说实话每次一看到这些柜子以及那个‘哗啦，哗啦’水响的小型鱼池，袁州都得暗暗感慨一下系统的黑科技真了不起，要不是有它，就是有十个这样大的厨房也是放不下的。
随着袁州接触的菜色越来越多，光是米的种类就多不胜数了，每个地方特有的米，加上之前奖励的适合做各种米百做的米，虽然是放在一个柜子里的，但是那个柜子一打开就跟无底洞似的，应有尽有。
袁州觉得装在缸子里的酱的话，不可能放太高的位置，这样不利于取，系统肯定是放在便于取用的位置。
于是直接将目光放到了装置各种酱料的管口下方的柜子，果然没过多久，就在那里找到了一个小小的门上面就写着四个字猛子虾酱，简单粗暴。
“喀拉”
门一拉开，袁州就看到了一个小缸和一个木桶？
袁州好奇地没先看缸子，而是先打开了那个跟缸差不多的木桶的盖子，密闭的盖子还是花了一点力气才打开的，刚一露出一点口子，一股子浓郁的酱香味就扑鼻而来，十分浓厚，其中夹杂的鲜味也是不容忽视的。
大约是因为经过了时间的洗礼，沉淀后的香味，醇厚香浓，鲜味十足，就是袁州闻着都觉得十分想要尝一点，就可见得这是有多香了。
“这是虾糕吗？”袁州道。
“是的宿主大人，猛子虾酱有两种常用的形式，一种是酱一种是这种虾砖也可以说是虾糕。”系统道。
“倒是很贴心。”袁州点点头没有多说。
而是小心地取了避味筷子再拿了一个盘子然后才将筷子伸进木桶里，尽量不要让手进到桶里的，取出一块虾糕来。
有系统的保护，厨房这里是不可能有什么有害的细菌的，但是作为厨师，袁州觉得有没有系统都要注意保持食材的纯粹干净这才是最重要的。
虾糕一出来香味就更浓了，袁州没来得及看虾糕的样子，‘砰’一声先将木盖子紧紧盖上免得进入更多的空气以后才将注意力放到了虾糕上。
紫色近乎黑的颜色，并不是特别显眼，但是其中隐隐透出的红色以及油亮的色泽和高雅浓郁的味道十分引人注目。
“颜色纯正，香味隽永，看起来十分出色。”袁州评价道。
没有急着品尝虾糕的滋味，袁州再次伸出手将旁边的缸上面的盖子揭开，比起虾糕的浓香味道，猛子虾酱的香味就要淡一些了，更加清雅一点，当然一点也不缺少鲜香的滋味。
这次袁州没有用筷子，而是用的避味勺子，还有一个小碟子，用相同的动作从缸里取出来一小碟虾酱。
将虾酱和虾糕摆在一起以后，对比就十分明显了。
……
第二十九章 回礼
虾酱和虾糕本来就是制作工艺不同而产生的不同产物，因此不一样还是十分明显的。
比起虾糕来说，猛子虾酱作为最原始的形态，颜色紫红，像熟透的葡萄，十分漂亮的紫，当中又透着红，即使颜色略显深沉，细腻的质地也使得其看起来非常有质感。
跟风干的虾糕略带风化的感觉不一样，就像是一个是养在深闺的大家小姐，娇嫩美丽，一个是草原上受尽宠爱的公主，自由野性，没有谁高谁低，只是个人喜好不同一样。
呈现粘稠状，浓稠的样子一看就是经历了时间的考验的，即使被舀出了大的缸子，碟子里的酱也没有散的迹象，之前放到碟子里的是什么状态，这过了这么些时间了，还是什么状态，黏稠度相当好，证明品质绝佳。
诱人的紫红色透出高贵的气息，加上清隽的鲜香味，袁州觉得这个猛子虾酱不愧是系统拿出来的，品质绝对顶尖。
“这个虾酱……”袁州说到一半突然想起什么，直接将半句话吞了回去。
