并且还有上次没来的,这次也来了,就像那位越南副主席,上次去亚太经济文化交流会的不是他。
但交流会完事后,过来的厨师一直说“袁主厨如何如何厉害”,“食物如何如何好吃”,于是乎这位副总理就取代了越南分管文化的那位领导,来到华夏。
“啧啧,这真的只是一个单纯的个人厨艺展?到的这些嘉宾,开一个亚太金融会议都够够的了。”摄影师小野忍不住道。
从这,就能够看出,藤原是冤枉周世杰了,你说他是厨联会长,身份是非常高,甚至能说在美食界是到顶了,可各国领导人打电话来要邀请函,能拒绝吗?
“虽然民以食为天,但能够以一己之力,办到这种地步,也就这位袁老板了。”现场导演也插一句:“个人展之后,袁老板将会成为整个亚太厨师中,最亮的那位。”
成为亚太最亮,那么离征服欧美还远吗?
现场导演还有一句话没说,要是他们这些拍摄的,能够吃到袁老板的美食,那真就完美了。
藤原先生、奥古斯特、弗朗西、萨罗蒙、曼弗雷德等等,一众厨艺圈的大佬是第二批进场的。
张焱、李研一、周世杰、程技师四人全程在帮袁州迎客。
甭说其他,川菜会长,国内最知名的美食点评家,三届国内名厨比赛的冠军,以及厨联会长,就是这个迎客阵容,都强大无比。
时间推移,一个个嘉宾到场,先坐下,然后由周世杰上台先致词,接着是国内的领导致词,这些完成后就是压轴人物,今天最重要的人,袁州登台了。
袁州稳步上台,走到话筒前站定,微微低头开口:“欢迎大家来参加我的个人厨艺展,你们都会满意的。”
随着袁州的讲话,殷雅负责把这些话翻译成英文重复一遍。
是以,宴会厅里就听见袁州低沉磁性的声音说完后,接着就是殷雅清脆标准的英文发音,准确的重复袁州的话语。
要知道为了翻译袁州的话,殷雅还自己学习了一些厨艺的专业名词。
殷雅早就向袁州请求说这场的英文翻译交给她了,所以殷雅对此很是努力认真。
逐字逐句的练习发音以及关于厨艺的专业名词,就为了能够更好的做好袁州的翻译工作。
“这次的主题是春、夏、秋、冬、四季,今天我准备的是春季菜品,请大家先行品尝春季饮品。”袁州话音一落,殷雅的英文翻译就跟上了。
接着就是一溜穿着整齐窄袖汉服的妹子端上了饮品。
饮品全部都装在一个锥形玻璃杯里,随着一排排的侍者走动到面前,这些人才发现每人杯子里的饮料都各不相同。
有些是简单的鲜榨果汁,有些是特制调制的混合蔬果饮品,还有些是五谷杂粮饮品。
甚至这些饮品的冷热都各部相同。
好比说奥古斯特的就是一杯浓郁金黄的玉米汁。
“居然只是简单的玉米汁?不过看起来很不错。”奥古斯特拿过自己的杯子,惊讶道。
“我的是山楂牛奶。”楚枭顿了顿道:“是我早餐会喝的饮品。”
“嘿,还真的是这样,我刚刚想着来一杯浓浓的现磨咖啡作为开胃。”弗朗西也反应过来挑眉道。
“这真是巧合。”奥古斯特赞叹道。
“不,这不是巧合,他总是知道来的食客需要什么样的口味,浓淡咸辣等。”楚枭摇头道。
“这不可能,除非是老顾客,没有哪个厨师可以办到,除非是上帝。”奥古斯特摇头。
“毕竟要查到我们早晨惯常的用餐习惯还是很简单的,毕竟我们在这里住了好几天了。”奥古斯特倾向于袁州是仔细观察并记录过的。
当然,就是这样奥古斯特也对袁州很有好感,毕竟准备功课也是一个厨师应该做的,这说明了袁州的认真和重视。
“他很神奇,厨艺非凡,你会知道的。”楚枭道。
“我很期待。”奥古斯特点头道。
“不用想那么多,你们应该好好品尝美食,或者看看那位袁主厨的厨艺展现,毕竟他已经开始了。”弗朗西品着香浓的咖啡,眯起眼道。
“曼弗雷德你在做什么?”弗朗西看向边上一直拿着手机的名厨协会会长问道。
“哦,我正在应付一群人,奥古斯特我真应该告诉他们你也在现场的。”曼弗雷德无奈的举起手机晃了晃道。
“他们知道,但是我在这种场合从来不带手机,这是我的习惯,众所周知的习惯。”奥古斯特假笑道。
