只见王大根不紧不慢地烧了一锅水，然后在一几棵大白菜当中选了两棵出来，剥掉外面几层后，留下最嫩的菜心，然后菜心剥成一片片地清洗。
这一系列动作，看上去没有一点特色，平淡无趣，这是在比试厨艺？
众人看得一脸懵逼，完全摸不着头脑。
“雪儿姐，王大根这是……在作死啊！”
郑雪儿听了卓菲的话，虽然非常不想承认，但是也认为卓菲说得没错，着急道：“这小子倒底在干什么啊，他就算不是那死秃子的对手，也用不着自暴自弃啊，他的厨艺本来就不差，好好做一道菜，也不至于输得太难堪啊。曾老师，你说他这是……”
郑雪儿一阵上火，话都说不出来了，可是曾小杨却不敢发表任何意见，死死地盯着王大根的一举一动，心里产生了一个可怕的想法，难道他……
而对面的评委台前的屠训、周伦、齐和敬三人也是一脸肃然，看着王大根的眼底带着震惊，难道他真的……
这小子一定是疯了！圆觉眼角微微上翘，带着一丝嘲讽，更多的是不屑，选择做那道菜，完全就是找死，那道菜全然是见仁见智，有多少个人品尝就有多少种说法，这就等于是认输了！
这一刻，各方势力与围观的人群都充问了疑问，同时也觉得王大根完全是在跟大这开玩笑。
王大根丝毫没把周围闲言碎语放在心上，指尖一弹，一滴井水毫无察觉地落入滚水当中，顺势将刚才准备好的白菜菜心倒入水中。
不到三十秒，王大根就用漏勺将白菜漏了起来，然后手里突然多了根长细又长的针，在这些七成熟的菜心叶上不疼不痒地刺了几针后，关小火，用漏勺将菜心兜在其中以滚水将白菜煮熟，滤水装碗，再舀上两大勺汤淋在白菜上。
这一刻，所有的人包括伍阳王这边的人脑子里都在狂奔草泥玛，这特么是在开玩笑吗？
再看圆林，已经笑得直不起腰了。
而三位素宴高手更是有些哭笑不得，左右看了看后，周伦说道：“这道菜就是……素宴之尊……开水白菜吧？”
这话一出，现场立时响起震天的笑声，这让很多支持王大根的人都觉得有些尴尬啊！
825 极致
“哈哈哈……伍阳王的老板实在是太逗了，开水白菜，真的是开水煮白菜哦！”
人群当中爆发出一阵轰笑，众人都觉得王大根这是在搞笑，有的人直接看得无语了。
“王老板再这么耍我们，老子要粉转黑了啊！”
“不会吧，伍阳王有今天的成功，跟王大根有直接的关系，他怎么可能把一场决定成败的比试搞得这么水呢？”
“不懂别乱说，这可是开水白菜，素宴之中最高级的清汤菜，什么罗汉上素，鉴真素宴跟它一比那就是渣，它可是……好吧，我编不下去了，有没有西瓜刀人，我去砍死他！”
围观人群当中反对的声音越来越大，眼看着伍阳王这么长时间积累起来的人气就要被王大根这一道看起来狗屁不是的菜给败光了。
卓菲、郑雪儿等人看得干着急，一旁的樊颖和尼可也有些发懵，虽然王大根平时看起来喜欢开玩笑的样子，但是熟知他的人应该都知道，他做每一件事情都有自己的原因，绝不像表面看起来那么简单。这一次难道会是个意外吗？
王大根一脸淡然，抹了把手，朝一旁直冒冷汗的服务员说道：“去吧，端给三位大师尝尝这道开水白菜！”
听到王大根这句话，不少人尴尬得想找条缝钻进去了，这还用尝吗，开水白菜，就是开水煮白菜，这还有什么可比的呢，直接认输吧。
对面的缘妙师兄弟早就已经笑得不行了，缘林放声叫道：“王大根，这样吧，我师叔慈悲为怀，只要你过来磕两个头，认个输，今天的比试就结束了，你的店还是可以开下去，怎以样啊？”
听到这话时，和尚们哈哈大笑，连围观的人都有些看不下去了。
王大根也没上火，淡淡地说道：“缘林，闭上你的狗嘴好吗？圆觉一道罗汉上素虚名而已，还真以为自己是大师啊，素宴最最最基本的东西都没掌握，还大师，你问问你家师叔，他洗锅了吗？他用新锅了吗？你们佛门规矩，只要沾过荤腥儿的锅碗瓢盆都不能用，不然的话就是破戒，一个出家人，整天念着荤名、荤形、荤味儿的，是不是憋太久了，就等着开荤了？”
这话一出，人群之中再次爆发出一阵大笑声，那圆觉气得嘴一歪，眼角有些抽抽，显然是生气了，不过他却无话可说，因为刚才一着急，的确没顾得上这些细节，没想到这么一点，就被他王大根给抓住了，这让他心里不服，却又不得不服。