不过系统今天就很活跃了，也是很贴心地直接开口科普道：“猛子虾酱是本系统采用精心喂养的黑新糠虾制成的，黑新糠虾乃是鲁省黑褐新糠虾的变种，是最适合制作猛子虾酱的原材料。本系统选取优质的种虾进行繁育，挑选最优质的第二代，进行繁殖以后专门挑选育卵囊刚刚抱卵的雌虾进行制作。”
“为了能够制作出最优质的猛子虾酱，本系统将黑新糠虾投放在温度精心调控成春天的水温的海域里喂养，食物选用优质水草以及各种海底珊瑚，并且不定时投放一些陆地禽畜类的肉糜加餐，使黑新糠虾保持优质的营养，并且时不时会人工保证其运动轨迹，使得黑新糠虾保持优雅的形态，达到最佳制作猛子虾酱的体型。”
“而猛子虾酱的制作采用古法研制，遵从……”
大约是许久没有如此酣畅淋漓地秀知识了，系统一开口就跟续了电的永动机一样根本停不下来。
最后还是袁州实在是听不下去打断的。
没办法一听就知道又是人不如虾的一天，之前袁州本来是想要问问的，但是也立刻闭嘴了，可惜系统看不懂人的眼色。
人跟系统还是有着跨越物种的差别的，袁州表示自己可以大度的不计较又被秀了一脸的事实。
将注意力集中到两款酱上面，先是用筷子蘸了一点点粘稠的酱放进嘴里。
鲜香的滋味立刻席卷了整个口腔，这还是袁州第一次吃到这么鲜香的味道。
极致的鲜香，细腻柔滑的味觉体验，加上鲜美的滋味，还有一份时间的浓厚感觉，真的是极致的体验。
“怪不得以前沿海的人们都是用虾干或者是虾粉来代替味精的，就是现在也有很多人这么做，原来真正的鲜味确实不是味精能够比的。”袁州道。
他自己做菜自然是不会用味精这些工业调料的，用的也是纯天然的食材来提鲜增味的，但是如此细滑鲜香的虾酱他确实是第一次吃到。
奥培罗做的虾酱已经是十分出色的了，他的手艺摆在那里，作为新加坡国宝级的大厨自然不可能是什么水货的，虽然比起袁州差了不少，但是他的实力不容小觑。
做出来的虾酱之所以可以成为他的独门秘制，绝对的味道极好，但是跟系统提供的相比，自然就少了一分鲜和一分滑还有一分糯了，看起来似乎只是少了那么一点点，但是综合起来就是差了那么点意思。
“用这个虾酱来蒸蛋的话应该会更好吃吧，下次奥培罗主厨再来交流的时候可以跟他交流交流。”袁州心里暗暗想着。
吃了虾酱以后，将勺子清洗干净擦干以后小心地挖了一块虾糕下来。
别看虾糕似乎经过风干了，表面也有些风化的迹象，但是透过现象看本质，除了微微透出粉质的表面，里面似乎跟溏心的似的，带着微微的软嫩。
吃到嘴里，唾液融化了粉质的外面，里面软嫩的地方自动自觉的融化开来，大约是比虾酱多了几道工序，因此虾糕吃起来，更加隽永绵长，香味自然醇厚，里面糯香的感觉更加明显了，这种类似蛋黄的口感体验，使得虾酱更多了一分嚼劲。
也要比虾酱略微咸香了一些，空口的话会觉得有些重口了，不适合一些口味清淡的人直接食用。
“这次的奖励倒是很适合，正好这次黄爱山女士送了我星醋栗，我就亲手做一些猛子虾酱当回礼好了。”袁州道。
本来还在愁回什么东西，倒不是找不到东西，而会的太多了一时选择困难罢了，如今倒是不用选了，作为流行于东南亚的主要调料之一，猛子虾酱作为回礼再合适不过了。
袁州是不会用系统提供的回礼的，无关能不能带出店去，而是诚意的问题。
黄爱山给的星醋栗是她自己亲自种的，那么他的回礼也要是亲自动手的才是。
说干就干，尝过猛子虾酱和虾糕以后，袁州几乎已经对制作的过程了然于心了，剩下的也就是熟能生巧罢了，于是就让系统提供原材料和工具开始了制作。
