美食供应商 第1267节

  

  薛明和龚浩听陈维讲就知道了,问题的所在,厨神小店不能开这个口子,否则会出现什么事情,实在是不可控。

  “对不起,是我们想得不够周到。”薛明道歉。

  龚浩也很不好意思,这次的事情主要是他的锅,既然答应了兄弟就应该早点来,不然也不会出现这样的事情。

  “抱歉。”龚浩先是朝着陈维和胖子道了歉,然后又冲着薛明歉意地笑笑。

  薛明拍拍龚浩的肩膀,示意没关系,然后两人很是干脆地一起走到队伍后面去排队。

  这下子胖子可算是得意了,就差叉会腰了,嘟嘟囔囔道:“插队本来就不对。”

  对于自己的观点被人肯定,胖子肯定是高兴的。

  当然他这种大吵大闹的行为肯定是不可取的,小店禁止吵闹,陈维觉得有必要给胖子好好上上课,省得跟蚱蜢似的,一惊一乍的。

  “兄弟,第一次来吃饭吧,以前没听过小店的名字吧?”陈维笑眯眯问道。

  大概是因为陈维看起来很有礼貌,胖子又觉得自己牛逼坏了,听到陈维的问话,下意识地瞥了一眼招牌,只见上面龙飞凤舞的几个字【厨神小店】,嗯,确实没有见过,便点了点头。

  胖子是外省来的,今天也是听说桃溪路热闹就来逛逛的,但他平常窝里横惯了,所以张口闭口就是大声寡气的,至于袁老板的名头,也是听过,否则也不会花这么多时间来排队。

  不过听说是一回事,亲身感受到排队的艰辛又是另外一回事,排了这么久都没开始,队伍倒是越来越长,因此胖子格外烦躁,不然也被不会因为一点小事就吵吵嚷嚷的,毕竟在外面还是要脸的。

  陈维看了胖子脸上不断滚落的汗珠道:“感觉怎么样。”

  “就是听说这个老板的厨艺是国内第一所以就来排队吃吃看,会不会名不符实。”胖子扬了扬眉答非所问道。

  “不不不,袁老板不是国内第一。”陈维立刻严肃纠正。

  胖子看着陈维,心想难道是谣言?还没等胖子分出个一二三四来,就被陈维打断了思绪。

  “袁老板是亚洲第一!”陈维斩钉截铁。

  “??”胖子问号很多,小伙子这么猖狂的吗。

  “不相信自己去试试。”陈维没有过多解释,然后说回这件事:“在小店排队,肯定不会被插队,这点你放心,我们一直在,所以不用太激动。”

  自从跟婉姐在一起后,陈维说话都带了几分婉转了,明明是嫌弃胖子太吵了,愣是被说得十分激动人心。

  胖子听到这不由点头,有一说一,厨神小店的队伍是最有秩序的,而且纠错能力特别好,大家都不会吃亏。

  在场老食客也纷纷点头,排队委员会的贡献,大家都心中有数,不知道的看刚才快速解决的效率,也认识到了。

  “还专门请人来维护队伍,这可以记录一下,是个好技巧。”赵领导表示学会了。

  “呃……”高飞在网上看攻略时,有注意到排队委员会,所以暗暗组织了一下词汇解释道:“他应该不是袁主厨花钱请的。”

  赵领导看着高飞,等待后文:“嗯?”

  “厨神小店有个组织叫排队委员会,这个纯粹是由食客自发组织起来的组织。”高飞道:“专门解决食客们在小店排队等候用餐时发生的争执或者矛盾。”

  “食客自发组织?!”

  赵领导看了看已经站回队伍的陈维和依旧在队伍外面巡逻的几个学徒,瞬间感受到了厨神小店的零距离。

  “这个我也有听闻,排队委员会的成员各行各业都有,好多都是企业的老总和其他行业的顶尖人才,没有人敢在小店闹事,就是因为好多都被排队委员会解决的,之前我以为可能是传说,但是现在看来说不定是真的。”方秘书小声道。

