平常桃溪路有什么活动需要帮忙,陶然都会不要钱直接当志愿者去帮忙,毕竟是袁州成就了桃溪路,帮桃溪路一定程度上也是帮袁州,虽然是微不足道的事情,但是陶然知道这是她唯一比较拿得出手的东西了。
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陶然这里的事情,袁州是不知道的,等到他知道已经是三天后,陶然将一副漂亮精致的绣图摆到他面前的时候了。
上面也不是什么稀奇的东西,袁州经常看到的景色,比如厨神小店的大门,桃溪路上一些特色的建筑,以及人来人往,当然尤其显眼也是形态逼真的肯定是小店门口站立的两个一身汉服的人。
一眼就能够看出是殷雅和袁州,不只是因为形态像就是五官也仿佛就是拓下来的一样,让人不禁感慨绣娘的深厚功底,自然也能够看得出来其艺术价值。
陶然妈妈虽然没有去过厨神小店,但是为了绣好这幅图,她不只让陶然将桃溪路的一些东西,尤其是厨神小店的景色都细细画过,描述过的,她本人也曾经趁着身体好,勉力来亲自看过两回的,尤其是殷雅和袁州,她是仔仔细细看过的。
要说袁州没注意到有人观察他肯定是不可能的,但桃溪路上就没有不是来看袁州的,有的时候连殷雅都会得到许多目光的关注,两个人都习以为常了。
正因为做了许多的准备工作,绣出来才更加震撼,就像是将桃溪路浓缩在了小小的一方绣布里了,着实让人觉得惊叹和难以置信。
“我算是知道了当初为什么那么多人看到清明上河图的时候这么吃惊了,而画作能够这么流传下来不是没有理由的。”袁州内心感慨。
画民生百态的不是没有,但是这么浓缩一整条河畔情况的确实没有,就像是袁州虽然熟悉桃溪路的景色,但是真的在绣布上看到还是会十分吃惊一样。
这么具有艺术价值的东西,袁州自然是不会收的,因为太贵重了,但是陶然显然是有备而来的。
她知道袁州的一些规矩,但是这确实是她母亲的心意,最能够拿得出手的东西了。
她是以一句话作为一长段话的总结陈词的,“我母亲的绣技就像是袁老板的厨艺一样,虽然十分高超难得,但对于自身来说就是自己最拿得出手的东西,难道袁主厨送别人自己做的吃食作为礼物的时候,别人还能因为袁主厨手艺太高而不好意思收觉得太贵重了吗?”
说的很有道理,袁州找不到话反驳,于是收下了这幅据说可以直接做成屏风的画作。
当时陶然说的时候也是真的不好意思,因为她们并没有能力找到好的木头做屏风,自然也买不起,也就没有画蛇添足做了。
交给袁州原绣图并且将几个用法都告诉了袁州,不管是做屏风还是直接裱了挂起来或者用作其他的用处都是十分方便的。
等到陶然离开以后,袁州也有了主意,“我可以自己雕刻一块屏风的架子将绣图挂上去,这样小雅应该会喜欢的。”
说干就干,接下来的日子袁州除了正常开店,练习厨艺以外,还挤出了一些时间用来雕刻屏风,至于用的木材肯定是最普通的,至于是不是什么黄花梨什么的,袁州表示屏风不用黄花梨做,难道还要用其他的吗?
