“我要一份东坡肘子,对了我看雁南飞茶田鸭我没吃过,来一份,蒜泥白肉、糖醋里脊、鸡公煲,再来一份万州烤鱼,还有茶叶蛋不能少。”乌海开始点菜,大鱼大肉走起。
“那个……郑先生,我没记错的话,厨神小店不能剩菜的,对吧。”薛总询问。
“没错,所以薛总点菜按照自己食量来。”郑家伟点头。
薛总沉默了一会,最终点了一份万州烤鱼,他很想知道,偶像点了那么多吃的,如何吃得完。
万州烤鱼是山城特色菜之一,但实际上重庆万州并没有这道菜,准确的说万州烤鱼来来源于巫溪,和万州一丁点关系都没有。
这就和重庆鸡公煲,和重庆本身没关系一样,这道菜是一个叫张重庆的魔都人创造的,而真正重庆特色的菜名是烧鸡公。
……
Ps:菜猫真是太厉害了,又是两更!
第一千九百二十二章 不上外卖的原因
“一个人做菜的速度,抵得上一个饭店的厨房。”在薛总还在观察偶像时,万州烤鱼就已端上桌。
第一次来的薛总震惊于袁州的速度。
“薛总你这话就说得不客观了。”郑家伟道:“说得好像饭店的厨房,能追上袁老板一个人的速度一样。”
“呃……”
说得很有道理薛总无言以对,不过下一刻注意力被桌面上的烤鱼吸引。
袁州烹饪的万州烤鱼跟市面上的不一样,没有所谓的香辣,藤椒或者什么豆花味道区分。
薛总虽然作为土生土长的蓉城人,对于川菜改革的事情也算是耳熟能详,但是他属于“假川人”并不太能吃辣。
因此烤鱼一端上来看到上面铺着的红辣椒,与青辣椒,薛总心里就觉得自己今天大概是吃不饱了。
“忘记说少放点辣了,但袁主厨的手艺不尝肯定是亏了。”薛总考虑了一番,还想到了厨神小店店规的事,不吃完是要上黑名单的。
上了黑名单就不能和乌门檐一起吃饭了,薛总拿起筷子,先剥下一块脊背的肉,这里的肉厚,薛总点的是黔鱼没有刺,因此他也不担心。
筷子一拨,一大块呈蒜瓣状的肉就被拨了下来,雪白的鱼肉衬着有些略带焦焦的鱼皮,一股股开胃的香辣味不停地钻进鼻子。
“好香,闻起来太让人食欲大开了。”薛总嘴里开始分泌唾液。
“嗷呜”
一口放进嘴里,薛总担心的辣味出现了,但并不是让人不能接受的辣,而是带着点点甜味,其中夹杂着一点辣意,就像锦上添花一样,辣意一点也不喧宾夺主,伴着鱼肉鲜甜的滋味。
“看上去这么多红辣椒、青辣椒,但辣味完全是在接受范围,是巧合?”薛总准备带一个爱吃辣的小伙伴再来试试。
当然那是之后的事了,现在薛总食欲大开,一筷子鱼肉配上稍微有点焦硬的鱼皮,再拌点盘底的酱汁,为什么能这么好吃!
“青笋都是如此脆爽,这种宝藏地方,我为什么不早点来?”
薛总不光是吃鱼,就是里面的配菜那些也开始吃起来,感觉一点也不比鱼肉的味道差,各有风味。
吃了小半条鱼和一些配菜以后,薛总感觉自己肚子一点都没饱,不过目光看了看旁边的乌门檐。
“不是吧?”薛总好不容易抬头就被惊吓了一下。
乌海的面前已经摆上了四个空盘子了,其他不知道,其中一个盘跟他面前一模一样的盘子绝对是装烤鱼的,他不可能认错的。
“我寻思着我吃饭挺快的啊。”薛总琢磨出一个道理:“我听说毕加索年轻时,也挺能吃,被称为马拉加木桶,难道画家的能力和吃东西是成正比的?”
