“嘭嘭嘭”叩门。
开门的不是王怀，而是汪季客。
“呃，汪主厨怎么是您？”陈翩振和谷辰立刻感觉腰板都不自觉挺直了很多。
“今天有事找王老，有点事，进来吧。”汪季客转身进客厅。
陈翩振和谷辰两个人小心翼翼，亦步亦趋的跟着汪季客进门。
王怀老爷子坐在沙发上，头发已经完全白了，不过身体还是挺壮硕，看不出古稀之龄，看起来顶多六十三四的样子。
“据说当初点心会时，袁主厨做了很精致的苏式船点，精致又好吃，可惜我是没有吃到。”王怀继续刚才和汪季客的话头说着，声音也中气十足。
老爷子一边说着话，一边磕着瓜子，老爷子身体不错的原因就是能吃。
用王老爷子的话来说就是，我做菜那么好吃，当然要多吃点，但并不是所有厨师胃口都好，比如说赣菜大师陈木，骨瘦如柴，怀疑是有厌食症。
一个厨师有厌食症，这就好像许多逗人开心的笑星有抑郁症一样，都是比较荒诞的事，但现实往往就这么荒诞。
“苏省这边收到邀请的厨师并不多，当时我也没有收到邀请。”汪季客道。
“点心会，本来就不大，所以想来也正常。”王怀感叹：“一直想去蓉城，不过最近都没有时间。”
老爷子说着把瓜子递到谷辰和陈翩振两人跟前问：“要吃自己抓。”
谷辰和陈翩振点头，像小学生一样在旁边站着，光是只有王怀老爷子的话，两人还挺自由的，但有汪季客在，就必须规矩一些。
“如果不是因为我家小强，我也不会和袁主厨有交集，也不会相信，真的有不满三十的年轻厨师的厨艺会如此好，最重要的是，对厨艺的态度如此认真严谨。”汪季客道。
“想想也是应该的，现在年轻一辈生活更优渥，营养更好，也更聪明，获得的成就肯定是要超过我们这些老头子。”王怀看着陈翩振和谷辰。
陈翩振和谷辰很想说，不要把他们和袁州放在一起，超过王怀、汪季客，袁州能办到，那完全不等于他们能办到！
王怀老爷子作为“怀刀系”创始人，是苏菜进入华夏名厨馆的大厨，还指点过汪季客厨艺，所以算是汪季客半个师傅。
汪季客今天来，就是来交流从袁州那学到的感悟，所以才会谈论到袁州。
“说吧，翩振还有小辰又有什么问题需要问我。”王怀道。
“师公我们今天不是来问厨艺上问题的，我们今天来也和袁主厨有关……”
陈翩振话还没说完，就被王怀打断了，他问：“嗯？袁主厨又要开点心会，邀请发到你们这里来了？”
一开口就是吃，由此看来王怀老爷子不是能吃，而是吃货。
“不是，袁主厨今天宣布了一件大事。”陈翩振道。
“什么大事，我怎么不知道？”汪季客出言，从蓉城回来后，他就非常关心厨神小店的消息，但他还没收到风声。
“是今早才有的消息。”陈翩振道。
谷辰接话：“网上都传开了，可能汪主厨和师公今早讨论事情，没有看到。”
谷辰在第一时间收到这个消息后，第一时间找陈翩振，就是因为陈翩振能说会道。
汪季客问：“什么大事。”
一旁的王怀老爷子，嗑瓜子等着听。
“关于烤全牛的消息，汪主厨和师公应该都知道吧。”陈翩振道。
王怀和汪季客点头，后者还表示，烤全牛他还要去吃。
“这一届的怀刀宴还有些问题要完善，我是没时间去喏，季客你去了一定要多拍图，吃不到，我看看也好啊。”王老爷子这样说道。
“我拍照技术不太好。”汪季客道。
王老爷子道：“没事，高清就行。”
两人交流完，陈翩振才继续说：“袁主厨是说，在诈马宴上，将会展现庖丁解牛。”
“不可能！”
