袁州看到周世杰招手，就朝着他走去。
今天袁州穿的也是汉服，当然是窄袖适合活动的样式，银灰的料子，带着点点墨色的暗纹，仔细一看就知道是莲纹，配合袁州挺拔的身形，长身玉立，看起来还是很帅气的，最后半句是自我感觉。
“周叔好。”袁州走近了就发现周世杰那边有好几个人围着。
都是跟周世杰差不多的年龄，有些年纪还要大一些，地位基本都是相当的。
“王主厨，岳主厨好。”袁州认出其中两个就是之前庖丁解牛有过交集的两位鲁菜大厨。
“哈哈哈，袁主厨好久不见，没想到在这里见到了。”王主厨符合人们对于厨师的想法白胖白胖的。
“袁主厨好久不见。”岳主厨朝着袁州点头示意。
“这是庄主厨和麦主厨，就是小袁你的推荐人。”周世杰指着剩下的两人道。
“庄主厨，麦主厨好，多谢这次帮忙。”袁州点头示意。
虽然不用两位帮忙也能找到人，但是人家主动帮忙肯定是需要谢谢的，这是礼貌问题。
“不用谢，不用谢，也就是流程问题，不然哪里轮得到我们推荐哟。”庄主厨笑眯眯地道。
对袁州的厨艺他是相当佩服的，做了一辈子鲁菜，到头来被一个小年轻给比下去了，不服不行。
“庄老头说的对，举手之劳的事情，袁主厨太客气了。”麦主厨也是笑着道，脸上的皱纹都散了开来，像是一朵菊花一样。
要是麦主厨的徒弟在这里看到笑眯眯的师傅大概是眼泪都要出来了，要知道麦主厨平常十分严厉，经常板着个脸，基本没有满意的时候。
打完招呼，一行人就聊了起来，当然厨师聚在一起聊的大多不是厨艺就是食材了。
几个大厨都是将袁州放在他们同一层面上的，因此袁州加入以后就聊着之前的话题。
以袁州现在的厨艺知识储备，对于这种小场面绝对是应付自如的，很快大家就热火朝天的聊了起来。
此次也是巧合，就五个评委，除了周世杰以外，就是刚刚跟袁州打招呼的王，岳，庄，麦四位主厨了。
虽然大家对于袁州的厨艺都是十分了解的，也一致认为银勺肯定是属于袁州的，但是制度就是制度，过场还是要走的。
“几位主厨忙着，我要去准备了。”袁州看了看时间不早了便止住了话头。
“确实不早了，小袁你去吧。”周世杰下意识看看表都已经五十了，确实不早了。
“那袁主厨这个问题，我们等结束了再讨论。”庄主厨大大咧咧道。
“就是就是。”王主厨也点头表示同意。
“好的，跟几位主厨交流我也很有收获。”袁州道。
随后跟几位主厨打了招呼以后，就朝着高台那边的台子走去。
跟刚才袁州进来的时候不一样上面已经有不少人了，没人跟袁州一样，洗菜切菜炒菜摆盘都是一个人完成的。
其他几位主厨都是带了帮厨的，有的一位有的两位，除了最边上一个灶台没有人，其他的地方都被占据了。
袁州倒是不介意是哪个灶台有地就行。
“你就是袁州主厨？”一个个子高高长得十分魁梧的男人看着袁州道。
男人大概四十岁左右的年纪，正是年富力强的时候，穿着一身带着黑色条纹的厨师服，戴着厨师帽，更是身高拔高了一截，此时表情严肃的看着袁州。
“是，高主厨你好。”袁州是看过另外三位主厨的照片的，因此一眼就认了出来。
“袁主厨的刀工技艺我甘拜下风，但颠勺……我老高可不会轻易认输。”高飞一脸的认真。
其实这话说出来，就已经弱了许多了。
但高飞也是真的如此认为，他觉得一个人的精力有限，哪能方方面面都好。
“袁主厨好，我师傅这次实在抽不开时间，让我向您说声抱歉，说是下次有机会再聚。”一位同样四十几岁的男子走了上来。
