“噗”
袁州将用到的几种面粉拿了出来放在案板上，先一样弄出来一团，打算和面。
新鲜的艾叶已经清洗干净在沥水了，系统提供的艾叶，比起袁州以前看到的更加肥大脆嫩，青翠欲滴的模样一看就很有食欲。
艾叶青团可以做甜口的也可以做咸口的，袁州打算甜咸都做，一样做两种，应该够了。
为了照顾食客的胃口袁州决定做的时候尽量比传统的做得大一点，鹅蛋大小就比较合适了。
“甜口的做玫瑰豆沙和咸蛋黄流沙馅的，咸口的做芽菜馅的和咸肉笋子馅的大家应该喜欢。”袁州一边考虑，一边将要用到的材料速度很快地准备起来。
最后的馅料其实就是大家常说的腌笃鲜馅的，味道咸鲜，是袁州和殷雅都喜欢吃的菜。
“咔”
拿出一颗看起来就胖乎乎的春笋，袁州手脚利落地开始剥笋叶，因为这个馅料要炖一会，因此先做这个。
这边袁州动作快外面的食客们的动作也不慢，甚至因为清明小长假的原因，大家都放假了，被窝是不香了，只有厨神小店的早餐才是最香的，因此就算是放假只有人更多，没有睡懒觉的。
曾经有个段子说厨神小店是拯救赖床的最佳方式，如果没有效，那绝对是没有吃过袁州做的菜。
虽然不贴切，但是大家对于起早吃袁州做的早餐已经是十分习惯的一件事情了。
很快一个个绿油油，看起来软嫩可爱的大青团子就开始冒热气了。
看准时间袁州示意苏若燕早餐时间开始，对于应时的早点大家的热情倒是超乎寻常的高。
一个个油汪汪，水亮亮的青色团子不仅是在骤降早晨的温暖，也是极致的享受。
这一股青团风直到了午餐时间大家对于青团子还是念念不忘，有询问午餐有没有的，也有回忆那股软糯清香的口感的。
……
第二千八十四章 工具人迪恩
补充一句早餐因要吃青团，特意告知了面店老板今天不吃面，答应的事袁州是记得很清楚。
午餐时尤其热闹，不光是昨天得到袁州同意来学习绝技的迪恩，还有莫里哀、黄飞、刘理。
已经拜访袁州两次了，莫里哀觉得有志者事竟成，最关键是美食太好吃了！
至于黄飞和刘理没事，只是想念厨师小店的美食了，所以结伴来吃，这就是住在蓉城的优势。
“刘理你店生意怎么样？”黄飞询问。
“我生意挺好的。”刘理道：“但我最近发现很多打着袁主厨弟子名声的店。”
“我也见到了两个，这件事就不用告诉袁主厨了。”黄飞想了想说。
以前胖现在瘦的刘理点头：“我也是这样想的，店名跟风就算了，但打着[袁州之徒]就有问题，联系程会长处理一下。”
黄飞点头：“嗯，我觉得能成。”
排队中交谈。
“迪恩，我的朋友你生日是不是快到了。”莫里哀突然问。
“还有一个月，怎么你要给我庆祝？”迪恩道。
“我入行，你帮了我很多，还记得有一次，我的餐厅遭到恶意差评，如果不是你借钱渡过难关，我的餐厅都被那群银行吸血鬼收走了。”
“喂我的朋友，这没什么。”迪恩是受不了突如其来的煽情。
“这些年虽然都在里昂，但我都没有好好给你过生日，作为朋友我愧疚。”莫里哀话锋一转：“生日时来店里，我为你定桌全鱼宴，不用请其他人，我们好好吃吃。”
煽情气氛瞬间破裂迪恩回神，所以总有刁民想抢他的全鱼宴。
“莫里哀你不是不爱吃鱼吗，其实咱们关系庆不庆祝无所谓，不用破费，我自己过就行了。”迪恩道。
开玩笑一个人都不够吃，还得再带上一个，这不是自己没事找抽。
其实这就是迪恩不清醒了，全鱼宴的数量按照人数是不同的。
“我的确不爱吃鱼，昨天在街边只吃了一条烤鱼，但袁主厨做的鱼能是一般的鱼吗？”莫里哀义正言辞道：“迪恩我们的关系就直说了，我就是想要尝尝全鱼宴，最近的事件大概就是你的生日了，所以不用觉得麻烦，你人到时候来就行了，不吃没关系。”