“这真是折磨,他们居然要让我现场直播,这会很影响我的食欲的。”曼弗雷德不满道。
是的,曼弗雷德是名厨协会的总会长,他来自然是因为对袁州非常感兴趣,而名厨协会的人虽然都是名厨,但他们对于袁州也非常感兴趣,虽然没有见过袁州,但无论是这次个人厨艺展的一票难求,和跨界的盛大都让他们想不注意都难。
所以,那些没来的名厨们纷纷在群里闹腾要曼弗雷德讲解现场的情况,以及声画文字的直播,他们只恨不得自己在现场看了。
这才造成了曼弗雷德的无奈。
“其实你可以直接让他们去看看那边的直播,我听说这次是华夏官媒亲自直播的。”弗朗西指了指会场周边的摄影机和那边围着袁州拍摄的团队道。
“对,真是感谢你,弗朗西我的朋友。”曼弗雷德立刻低头在手机上快速的打字,然后就长舒一口气,慢悠悠的拿起自己的开胃饮品准备开喝。
随着这边曼弗雷德发送的信息,那边名厨协会的厨师们也开始按照他说的搜索起来。
但群里就这么突然冷着也不好,突然就有个秘鲁的名厨奥代尔在群里发问。
[其实这次那位袁主厨邀请了我,但是我实在没有时间,我正在热带雨林找寻一种新的食材,所以只能看看现场直播了,不知道大家为什么没去?]奥代尔
这话一出,群里瞬间就更冷场了,好一会才有人陆陆续续的回话。
……
第一千五百五十章 三春包子
曼弗雷德看不见的群里许多名厨开始回复起来。
[当然,我也收到了邀请,但是你们知道的,我和老婆又度蜜月去了,所以就没办法了,毕竟我还需要维系感情。]来自法国的一位参加过奥古斯特宴会的厨师安德里发这段话的时候还灵活运用了来自华夏的表情包,那是一个无奈的表情。
[这是应该,我也是由于一个厨艺研讨会,我是主要参加的人,实在走不开,只能对袁主厨说声抱歉了。]说这话的是美国的一个米其林一星主厨奥弗尔。
[真是巧合,我也是参加厨艺研讨会。]
[哦,是的,我是参加姐姐的第三次婚礼,实在走不开。]
这些陆陆续续回话的人说的都是挺一本正经的,要是不知情的人看了还真以为这些人收到了邀请函,奥古斯特不想说话,还扔了一个白眼。
但是,这些都不重要了,因为他们很快就没有时间讨论这些,央妈的直播已经开始了,或者说是袁州已经开始做菜了,全部视线都转移了过去。
说是做菜有些不恰当,应该说是开始包包子了,没错,这第一个菜除了刚刚上的饮料,真正的第一个菜是包子。
视频里的袁州穿着汉服,微微低头,修长的双手在屏幕里简直快出了残影。
清晰的地方在于袁州手边那一排排的竹制蒸笼里出现的一个个白白胖胖的包子。
但袁州的动作也不是那么单调的,大约包出四十笼后他会停下把前面的蒸笼挪到一旁的灶上去。
本来有些喧闹的宴会厅随着袁州快速的动作而渐渐消失,大家都略带惊奇的看着袁州犹如行云流水一般的动作。
要知道这些人除了店里的老食客姜嫦曦、乌海、和凌宏以及马尼翁三人外,其余都是第一次见袁州做菜,就是来找袁州交流过的淮扬菜大师杭田和鲁菜大师都是第一次见袁州全力发挥速度。
楚枭和周世杰他们不算,他们正忙着和这些人解释。
边包边醒发然后上笼蒸,大概是十分钟后就有第一炉的小笼包出炉了。
青绿色的小蒸笼,一个的大小大约有一个家常的圆盘那么大,袁州毫不费力的一把端下半人多高的数量,接着就是快速的一笼笼放到一旁的托盘上。
每放上一笼就立刻有漂亮的服务员端走,这第一笼自然是端给那些政要的。
泰国王子很有经验,一端过来也不寒暄,直接拿起筷子就开吃了。
这让本想说两句话的越南副主席有些尴尬,要知道他是第一次来还有些不知道规矩,是直接开吃呢,还是说几句话应应景什么的。
最后还是作为东道主的华夏领导看不过去了,停下筷子,慢悠悠的开口道:“快吃吧,这是我们国家的特色包子,当做早餐还是不错的。”