当然也就是张焱最近忙着跟程招妹一起联系其他的各个菜系,推广一系列的小菜活动,没有太多时间来小店这边。
即使来也就是匆匆吃个饭,倒是真的没有注意到袁州这么暴殄天物的行为,不然是不是又要被打那就说不准了。
日子一天天过去,除了节假日,平常的桃溪路虽然热闹,但是也是十分有秩序的,即使节假日有了各个部门的配合调度,那也是没有什么问题的,因为食客们早就已经习惯了来厨神小店吃饭要排队,要守规矩的事情了,所以几乎没有出过什么大的事情。
小的事情不用各部门的人,就是排队委员会的人就已经解决了,更不用说惊动袁州了,因此袁州一直都是十分专注的开店以及研究厨艺了。
上回计乙他们见识了糕点拼盘的魅力,连着好几天都蹭着好几个人来吃过了各种糕点,几乎每一天都不一样,完全没有重复,但是味道却是如出一辙的好吃以后,点心界里,袁州的名字再次响亮了起来。
名声大了,自然来找袁州的就多了,以前还是各个厨师,有名的厨艺前辈来找袁州交流厨艺,现在加入了各个点心界的前辈,场面就有些混乱了,毕竟袁州只有一个,也不可能分成八瓣不是,于是两方人马,有次狭路相逢就差点打起来了。
都是有身份的人,打肯定是不能真打的,但是口水仗还是不老少的,几乎都是公说公有理,婆说婆有理的,还不能找当事的袁州来评理,那就只能另辟蹊径了。
所以两方人马真的是好好的干了几仗的,当然谁输谁赢,因为保密,大家都不知道,表面看起来还挺和谐,而且双方来找袁州还挺有规律的。
大有你来一三五,我来二四六你好我好大家好的意思。
这些袁州是有耳闻但是具体不太清楚的,这事也不好问,他观察了一下发现确实没有什么大事以后,就没有再管其他的了。
日子像是流水一样一晃而过,这天又是小店午餐排队的时间到了,食客们一到点,立刻跟打了鸡血一样,原地复活,开始按照速度快慢赶紧排好队,没一会一道长龙就排出去老远。
……
第一百八十七章钱明辉的计划
钱明辉就是在这个时候来的桃溪路,他穿着一身笔挺的西装,大约是因为冬季向春季转化的阶段,天气格外的冷,都说‘乍暖还寒时候,最难将息’。
虽然天气冷,但钱明辉为了正式,还是义无反顾的穿了西装,而且为了好看,给人第一印象好,他在里面也没有多穿,西服也是厚款,里面不带绒毛的,不是特别保暖。
也不是很厚实,要是厚实了,那就会显得臃肿了,跟穿棉服那些也就没什么区别了,有违钱明辉的初衷。
“为了这次能,能够成功我真是牺牲大了,肯定会成功的。”
钱明辉排在排队伍一边瑟瑟发抖,一边暗暗给自己打气,顺便摸了摸提着的公文包厚实的一沓子资料,他觉得还算是底气十足的。
礼多人不怪,准备多了也是有好处的,于是顶住寒风,也是为了转移注意力,钱明辉开始背诵他准备的几套话术。
没错,是几套,他吸取了前辈的失败经验,他们都是几乎只准备了两三套话术,钱明辉觉得这个实在是太少了,于是他一个人准备了十套,算是很充分的准备了,而且一会他会先进去试验,有了数据才好进行接下来的步骤。
钱明辉觉得为了自己的小公司他实在是太拼了,当然敢想敢拼一直都是一个人成功的关键,因此他觉得自己早晚会成功的,现在没有,只是缺少了一个机会,一旦得遇机会,说不定就跟大鹏一日乘风起一样,展翅翱翔绝对指日可待。
抱着这样的自信,钱明辉觉得就是迎面吹来的一阵寒风也是像是春风一般温暖了。
“袁主厨这里实在是人太多了,就这样还有这么多人没有排到队,确实是一个很大的商机了,我现在发现还不晚,不是第一个吃螃蟹的人,但如果我成功了一定是第一个成功吃到螃蟹的人,说不定青史都会留名。”
钱明辉看着身后的长龙以及周边不少没有排上队但是依旧徘徊不走的食客,瞬间信心满满,眼睛都差点变成了钱的符号,可见得是十足期待了。
于是左手捏紧了公文包右手也将一个黑色的大布袋提的紧紧的,还躲着点人,生怕弄坏了似的。
其实排队的时候拿着东西的食客是真的不少,有带着一些食物进去只点一个菜的食客,比如带着馒头米饭打算进去点个菜打打牙祭的,也有拿着饭菜进去打算点个酱解解馋的。
不管是哪一类的食客,不只是袁州和苏若燕他们就是其他的食客也不会投去异样的眼光,反而很自豪。
袁州的手艺好,才会即使没钱也想要来尝试一下,办法总是人想出来的,钱多有钱多的点菜方法,钱少有钱少的享受方式,只要你能够排上队,不管是点什么,都是你的本事。
不少拎着饭菜主食的食客都很坦然,跟其他地方的不太一样,因为这里没有人会因为你拎了饭菜进去多看你一眼。
