神界红包群 第673节

  “啊?哦……哦!对对对,快!快请鹿大师去贵宾厅吃饭!!!”司马涛这才反应过来,战战兢兢的带着鹿一凡上楼去吃饭了。

  鹿一凡瞥了一眼齐媚几位美女,淡笑道:“媚姐,你们几个不介意的话,也上来一起吃饭呗!”

  齐媚等美女闻言,哪敢说一个不字?

  纷纷环绕其周围,跟随鹿一凡上楼了。

  等到鹿一凡上楼之后,刘志广这才刚大口大口的呼吸了几口气,拿出纸巾把自己额头的汗水擦了个干净。

  这时,随行而来的保镖问道:“刘书记,刚刚鹿大师杀周崇光一事……”

  “嗯?”刘志广狠狠瞪了保镖一眼,“什么鹿大师杀周崇光?那是周崇光不小心被天上的雷给劈死的懂吗?

  最近湘南刚刚恢复雨季,雷电众多,出点儿意外无可厚非,懂了吗?”

  

第943章 食神的指点

  

  到了贵宾厅,司马涛举起酒杯,赔笑着道:“刚刚闹了点小不愉快,这杯酒我敬鹿大师,您老人家别介意哈!

  来,我先干为敬!”

  司马涛说着,一仰头,将那满满一杯白酒喝的是一滴不剩。

  刘志广也笑着道:“今日能有幸与鹿大师一起吃饭,甚是荣幸!我也干了!”

  紧接着,一众美女就看到平时高高在上,小老百姓都要仰望的一群汉东顶级大佬们,一个个的举起酒杯,轮番的给站起来,微微鞠躬给鹿一凡敬酒!

  而鹿一凡,却是一副本应如此的傲慢模样,连回应都不带回应的!

  可却没有人敢说他一句不是!

  陆雨涵只看得心脏扑通扑通的乱跳!

  一阵头晕目眩!

  跟自己一样年龄的小年轻,竟然能被一群汉东顶级的大佬们敬酒,尊称一声“大师”!

  要不是亲眼所见,就是打死陆雨涵她也是不敢相信的。

  饶是如此,她也是差点被吓得半死。

  也终于明白,为什么今天鹿一凡敢在饭店前面如此嚣张霸道了。

  以至于什么周霸天,还有什么徐良,这时的陆雨涵已经默默替他们哀悼了。

  无缘无故得罪了这么牛逼的存在,如果这两位仅仅只是被炒鱿鱼,还能活蹦乱跳,安然无恙,在陆雨涵看来,那根本就是天方夜谭!

  而孔玉竹和孔玉梅两姐妹,更是双颊红扑扑的,看鹿一凡的眼神都含秋带波了。

  在她们看来,到了鹿一凡这样级别的人物,要什么样的女人没有?

  凡哥这么一跺脚,肯定就是美女哭爹喊娘的往他身上扑!

  所以她们也没指望鹿一凡能正儿八经的跟自己怎样。

  她们二人就指望使出浑身解数,勾引凡哥他老人家一次。

  万一成功了,那她们可就成了飞上枝头的凤凰了!

  这双胞胎姐妹花,一左一右,坐在鹿一凡身边。

  时不时的趁着鹿一凡说话的机会,做些亲昵的小动作,颇有肉感的两腿和侧臀,越靠鹿一凡越近。

  不时发生一些亲密接触,把上菜的男服务员羡慕的眼珠子差点都绿了!

  恨不得以身代替,自己挤到双胞胎美女中间去!

  一圈酒下来之后,这时身着一身大红艳丽高开叉旗袍的齐媚,端着一盘精致的菜肴走了进来。

  刘志广问着那笑喷喷的菜肴,不禁食欲一震,问道:“齐老板,这菜我没吃过啊!叫什么?”

  齐媚媚笑道:“这道菜名叫‘玉笛谁家听落梅’。

  是用羊羔作臀、小猪耳朵、小牛腰子各一条。

  与獐腿肉和兔肉揉成的肉条拼制而成。

  每咀嚼一下,便各有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或是干脆爽口,诸味纷呈,变化多端。”

  刘广志这个吃货听的是如痴如醉,掀开那汤锅,香味飘起,馋的他是口水直流,忍不住下了筷子,夹起了一口肉塞入了嘴里。

  “嗯!好吃!太好吃了!!!羊羔坐臀的肉嫩的恰到好处,腰子的腥味尽去,耳朵上的软骨也让人咬起来有一种童趣。

  獐腿肉和兔肉更是鲜美无比!

  五种肉混合起来,散发出来的味道,简直让人感觉快要上天堂了!!!

  完美!简直是完美!!!”

  刘志广满脸幸福,宛如焕发了第二春一般,是满面的春红。

  司马涛不禁笑道:“咱们的刘书记不愧是汉东食神哈!尽显吃货本性啊!哈哈哈哈!!”