说得太过直白，直白得迪恩一时之间都没法反驳，他感觉友谊的小船今天就翻船。
在上节目之前必须学会鲤鱼摆盘才行，其他节外生枝的事情只能摆一边，所以迪恩也没说什么。
“行，到时候再说吧。”迪恩先答应了下来。
莫里哀满意地点点头，如果他能学一手袁州做鱼，回欧洲去那真的有搞头，当然初衷他是没有忘的。
要知道欧洲人多数吃海鱼，因为刺少，莫里哀觉得自己能够改变欧洲的饮食习惯。
“我听说袁主厨这里还有红酒喝是不是，你喝过没有？”莫里哀又问。
提起这件事，迪恩的脸都差点绿了，事情的起因是这样的。
来华夏两年，对于小店的各种规矩以及各项节目迪恩那是十分积极的，就连前不久袁州第一次举办运动会都是来参加了的，虽然并没有得到什么名次，但是至少重在参与。
自从一年多前有了红酒以后，迪恩就经常来抽奖希望能够喝到袁州提供的极品酒。
作为法国人，对于红酒既是有研究也是十分喜爱的，经常都想要小酌两杯，因此抽奖还是很积极的。
可积极不代表有效果，迪恩这辈子虽然是欧洲人，但上辈子必须是非洲人。
抽了一年多愣是一次都没有抽中过，没错，一次都没有！
迪恩也被评为小店至尊非，唯一一次距离抽中奖很近的时候是和加布里埃尔一起来吃早餐，然后抽了奖，他没有抽中，后面的加布里埃尔抽中了。
按理来说迪恩应该可以蹭一下加布里埃尔的酒的，坏就坏在，当天迪恩就被十万火急召回法国了，那边的事情必须本人来处理，把个迪恩郁闷得差点以血荐苍天。
这厨神小店的酒对于迪恩来说直接就成了可望而不可及的存在。
因此目前迪恩已经有个把月没有参加抽奖了，每天都在勤洗手，就是希望能够洗去非气，有个机会改改运。
莫里哀现在真是“哪壶不开提哪壶”。
“你问这个干什么？”迪恩语气不是很好，绝对不是郁闷的。
“我想喝点红酒了，袁主厨提供的应该很好喝。”莫里哀也是喜欢小酌的人。
“早上的时候可以抽奖，抽到才能喝。”虽然不情愿，但是迪恩还是老实道。
“今天早上我来吃早饭，没有看到抽奖的。”莫里哀皱了皱眉道。
迪恩闻言想了想道：“那应该是今晚会下雨，袁主厨准备卖烧烤那些了。”
要不说迪恩怎么说是小店通了呢，莫里哀不管是什么问题，都能答上来不说，还都是正确的答案。
早上的时候，袁州一起来，系统就跟袁州说了“今晚有雨”。
“今晚会下雨？”莫里哀莫名其妙地抬头看了看虽然不是很烈，但是还是有存在感的太阳，觉得迪恩莫不是现在都没有睡醒。
“对，袁主厨很神奇的，天气预测十分准确，他说会下雨就一定有雨。”迪恩肯定地点点头。
莫里哀眼神怪异地看了迪恩一眼，沉默了一下道：“袁主厨厨艺十分高超我亲眼所见，确实当世少有人能及，但是你说他还能预测天气是不是过了？不要神话任何人。”
只听莫里哀继续语重心长的说：“据我所知袁主厨除了厨艺很好以外还会雕刻，这已经是天才中的天才了。”
迪恩意味深长地看了莫里哀一眼道：“反正时间不长，晚上自然见分晓，我打算来吃烧烤，你来吗，袁主厨烤的鱼也非常美味。”
“行，到时候一起来。”莫里哀尽管不是很相信，但是迪恩说的也没错，很快就可以验证的事情，不用过多争辩。
转瞬就到了午餐开始的时间，迪恩根据袁州的提示直接在靠近隔断那里坐下，点了糖醋鲤鱼，打算一会眼睛瞪大，努力看看。一遍不行就多看几遍，应该没问题。
莫里哀默契地坐在迪恩旁边，虽然他不知道迪恩要做什么，但是不妨碍他跟着学，毕竟迪恩比起他来说对小店更加了解，跟着总是没有坏处的。
