乾听到林牧的问话，一脸自信的说道，“当然知道了，在我们正一道，祖师爷张天师曾经规定了‘四不吃’，在刚才的三种之外，多了一个牛！”
林牧摸了摸三乾的脑袋，三乾顿时露出了一副舒服的表情，一旁的山重则是嘴角微微一抽，自己这个师叔平日里最讨厌别人摸他脑袋了，就连掌门都不行，这个林牧还真是个例外！
张导演一脸恍然的说道，“这个我知道，因为《封神演义》里的三清的坐骑都是牛，所以，道家不吃牛肉，对不对？”
三乾听了这话，顿时眼中闪过了一丝茫然，《封神演义》是个啥？
山重道长则是微微嘴角微微一抽，好嘛，这位是把神话故事当成历史来读了！
林牧则是微微一笑，说道，“嗯，张导说的在理，不过这只是其中的一个原因，还有一个原因就是牛辛苦劳作一辈子，兢兢业业，不图回报，因此，不能吃！”
“而这四种，狗代表忠，乌鱼代表孝，大雁代表节，牛代表义，这也是华夏民族忠孝节义的一种体现！”
三乾听完，不由得为林牧拍起了巴掌，就连山重看向林牧的眼神中，也闪过一丝敬重！
……
全聚德！
京城的烤鸭分为两种，一种是全聚德，一种是便宜坊！
全聚德是挂炉烤鸭，便宜坊是焖炉烤鸭，到底哪一种更好吃呢，那自然是仁者见仁了！
而对于林牧来说，全聚德和便宜坊两家他都吃过，不过对于焖炉烤鸭，林牧还是感觉无福消受。
来到早就已经提前订好的包厢，林牧谦让了一下，还是被张导演给推到了主位，三乾一脸兴奋的坐在他的身边。
全聚德的经理也早就知道这间包厢里的人是谁，所以上菜的速度贼快！
坐下不到十分钟，桌子上已经满满当当的摆了一桌子的菜，一位师傅推着一只烤鸭走了进来，这是要当面片鸭子！
三乾伸着脖子，好奇的看着师傅手中的刀，林牧笑呵呵的说道，“想看就过去看吧！”
说着，林牧拉着三乾的手就来到了片鸭子的师傅跟前！
这位师傅五十多岁的年纪，带着口罩，看不出来长相，但是那一双手则是非常的稳！
被众人围观，这位师傅一点都不在意，拿起片鸭子的刀，单手按着鸭子，右手的刀轻轻一旋，一片丁香叶大小连皮带肉的鸭肉就落在一旁的盘子里！
“好刀工！”
一旁的山重眼中一亮，没想到这位片鸭子的师傅，竟然有如此娴熟的刀工！
听到夸赞，站在一旁的经理一脸郑重的说道，“林先生，各位贵客，这位薛师傅可是我们全聚德的老师傅了，从十多岁开始，一直专工片鸭肉，三十多年了，这手功夫已经是炉火纯青了！”
林牧也是一脸的震惊，没看出来，这位老师傅竟然片了三十多年的鸭子，难怪这一手刀工看的林牧都是眼花缭乱！
【厨艺薛家刀工一百零八斩（宗师级）】
一颗五彩的属性球，从这位薛师傅的身上浮现了出来，林牧赶紧吸收了之后，发现自己的脑海中出现了一套专门用来片鸭子的刀法！
这一次，林牧再看薛师傅的刀工，就能够看出其中的奥妙了！
仿佛是庖丁解牛一般，在薛师傅和林牧的眼中，这一只鸭子仿佛已经被分成了一百零八片，而薛师傅只不过是将这一百零八片给切出来罢了！
无他，唯手熟尔！
很快，这只烤鸭就被片成了一百零八片，每一片都是连皮带肉，均匀的放在盘子里，被端上了桌子！
“来来来，大家都动筷子啊！”
张导演伸手张罗着！
林牧非常娴熟的卷了一卷鸭肉，里面放上了黄瓜条，并没有放葱丝，递给了旁边的三乾。
三乾眯着眼睛说道，“谢谢林大哥！”
然后，三乾张开自己的血盆小口，一口就将这一卷鸭肉给吃了下去。
“太好吃了！”
三乾发誓，自己这辈子从来都没有吃过这么好吃的东西！
一旁的山重也是亲手卷了一个鸭卷，慢慢的吃了起来，虽然没有说话，但是看着他动作很快的又卷了一个，就说明味道还是不错的！
经理在看到大家开始吃饭之后，也很识趣的告辞离开了！
林牧也自己卷了一个，吃了一口之后，不由得看向了张导演，说道，“我上次来吃的时候，可没有这么好的味道啊！”
张导演露出了意味深长的表情，说道，“那肯定是林先生还没有成名的时候吧？”
林牧点了点头，笑着说道，“是啊，上一次来吃，还是在上学的时候呢。”
