耳聪目明的袁州是从头到尾目睹了这场戏剧化的变化的，本来他是打算等结束以后让排队委员会找小马谈谈的，素不相识抢菜吃，太影响其他食客食欲了，就连乌海都知道抢窝边草。
不过事实证明食客这一块还真就不需要袁州太操心，都是一群成熟的食客了，有什么都可以自己搞定了。
而这边小马他们的事情还在继续。
“驴蛋你离开戏班以后就回家乡了，现在在做什么？”孙吉问道。
当初戏班解散，大家各奔东西，他是回家，驴蛋也说回家，他是知道驴蛋是川省人的，故而有此一问。
“嘿嘿，干老本行呢，在民俗研究会上班，也就是保护研究一些咱国家的一些传统民间艺术。”小马道。
“那你是得偿所愿了，挺好的。”孙吉道。
当初戏班解散是顺应时势，但是小马非常不舍，经常说这些文化遗产需要保护，现在小马的工作也算是专业对口了。
“是呀，就是冲着这份工作的性质我才干的。”小马笑着道。
几个人虽然都是属于不同的工种，年龄也不太一样，但是说白了几乎都是在一个圈子里的人，聊起来还算是十分和谐的，关系也是越加亲近几分，这跟刚才抢菜的时候倒是不同，那时候可谓是有几分剑拔弩张的意味的。
袁州做的菜嘛，那是谁吃谁知道。
没等大家多深入聊天，新菜就上来了，这次上的不是司金宁他们船筵的甜品，而是小马点的菜。
“这个味道怎么有点熟悉？”孙吉使劲吸了吸鼻子。
还是觉得这股浓郁鲜香的滋味略微熟悉，不知道是不是小马打开了他的记忆之门，他就是觉得这股香味似曾相识，似乎存在于记忆中很久了。
“那当然熟悉了，这是我特意给你点的，你还记得当年咱们在绿柳村唱戏的时候，你就心心念念的不忘王家的那碗十分香浓的菜，我是后来才问到的，那个菜就是炖生敲，这次你可以好好试试，袁老板做的那绝对是这个。”小马说到后来竖起大拇指，满脸赞叹。
一听小马这么说，孙吉终于拨开了掩藏住记忆的薄纱，仿佛回到了那个年代，闻到了当时那股浓郁香醇的滋味。
就是口腔都自动分泌出不少唾液来助阵，很是积极。
“那我得好好尝尝。”孙吉道。
就是司金宁和褚建华都来了兴趣，显然听小马的意思，这是孙吉惦记了二十年的美味，能够惦记这么久地绝对是极品，再有袁州的厨艺加成，那真的是太值得期待了。
“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲“，历代文人墨客擅美食者甚众，许多美食经过文人的题咏以后，身价倍增，即使不像是‘鲤鱼跃龙门，身价百倍’，那十倍也是有的。
其实炖生敲是一道时令的菜，清明前后吃最佳，但是在袁州这里，有系统的作用加持，时令也就是那么回事，不管什么时候吃肯定都是食材最肥美的时候。
等到炖生敲放到桌上以后，众人立刻眼前一亮，白色晶莹的鸽子蛋被浓郁的酱汁染上了颜色，但是依旧可以看得出它晶亮透明的本质，还有漂亮芝麻花似的鳝鱼段，更是看起来就十分漂亮了，有着浓郁酱汁的衬托，更加显得醇厚味美。
这是小马点的菜因此他直接招呼道：“司老，褚老，吉祥快尝尝，不用客气，刚刚我吃你们菜的时候可没有客气，多吃一点才能回本。”
说着就率先夹了一段鳝鱼放进嘴里，熟门熟路的架势一看就不是第一次吃这一道菜了。
事实上也是，这道菜略贵，小马也就是吃了两次，那也是间隔一个月才吃一次的，这次点一个是因为知道司金宁他们点的是宴席，想要吃他们的菜自然他点的菜，即使少，也得有高的价值才行，第二也是想要圆孙吉的一个梦想，他一直记得当时孙吉被馋得流口水，但是又吃不到的样子。
