很明显乌兽今天心情非常愉快，从食量来说，这顿晚餐比平时还要多吃了三分之一的量。
一桌美食消灭完后，乌兽扔下一句话：“我的画画完了，一会营业时间结束了，来看看。”
说完，乌兽就走了，营业的时候他是不会占用袁州时间的。
袁州猜对了，同时很好奇乌兽的最新作品，不过现在得暂时按下好奇心，做美食不能分心。
“下月发工资一定要再来吃一顿。”
“一年来吃个两三次就行了，下个月发工资……难不成你还想一月一次？”
这是两个在蓉城打拼的小情侣。
“啊，真羡慕。”
“羡慕什么？”
“为什么袁老板在蓉城开店呢？为什么不在我们那里开。”
至于说这番话的，是魔都来蓉城旅游的两个小姐妹。
在食客们吃完后的小声讨论中，晚餐营业结束了，苏若燕开始收拾，而毛野也来交班并且帮忙。
而这段时间，袁州再次洗漱后来到了乌海的狗窝。
为什么叫狗窝，这个话题就不用多说了，反正袁州一到，乌海就冲了上来。
也不知道为什么，乌海跑起来一蹦一跳特别像二哈，所以袁州有时候真害怕乌海来一波二哈的经典脸刹。
“袁州你快来看，这就是我的作品。”在乌海的领路下，袁州看到了那副位于里屋的巨作。
“巨作”这个形容词有两层意思，第一是大小349×197cm，也就是长3.5米，宽2米左右。
也真亏乌海的房间大，否则还真是拥挤。
另一层意思是这幅画的内容……袁州是并不怎么懂画的，但眼前的这幅作品，真的能用宏伟来形容。
画面中是乌海心中的水泊梁山，一百单八将生活在其中，每个人物的原型都是袁州的雕像，放一起看，第一眼就能看出其关联。
如此多人物，哪怕是三米的巨作，近景也不可能画完，所以乌海多用远景与中景，但即使是这般，每个人物也清晰的能够辨别出是谁。
譬如一跃上台的燕青，再有大战呼延灼的秦明，被诱敌深入的双枪将董平等等。
袁州观看第一眼，唯一的感受是不是画了个水浒的画，而是讲了个水浒的故事。
“怎么样，怎么样。”乌海开始讲述：“这种大型的群像油画很多大家都画过，但我之前研究了好久，大家们作品的尺寸都不合适，直到我瞧见了徐悲鸿大师的田横五百士。”
“西方油画对于身份表达，多是用衣着以及外貌，而因为水浒中的故事世人皆知，所以我们能用动作，比如到倒拔垂杨柳的和尚，都知道是鲁智深，这是我们特有的东西。”
“不拘泥与地点，把所以故事发生的地点融合为一处，比如相国寺菜园子边做后山，当然这个融合非常难，毕竟不是一个地方，很容易支离破碎，我都想了好多天才克服了这个问题。”
乌海越说越起劲，也越来越自信：“你看水泊梁山，水泊就是湖泽，所以我把水流作为画作的虚中轴线，对了我忘记说了，我作画喜欢用双中轴线，一虚一真。”
“如此一来，所有地点都有了统一性，如同伦勃朗的光线，梵高的蓝色，提香的色彩，水流是融合这些地点的最佳选择。”
“上善若水，水善利万物而不争，这是古人说的，有时候古人的智慧真的是不得了。”
“以耳熟能详的故事为骨架，然后再以其他所有为血肉，所以我就创造出来了这幅画！”乌海最后做了一个总结。
虽然听不懂乌海在说什么，但感觉真的好厉害的亚子。
可也真如乌海所说，的确袁州仔细看，也没有觉得眼前的画有丝毫割裂感，反而有一种异样的和谐。
“很好，真的很好。”袁州点头，问：“画叫什么名字？”
这问题倒是把我们乌兽问到了，他只顾着画，还没取名字。
乌海挠了挠头道：“要不你帮我取一个。”
“你是找对人了，在取名界，我没有对手。”袁州沉吟了一番，在乌海期待的目光中，道出了名字：“华章水浒图。”