打破了刚刚高飞整的有点严肃的场面，袁州一眼就认了出来这是莫御厨的弟子白素博。
……
第二千零八章 最大的敌人
“白主厨，你好。”袁州先回应白素博，然后扭过头道：“莫主厨太客气了，下次有机会再聚就好。”
对于莫御厨，袁州也算是印象深刻，一则是之前封刀宴上，大家一起交流，本来只是动动嘴，但越说手就越痒。
没有错，上次的封刀宴，在袁州动手烹饪鹿头后，御厨们基本都没忍住，就连麻先生也做了一道淮扬名菜，二则莫御厨目前也是华夏名厨联合会的人。
白素博和高飞相继打招呼，很快最后一位银勺争夺的主厨也走了过来。
“袁主厨，你好。”秦华主厨直接打招呼。
无论如何，高飞、秦华、白素博主动和袁州打招呼，这样充分说明了袁州在国内的声望。
秦华主厨可以说是最接近银勺的厨师，和周世杰比拼落败，年纪自然不小了，但比周世杰要小两岁，五十多岁，是四个参赛选手里资历最老的。
“呼……”高飞主厨目光停留在秦华身上。
高飞看来，秦华是本次银勺会最大的对手。
“能不能把机会留给我们年轻人。”高飞心道，虽说他也四十多快五十，但比起秦华还是要年轻一些。
秦华一直有种，既生周何生秦的感觉，对于这鲁菜的最高荣誉，就想拿一次，所以才会锲而不舍的参加。
言归正传，秦华主厨平常十分注重锻炼，是厨师运动协会里面的骨干，因此还是老当益壮。
秦华打招呼地时候就不着痕迹地打量袁州，这位当下最著名的厨师。
年纪轻轻，但又有不符合年龄的沉稳。
“秦主厨你好。”袁州朝着秦华点点头打招呼。
也就是几个人打招呼的时间，就到了银勺会开幕的时间。
从侧面走来一位二十多岁的年轻妹子穿着一身套裙站到了高台的中间，见此厨师们各归各位。
“大家好，欢迎大家来参加本次鲁菜银勺评鉴大会，我是主持人小丽，现在先让我们介绍一下评委，第一位是现任厨联会长，银勺委员会会长，本任银勺的拥有者有着鲁菜之王美誉的周世杰周会长。”小丽道。
鲁菜之王，听上去有点像袁州徒弟的称号。
在场的都是鲁菜一系数得出名头的厨师，但是那也是有阶级差别的，对于周世杰，即使是秦华也都是认同的。
“大家好，希望咱们鲁菜协会能够越来越好。”周世杰站起来简单明了的说了两句。
“接下来第二位是咱们鲁菜协会的常务副会长，刀火双绝的王明远，王会长。”小丽接下来一个个介绍了一下几个评委。
每一个都是在鲁菜方面赫赫有名重量级的人物，否则也不会有资格来担任评委，毕竟看看参赛选手，不说袁州，就白素博、高飞、秦华也是大师级。
评委介绍完，就介绍参加银勺评鉴会的几位厨师。
“首先就是有着鲁菜刀王美誉的秦华主厨。”小丽站到了秦华的身边。
“秦主厨，有没有什么要说的？”小丽问道。
“在袁主厨面前，我可不敢称刀王。”秦华主厨道，他的刀工在鲁菜中是绝好的，所以说鲁菜刀王，但那也是有前缀。
袁州是直接把王怀，以及一众淮扬菜都打服了，秦华感觉自己是真不能比。
“刀工不能与袁主厨相比，但这届银勺，我信心却十足。”秦华道。
“不愧是秦主厨，看来是信心十足。”小丽说着就转向了白素博那边。
介绍是按照年龄的顺序来介绍的，白素博后说高飞，袁州是最后一位介绍的。
“最后就是我们现今华夏名厨联合会会长，青年厨师联合会会长有着华夏厨王之称的袁州，袁主厨，欢迎袁主厨来到泉城。”小丽一句话就暴露了她是袁吹的事实。