现在有机会帮忙兄弟完成儿时的梦想自然就要做了。
而听到小马的招呼，司金宁三人也不再客气，直接拿起筷子夹起自己早就看中的部分放入嘴里。
孙吉夹的也是一段鳝鱼，放进嘴里，第一次感受到了什么叫做香酥软嫩，入口即化。
因为剔除了鳝鱼的骨刺，只剩下软嫩的肉，先炸后炖的手法，不是浪费资源，而是进一步使得鳝鱼更加的酥烂的手段。
“好吃，实在是太好吃了，汤汁浸润了整个肉，因为表面炸过，很好的锁住了浸入的汤汁，使得鳝鱼肉更加的软滑，从来没有吃过这么好吃的鳝鱼。”孙吉忍不住边吃边感慨。
当然说话一点也不影响他吃菜的速度，都快舞出残影的筷子，绝对是最好的证明了。
就是司金宁和褚建华虽然没嘴说话，但是不断点头的动作还是可以看出他们对于这道菜的喜爱。
用木棒锤打过鳝鱼肉，使得它越发膨胀酥松，再经过炸制以后再炖，工序繁杂多变，是苏菜中的经典菜肴。
不同于刚刚船筵的本味，这道菜十分味浓醇厚，让人吃的口齿留香，恨不得将所有的汤汁都喝进肚子里才算是一点不浪费。
有人喜欢鳝鱼的味浓，但是褚建华倒是对于鸽子蛋十分钟爱，他第一眼就瞄准了漂亮的鸽子蛋。
其实现今炖生敲已经几经改革了，现在跟鳝鱼同炖的是塞了肉的酿鸡蛋了，虽然看似不相关的食材，但是炖在一起的滋味依旧美味异常。
这是现今厨师的创新。
在厨神小店，袁州这里是不存在的，他做的就是最正统的菜肴。
第二千四百三十五章 小马的野望
经过袁州的手艺，本就透明剔透的鸽子蛋，保留了其通透的特性，几乎可以透过外皮看到里面金黄色的蛋黄，虽然表面晶莹的蛋白已经染上了漂亮的红褐色，但是并不妨碍它的颜值。
褚建华将鸽子蛋一口放进嘴里，牙齿轻轻一咬，表面直接就被咬开了，细腻的蛋白喷香的蛋黄，加上表面残留的浓郁的汤汁，味道丰富圆滑，十分好吃。
看褚建华嘴里还没有吃完就伸出筷子夹第二颗就知道这个味道到底是有多好了。
本来动手之前不管是司金宁还是孙吉他们都在心里默默想着自己稍微注意点的，毕竟不是自己点的菜，能够吃上一些解解馋就好，要注意形象。
但是从吃第一口开始，脑子里就没有了什么杂念，最多的念头就是多吃点再多吃一点，促使着他们的动作越来越快。
小马看孙吉他们十分喜欢，万分艰难地放弃了使用娴熟技巧跟他们抢的决心。
“富强，明主，文明，自由平等，爱岗敬业……我是专业的。”小马在心里给自己不停的洗脑。
他今天除了跟孙吉相认还收获巨大，坐在一起的可是评书界和川剧界的大拿，作为民俗研究的佼佼者，这些耳熟能详的名字自然是记得十分牢的。
因为两位大师近几年已经不在公开场合露面了，加上注意力一直在孙吉身上，小马是真的没有认出来这两位。
但是孙吉介绍了以后就对上号了，要是能够请到这两位再加上孙吉一起成为他们研究会的名誉顾问的话，那绝对不止是添砖加彩的事情，因此他格外重视。
在吃了好几块炖生敲的以后强制自己动作慢下来，让他们多吃一点，所谓吃人嘴软，拿人手短，小马肯定也不可能如此小气，已经打算好请他们吃一顿小店的午饭来正式商量事情了，没有什么是袁州的一顿饭解决不了的，有的话那就两顿。
小马有意放水，孙吉他们超常发挥，炖生敲看着一盆好似很多似的，但是其实几个人一分并没有多少，没一会就吃完了，可谓是比起秋风扫落叶还快。