……
第二千八十五章 脑子没学会
“嗯，今天那位沉默的小哥没来诶。”王鸿排队时还特意找了找，没有沉默小哥的身影。
王鸿感觉沉默小哥太丧了，想多与之说说话，说起来也算是他多管闲事了。
“今天又是有可能吃鸡翅的时间，要一起加油。”王鸿说着话，并尽量离迪恩远些。
他是知道的，这外国人有毒，凡是和他沾点边的事，总好不了。
话说回来，莫里哀来拜师袁州，选迪恩当向导，就是出师不利。
袁州接到苏若燕给自己的菜单，一看到糖醋鲤鱼，眼角余光扫到迪恩就知道他这是来学摆盘了。
正好手里的菜都已经做完了，于是蹲下身子，从底下的水槽里用鱼兜直接下手舀了一条鲤鱼起来。
“哗啦”
鲤鱼被鱼兜舀出来，出水的时候，鱼尾摆动，搅起一串水花，看着就知道鱼十分精神。
做糖醋鲤鱼，鲤鱼的大小其实也是一个关键，最好的一般都是一斤半以下，这样不止利于菜肴的制作，也是此时的鲤鱼肉质鲜嫩，活力十足，是上好的食材。
而系统提供的鲤鱼，不只是精选的黄河鲤鱼，更是每一条的体重都是刚刚好一斤的重量，去了鱼腹内的东西，差不多是八两五钱左右，是做糖醋鲤鱼的最佳重量。
“其实吃松花的鱼是很常见的事，但鲤鱼可是吃……算了我还是别说出来郁闷自己了。”袁州心里暗暗腹诽道。
每次处理这品种的鲤鱼，袁州就会联想到系统科（zhuang）普(bi)，什么产卵着床要求都是小儿科的，最主要的是，这鱼饲料跟普通的迥然不同，意难平啊。
“啪”
袁州巧劲将鲤鱼摔在了一边的水槽里，开始处理起鱼来，因为事先答应了迪恩，因此动作放的比平常慢了数秒。
几秒钟看似不多，但是在名厨的眼里还是很多的，至少这次迪恩看清楚了一些袁州的动作。
要知道以前也不是没有坐过隔断那边的位置，但是袁州手速极快，还是又快又准，好似永远不会失误。
眼睛一花就过去了根本看不明白，现在袁州有意放慢，迪恩表示自己又可以了。
“这鱼怎么跟我买的不一样，鳞片居然是金色的，尾巴是红色，不知道外面有没有有的卖？”迪恩眼睛一眨不眨地看着袁州的动作，嘴里还要碎碎念，两不耽误。
莫里哀也在旁边默默看着，大概明白是做什么美食了，但看他处理鱼鳞的手法就觉得叹为观止。
“鱼鳞这样处理速度快了不少，可对厨师手上的轻重要求颇高，袁主厨这是连鱼皮都没有伤到。”莫里哀只剩下大写的服气。
“啦”
锅里的油温已有了七成热，袁州将腌好的鲤鱼，以一个奇特的姿势丢进了锅里，随后迪恩就看到鱼在锅里慢慢翘了起来，很快就跟摆在盘子里的时候一模一样。
迪恩一激动差点从凳子上跳了起来：“原来不是先在盘子里摆好，可是刚刚袁主厨是怎么做的呢，怎么突然就翘起来了？”
虽然眼睛学会了，但似乎大脑不清醒，不知道其中诀窍。
“莫里哀你刚刚看明白了吗？”迪恩转头看向莫里哀道。
两人的厨艺伯仲之间，也许莫里哀看到了，迪恩期待地看着莫里哀。
“我是很想说我看到了，但是实际上我到现在也是一头雾水，不知道这个造型是怎么出来的。”莫里哀摊摊手道。
此时袁州已经在收尾了，菜马上就要端出来了。
“那就只能下次再看了。”迪恩有点沮丧和不好意思。
袁州特意放慢速度他也没有看明白，实在是太辜负袁州的心意了。
端菜出来的时候，袁州特意扫了一下迪恩发现这家伙十分沮丧地坐在那里，显然是没有一次看会的，于是便说了一句：“下次继续点，我还会保持今天的速度。”
“谢谢袁主厨。”迪恩十分感激道。
他觉得袁州实在是太大公无私了，一遍不会还有两遍，三遍。