这样钱明辉也是足够显眼了,左边一大包,右边一大包,就差左手一只鸡,右手一只鸭,背上还得背个胖儿子就可以回娘家了。
两边的包很大,钱明辉还是努力将包往自己身边收缩,不想挤到其他人,而其他的食客看到他的举动也会主动避让一二,让他看着十分舒心,再次在心里肯定这一趟必须得成功才行。
在钱明辉这么信誓旦旦中,午餐时间正式开始了。
来得不早不晚的,没有赶上第一梯队,他也是排在了第二梯队的中段的,虽然比起第一梯队马上就可以进店吃饭了,这个位置还算是比较靠谱的。
不用等太久,也不用一开始就进店,毕竟要做试验的,要是一开始就进去了然后呆到最后才出来,钱明辉觉得他的狗命可能保不住。
这样的位置倒是刚刚好了,不会太显眼,刚好适合苟着。
大约是因为心中有了念想,或者是背话术太投入了,完全不知道时间的流逝,不过是转眼之间,就到了钱明辉可以进去的时候了。
虽然来之前钱明辉做了很多的调查,收集了不少资料,就是桃溪路都来了两回考察,但是还是第一次进到店里来,之前根本不敢引起袁州的注意,就怕没准备好又被逮住了,功亏一篑。
“不愧是袁主厨就是这么有个性。”钱明辉看了看四周比较小的大堂赞叹道。
以前袁州不是很出名的时候,很多人都觉得袁州守着这么一个小店是没钱,没底气开大一点的,但是等到袁州足够出名以后,大家就会想肯定是袁州淡泊名利,喜欢大隐隐于市的感觉,这才是高人的风范,所以说人类最伟大的发明应该是脑补才对。
环视一圈,赞美一番,觉得自己思想跟袁州同步了,钱明辉瞬间觉得自己升华了,然后选择了吧台的最后一张位置坐下,当然也就是只有那里是空着的,算是运气好,刚刚好可以让他不引人注意的完成试验。
“请问客人需要点些什么?”苏若燕见钱明辉坐好,就立即走上来问道。
钱明辉好奇地看了看苏若燕手里的笔和本子张口就来:“一份虎皮肘子,一份口水鸡,一份芙蓉鸡片,再来一份地三鲜。”
为了这个实验钱明辉算是下了血本了,点的可都是不便宜的菜,当然这些菜最主要的特性还是不能久放不然口感就会不太好了。
“好的,请稍等。”
苏若燕‘唰唰唰’飞快地将钱明辉点的菜写好,几乎是钱明辉刚刚说完她这边就写完了,然后说了一句就拿着菜单过去递给袁州了。
在厨神小店当服务员久了,不只是记忆力变好了,就是写字的速度都变快了,当然即使再快也是写不下乌海的菜单的,不过乌海和毛熊一般都是自己动手写的,因为太多了。
等到苏若燕走了以后,钱明辉先是左顾右盼观察了一下发现所有的食客都在埋头吃东西,几乎没有抬头的,就算有抬头的也大多是一脸的陶醉,显然是沉浸在美食里不可自拔的样子。
看了看时间,钱明辉将之前放着的黑布袋子小心地打开露出里面的两个小箱子,不大,差不多也就是首饰盒的大小,不过两个并不一样大,一个大约是八开的大小,一个就是十六开的大小了。
……
第一百八十八章奇怪的举动
略显笨重的样子,也不知道钱明辉到底是怎么将这两个箱子拎在一个手里的,着实令人费解。
钱明辉小心翼翼地将两个箱子放到面前的桌子上,本来就放了一个胀鼓鼓的公文包了,现在还放了两个这么不大不小的箱子,真的将自己面前的地都占得差不多了。
好好摆弄了一番,才将本来还伸到隔壁位置一点的两个小箱子挨挨挤挤的摆下了。
不过箱子长度比较长,算跟公文包一起占据了所有他面前的长度,可宽度是空了不少的位置,尤其是钱明辉胸前的位置就是空出来放菜盘子的地方也是很精打细算了。
在钱明辉整理这些奇怪的工具的时候,袁州手起刀落动作极快的做好了他点的一道菜芙蓉鸡片。
这道菜绝对是鲁菜的经典菜品之一,别看它名字简单,做法看起来也简单,实际对于刀工很有要求,不然鸡片做出来不够洁白似玉,而且会有颗粒感,也对火候的掌握要求极高,不然鸡片不会滑嫩如豆腐,入口即化。
之前袁州获得鲁菜银勺以后,可以说是集鲁菜刀工以及火功于大成,即使是成名已久的周世杰在这方面也跟袁州差距甚远,周世杰对于此是十分欣慰的。
他已是知天命的年纪,要是后继无人才是让人心酸的事情,现在袁州虽然不是他教出来的,但是袁州的鲁菜绝对是达到了登峰造极的水准了,既然后继有人,其他的都不重要。
周世杰豁达,他领导的鲁菜协会也算是比较和谐的地方,对于袁州十分推崇,虽然遗憾袁州不是只精通鲁菜这一个菜系,而是每一个菜系都精通,而且是不相上下,但是说袁州是他们鲁菜的领头人每一个都是会认可的。
