美食供应商 第137节

  “那倒没有,不过相当好认,那蘑菇的样子,你见到自然就认识了。”老人一句话说完,很是神秘的笑了笑。

  “恩。”袁州点头。

  “到了,这就是老头的屋子,隔壁是你自己住的,做饭也行,自己备上粮食就成,灶在那边。”老人指着眼前的两间相邻的石屋,然后又指了指背后的小棚子,一一说明用途。

  “谢谢。”袁州点头道谢。

  “吱呀”一声,推开原木做的大门,里面意外的干净,只有一张石床,一个小桌子和一个放在地上的空木箱。

  “干净吧。”老人站在袁州身后,得意的问道。

  “很干净,谢谢。”袁州点头,上前放下身上的背包。

  “那是,老头子每天都打扫,那些人可喜欢住我这里了。”老人得意的一笑,然后转身离开。

  放下东西,袁州摸出手机看了看时间,下午‘三点半’移动果然是坚强的,这个地方还是有一格信号。

  “该吃午饭了。”袁州这一早上都在奔波,还没来得及吃饭。

  “砰”关上大门,身上只带了钱包,袁州就出门了。

  “小伙子,这里有碗面,吃不?”老人端着白瓷大碗,从小棚子走出来,正好碰到迎面走来的袁州,热情的招呼道。

  “好的谢谢。”袁州接过大碗,里面是简单的白色面条加上一个荷包蛋和一些葱花。

  “这可是放了牛油的,你尝尝,咱们这里的特色。”老人一脸自豪,想是刚刚离开就去下面了,毕竟袁州刚刚说了并没有吃饭。

  “恩,闻起来很香。”袁州点头。

  “那行你吃吧,不过我建议你要吃那道菜可得早早去找金针磨才行。”老人挥手然后回了自己的屋子。

  “谢谢。”袁州道谢,放到桌子上开吃。

  牛油其实不怎么适合放到清淡的面中,但是袁州觉得这碗面筋道香甜,味道很是不错,最后连汤也是喝完了的。

  午饭吃的太晚,是以袁州吃的很慢,吃完正好四点,出门洗好碗,袁州就启程去了针峰。

  袁州知道的这道菜,简单来说就是鸡和蘑菇炖汤,特别是这个蘑菇,名叫金针磨。

  这种蘑菇非常适合生长在金属含量较高的土壤里,传说中往往找到了野生的金针磨,也就找到了金矿,所以人们把这种蘑菇称之为金针磨,其含义自然是显而易见的。

  这种蘑菇的形状不得而知,只知道其味道鲜美无比,按说这样长在金属上的蘑菇应该不能吃,但是这个却不然,不光味道鲜美无比,咀嚼起来还嫩滑无比,美味异常。

  而千叟宴上使用的是边鸡作为主材之一,山西省也称为右玉鸡,此鸡本是绥东四旗进行垦殖时,自奉天府带来的大骨鸡,经长期风土驯化,逐渐繁衍扩大而形成的一个独特的品种,肉质好、适应性强、耐粗抗寒,非常适合用来炖汤。