按照这个理论,薛总觉得自己一辈子都当不了画家了。
随即,一盘盘菜端在乌海面前,乌兽也以极快的速度全部吃掉。
而薛总也埋头继续吃,吃完鱼和配菜还吃辣椒。
“好吃。”薛总摸了摸红红的嘴唇,一脸的红光满面,吃的那叫一个心满意足。
筷子再次伸出时,什么都没夹到。
“呀,吃完了?”薛总有点懵,还以为一份万州烤鱼他吃起来还要费些功夫,但没想到不知不觉就消灭完了。
“爸最喜欢吃回锅肉了,我先点一份帮忙试试味道。”薛总心道,心安理得招来苏若燕再点了一盘回锅肉。
倒不是不想点多点,薛总觉得一个菜一个菜吃最好,否则吃不完那肯定是得不偿失。
接下来薛总就照着这个方法,如法炮制,又点了两个菜才算是消停了,没办法吃到喉咙口了,虽然心里没有满足也是没办法了,胃里塞不下了。
“郑先生,袁主厨这里能不能外带呀?”薛总想给自己老爹带一份。
“据我所知应该不可能。”郑家伟回答。
薛总道:“为什么不能外带呢,这也多一部分生意啊。”
“袁老板应当是担心,外带在食用时间上不确定,会对食物的味道造成影响,所以在还没有解决好这个问题之前,外带和外卖应当都不可能。”郑家伟道。
薛总有些失望,但也很敬佩袁州,现如今在金钱和口味之间抉择,大多数选择了前者。
郑家伟的说法完全没错,目前为止袁州也就给小青和乌海送过几次外卖,但这几次中不是袁州自己送,也是大概能知道多久能够到达食客手里。
比如说上次的蒸饺,袁州估算了郑家伟到医院的时间,然后把饺子做硬一点。
如果要外卖和外带,袁州总不能询问每个人吃的时间吧,那太不科学了。
言归正传,乌海虽然点的多,但是他的速度快,基本就是跟薛总他们前后脚吃完的,一点也不耽误事。
薛总还要去看看他爸就跟郑家伟他们分开了,路上的时候,挑了一家餐厅打包了一份回锅肉和一份白米饭,末了还有紫菜蛋花汤,才朝着佳园路的方向而去。
“爸,您忙完了没有?”薛总远远的就看到棚子里晃动的身影。
花白的头发,黝黑的面容,旧式的皮裙,就是之前和袁州见过面的薛大爷。
“没看到我正在忙,问什么问,专门问废话。”薛大爷一脸没好气的白了一眼薛总。
“那吃饭了没有,要不然回去吃吧,下午就不摆了。”薛总有点无奈。
“那怎么行,我要是走了,要是有人来修鞋找不到地方怎么办?”薛大爷立刻拒绝。
“您先吃饭,这总可以吧,不然没力气给人修鞋了。”薛总总算挑了一句薛大爷爱听的说。
“嗯。”薛大爷冷着一张脸应了一声。
薛总把吃的摆上,薛大爷看到回锅肉和紫菜蛋花汤,点了点头都是他爱吃的。
其实薛总跟薛大爷早年关系相当不错的,毕竟薛总年少丧母,薛大爷是又当爹又当妈,辛苦才将薛总拉扯成人的。
但是自从薛总能够自己挣钱养活家里以后,矛盾就出来了,薛总希望薛大爷能够安享晚年,就不要出来摆摊修鞋了,但是薛大爷觉得他还能动,这份工作就可以一直干下去,这是责任。
两人观念不同,然后就杠起来了,尤其是薛总创立公司以后就更明显了。
……
第一千九百二十三章 泡菜拼盘
薛大爷也没那么讲究,随便用看上去就不太干净的毛巾擦了擦手,就拿起筷子吃。
“少用一次性筷子,没看新闻里说,一次性筷子污染环境。”薛大爷教训。
薛总听着教训,然后看着薛大爷吃东西,要说薛大爷胃口还真挺好,也或许是因为这顿午饭是薛总买的,所以没一会肉饭汤都没了。
“行了,你一天也忙,有事就去做自己的,也不要打扰我做生意。”薛大爷挥手,示意薛总可以滚了。
“嗯……爸你说,我现在好歹是一个公司的老总,你不在家休息,还要在外面修鞋,这是不是显得我不孝顺。”
“怎么,修鞋怎么了?你这个老总还不是老子修鞋供出来的。”薛大爷立刻吹胡子瞪眼睛。
“是是是,你这是传统手工艺。”薛总道
薛大爷道:“滚滚滚滚。”
以上的对话,薛家父子已经重复好多次了,结果薛总没有犟赢薛大爷,最后为了让自家的倔老头高兴,还在谈生意之余,给那些感觉有修鞋需要的生意伙伴介绍修鞋生意。
说起来,如果薛总真的怕丢脸也不会这么做,主要是觉得自家老爹辛苦了大半辈子,该享福了。
薛大爷目送薛总离开,其实薛大爷虽说经常抱怨修鞋的人少了,其实在心里他还是挺乐意见到这个场面。
因为从根本上来说,这是人民生活变好了,以前一双鞋兄弟几个人穿的日子早就过去。而修鞋匠可以说是被时代发展的列车抛下。
但话说回来,薛大爷当了一辈子的修鞋匠,虽说他不认为自己是什么传统手工艺,但绝对也是一门手艺。
反正薛大爷补的鞋就要比其他补鞋匠,更好!