  鹿一凡也饶有兴趣的夹起了这道“玉笛谁家听落梅”,放入嘴里咀嚼品尝了起来。

  尝了几口之后,鹿一凡淡淡的说道:“味道是不错,不过吧,倒还没到完美的那种地步。”

  “嗯?”刘志广一听,有些不服气了。

  若论神仙功法,他刘志广是一万个服鹿一凡。

  可若论吃喝,他刘志广走遍天南地北,吃遍天涯海角,就是上一届的食神管虎老爷子都说他在吃这一块有着特殊的天赋!

  “鹿大师,我倒想听您说说,这道菜哪里不完美了?”刘志广略带质疑的问道。

  “老刘!怎么跟鹿大师说话呢?没大没小!!!”司马涛吓得赶紧瞪了刘志广一眼。

  “哎,咱们今天来,都是朋友,不分大小。我看的出来,刘书记是真心喜欢美食。

  只要是有关美食上的问题,无论他说什么,我都不会生气的。”鹿一凡笑道。

  齐媚知道鹿一凡乃是本届新一代的食神,也想知道自己费尽心思研制的菜到底哪里不行,于是道:“那就劳烦凡哥给我指点一下呗!

  若是说的在理,今天的饭菜我请了!以后凡哥来我齐家旗下任意餐厅或者酒店消费,也都全部免单!”

  刘志广也不服气道:“是啊!我这辈子都没吃过这么好吃的菜,怎么就不完美了?”

  鹿一凡轻轻挑起一条肉道:“先说外观,这道菜的名字既然叫的这么文艺,为何揉和成的肉条就如此粗糙呢?

  若是要我做,我肯定会将这几种肉均匀的揉成一个长条,再搭配一些西蓝花,让肉条缠绕在西蓝花上,扮成一条长蛇。

  再说说这肉的味道吧。

  腰子只是把腥味去掉了而已,却没有将它‘鲜美’的特性发挥到机制。

  这五种肉全都是这样,各自为政,没有做到完全融合为一体。

  原因是媚姐的手劲不够,不能将五种肉全部揉捏的不分彼此,这可能也是女厨师的一个天生的弱点吧!”

  刘志广一开始还不服气,可是越听,心中越是惊讶,到最后,惊讶变为了震惊,继而转为了震撼!

  天哪!

  他仙法如此高强也就罢了,对美食的了解还如此深厚,这特么还是人吗?

  齐媚眼中的神色也是随着鹿一凡的话语愈发明亮!

  鹿一凡不仅将她菜肴的缺点说的十分透彻,连原因和改进的方法都指了出来!

  食神不愧是食神!果然不是我等寻常特级厨师能比的啊!

  齐媚心中暗自感叹。

  不过她没有明说,而是将一个砂锅端在了鹿一凡面前道:“那么,凡哥,这道‘御用佛跳墙’能帮我指点一下吗?”

  佛跳墙乃是齐媚的看家菜,全国都没有能比她做的更好的厨师了!

  众人听齐媚这么说,知道齐媚是有心在考验鹿一凡。

  (ps:昨晚加班回到家,码完一章字,趴在电脑前累的睡着了,半夜给我冻醒了,所以就发了一章。今天我加班加点也会补回来的,对不起各位了。)

  

第944章 佛跳墙

  

  “佛跳墙”名的由来,在福州民间有三种传说。

  说法一,佛跳墙佛跳墙原名“福寿全”,光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。

  周莲尝后,赞不绝口。问及菜名,该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意,名“福寿全”。

  后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,口味胜于先者。到郑春发开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。

  同时,在福州话中,“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同。从此,引用诗句之意:“佛跳墙”便成了此菜的正名,距今已有100多年的历史。

  说法二,福建风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。

  传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。

  她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。

  第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。

  说法三,一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭,把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮,热气腾腾,香味四溢。

  和尚闻了,禁不住香味引诱,跳墙而出,大快朵颐。有诗为证:“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

  当然,民间还有一个说法。

  据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”福州,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

  那齐媚家是干什么的?

  传说齐家祖上可是给乾隆做菜的御厨!

  什么鸳鸯五珍烩,荔枝白腰子,鹌子羹,熏田鸡腿,八宝肥鸭等等御用菜肴,那做的叫一个好!

  当时乾隆皇帝在位时,硬是被齐家的祖先给叼了嘴,吃不下别的厨师做的菜了。

  赶哪一天齐家御厨生病做不了菜,全太医院的太医都得上这位爷面前好生伺候着,连当时的王爷都没他这御厨的待遇!

  这御用佛跳墙可是齐家的拿手好菜!

  齐家又有从乾隆时代,代代相传下来的千年高汤。

  以千年高汤做引,烧制出来的佛跳墙,比普通厨师做出来的佛跳墙要鲜美十倍!

  当年就连总理来汉东视察,吃了齐家的佛跳墙都赞不绝口,称其为“国之瑰宝”!

  这么完美的一道菜,你去指点?

  你去挑毛病?

  开玩笑,这不是纯找茬,难为人嘛!

  众人看着鹿一凡的眼神中,不禁都带上了一丝戏谑。

  想着,能看到这美女调戏大师,让大师出点儿无伤大雅的小糗,也是很有趣的。

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