“没想到权聚德连最后一点传统都丢了，好意思打着传统老味道的招牌吗？”
“连招牌的烤鸭都是机器片的，可想而知其他菜会是什么水平。”
“难怪苏哥吃的不满意，全都是机器加工的没有灵魂了。”
...
此时的经理听到苏云说要亲自片鸭子。
也是怀疑是不是自己的耳朵听错了。
片鸭子可不是简简单单的学徒学切菜。
里面可是非常有讲究的。
就算是当年的老京城权聚德里。
也没有多少师傅敢说自己能完美的把一只烤鸭片出来。
片一只鸭子，最好的标准就是90片。
每一片切出来。
薄厚要均匀。
大小要相同。
不管是薄一分还是厚一分，都算是失败。
可想而知要想片好烤鸭对刀工要求有多高。
可不是随便看看就能学会的。
想到这里，经理也是冷静下来。
一脸看好戏的看着苏云。
“咱们权聚德本来是没有让客人片鸭子的规矩，但您非要自己来，我们也不拦着。”
随后看着一眼服务员，抬了抬下巴。
示意对方去后厨给苏云上只烤鸭。
服务员虽然对苏云三人态度不好，但是面对经理却是点头哈腰的。
毕竟客人影响不了他的工资，
但是经理可以。
服务员点点头就去了后厨。
看到服务员这个态度，于雅宁也是有些腹诽。
权聚德看来不是不能提供好点的服务。
而是不能给他们这些客人提供服务。
很快。
服务员带着后厨的烤鸭师傅过来了。
烤鸭师傅手上还端了个盘子。
上面摆着一只外面烤的金黄，散发着香味的的招牌烤鸭。
“黄师傅，您快点，经理都等急了。”
服务员一边催促，一边往前带路。
“急什么！我以前就告诉你们了，机器切出来的鸭子客人肯定会不满意，你们还 不信。”
被服务员称作黄师傅的，是权聚德的一位烤鸭师傅。
同时也是是权聚德的仅剩的几个老师傅之一。
主要是负责权聚德后厨烤鸭的制作。
这么多年以来。
黄老师傅一直坚持自己传统做法。
对那些机器做出来的东西非常的不屑。
如果不是因为权聚德给的实在太多了。
他也会像其他老家伙一样。
离开权聚德。
听到黄师傅说这话，服务员却是撇撇嘴。
心里想着。
真是一群老古董。
现在来权聚德吃饭的有几个是冲着味道来的？
不全都是冲着名气？
机器做的不一样能吃？
还搞传统的那一套。
活该被淘汰。
服务员的心声黄老师傅自然没听见。
没用多久。
俩人就来到了包间门口。
推开门。
黄老师傅看到包间内的几人。
服务员之前告诉他。
这里有人不满意机器片出来的鸭子，所以点名要自己来片。
看着苏云年轻的过分的外表。
黄老师傅有些疑惑。
就是这几个年轻人说要自己片鸭子？
有些太不自量力了吧。
看到师傅带着烤鸭从后厨来了。
经理也不客气。
直接接过黄老师傅手上的盘子，放在了苏云桌前。
“您也别说我们权聚德店大欺客，这是烤鸭，看看你片出来的和机器片出来的能有什么区别。”
经理说这话，自然是有信心的。
虽然机器片出来的烤鸭歪七扭八。
但是一个普通人想要把鸭子完整的片出来，基本是不可能的。
甚至还不如机器。
因为机器起码能做到切出来的东西，可以放在一起摆盘。
人工就不一定了。
此时的苏云，看着经理端到面前的这个盘子。
上面正摆着一只冒着热气的招牌烤鸭。
表面的酥皮甚至在阳光的照射下，微微泛着透亮。
这是已经烤入味的表现。
见东西到了，苏云也是飞快的报出了一些工具。
“给我准备一双手套、几个盘子、一把小号叉刀和一块平案板。”
苏云迅速把自己需要的东西报了出来。
听到苏云连续报出的这些东西。
黄老师傅目光微微变了一下。
苏云说的这些东西，都是最适合片烤鸭的工具。
不错，看样子不是个门外汉。
不过片烤鸭可不是学过一点厨艺就能片出来的。
与黄老师傅的反应不同。
经理听完这些东西后，眉毛微皱。
在权聚德工作这么多年。
自然知道。
苏云说的这些，确实都是专门片鸭子用的工具。
只是经理双手交叉横在胸前。
脸上依旧带着傲慢。
他觉得苏云在这装的倒还挺像的。
片鸭子这门技术要想片的好。
连权聚德的老师傅都说难。
一个年轻人，技术总不能比这些老师傅都好吧？
“去给他把这些工具准备好。”
服务员很快就从后厨把这些东西拿过来递给苏云。
“这是你要的手套、盘子、叉刀、板子。”
苏云接过去检查了一下，随后确定没问题后。
先是将手套带上。
淡定摩擦着刀具。
这是他正在熟悉这副叉刀。
看着苏云这副淡定的模样。
直播间的观众一下子就兴奋了。
“卧槽，苏哥这表情，这是要开始发力了！”
“苏哥的刀工我倒是不是担心，就是不知道苏哥知不知道那些讲究。”