“叮叮当当”
袁州一开始制作，自然就是全心投入了，周围的一切都跟他没有关系了。
毛熊看着半趴在窗户口要出不出要进不进的乌海已经是见怪不怪的开口道：“袁老板又做好吃的了？”
虽然是疑问句但是语气却是肯定的，可见得这种情况不是第一次出现了。
“圆规又做好吃的了，可惜不能去，太难了。”乌海就差眼泪汪汪了。
他是想要去的，但是他的第七感告诉他不能去，但是又不甘心于是就成了这幅要出不出的样子了。
“没关系，如果是新菜的话，袁老板早晚都会上的，咱们再等等就好了，晚上我们多吃几个菜怎么样，你要不要干点什么消化一下。”毛熊顺毛捋。
乌海一想也是，于是立刻高高兴兴地回到卧室开始了每日的卧室散步系列。
“……”毛熊。
袁州是不知道乌海的戏精演出的，但是对于乌海没有出现抢吃的也是很欣慰的，这已经是一只成熟的兽了，真是不错。
做完虾酱以后，袁州看了看还有点时间，便继续开始忙碌起来，这次做的是殷雅昨天随口提了一句的糖葫芦。
殷雅的原话是“公司下面有一个老大爷一到冬天就会来卖糖葫芦，味道很是不错，但是今年还没有来不知道还会不会来？”
于是贴心的未婚夫袁州表示糖葫芦是会有的，这不就做上了。
……
第三十章 警犬之大幸
几乎是数着时间过去，比度日如年还难受，好不容易到了排队的时间，乌海那是拉着毛熊‘溜’一下就从滑滑梯那里下来了。
冰凉的滑滑梯在略微阴郁的天气里给人十分沁凉的感觉，很是提神醒脑，至少乌海觉得他的速度比起平常快了那么0.01秒。
到了晚餐时间正式开始的时候，乌海更是以一夫当关，万夫莫开的架势直接冲了进去，这次是连毛熊都没拉了，可见得那真的是抓耳挠腮的急。
“圆规，你今天除了做冰糖葫芦还做了什么好吃的，什么时候可以吃到，现在可以吃吗？”乌海恨不得整个人都凑到袁州面前。
而毛熊也是身手矫健地跟在乌海身后几乎是在他落座开口的一秒钟以后也到了位置的地方。
说乌海和毛熊那是势均力敌，珠联璧合是有道理的。
早就对乌海的鼻子构造不报什么好奇心了，但是每次他都会刷新袁州对他的认知上限。
今天下午他确实就做了两样东西，一样猛子虾酱一样糖葫芦，但是没有想到乌海那是真的比面汤鼻子强悍多了，一下子就知道了，那可是隔着一条街的，就这能力，袁州觉得乌海要是进了警犬队还有其他狗子什么事？
“到了时间就会知道了。”虽然惊讶但是袁州还是相当守规矩的，不该透露的坚决不透露。
猛子虾酱他是打算明天一早上新的，新的一天新的开始，上新新的东西才是王道。
“那就是很快可以吃了，小燕子我要点菜了。”乌海自顾自总结了一下立即转头召唤小燕子拿单子写菜，他一向是自己写的，因为实在是太多了。
“海哥，在我这里呢，你看看还要吃什么？”毛熊拽了拽乌海道。
原来刚刚乌海忙着跟袁州确认的时候，毛熊已经拿了纸笔开始自己写菜单了。
看着凑在一起的两颗头颅，袁州觉得之前做冰糖葫芦的时候忍不住吃的一串草莓有点腻得慌，而且太大了感觉撑。
“要不然一会再试试糖葡萄，这个酸酸甜甜的，应该不会太甜腻的，准备多点品种也好让小雅多一些选择。”袁州眸光一闪有了主意。
因为裘三山等人的帖子再度翻热不止是让袁州完成了一个永恒制霸的任务得到了一种酱料的奖励，也让许多整天嗷嗷待哺的爱酒人士有了暂时解馋的地方，尤其是对于非酋而言，这简直就是天堂般的建议。