听到庖丁解四个字，王怀老爷子几乎是下意识的否定了，要知道作为对刀工追求极致厨师，他自然也是研究过庖丁解牛的。
而且不止一次，在王怀老爷子三十岁时，他曾经闭关了好久，想还原出来震惊世人。
但却失败了。
四十五岁时，又一次研究，但还是失败了。
直到十年前，老爷子六十多岁，想为华夏厨艺界做点事，但无疑依旧失败了。
“要达到庄子所说的庖丁解牛，首先要得不用眼，用精神感知牛，光是这一点就已经是传说的东西了，一头牛复杂无比，不用眼如何感知？”王怀道。
“最重要的是刀，每一刀都必须要沿着牛肉的纹理，这一点我能办到，但每一刀都切到筋骨的空隙，同时完全不能挨到骨头上，刀刃必须从骨节间走，其他不说牛骨间距多难掌握，还有筋骨的空隙，这是精确到毫米的准确度，没有刀工能够办到这一点。”
王怀老爷子和其他人不同，其他人是只知道庖丁解牛很神奇，是奇迹中的产物，可具体要还原，难度在什么地方，都不知道。
因为不了解，觉得不可能。
然而王老爷子是因为太了解，毕竟有三次失败的经历，深刻知道具体难度，所以认为不可能。
王怀老爷子如此斩钉截铁，陈翩振和谷辰真不好出言反驳。
而汪季客打开手机，开始查询这个新闻。
“肯定是小报乱传，袁主厨的刀工比起我来也只强不弱，庖丁解牛应当只是形容词。”汪季客同时也不相信，袁州是出口狂言的人，所以做出了最做符合的判断。
“青年报的记者打电话询问过周会长，和吴云贵老板，证实了袁主厨确实要还原庖丁解牛的消息是真的，真的会在诈马宴上展现。”陈翩振道。
如此确切。
王怀自己也打开了手机，虽然不如年轻人玩得那么溜，但查个新闻还是没问题的，的确如同陈翩振所说，很多官方部门都报道了这件事，向厨联是在官网首页掀了大横幅。
房间一时沉默。
“季客，诈马宴需要邀请函吗？”王怀自己出言打破了房间的沉默。
“除了特别邀请感谢的几人有邀请函，其余都是可以自己前往。”汪季客打听得还挺清楚的。
“王老要去？怀刀宴有没有问题。”汪季客是知道，王老爷子在妻子死后，是最在意怀刀宴的。
“本质上，因为我了解庖丁解牛，我把它认为是一门不可能被还原的技艺，但我同时相信袁主厨，相信袁主厨，所以具体情况我一定要自己去看看。”王怀道。
“袁主厨对厨艺极其较真，如果不是百分之九十，甚至于百分之百一致，他是不会说自己已经还原成功了的。”汪季客道。
“如果是真的，刀王的匾额，是该有主了。”王怀口中叹了一口长气。
文无第一，武无第二。无论看几次，都觉得古人说话太有道理，刀王的匾额，不知道多少厨师垂涎。
“师公……”
陈翩振和谷辰同时出言，刀王的招牌在淮扬菜厨师手中已经保持了三十多年了。
这是代表，淮扬菜在国内刀工当中执牛耳，如果颁给了袁州，那……
“什么都不用说，刀王本来就是刀工极致的美誉，而庖丁解牛就是刀工极致。”王怀道：“获得刀王匾额是需要协会所有理事同意，但我相信，如果是真的，所有理事不会再有异议。”
“诈马宴是什么时间。”王怀问。
汪季客道：“后天，诈马宴后天就开始了。”
“那我明天去蓉城，这个消息应该都知道了，翩振还有小辰你们去问苏菜协会理事，有没有要一起去的，一起把票买了。”王怀安排。
“知道了师公。”陈翩振和谷辰立刻应声。
诈马宴和庖丁解牛，确实牵动了不少名厨的心。
……