小丽完整的询问：“袁主厨，对于本次比赛有没有什么要说的？”
她是被袁州做的蛋糕屋圈粉的，对于喜欢吃甜食的她，对于蛋糕屋没有一点抵抗力。
“努力做菜就好。”袁州简单道。
出名的人一举一动都会被揣摩，就像现在袁州是老老实实的回答，在小丽眼中就解答出：自信，低调，并且是行动派等等一长串。
当然袁州是不知道这些的，但是不妨碍他站得笔直，抬头挺胸，仪态颇好，这肯定不是因为跟着小丽一起过来的摄像机。
“好了，刚才已经介绍完评委和参加者了，接下来我宣布本次银勺评鉴大会之火功考验正式开始，每位参赛者用一道菜来表达自己对于火功的理解。”小丽尽管崇拜袁州，但是专业素质还是十分不错的。
随着小丽话音一落，高台上四个灶台就忙碌了起来，秦华带了两个帮厨，白素博和高飞都带了一个，就袁州只有一个人对比还挺鲜明的。
现在大家都专注在自己要做的菜上，根本没有时间关注其他。
袁州也已经快速转身朝着身后放食材的地方而去了。
他已经想好要做什么菜，目标明确朝着放生鲜食品的地方走去，而秦华等人也是一个个胸有成竹的样子，都先去拿食材。
一时之间本来热闹的高台就更加热闹了起来。
现场总共不过坐了三四十人，不过这些人都是在鲁菜方面动动就得有动静的人。
“你说这次秦主厨能拿到银勺吗，上次我记得好像是五年前吧，就失败了。”一个矮个子的厨师对着身边的人道。
“这可难说了，上次秦主厨和周会长之间的差距不是很大，这次希望还是很大的。”同伴也有点迟疑。
“我觉得高主厨说不定会异军突起，毕竟那家伙翻勺不是假的。”另外一边一个中年厨师插了嘴。
“我觉得白主厨不错，应该希望很大，他可是莫御厨的徒弟。”
“国内厨艺方面，谁还能和袁主厨相比？我觉得袁主厨就没有不会的。”
每一个主厨都有自己的支持者，大家自然是愿意自己看好的厨师赢的。
底下被邀请的厨师圈的人们还挺热情，另外一边正对着灶台高台那边的主席台上的画风就完全不一样了。
“你说袁主厨打算做个什么菜？”王主厨低声问周世杰。
“这个我还真拿不准，体现火功的菜太多了。”周世杰也摸不清楚。
“好久没有和老周你交流过了，不知道厨艺又有什么进步了。”庄主厨道。
“这次以后，我去蓉城找你。”麦主厨显然是已经打定了主意了。
……
第二千零九章 差得有点远
说着说着就转到去厨神小店吃饭了。
“都是老熟人，馋了就是馋了，什么来找我交流，不就是想去吃小袁做的菜。”周世杰直接戳穿。
“厨师吃美食怎么能用馋字来形容？那叫品尝美食，现在正是春天该是踏青的时候。”庄主厨立马接了一句。
“我觉得我们可以组团。”王主厨觉得这个主意很好。
另外一边默默围观的岳主厨也点点头表示赞同这个主意。
主席台这边忙着计划组团春游去厨神小店的事情，这边比赛高台上大家开始“叮铃哐啷”地做菜。
袁州本次选用的是极难掌控火候的油爆双脆，听起来其实非常简单，其实不然，火候的掌握至关重要。
传统的油爆双脆一般是选用猪肚和鸡胗做的，经过时间的演变，现在有的用的是猪肚和腰花，有的是用鸡胗和牛肚等等。
不过袁州肯定是选择最原始的做法，还原最本真的味道才是追求。
“当当当当”
袁州手起刀落，本来处理好的猪肚就跟天女散花一样，很快就散开来，雪白雪白的一片片的，晃眼一看就跟雪花一样。