“你要是输了,借给秦淮茹点钱,人家怪可怜的。”
“用不着你圣母心大作,我带马华走就是为了贾家,不过我也有个附加条件。”
“什么?”
“我要是赢了,带马华去车间干几个月,然后回食堂还跟着你干,你得把自己压箱底的厨艺都教他。”
“那你呢?合着你不教,还占个师父的名?”
“这你不用管,就说同不同意吧?”
“哈哈哈……好,我替傻柱同意了!”
说话的是食堂主任。
来看看职工的午饭准备的怎么样了,刚好碰到这么一个场面。
傻柱挠了挠头,尴尬道:“那,那就开始吧,别耽误时间啦。”
傻柱要做川菜酸辣白菜。
选了半颗品相上等的黄芽白菜。
林祯选择做西北地区的金边白菜,只挑了几片白菜帮子。
表面上看,在选材上林祯落了下风。
但懂行的厨子都知道,林祯已经赢了半分。
拿低品相的食材对抗上等品相的食材,气势上已经领先了半分。
两个人都很快。
刀光闪了几下,主菜、配料就准备好了。
傻柱首先翻炒起来。
紧缓有序,火候适中。
不紧不慢的把一盘酸辣白菜摆在了食堂主任的面前。
食堂主任尝了一口。
点头道:“不愧是傻柱,我不管去哪出差,都吃不到比你做的更有味的菜。”
轮到林祯时,他直接把火开到最大。
炒勺一颠,切成长段的白菜帮子在火焰中翻起了跟头。
这一幕惊呆了看热闹的厨子。
“这是花打四门,没有十几年的实际经验,可翻不了这么均匀啊!”
“我师父西北的,他会这个,但我没学会!”
“真人不露相啊,没想到林师傅是西北菜系的传人。”
“呀!不对!这比花打四门还精彩,这颠勺出神入化了!”
“嘶~”
傻柱也倒吸了一口凉气。
林祯一手颠勺,使得烈火与食材完成全面的碰撞。
另一只手在最巧妙的时间投入配料。
干辣椒、葱段、油盐酱醋。
不但时间恰到好处,连分量都被他完美拿捏。
傻柱做菜是对美味的极致追求。
而林祯做菜是对时间、机遇、五味、五感的完美搭配。
已经上升到天人合一的地步。
林祯停下火,装盘。
香味在后厨弥漫,每根白菜帮子的每条边都烧成了金黄色。
食堂主任尝了一口,忍不住闭上眼回味起来。
“主任,怎么样,说话啊,你这评委,嘿!怎么光吃不吭声啊?”
傻柱急坏了,赶紧也夹了根放嘴里。
下一秒,他也沉默了。
越是最简单的食材,越能考验一个人的厨艺。
而林祯做的金边白菜,足以让傻柱回忆起小时后被老爹何大清逼着学厨艺的情景。
“给我翻,颠勺!你踏马愣什么呢?学会了做菜,这辈子你就饿不死了……”
傻柱擦了擦眼角的泪水。
“林祯,我算是服了,马华你带走吧!”
一抬头,林祯和马华已经不在后厨。
后厨的一帮厨师们都在闭着眼回味金边白菜。
傻柱的世界观要塌了。
原来一道美食可以左右食客的情绪和回忆。
……
“师父,您是跟谁学的这么厉害的厨艺啊?”
马华一边小跑,一边像个小迷弟般的问林祯。
“哈哈,跟心,跟爱好,只要你专心,热爱,以后也能做出让食客发呆的美食。”
“嗯!我热爱做菜,能吃苦!”
“好,先到生产车间帮贾东旭顶几个月的岗位,每个月除了你的八大块工资,我多给你九块辛苦钱。”
作为食堂后厨的学徒,马华每个月才8块钱的工资。
师父给的竟然有9块,把马华感动的快要掉泪。
“谢谢师父,那个……车间主任能同意吗?”
“能,我跟他已经说好了,好好干,我很看好你!”
“嗯!”
“对了,小心点车间里的八级钳工易中海,他是贾东旭的师父,别被他的和蔼可亲迷惑了,那是个老狐狸。”
“放心吧师父,在轧钢厂,我只认您!”
壹大爷易中海看到林祯领个年轻小伙到贾东旭的岗位。
当时就不淡定了。
急忙过来小声问道:“林祯,你这是干什么?怎么找了个外人来顶替了?”
“唉~壹大爷你紧张什么,这是跟我学厨艺的徒弟,从食堂后厨借来的,已经跟车间主任说过了,绝对能顶仨月的时间,而且人家不稀罕钳工的岗位。”
“哦,你吓我一跳,那我每个月的99都给他了?”
“那哪能啊?他还是个切菜的学徒,不能乱套了,除了每个的8块工资,我再多给他9块?”
“啊?合着你几句话就每个月吞我90?你也……也……!”
易中海感觉被坑了,还是不能说的那种。
------------
第11章 不是谁都能让你道德绑架的
壹大爷易中海感觉自己亏大了。
林祯只是在食堂和车间跑了两趟,说了几句话,就要光了他的工资。
而且只给小学徒9块,剩下的90全部扣下。
这真是比旧社会的黄世仁还黑。
但最让自己憋屈的是这事不能说出去。
一旦传开了,算计贾东旭给自己养老的事就会被林祯揭开。
到时候自己的名誉受损更严重。
而且今天这事属于自己上杆子硬磨的,是自己强求的林祯。
怨不了人家。
退一步讲,只要这小学徒能顶替几个月,自己花冤枉钱也认了!
易中海在心中自我安慰。
勉强缓过一口气来。
“真不愧是你林祯啊,我算是被你拿捏住了。”
“诶~咋能这么说呢壹大爷?为了把马华拉过来顶替,我费大劲了!可不是光耍嘴皮子,还和傻柱比了一场厨艺呢。”
易中海不以为然道:“没想到你还是大厨,我倒是第一次听说,行了,先这样吧!”
今天是周六,明天全厂放假。
在六十年代,全国实行每周单休制。
趁着今天周六的机会,下班时林祯在食堂组了个饭局。
晋升了工程师,总得感谢一下领导们的赏识。
如果不是贾东旭出事,当天晚上他就准备请客了。
不过现在请客也不晚。
现在还是集体制,不存在动不动就下馆子的现象。
想请客就在单位食堂。
而且不能用票换,只能拿着现金向财务科申请。
林祯请了李副厂长、车间主任、食堂主任、保卫科陈科长、宣传科孙科长、卫生科刘科长。
这些人有的实干型的好领导,也有让人避而远之的小人。
林祯现在是一视同仁,谁也不得罪。
全部都把关系搞好,以备到时候妻子娄晓娥出问题。
尤其是李副厂长和保卫科陈科长、宣传科孙科长。
搞定了他仨,就什么都不用担心了。
当然,林祯也请了杨厂长。