张导演轻声的说道，“看人下菜碟，这也是人之常情，如果今天不是您来了，这位有三十多年刀工的老师傅，也是不会请出来的！”
林牧也是点了点头，有些事情，看破不说破。
“三乾，来，尝尝这个鱼香虾球！”
林牧夹了一筷子鱼香虾球，放到了三乾的碗里，这种酸酸甜甜的东西，小孩子是最喜欢吃的了！
三乾吃的是满嘴流油，拿起筷子，碗里的鱼香虾球就消失在了他的嘴里！
“哇塞，好好吃啊！”
三乾一下子就喜欢上了这道菜。
林牧正跟张导演聊着天，感觉自己的胳膊被人拉了一下，回头一看，三乾一脸不好意思的说道，“林大哥，能不能再来一只烤鸭啊？”
林牧愕然看了一眼桌子上的烤鸭盘，已经干干净净的了！
自己才吃了两卷啊，怎么就没了！
坐在一旁的山重道长脸上露出了一丝不自然！
大半只烤鸭都已经进了他的肚子里！
林牧哈哈一笑，说道，“开饭店的难道还怕大肚子汉吗，今天想吃多少就吃多少，只要别撑着就行了！”
张导演也是赶紧喊来服务员，让再加一只烤鸭！
不多会，那位经理又带着薛师傅走了进来！
看到薛师傅准备动刀，林牧眼中精光一闪，笑着站了起来，说道，“薛师傅，不如这只烤鸭我来试试！”
薛师傅手中的刀微微一顿，眉头微皱的看着走过来的林牧！
一旁的经理也是露出了一丝难色，这位薛师傅那可是全聚德的镇店之宝，平时根本不会出来随便片鸭子的！
“嗯林先生，这不太好吧，鸭肉油哄哄的，弄到您身上也不好看啊，您就坐在那里，看我们薛师傅来给您服务就好了！”
经理赶紧陪着笑脸说道！
林牧将自己的袖子撸起来，笑着说道，“没事，我就是看了刚才薛师傅的刀工，我也有点手痒了，怎么，你们全聚德还不让顾客自己片鸭子吗？”
经理心中不住的腹诽，这不是废话吗，你见谁家的饭店能让你到后厨自己炒个菜啊，这片鸭子的工作当然是要我们亲自来了，顾客片出来的鸭子，味道肯定不能跟自己这边训练有素的老师傅比啊，味道不好，这不就砸了招牌吗！
但是，看到林牧这幅誓不罢休的样子，经理也是只能一脸苦笑的看向了薛师傅！
薛师傅自然也认识林牧这位如今红透了半边天的明星！
本来还对林牧挺喜欢的，还想着等林牧吃完饭了之后，要一张签名，回去给自己的小孙女一个惊喜，但是这一刻，薛师傅对于林牧的感官变得恶劣了起来！
“行，但是如果片出来的鸭肉不好吃了，你可不能说是我们的问题！”
薛师傅非常强硬的说道！
一旁的经理只能打着圆场说道，“林先生试一下就行了，毕竟这也是个精细的体力活，吃个饭，咱也不能累着是吧！”
林牧戴上了一次性的手套，拿起了薛师傅的刀，手腕微微一抖，这把刀如同有生命一样在手心里转了一圈，看的三乾忍不住鼓起了掌来！
经理则是被这一幕吓得一哆嗦，卧槽，这把刀的锋利程度他可是知道的，这万一割到了林牧的手，后果……
经理感觉自己的腿有点软了！
“薛师傅，请您指点一下！”
林牧微微一笑，手中的刀就出现在了鸭肉之上，白光一闪，一片丁香叶大小的鸭肉就出现了在了旁边的盘子上！
一时间，整个房间里所有人都是一脸震惊的看着林牧！
第258章 林大仙儿
薛师傅本来一脸不屑的看着林牧在那转刀子，这种技术，随便一个学了半年的厨师都能表演，算不得什么本事！
但是，当林牧将手中的刀切在鸭肉上的时候，薛师傅的表情就变了！
稳，准，狠！
林牧的手没有丝毫的犹豫，贴在鸭肉上轻轻的一旋，一块丁香叶大小的鸭肉，连皮带肉就出现在了刀面上！
这行云流水的动作，丝毫不亚于刚才薛师傅片鸭子的表现！
三乾一脸崇拜的看着林牧，对自己这位无所不能的林大哥，三乾已经佩服的五体投地了！
就连山重道长也是用震惊的眼神看了一眼林牧，虽然薛师傅的刀工并非是什么武林绝学，但是那也是一位浸淫了数十年的好刀工，而林牧竟然也拥有不逊于对方的刀工，看来这位林居士，还真不是普通人啊！
难怪掌门一再的叮嘱自己，到了京城，一定不能跟林居士起冲突！
经理虽然看不出太多的门道，但是看到林牧这娴熟的手法，心中的一块大石也是落了下来！
不过，他看向林牧的眼神也变得怪异了起来！
这位大明星，以前难道也干过这个？