  “咔擦咔擦”袁州踩在小石子遍布的小路上,一路不快不慢的走着,间或有人招呼。

  “收蜜的?什么时候开始收?”好奇的大妈们纷纷询问。

  “我收的少,不必等我。”袁州直接说道。

  “这是采金针磨吧,早点回,山路不好走。”听说袁州收的少也不恼,还是有人细细的叮嘱。

  “恩,谢谢您。”袁州边走边道谢。

  “不客气,早点回。”大妈的声音还言犹在耳,袁州却已经走远。

  本来针峰隔着就不是太远,不过一到地方袁州就明白了老人的话中意思。

  这个针峰,到处是林立尖石头,要是有植物的影子就会非常显眼,但是这个地方却是稍不注意就会膈脚,袁州的手眼灵活,配合密切,但是脚和眼的配合却不如手眼了。

  “嘶”这不,不一会袁州已经被膈到了好几次,至于金针磨当然是一丛都没见到的。

  现在的针峰上,荒无一人,袁州只能独自的认真寻找。

  “这还真像是美人鱼了,走一步就脚疼,就是前面没有公主让我娶。”袁州再次被膈到后,自嘲的说道。

  天色渐渐按下了,别说金针磨,就是绿色植物都没见到一棵,而小小的针峰袁州也找寻了一半。

  这个时间袁州打算原路返回,当然不是没想过走别的路,只是袁州发现自己的学习能力有所提高,这一段路已经少有被膈到了。

  从岩峰村到针峰袁州只花费了四十分钟,回去却花费了一个小时,原因自然是袁州的脚上已经起泡,走路不如先前的快速。

  边走边疼的同时,袁州也开启了自嘲模式“这还真是娇贵了,脚还起泡了。”

  看到脚底三个血泡的袁州,有些无语,穿上鞋,也没挑破直接回村。

  刚刚回到村子里租住的房屋面前,发现有个小孩子站在门口。

  “叔叔你回来了。”是个看起来只有五六岁的小男孩,昏暗的灯光下看着,脸上好似有些红胞。

  不过袁州现在更加在意他的称呼。

  “叫哥哥。”袁州面无表情的说道。

  “叔叔比我老,应该叫叔叔。”男孩一点不怕生,很是自然的说道。

  “大了没有多少,叫哥哥。”袁州很是坚持。

  “叔叔明明大了我很多。”小男孩伸手比划了一下,自己的身高和袁州的身高,坚定的说道。

  “我这是长的高,叫哥哥。”袁州执着的说道。

  “我来问叔叔要不要吃饭的。”小男孩这才想起自己的目的,也不理会袁州,自顾自的喊着叔叔。

  “要吃,你带路,叫我哥哥。”袁州继续说道。

  “哎呀,叔叔真嗦。”小男孩非常不耐烦的看了袁州一眼,眼神的意思大约是‘你怎么这么不懂事。’

  然后袁州郁卒了……(未完待续。)

第二百三十七章 御膳的味道

  