“华章水浒图，这名字真的很好。”乌兽念叨了几遍，然后很满意的摸着小胡子：“就用我这幅画，然后和你的雕像一起推出，到时候我们桃溪路第一和第二两个招牌联合，谁是我们对手？”
……
第一千六百九十一章 悟了的大石
“这真是巨作。”
“是我见过，以水浒为主题，最震撼的作品。”
“我终于是清楚，那些骄傲自大的欧洲人，为什么舔着脸说乌门檐是欧洲画坛的希望。”
“不对不对，准确的说，它是跨世纪的巨作。”
赵纶择对画的鉴赏能力，要远远好于袁州，所以当看到《华章水浒图》，远比袁州要激动得多，口中碎碎念着，都有点魔障了。
当然，赵纶择虽说很激动，但也是和画作保持了一定距离，以免发生什么意外。
这幅画是郑家伟让人搬到私人博物馆的，毕竟这幅画绝对是传世艺术品等级，磕着碰着，那个损失谁负得起？
“怎么样，我这幅画，有资格和袁州的雕像一起发布吧。”乌海问赵纶择。
赵纶择连忙点头：“和袁主厨的作品一样，都是时代的杰作。”
其实昨天袁州都给出了评价，这幅画很震撼，乌海这样问赵纶择，只是想听赵纶择说他能够和袁州媲美。
听到了想听的评价，乌海开心的点了点头，并且故作平静的说：“能不能像我和袁州一样，稳重点。”
“我也想稳重，但就像是我第一眼看见袁主厨的雕刻那样，根本冷静不下来。”赵纶择道：“我已经完全能够想象，两件作品引起的轰动了，那绝对是全国范围的。”
其实赵纶择还得低估了袁州和乌海在全世界范围内的影响力。
接下来的时间，三人交谈了一番私人博物馆展览的事，其实主要是袁州、赵纶择，与郑家伟打视频电话，乌兽在一旁发呆。
今天郑家伟太忙了，所以赶不回来，但即使是用视频聊天，也把事情安排得非常周全。
首先确定主题名字，叫“雕画双绝绝世”，至于展览方式决定是邀请形式。
反正具体细节郑家伟已经做好了，一个表格发给袁州和赵纶择，俩人都没有任何问题。
商量好，袁州没有直接回桃溪路，而是打的来到了医院，在店门口摆摊的老婆婆，也就是那位上青城山给袁州求来“马到成功”符的老婆婆，已经住院好久了，这次袁州来看看。
人固有一死，袁州也知道这个世界上是没有不死的人，最长寿的一位也不过活了一百四十多岁。
但老婆婆可以说是最早在桃溪路摆摊的，也是那个早起清扫桃溪路的老人。因为太熟，突然没了，会有一种很不适应的感觉，就好像小店中没有了满脸鲜血跑来小店吃饭的人，袁州也是花了好长时间才习惯。
老婆婆已经把自己的早点摊交给了自己侄子，但念旧的人，始终会比较怀念最开始的事物。
还好的是，老婆婆在医院治疗效果非常不错。
从医院中回到桃溪路，袁州完成了一个专访，是央视的专访。
央妈专门开辟了一档节目，主题是《走进华夏美食的魅力》，原本准备拍摄三十二集，采访各大名厨。
但也是袁州存在感太强了，所以足足采访了袁州三集以上的内容。
毕竟川菜绕不开袁州，苏菜绕不开袁州，同样整个华夏也不可能绕开袁州。
到店，袁州今天接到了殷雅要出差的消息，所以出差的三天，都不会来喝红酒吃点心了。
这让袁州非常的不愉快，毕竟不能撒狗粮了，当然出差的正事，袁州也不会让殷雅不去什么的。
在袁州心情不善时，大石秀杰从日本又来到了蓉城。
大石秀杰比袁州想象中的晚了一天回来，之所以会晚一天，是因为大石在吃完回转寿司后，又在街上吃了其他美食。
章鱼烧，以及今川烧，还有烤鸡串，这三种可谓典型的街边小吃。
大石秀杰每吃一种，都会记录下笔记，比如在吃完章鱼烧时记录
[以章鱼、柴鱼片、海苔、沙拉酱、烧酱为基准，做出的料理主要以新鲜为主，如果晚十几分钟吃，腥味太重，根本就不能吃……]