华夏领导一发话,立刻有人给越南的副主席翻译,听了翻译的话,越南副主席这才拿起筷子开吃。
国内外领导人是第一时间就吃上了的,而第二轮和第三轮的就是那些商业大佬和厨艺界大佬们开吃了。
在往这些人桌上端的时候,第四轮和第二个第一轮也开始往托盘里端了。
可以说除了那些政要大佬剩下的人几乎是同时间享用到这包子的。
这时候,袁州才微微擦干手,然后拿起一旁准备的话筒道:“这是春季主题第一道菜三春包子。”
“由槐花、芦芽、春笋以及秋养春杀的小猪梅肉部分混合而成的馅,包子外皮则是春收小麦早晨现磨面粉所揉制而成的。”袁州细细介绍了一番三春包子的馅和外皮。
而殷雅则认真的一字一句的翻译着。
这边袁州的话是说完了,剩下的就是周世杰开始介绍这三春包子了。
周世杰的介绍可比袁州的详细多了,从包子的起源宋代高承编撰的《事物纪原》:“诸葛亮南征,取面画人头祭之”到现代华夏南北方对包子不同的称呼都说了一遍。
传播一波华夏文化是必须的。
接着就开始说这道三春包子是用的苏式点心的做法,也就是调味清鲜香酵,突出主料,注重本味,以咸定味,以甜提鲜的方式来制作的。
周世杰年老成精声音温和厚重,说起话来不紧不慢的也不影响大家品尝袁州做的包子。
是以,基本上听不懂的身边带翻译的都在认真翻译周世杰说的话。
而奥古斯特和曼弗雷德以及弗朗西他们这桌则是由楚枭声音清冷的在翻译。
弗朗西一个政要他特立独行并没有坐政要堆里去,而是赖在了自己好友奥古斯特身边。
楚枭是不愿意做翻译的,但奈何这是袁州做的菜,他也就只能自己上了。
而边吃边听的曼弗雷德则等热气微微散去后才拿起勺子直接把包子翻进了勺子里。
这小蒸笼里的包子个头很小,大约也就一个枇杷的大小,这么说吧乌海要是吃的话能一口吞下五个的量。
所以这包子能直接翻在勺子上,曼弗雷德就是这样举着勺子喂到嘴边的。
一靠近自己嘴边,一股麦子的香气就涌入鼻尖,这让曼弗雷德挑了挑眉,但他没说话,接着把勺子送进嘴里。
柔软的面皮一下子就被咬开,里面的馅料有些微微烫嘴,但一股极致的鲜美和醇厚的肉汁却一下子涌进嘴里。
“嘶,有点烫。”曼弗雷德微微捂着嘴,但却不愿意吐出来。
没办法因为太香了,曼弗雷德加快了咀嚼的速度,包子皮包裹着馅料汤汁浸润到皮里,包子也就慢慢的变得不烫了。
这时候曼弗雷德再次大口咀嚼然后吞咽,猪肉丰沛的油珠珠味道混合了笋子的鲜嫩,以及带着脆甜的芦芽,简直是完美解决了猪肉有些油腻的感觉,只剩下浓郁的肉汁香味。
咽下之后嘴里甚至还留着槐花的清香气,微微一抿嘴还有面粉的香味,可以说是非常美味了。
“哦,我这简直像是啃了一口嫩草和吃了一把金黄麦子的感觉,真香。”弗朗西两口吞下包子,忍不住一脸满足的说道。
“……”楚枭表示他不想和一个政客讨论美味的形容词。
倒是一旁的奥古斯特笑眯眯的说道:“这形容虽然很粗糙,但却很准确,这道菜就是用金黄麦子包裹的春天的味道。”
……
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第一千五百五十一章 我不够资格
“我就说我的形容最准确。”弗朗西一脸自得的说道。
“不,我觉得不止这么简单,这里面包含了些别的东西。”曼弗雷德一脸沉思的说道。
“会长,我认为你想多了,我想这就是属于华夏春天的味道,也是属于我们法国浪漫的春天的味道,因为里面有迷人的花香,这真是奇特。”奥古斯特眯着眼再次咀嚼了一口包子,惬意的说道。
“是的,这里面的添加了一种叫槐花的花瓣,它是一长串白色的小花朵,开花的季节就是四月到五月,而花期只有短短的十到十五天,而这花瓣吃起来是今天才采摘的。”楚枭点头道。
“而我们华夏有吃花的传统,这在古代文人看来是浪漫而诗意的。”楚枭接着道。
“哦,我听起来也觉得挺有趣的。”弗朗西好奇的说道。