  小男孩带着袁州来到隔壁老人家里,袁州这才发现老人家有个成年的儿子媳妇,这个小男孩就是老人的孙子。

  对于小男孩没叫自己哥哥的事情,袁州发誓他真的没有生气,他怎么可能和一个小孩子计较,对他就是这么大度。

  “叔叔,你坐这里。”小男孩突然的声音把袁州拉回现实。

  “恩。”袁州转头用眼神示意叫哥哥。

  然而小男孩早就回过去和自己的父母邀功去了。

  “吃饭吧,都是简餐,客人你就随便吃点,我看你一个小包肯定没带吃的。”老人睿智的说道。

  “好的,麻烦你们了。”袁州道完谢,这才坐下。

  桌子上的确是简单的菜色,并没有荤腥,只有一盘大蒜炒鸡蛋、清炒白菜、土豆丝和一个青菜汤,不过颜色倒是碧绿喜人。

  吃一口味道也很不错。

  “不错吧,你们城里人都说我们这里菜好吃,我们这里可是没打农药的。”老人笑眯眯的说道。

  “很好吃。”袁州点头。

  吃完饭,袁州也顺势把未来几天的钱给了,一共给了四天的,袁州觉得这个时间就差不多了。

  当然他没忘记问这次出门的目的。

  “你说的那个悬崖,很多年没出过蜜了。”老人的儿子媳妇吃完已经带着小男孩回家休息。

  这里的生活自然是日出而作,日落而息的。

  “我想自己下去看看,您看有人带路吗?”袁州诚恳的说道。

  “你要自己下去?”老人有些惊讶,不过很快就释然了。

  在他看来,袁州就和那些瞧稀奇的人一样,认为挂着绳索下去很有趣,殊不知这里面的危险大着呢,稍不注意就是个粉身碎骨的下场。

  “年轻人还是不要下去,你没有经验,下去容易出危险。”老人一五一十的说出下山崖的危险,末了劝道。

  “我知道,但是我必须自己下去。”袁州觉得美味的食材当然是自己采更好。

  “你今天去了针峰,脚疼吧,下去可比这个更累。”老人很是了解这些人,刚来肯定不会走那尖石林立的山间。

  “起了几个血泡。”袁州虽然觉得疼,却没有到不能忍受的地步。

  “那你还确定要下去?”老人再次询问。

  “嗯,自己下去。”袁州点头,坚定的说道。

  “那行,到时候你出钱,我找人带你下去瞧瞧。”老人见劝不动,只能同意。

  “对了,针峰嘴容易出金针磨?”袁州想起今天听闻的传言,起身的时候问道。

  “对,能找到的很多都是那里找到的,不过周边也有,很难碰到。”老人仔细的说道。

  “深处是不是机会更大。”袁州再次询问。

  “那是肯定,不过路难走。”老人肯定的说道。

  不过老人这下有些惊讶,看袁州的样子,明天还打算去针峰,据他所知,针峰是最容易出金针磨的地方,但因为里面太过难走,来的客人最多外围找一找,找不到就换地方,是绝不会去第二回的,毕竟连村里人都不爱去那里找罪受。

  而现在看袁州的样子却是不找到不罢休了,老人看着袁州的背影摇头。

  袁州告辞回去,洗漱之后,一夜好眠,照理清晨五点就起床了,出门在外,袁州只是稍稍活动了一番,就再次出门寻找金针磨去了,吃货和饭桶的区别不光光是颜值,还有对美食的执着。

  更何况,袁州既是吃货,又是厨师。

  皇天不负有心人,在袁州脚上再次磨出四五个血泡之后,袁州终于发现了金针磨的踪影。

  它长在石缝中间,淡黄色的伞盖,白色的茎,非常不显眼,袁州也是确定了好几次才发现,而它最奇特的是其的伞盖全部朝上长,就好似一个个的小酒杯,褶皱根根分明,伞盖里还有着一些晶莹的露水。

  “呼”袁州呼出一口气,稍稍停下。

  终于找到了,袁州拿出木质的一个小刀割下成熟的金针磨,放进准备好的一个布袋里,这样既透气又能良好的防止蘑菇碰伤。

  找到第一丛,第二丛就不是那么难了,袁州装了成熟的金针磨小半口袋,够一顿之后就没再寻找,这种蘑菇当然需要吃极其新鲜的才行。

  是以回程的脚步袁州加快了不少。

  到了村子第一件事情就是找一个叫林大妈的女人煮汤,也不管是不是到了午间,这当然也是早就打听好的人选,这是除了御厨以外最好的人选。

  至于找曾经的御厨做,袁州当然是想过的,但是御厨出门访友不在村子里,老人也不知道他什么时候回来,袁州只能先放弃第一人选。

  “林大妈,麻烦你了。”袁州小心的拿过布袋,轻轻的递过去。

  “小伙子还懂的不少,布袋装好,瞧好我的手艺,保证汤仙味美。”林大妈笑呵呵的应下。

  直接开始杀鸡做汤,吃的就是一个新鲜,新鲜的鸡新鲜的蘑菇新鲜的汤。

  三小时后,已经过了午饭时间,这锅汤终于成功。

  “小伙子,你的鋈鸡汤来咯。”林大妈端着一盆热气腾腾的汤过来了。

  “谢谢。”袁州连忙接过。

  “不客气,这汤冬日喝才最鲜美,不过这天喝也好喝,小伙子的蘑菇采的好。”林大妈笑呵呵的送上一个空碗和一碗饭,就离开了。

  “麻烦您了。”袁州说完这才坐下。

  汤的香味直往袁州鼻子里钻,有鸡肉的香味,还有煮熟的金针磨的鲜味,汤色奶白,煮过的金针磨呈现漂亮的玉黄色,好似一块成色上好的田黄石漂浮在汤面上。

  袁州严肃的脸上露出笑容,拿起勺子直接盛汤到自己嘴里开始喝。

  然而这下袁州脸上的笑意却随着汤的入喉而慢慢消失。

  这一顿饭袁州只吃了半小时,就吃完鸡肉喝完鸡汤,越到后来眉头越加紧锁,这味道完全配不上它的名字,只能评价为中上而已。

  袁州吃完,默默的把钱压在碗底,起身离开。

  “这金针磨味道虽然鲜美,却没有想象的好吃。”袁州忍不住叹气。

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