越关注街边小吃，大石越感觉到了一种和他学习，迥然不同的料理。
所以明白了袁州用意的大石秀杰，来到了小店。
时间正好是晚餐前，恰好是袁州的休息时间。
大石秀杰郑重的向袁州鞠了一个九十度的礼，感谢道：“十分感谢袁主厨的指导。”
袁州点头，也没说话等着大石秀杰后续话语。
“民以食为天，这是一句华夏的古话，我感觉到了，和食是高于民间饮食所诞生的料理，那么如果回归民间饮食肯定会很精彩。”大石秀杰道。
“回转寿司好吃吗？”袁州点了点头，再问。
“一开始，我是按照我吃寿司的方式，先型后味，感觉回转寿司哪哪都不合格，无论是依照江户派还是关西派的标准，都可以说是外形太散。”大石秀杰讲述：“但因为是袁主厨您交代的，所以我认真品尝了。”
“很神奇的味道，我感觉到回转寿司注重的是时效性，因为刚做出来就会被客人端走，所以在做法上会有许多调整。”
大石秀杰回忆着味道，第一次吃回转寿司的他，真的可以说很新鲜。
“比如鲜鱼寿司，若是正经和食中，三文鱼切片的分量，是不可能那么多，因为鱼肉刺身和米饭之间的比例最好是3：7。”
“但回转寿司却是5：5，很神奇，外观不好看，但我尝了尝，新鲜的三文鱼配合米饭，出人预料的好吃。”大石秀杰道。
“所以有方向了吗？”袁州点了点头，很冷静的询问。
“我已经明白了，和食要突破，不是必须向外，向内也可以，一直被我们国内厨师所忽视的街边平民小吃，也有不一样的风景。”大石秀杰道。
“很好。”袁州赞誉的点头，这就是他要说的。
袁州对于大石领悟到了没有什么意外，作为日本这一辈最杰出的厨师，如果这都领悟不了，那才真是怪了。
“我对和食了解不多，所以我会做一桌鱼脍，以及一些日式食物。”袁州道：“最后两道菜，我会让你做。”
和教授柯森是相同，唯一的区别是，袁州是精通黔菜，但对于日本菜系，还真的只算是了解。
第一千六百九十二章 突如其来的惊喜
士别三日，当刮目相待，获得系统快四年的袁州，更并非一开始的他，即使系统还没有解锁和食，但也有一定研究。
准确的说，全球比较大众的菜系，都是稍微了解一下的，不过袁州口中的了解不多，和正常的衡量单位是不同的。
袁州也没有标新立异，做了比较传统的几道刺身。
三文鱼、金枪鱼、北极贝以及鲜鱿鱼、甜虾、螺肉共六种。
再加上一碟，袁州特调的酱汁，摆在大石秀杰眼前。
作为正统日本人，大石是很会吃的，先吃北极贝，其次是甜虾、螺肉、鱿鱼、金枪鱼，最后是三文鱼，这个顺序说白了就是从清淡到重味，从食材本身的口味而言，三文鱼基本上是刺身中最重口的。
袁州基本上是看着大石秀杰吃，并且时不时还点了点头。
日本以严谨著称，任何事物经过日本以专注，都不可能再是单纯
就像最正宗的刺身食用方式，需要顶丝切，顶丝听起来很高大上，实际上就是顺着纹路的意思。
大石秀杰不但能保证顶丝，还保证刀与鱼肉纹路是九十度夹角，听上去是否有些显得蛋疼？
但大石秀杰是一丝不苟的这样做着，至于好处是筋纹短，嚼起来口感好。
“袁主厨您真的是不怎么了解和食吗？”吃到口中的大石秀杰，问出了这个问题。
“嗯不了解，所以只能做点最简单的刺身。”袁州点头道。
“一点也不简单，我们做刺身会担心刀具形状或者是锋利层度，会影响食材的形状以及纤维，所以在刀形上一般都有三种，但袁主厨仅用一把桑刀，就能办到所有。”
大石秀杰观察得是极为认真，口若悬河的说：“不光是刀型，我们还分为去鳞刀、切骨刀、贝刀等等多种功能性的刀具，我感觉袁主厨皆可用桑刀完成。”