薛大爷只是放不下,况且还是有老婆婆这个年纪的人会光顾他生意,等到真彻底没人了,他这一辈子应该也就差不多了,薛大爷是想得很开。
说起来郑家伟也是真不嫌麻烦,找了一双有些裂线的皮鞋,提着鞋子朝着之前薛总说的地方而去。
薛总说的地方十分好找,到了那边附近就能看到一个棚子,修鞋的机器摆在靠外面的地方,让人一眼就可以看到。
“大爷,我这双鞋您给看看,修一下吧。”郑家伟直接走上前道。
“小伙子拿来我给你看看,保证给你修好,都是老手艺了。”薛大爷带着一点笑容道。
郑家伟将袋子递给薛大爷,自己找了张小板凳坐上。
视线转回厨神小店,午餐结束,袁州已经开始朝外面搬练习刀工的用具。
下午难得出了点太阳,天气甚好,袁州觉得这种天气不练习刀工简直是对不起日。
袁州练习刀工的速度自然是很快的,观看练习刀工的人也觉得时间过得很快,一眨眼一个惟妙惟肖的动物就在袁州手里成型了。
网络盛行的桃溪路一景名不虚传,据说有一个小破站的阿婆主,专门拍摄桃溪路的趣事,已经有五十多万关注,特别是每次拍到袁州的雕刻,硬币很多。
当然没拍摄到袁老板,弹幕中就是“下次一定”。
“高工我们真幸运,居然看到了袁主厨雕刻的现场版。”小彰挤在人群里使劲踮起脚想看得更仔细一点。
“确实幸运。”高工看得也是一脸入神。
两人穿着一身有些旧但干净的工装,风风火火的来到桃溪路就被袁州雕刻的画面吸引了注意力。
也是两人运气好,赶来看到了袁州雕刻的一个尾巴,就在高工和小彰看了五分钟左右,今天袁州练习雕刻的时间到了。
“我们快排队,再过不久就要开始领号了。”小彰见到袁州开始收拾东西就赶紧招呼人。
虽说之前没有来过,但厨神小店的攻略上网一搜一大堆,即使小彰是临时抱佛脚也没问题。
来得很早,高工和小彰幸运地排在了第一梯队,在苏若燕说“前十六位食客请进店用餐”以后就鱼贯进入厨神小店了。
两人排在第一梯队的末尾,就这还是小彰当机立断排队的结果,毕竟不少的食客都是早来看一下袁老板的雕刻,然后就排队吃晚餐,这操作已经很溜了。
因此小彰和高工能够挤上第一梯队绝对是因为小彰的机灵。
排在末尾,两人顺理成章地坐在了两人小桌的位置。
刚刚坐下,小彰就看到了桌上放着的两本厚厚的仿佛字典一般的菜单。
“要说为什么人家厨神小店名气大,看看这菜单,菜单都跟其他店里的不一样,简直跟新华字典一样厚了。”小彰好奇地翻开看了起来。
“厨神小店的名气,不是吹出来的。”高工作为蓉城人有种与有荣焉的感觉。
“两位想要点什么?”苏若燕已经点完了前面的食客的了。
袁州那边都已经开火,‘叮铃哐啷’地开始做起菜来了,一下子就吸引了高工和小彰的注意力。
苏若燕过来,两人才想起来还没有点菜呢。
“我要一个泡菜拼盘,一份白米饭,小彰你想吃什么自己点,不用客气,今天我请客。”高工直奔目的,他虽然对于袁州极其崇敬,但是没有胃口就是没有胃口。
“好的。”小彰点了点头,最后点了一份回锅肉加一份米饭。