吃完炖生敲以后，接下来上来的菜就是船筵最后的甜品了，一般甜品就是两样，也就是一个小盅的样子，当然如果是在船上的话，那就真的是一个小茶盅了，估计就是一口的量，不过袁州因地制宜稍微多了一点，是一个巴掌大小的玉白小盅，当然也没有多多少，差不多就是三口的量。
两种大家吃起来也就是一两分钟的事情，吃完大家就有些面面相觑了。
主要船筵其实不是为了吃饱而存在的宴席，而是为了尝味品趣，因此份量少，花样多，虽然袁州做了改良，稍微增多了不少，奈何他手艺在那里，即使是平常的菜色，食客都会觉得量少，更何况本来就以量少精致著称的船筵了。
“我说你请我吃饭就是为了让我来看饱的吗？”褚建华一改之前兴致缺缺的模样显得格外有生气。
已经近十年没有体会过酸甜苦辣咸这些味道了，当然要是味道放重的话还是可以吃到的，但是那也只是一次性能够体会到一种味道，这跟现在能够细细品味各种味道是不一样的。
所以褚建华显得格外激动，没有尝试过味觉退化，然后再能够吃出味道的人不能理解他的感受。
甚至褚建华已经在心里暗暗打定主意以后要多多来小店吃饭了，就当陪司金宁好了，省得司老头一个人孤单。
“我真是一个好人。”褚建华毫不犹豫地给自己发了一张好人卡。
司金宁听到褚建华的抱怨，摸了摸自己也不太饱的肚子道：“你想吃可以自己点一些，放心肯定让你吃饱。”
其实就褚建华和司金宁的年纪来说，这宴席吃完了绝对饱了，几乎九分半饱了，但是跟来小店的所有食客一样，要不是撑到喉咙口一口也吃不下了，大家都会下意识地觉得自己没饱。
在场要说有真正没饱的大约也就是小马和孙吉了，毕竟两个要年轻一点，实力强一点，大约有九分饱了，绝对还能再战。
“没吃饱是可以再点的，不过点了就必须得吃完才行，不然会上小店的黑名单以后都不可以来这里吃饭了。”小马仔细道。
本来蠢蠢欲动打算多点几个菜的褚建华瞬间收回自己到了嘴边的话，直接道：“那就再点一个菜吧。”
听语气就有些不情不愿的，不过因为规矩在那里大家都没有想破坏规矩，而是估量了自己最大的实力来定菜的多少。
于是四个人又开始了第二轮的征战，在小马的巧妙周旋下，这次的菜是小马点的，自然是他付的钱，想要办事必须得拿出诚意来，这点马户还是知道的。
先请几个菜，然后请一顿饭，循序渐进，小马步子稳扎稳打，迈得很是稳健。
司金宁他们是第一批吃饭的，吃完就赶紧出去换别人进来吃饭了，晚餐时间忙忙碌碌，小店一如既往地翻台速度超快，几乎就是进店吃饭，吃完就翻台，不浪费多余一秒钟的时间。
当然再快，能够进店用餐的食客也是有限的，所以两个小时的晚餐过得还是相当快的。
今天没有褚明轩的表演，所以吃完饭以后，褚建华就离开了，离开时还跟小马他们约好了第二天的饭局，可见得小马的功夫也是没有白费的。
孙吉是第一次来很正常的没有机会抽中喝酒名额的，而小马其实算是一个非酋，就抽中过那么一次，是刚来小店没多久的事，这几个月过去了就没有再中过一次。
续摊的地方，小马将它定在了方恒他们家的酒馆，告别不想打扰他们叙旧的司金宁，两个人朝着方恒家的酒馆而去。
说起来很多在小店抽不到名额的酒客要是酒虫实在是造反，又没有办法混到拼桌的名额那就会去方恒家的酒馆。
他家有款酒是方恒仿照袁州这里的郫筒酒改造酿制的，所以味道算是除了小酒馆以外格外好的，非常受欢迎。
将小酒馆的醒酒套餐这些交给毛野以后，袁州才算是空了下来，因为最近殷雅都是住在店里的，所以她是吃饭的时候就已经回来过，吃了袁州给她准备的爱心晚餐又去加班了。