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第一千六百五十章 专属刀具
清晨，又是个好天气。
“袁老板什么时候再做三种早饭，你是不知道我朋友天天在我面前炫耀他吃了三份早餐的事情。”
“你朋友在什么地方，介绍我认识认识。”
“不用给你介绍了，因为你想做的事情，我已经做了。”
在晨跑时，还是有食客不死心的询问袁州，实际上从那次后，几乎每天清晨都会有食客询问。
一开始吃到三种早餐的食客，都会洋洋得意的炫耀，但随着炫耀的人越来越少，那天有吃过三种早餐的食客们，把这件事“封印”了起来，就像当初99年保卫地球的那场旷世战役一般。
因为昨天袁州自己吃了非常好吃的抄手，所以决定今日的早餐是酸辣粉。
袁州的酸辣粉，那肯定是满足最重要的两点的，又酸又辣，说来也巧今天早餐排到的人之中，有个是从瓯州市来的，完全不能吃辣。
所以袁州第一次做了清汤的酸辣粉。
“佳姐，看食客们说得那么严重，我们是不是……”苏若燕小声问道。
酸辣粉在蓉城人气还是很高的，是以袁州的酸辣粉，看上去就让人食欲大增。
而袁州早餐数量是有限的，所以很多没吃到的食客，就会各种闹腾，第一次见到这场面的苏若燕，有点不知道怎么处理。
“没事，不用管。”周佳习以为常的道。
苏若燕是一点也看不出这还没事，担忧的问着：“不管的话，会不会对老板的名声、生意造成影响。”
“这是食客们对袁老板特殊的爱，闹肯定是要闹的，但吃也是必须要吃的。”周佳道：“我记得有一次老板做鸡丝凉面，食客们反应更大。”
“好的……吧。”苏若燕努力接受着周佳说的，她现在的唯一感受是，厨神小店的食客们，表达爱意的方法真奇特。
早餐结束，有许多厨师来拜访袁州，就因为两天后诈马宴。
虽然吴云贵宣传时说了，不需要邀请函也可以来参加，但许多大厨为了礼数周到，还是先来厨神小店打了招呼。
李研一、张焱等人比较熟悉，所以说打电话来的，而没有袁州电话的，自然是本人亲自来。
“我上楼歇一会。”袁州对周佳和苏若燕道。
“老板你慢点。”周佳道。
两人目送着袁州上楼，周佳开口：“一般来说老板是很少休息的，只不过今天来拜访的人太多了。”
苏若燕点头，的确很多，她也更加直观的见识到了袁州在厨艺界的地位。
今早来拜访的厨师，大多都是三四十岁，四五十岁的也有，但都对袁州非常尊重。
当然苏若燕并不是说，袁州表现得很傲慢，相反袁州礼节方面挑不出一点问题，苏若燕要说的是，这些厨师，对比自己年龄小的袁州，都表现出发自于内心的敬重，这是极其难得的事。
“对了，还有一件事。”周佳突然想到。
苏若燕认真听着：“什么事？”
“现在很少了，因为有周会长和排队委员会，但时常还是会有小报记者想要偷拍或者是是采访，要注意一些。”周佳很认真的说道。
“是要拦住吗？把他们。”苏若燕问。
“并不是拦住，能当记者的人，都不是普通人能应付的，如果真的发现了，就马上在排队委员会的群里说一声，会有人过来处理。”
周佳道：“家伟哥说过，每个人都有擅长的事，要尽量把自己不擅长的，交给擅长这件事的人。”
苏若燕点头表示自己明白了，同时她很感谢周佳，如果没有手把手的教，不知道得要多久才能熟悉。
“话是这样说，但我觉得家伟哥就没有不擅长的事。”周佳笑着道。
老店员一点一滴的把新店员带过河，如此才不用摸着石头过。