有人的地方就有江湖,人心都长在每一个人自己的胸口,想法自然就多了,但当面对的是一个比你强大很多,即使做火箭也赶不上的程度的时候,什么嫉妒,陷害什么的,都是虚无缥缈的事情了。
而作为鲁菜的代表作之一芙蓉鸡片在袁州手里也是玩出了新的花样,达到了新的高度,可以说是以一己之力,拔高了芙蓉鸡片的标准。
以前是能够将鸡片吊成芙蓉花瓣的形状然后再摆成芙蓉花类似的形状已经算是完美的作品了,不过随着袁州厨艺的提高,他做的菜自然也会水涨船高。
一朵朵洁白似玉,重重叠叠的芙蓉花盛开在盘子,形态各异即使都是盛开的状态那也是每一朵都不一样的,间或点缀着青绿色的豆苗,好像就是芙蓉隐隐约约的枝叶一般,让人直面了鲜花盛开的绚丽多姿。
至少钱明辉即使做足了准备,在心里打下了很高的期望了,看到成菜的时候,还是被惊艳到了。
此刻才知道人类的想象有的时候也是十分贫瘠的,有的东西并不是光靠想就能知道的。
“嘶,这个实在是太漂亮了,说是真的花也是有人信的,这样美好的东西就应该分享出去给更多的人吃到才是。”
钱明辉定定地看了芙蓉鸡片许久才算是下定决心一般从刚刚的黑布袋里再次掏出了一个金色边光洁干净的小碟子。
摸出一包湿巾,拿出一张将本来就干净的小碟子再次擦拭了一遍才算是作罢,然后使劲闻了闻,发现确实是无味的湿巾以后,才拿起筷子动手,十分心痛的将一朵芙蓉花用筷子夹到了小碟子里。
虽然钱明辉尽量小心还原了,但是他毕竟手艺生,到小碟子以后,芙蓉花就像是被风雨摧残过一样,变得格外的凄惨,当然这也一点不影响它的味道,依旧十分鲜香醇厚。
然后拨出来一朵花以后,钱明辉就小心地将大点的那个小箱子打开,这个箱子别看小,里面的空间还是挺大的,尤其很多地方都是折叠在一起的,可以放置不少东西,粗略一看,这个小箱子就有三层,每一层都可以放置一个芙蓉鸡片那么大的盘子。
“不愧是天才辛先生的得意之作,我能够找到辛先生合作,证明我也是个天才,两个天才加在一起还有什么理由不成功的。”钱明辉信心满满。
将剩下的芙蓉鸡片放到最下一层以后,钱明辉就盖上了小箱子,顺便在锁扣的地方将温度调整到20度然后就开始吃小碟子里的芙蓉鸡片了。
脆嫩鲜绿的豆苗,吃进嘴里,脆脆爽爽的,带着豆子独有的清香气息,一口一株,别看表面上豆苗看起来十分寡淡,但每一根豆苗上都裹着一层薄薄的透明芡汁,醇厚鲜香的滋味伴随着豆苗清爽的口感,让人觉得仿佛是一缕春风吹在人的身上似的,舒适极了。
豆苗都这么好吃就更不用说鸡片了,融合了鸡肉和鱼肉的鲜美滋味,不只是有陆地上的滋味,还有湖里的味道,入口即化,鲜嫩的直让人想要将舌头都吞下去似的。
反正一朵芙蓉花,因为袁州的改良精进,花朵变多了,但是花瓣变小了,都是同比例缩小,而且不管是上面的痕迹还是其他的都跟之前一模一样,而且还更精致了,花瓣的数目也是没有减少的。
但架不住钱明辉一口一个,差点就忘了自己来这里的最终目的,只沉浸在好吃的美味里了。
幸好心底还算是保留了一份最后的清明,当然其实也是下一道菜上来了,浓香的滋味才让他回过神来的。
下一道菜上来的是地三鲜,作为东北的名菜,它也是一道有名有姓的菜品,虽然袁州并没有领取东北三省的菜系,但是他领取了不少少数民族的菜系,东北其实也是一个各民族大杂居的地方,因此地三鲜不只是汉族有,满族也有。
这道菜就是满族里面的做法做的,当然这些细微的分别,钱明辉是不知道的,他只知道这道他最喜欢的菜上来了。
金黄的土豆块,酥软酱汁十足的茄子,以及充满汁水看着就鲜嫩的青椒,每一样都无不在向钱明辉招手,‘来吃我呀,来吃我呀’还带配音的,因此来不及将地三鲜拨到小碟子里就着大盘子就吃了起来。
炸制过的土豆和茄子,汁水丰沛,土豆软糯,茄子酥香,再加上将汁水几乎都炖进了里面,味道浓郁鲜香,钱明辉根本停不下来。
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……
第一百八十九章 味压江南十二州
一口土豆,一口茄子再来一口青椒,从软糯香甜到软嫩多汁再到脆嫩爽口,吃完再次重复一边之前的举动,重复体验味觉盛宴,让钱明辉简直不可自拔。
但没有事先将一小半菜拨到小碟子里再吃,直接在大盘子里吃的,现在就出现问题了。
等到钱明辉有点回神的时候,看到盘子里剩下的小猫两三只,表情都差点裂开了。