  “你说得有道理,空穴来风未必无因。”赵领导点头。

  赵领导在心里琢磨着,袁主厨是怎么办到这点的?光是味道应该不行吧,还得有其他特殊技巧。

  他准备一会吃饭结束后问问,实在不行请袁州当鲁省那条街建设的总顾问。

  并且赵领导也是越发期待其袁州的手艺了。

  也就是排队的这一会儿功夫,赵领导对于袁州的预判不断在变,期待值越来越高,不过他自己倒是没有怎么发现这个事实。

  等到苏若燕开始让大家准备取号以后,午餐时间距离正式开始已经在望了。

  “午餐时间到,请前十六位食客进店用餐。”苏若燕站在门口说出经典台词。

  赵领导暗暗嘘了一口气,终于可以进店吃饭了,再站下去,他觉得自己要吃不消了,足足等了将近一个小时才开始进店吃饭,对于他来说真是大姑娘上花轿,头一遭。

  赵领导一行三人是属于头一批的,因此前面队伍一动,他们就跟了上去。

  进店以后,赵领导的第一感觉就是好小,特别小,就是许多苍蝇馆子都比这里大,第二感觉就是特别干净,那是肉眼可见的干净。

  不说吃饭的地方,就是目光所及的半开放的厨房,那也是干干净净的,没有一点想象中油污。

  寻常的厨房绝对没有这么干净,而且走进来有一会了,居然一点油烟味道都没有,也没看见内镶的抽油烟机。

  赵领导简单环顾了一下四周,心里满意地点点头,为了近距离观察袁州,选择了隔断的最后三个位置,正好可以依稀看到袁州一些菜的制作过程。

  等到赵领导坐下以后,高飞才挨着他坐了下来,然后才是方秘书。

  这方秘书绝对是个人才,将“细节决定成败”这句话贯彻始终。

  一坐下赵领导就注意到了位子上扎实的菜单,那厚度绝对可以当板砖用了。

  “菜单这么厚吗?”赵领导咋舌。

  感觉自从来到桃溪路以后,自己走南闯北,见多识广到这里都快成乡巴佬了。

  高飞目光有些凝重地看了下菜单认真道:“据说袁主厨擅长六个菜系,菜单上的菜各个都是拿手菜,要是那些菜都有,确实应该这么厚。”

  关于这点赵领导之前调查的时候知道,只是没想到菜单上都有。

  ……

第二千一百三十八章 光环

  

  有句话怎么说来着,听到和见到,所带来的震撼是不同。

  “有时候人成名了,就会有各种光环,比如一句话都会被解答出各种其他意思,所以估计袁主厨是擅长一两个菜系我觉得还挺靠谱,其余菜系只是精通。”方秘书最喜欢透过现象看本质,当然他也没敢说出来,毕竟袁州名气实在大。

  一个人的精力毕竟有限的,可以精通一门、两门,甚至三门绝学,但是门门都精通,那绝对不是人,说不定得是神。

  方秘书偷眼看了袁州,眉清目秀,长得是不错,看起来绝对是人!

  这话就是赵领导和高飞都觉得有些道理。

  “你们也不要客气,说好我请客的,大不了就是一个月工资的事,千万不要客气。”赵领导很是大气道。

  说着就翻开了菜单,然后他先看到的就是川菜,一个个价格看下来,饶是他都觉得有点心惊胆战。

  “嘶”

  暗暗吸了一口气,心里嘀咕:“怎么这么贵?物价局真没有问题吗?”

  当然作为旅游局领导,自然知道商铺定价的问题,明码标价的事情,只要不写着炒土豆18/份,结果结账时说这一份是一片,一盘下来好几百,这就属于违法。

  “这么高的定价能够存在,应该和食材有关。”赵领导心想,虽然明白但也觉得有点肝疼,感觉一个月工资多半不够。

  连续翻了几页,有熟悉的菜名,也有不熟悉,有的听过,有的听都没听过,比如说粤菜苍蝇头,川菜的斑鸠豆腐。

  “太齐全了。”赵领导心里道。

  这要是不会做,或者做的不好,这样堂而皇之地摆出来,得多打脸,而且周世杰他们那么推崇的厨师不可能有问题,再说他查到的那些荣誉也做不了假。

  一时之间,赵领导倒是有点相信周世杰他们说的话了,不过创建美食街是他一直以来的念想,而且来都来了,不吃似乎很亏,还是得尝尝才是。

  赵领导都是这种反应,作为专业的厨师,高飞翻看菜单的反应自然更大,虽然觉得不可能,但是还是抱着微弱的想法,不可能各个都擅长,但是这样一份详实的菜单,却让高飞觉得自己之前的想法很可笑。

  至于方秘书就淡定多了,他没有想那么多,虽然价格很高,但是比这价格更高的餐厅他不是没有听过,能够让领导亲自来考察的自然不是什么简单的店,这点他心里十分清楚的。

  作为秘书就应该随时为领导分忧,方秘书现在想的就是怎么在有限的菜里能够让领导的考察更加彻底和圆满。

  大概是平常脑子用的多了,很快方秘书眼睛一亮就有了一个主意,侧过身体看到点菜的小姑娘还没有过来,立刻小声朝着赵领导道:“领导,我刚刚看了一下六个菜系分别是鲁菜,川菜,苏菜,粤菜,滇菜和黔菜,为了达到考察的目的,我觉得我们一人点两个菜系尝试一下,一个菜系,一个菜,您觉得怎么样?”