又不到去接殷雅下班的时间，因此袁州终于有时间来看一下任务的奖励了。
“查看临时任务的具体情况。”袁州道。
……
第二千四百三十六章 火锅大全
要说系统最利索的时候绝对是发任务和查看任务时刻，只要袁州说一声，执行力杠杠的
“临时任务：精彩夜生活的序章
任务说明：作为未来厨神的酒馆绝不可以如此没有内涵，所以是时候扩充酒馆的规模了，酒馆除了酒以外，应该还要有节目，说学逗唱，别人有的，我们要有，别人没有的，我们也要有，这才是属于厨神酒馆的风范。
任务奖励：火锅大全
奖励说明：我有一个小秘密，但从来都不说，完成任务即可知晓奖励内容！”
本来袁州还想着酒馆的任务完成了可能会再来一种传说中的酒的，比如什么喝了可以醉三年的千日酒，不知道是不是真的，因为看传说有点类似酒精中毒。
或者喝了可以忘却前尘往事的醉生梦死什么的，这个感觉想说更严重的酒精中毒导致脑退化。
当然如果真的有，即使没有那么夸张，他也可以，一点也不挑，随便来一个他都能够满足。
好歹也是拥有猴儿酒的人，都有个传说等级的了。
可现在系统居然奖励了一个跟酒馆关系不大的奖励，袁州有点愣住了。
当然奖励还是十分丰厚。
“火锅大全是不是将所有的火锅种类都包括在里面了，国内和国外的都有？”袁州觉得需要问清楚。
“是的宿主大人，包括了世界上所有的火锅种类。”系统现字道。
虽然知道奖励巨大可能包涵全国，但没想到是全世界范围，当然世界范围内的火锅不多，汤锅还不少，像百香果汤锅……
别听这个名字很魔性，实际上味道更加魔性，一看就知道是某国的风格。
“奖励有点大。”袁州喃喃道。
主要是这个任务完成的很轻松，都不需要袁州自己去找，只要放出消息，直接在店里等着就有不少人来应聘，加上食客们的口口宣传，和相互推荐，完全符合袁州想要精益求精的想法，筛选的节目很是符合小酒馆的定位。
“乌海肯定是会高兴了。”袁州嘀咕道。
还记得之前第一次出火锅的时候，即使只是一个麻辣火锅的底料，就连菜都没有，乌海都能点一个来泡饭吃，可见得除了对肉以外，他的另一个爱好大约就是火锅了。
火锅的种类简直多如繁星，就是川省的火锅种类都不少，什么麻辣锅，三鲜锅，菌汤锅，番茄锅，这些都是小意思，再加上雾都这个火锅之城的加盟就更不得了了。
光是想想，袁州都可以立马数出不少的火锅种类，还有粤菜那边新兴出来的什么粥底火锅，清水火锅等等，简直不要太丰富。
定了定神，袁州才开口道：“领取奖励。”
随即看到一本厚厚的类似字典一样的书籍慢慢地旋转然后变成星星点点散了开来，袁州就看到了无数火锅达人制作火锅的过程，有秘料的，有大众的，也有传说中的，也有普通的，不胜枚举。
微微闭着眼，袁州仔细地查看着脑中的知识，一一总结归纳，至于细细查看的话，他打算慢慢来，不急于一时。
火锅的分类简直是太多了，器具的分类，使用方法的分类，汤底的分类，食材的分类等等，不管从哪个分类来看，火锅都是一个庞大的体系，可谓是内容丰富多彩。
基本上将知识粗粗整理一遍袁州才睁开眼睛，他的速度已经算是很快的了，毕竟目前他的厨艺积累已经是绝大部分人望尘莫及的事情，但此时也已经过去一个小时了，可想而知这个知识的丰硕程度就不言而喻了。
“小雅这两天有一些上火，本来还想给她熬一些菊花羹来吃的，现在的话要不然今天的宵夜就准备清淡雅致的菊花火锅来吃好了，这样既吃了宵夜又降了火，小雅一定会很喜欢的。”袁州思量着。