要知道每天来抽奖而且回回都抽不中，也没有认识的人抽中，只能在方恒家的酒馆里喝酒解馋，但是日积月累，那也是会腻味的，毕竟是差着袁州酿制的酒好几里路呢。
但是现在不同了，虽然不能保证每天都能排到队吃上饭，但是比起万里挑一的抽奖名额来说，吃饭的名额要简单一点，只要速度够快，姿势够帅，那就一切皆有可能。
于是许多酒客走路都是带风的，那是恨不得学螃蟹的姿势，横着走才能表达心中的喜悦。
而他们弹冠相庆的方式自然就是往死里点各种醉系列的菜了，到了最后那是连只要是跟酒有关的菜都会点来尝尝，看能不能发掘出新的菜单出来。
倒是功夫不负有心人，真让人发现了，其实糟货类的东西酒味也是还可以的，虽然不同于直接用酒做的菜，但是酒糟做的也是可以的，最主要的是这可是袁州酿酒后的酒糟，自然也是不一般的。
发现这个系列的是最近经常来的狄云。
作为卖酒起家的大佬，狄云虽然才堪堪四十岁，但是以他灵活多变，真诚待人的行事风格，很是拓开了一条路，在酒的这个行业杀出了一条血路。
不然怎么会跟酿酒界最有前途的后辈畲林搭上线的，自然是会做人的。
会做人的狄云，最近也是相当忙碌的，他忙碌的目的其实已经慢慢进行了小一年了，那就是跟袁州商量他酿制的酒由他代销出去的事情。
其实自从袁州开了小酒馆出了郫筒酒以后，陆陆续续就有不少卖酒的老板找上门来想要袁州多多酿制一些酒可以销售出去，增加销售额。
当时手里只握有少量菜系的袁州曾经认真考虑过这件事情，毕竟小钱钱谁都喜欢，但是经过综合考虑以后都拒绝了。
虽然很多人来找过袁州，但是被拒绝得也很快，因此陆陆续续不少人来，也没人成功，渐渐地来的人也少了，狄云是从大半年前开始跟小店结缘的，然后就开始了游说袁州的工作。
他觉得袁州酿制的酒就应该让更多的人知道，这么好喝的酒要是不能推广出去，狄云觉得他是觉都睡不安生了，于是就找到袁州开始跟袁州打商量。
然后被毫不犹豫地拒绝了，不过狄云是个不达目的誓不罢休的人，即使袁州一次次拒绝他，他还是坚持了下来。
而且很有一套自己的行事风格，跟迪恩，莫里哀他们不一样，只要是来吃饭都会等着跟袁州说说拜师的事情，狄云不。
他三次来吃饭，只有一次会等到最后跟袁州见面，说说推销酒的事情。
这一次刚好到了时间，晚餐时间一结束，狄云就找上了袁州，比起旁边也在等候的郭舅舅快了一步。
胖乎乎的郭舅舅十分自觉地继续坐在椅子上等待。
“袁老板，将您酿制的酒推广出去，让更多的人认识到我们华夏的酒也是顶尖的水准，不输那些什么葡萄酒，洋酒的，而且跟目前袁老板所做的饮食的推广绝对不相冲突，相反是相辅相成的，袁老板不考虑一下吗？”狄云诚恳道。
每一次劝说狄云说的理由都不一样，但是同样是贴合袁州想法的建议，要不是袁州似乎吃了秤砣一样，换个一般人估计要嘛被狄云的诚意打动，要嘛就被他感性的说辞吸引而答应了。
一坚持就是大半年，而且每次说的都不一样，可见得是十分用心的。
但是袁州一直觉得他的主业是一个厨师，其他的技能都是为了厨师这个职业而服务的，不管是冰雕也好，木工也罢，甚至酿酒这些都是为了更好的做菜，并不是谋利的手段，因此他一直坚持。
在袁州心里厨师就应该是纯粹的。
就在袁州打算按照往常一样，直接拒绝狄云的时候，系统开口了。