  一人两个菜的标准,还算是不错了,而且正好店里有六个菜系,他们三个人这样分配下来刚刚好,而且也不浪费,符合标准,方秘书都忍不住想要给自己点个赞了,太机灵了。

  赵领导一听方秘书这话,倒是豁然开朗,一开始说实话,赵领导想的都是点一些老鲁菜尝尝味道,比如什么豆腐箱、酥炸槐花、绿豆肘子、旱酥鱼、酥白肉这些现在不大见面,但是很考手艺的菜色,他都已经提前准备好了。

  但是现在这么厚的菜单处处提醒他之前做好的准备用不上了,一时之间倒是一叶障目想不到什么好办法。

  方秘书这么说倒算是一阵及时雨,正好是一个好主意。

  “那我就点鲁菜和川菜吧,剩下的你们自己选。”赵领导道。

  “高主厨,你先选。”方秘书朝着高飞客气道。

  高飞想了想道:“既然这样我想试试黔菜和滇菜。”

  他对于这两个多少数民族的省份的菜系还是很感兴趣的,平常吃的比较少一点,吃吃袁主厨做的自然是一个好主意。

  “剩下就是我的了。”方秘书笑着道。

  也就是三个人定下的时候,苏若燕就走上来询问点菜的情况:“请问客人想要点些什么?”

  赵领导显然是已经考虑好了的,直接道:“就来个燕子闹海,还有冷吃兔吧。”

  “我要一个夜郎八卦鸡,一个牛撒撇就好。”高飞作为一个厨师自然点的也是特色。

  方秘书倒是有点急,作为一个地道的川人,说实话吃辣椒的机会多,但是吃苏菜粤菜的机会并不多,菜单“哗啦”一下,多翻了几下,看到那些眼花缭乱的苏菜,粤菜才算是松口气,直接点了常见的,“我要一个蟹粉狮子头,一个干炒牛河。”

  “好的,请问需要米饭吗?”苏若燕记下来以后问道。

  赵领导和高飞表示要,方秘书表示不要,毕竟干炒牛河都可以当成饭了。

  记好以后,苏若燕就礼貌告辞,过去将菜单交给正好端菜出来的袁州。

  袁州接过单子扫了一眼,发现有几个生菜,很少有人点的,一时好奇看了一眼,“这不是高主厨吗?来吃饭的?”

  眼睛溜了一圈就认识一个高飞,其他两个不认识也没在意,袁州捏着单子就走进去厨房,开始投入做菜。

  点好菜以后,三个人终于闲了下来,可以好好看看袁州做菜了。

  可惜因为视线阻隔,只要袁州没有站到这边来用正对这面的锅灶,他们就看不见全景,只能看见半景,袁州那张脸最清晰不过。

  虽然看不到袁州手底下的动作,但是看着袁州一脸淡然地转过来转过去,没有停歇的时候,非常忙的样子,但是却没有凌乱的感觉,反而显得十分有韵律,就是这么看着都觉得赏心悦目。

  “第一次知道厨师烹饪观赏性这么高。”赵领导眼睛也是很利的。

  “我是远远不如的。”高飞瞪着眼睛下意识地接话,眼睛都不眨一下。

  所谓“外行看热闹,内行看门道”,高飞就是属于内行中的佼佼者,虽然看不到全貌,但是就是偶尔露出来的一点就够震惊的了,这厨艺可以甩他几条街完全没问题。

  虽然早就看过袁州做菜的视频,但是视频看和现场看那是两种概念。

  ……

第二千一百三十九章 胖几斤

  

  方秘书都看得目不转睛的,“感觉就像是看表演一样”,他见识过的大厨不少,游刃有余的不少,但烹饪如画,绝对仅此一人。

  关于袁州这个本事,连嫡传弟子程招妹都还差得远。

  聚精会神做事或者看东西,都不会觉得时间过得有多快,三个人觉得就是刚刚开始看而已,菜就已经好了。

  闻到香味,大家才回过神来。

  先上来的是冷吃兔和蟹粉狮子头,这两样。

  “这么快就上来了?”赵领导下意识地看了看表,发现才堪堪过了十分钟而已。

  “确实很快。”高飞有点眼馋。

  袁州的摆盘一向是惊艳出众的,不然也不可能引得莫里哀,迪恩这些法国名厨都趋之若鹜。

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