王大根冷哼一声，接着道：“沾了肉荤的素宴，就是一道废菜，你觉得你还赢得了？”
圆觉强行挤出一张笑脸，有点僵硬地说道：“贫僧虽然不在意输赢，不过既然是比试，就一定会有个高下，在场有三位大师在，他们自有定论的。”
“也对，我今天就让你们这帮没规矩的和尚输个明白！”王大根冲屠训等人一笑，道：“三位，请尝尝我的手艺吧！”
屠训深吸了一口气，强行压下那被调嬉一样的怒火道：“王先生，屠某从事厨师工作四十年，走南闯北，这道开水白菜就算做不出来，模仿个形式也是可以的。不说别的，首先这是个汤菜吧？汤菜汤是第一，熬制的汤到位，这道菜也就成功了一半。所以得用鸡来当主料来熬汤，无鸡不鲜，这人么浅湿易懂的道理，你不会不知道吧。”
说到这里，屠训不禁长长地舒了一口气，有些无奈，连动筷子的欲望都没有了。
“屠老哥说得对啊！”周伦自问对这道开水白菜那也是很有研究的，于是接着屠训的话往下说道：“这道菜本身就算不上一道素菜，有了高汤自然有了荤腥儿，如果你熬了汤打了底，这倒是有了些样子，可是王先生，你连做样子都舍不得，汤底直接用开水，你这……太敷衍了吧？好了，不说汤，咱说说白菜，选最嫩的菜心儿没错，不过以银针在菜心煮到七成熟的时候飞快在菜心上刺出千百下，这是为了刺断叶茎，达到一个入口即化的效果，哪会像你这样，戳两三下就完事了，你这……你这……简直就是在污辱我们的智商嘛，你觉得还有必要再试这道菜吗？”
如果是别人，只怕脸个早就挂不住了，偏偏是王大根一个字都没往外蹦，听完了周伦的话后，再看向齐和敬。
然而令人想不到的是，齐和敬根本一个字都不说，漱口之后，拿汤勺盛了一小碗汤，再夹了一片白菜叶进碗里，然后舀了一小勺的汤喂进了嘴里。
这时，王大根笑了，点了根烟，像个旁观者一样的开始看戏。
刹那间，齐和敬本来就较为严肃的脸上闪过一丝惊讶，接着是欣喜，然后是急切，迫不及待地喝了第二口，紧接着夹起那片白菜放嘴边，刚碰到牙，还没使劲的时候，白菜就已经被他咬下一小块来，入口化渣，这口感绝妙得让他像似在做梦似的。
突然，齐和敬惊叫道：“好鲜的开水白菜，怎么可能，怎么可能呢？菜心里的筋居然全都挑断了，明明只看到刺了两三下啊……”
齐和敬像疯了一样，自言自语地说过没完，一口把碗里剩下的白菜也给吃光了，连汤也喝得一口不剩，他想再去添第二碗，却强行忍住了，不发一言地坐在那里，闭上眼，慢慢地回味这种让人永远难忘的鲜香，跟油荤没有半点关系的爽口。
屠训和周伦一看齐和敬这样，吓了大跳，他们在厨艺上都有了很高的境界，也知道他这模样代表着膜拜与臣服，只有拜倒在绝对的美味之前，才会有这样的神态。
于是，屠训和周伦赶紧一人盛了一碗，二话不说，低头品尝起来。
就在那一刻，两人的神情凝固，内心翻涌，千头万绪在脑海里浮现，几乎要把齐和敬刚才说的那番话，再重复一遍。
最终，屠训吃下整碗后，整个人看起来放松了不少，软软地靠在椅背上，喃喃地说道：“汤醇淡素雅，菜色嫩黄青，嗅之香扑鼻，食之柔化渣！”
如诗般的一句话从屠训的口中道出，不光是现场的观众，也不仅仅是王大根一方的支持者，就连觉得自己赢定了的圆觉在一刻都已经被惊呆了，他知道屠训这句话价比千金啊。
826 圆觉认输
“什么意思啊？这开水白菜里面有什么名堂？”围观的人不解地问道。
“看屠老师的样子，好像觉得很好吃的样子啊！”
“对对对，刚才吃圆觉大师的罗汉上素时也没这么夸张啊！”
“这特么有意思了，见证人是和尚找来的，现在看他们的表情，比刚才丰富多了，王老板好像要赢了，这里面应该没水份了吧？”
“哈，太年轻，你们就没想想，和尚都有可能是伍阳王请来的托儿！”
这话一出，马上引起围观，众人一张张鄙视的脸让说话的人一阵尴尬，怎么……怎么啦？难道说得不对吗？
“你特么闭嘴好吗，宏法寺掌勺圆觉会给伍阳王当龙套，脑子有病吧？”