大家都点了点头,觉得萧鸣总结的非常到位。
“萧鸣老弟,你很聪明,一语道破了这道菜的玄机。”蔡晨擦了擦手,然后坐了下来。
萧鸣给他斟满了一杯酒。
蔡晨接过酒,一饮而尽。
“啊……”
畅快地吐出一口气,蔡晨这才说道:“这道菜,其实有个典故。不知道各位愿不愿意听?”
“当然,乐意倾听。”萧鸣点了点头。
其他人也是竖起了耳朵,想听一听这道菜的典故。
“这道菜,我给它起名叫五常豆腐。按照儒道来说,五常即礼、智、仁、义、信。而在日常生活当中,更多接触的是酸、甜、苦、辣、咸,这人生五味。”
蔡晨淡淡一笑道:“我的师傅,是当年皇室御厨的传人,在整个华夏的烹饪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的门下,悉心学习十数载,可以说已经能够独当一面。但是,在出师之前,师傅却给我出了一道考题。”
大家都侧耳倾听,想听听蔡晨的师傅给他出了什么考题。
蔡晨微微一笑,从兜里掏出了五样东西放在了桌子上。
这五样东西,分别是大米、盐、莲子心、辣椒和话梅。
“大米本身带甜味,盐代表咸度、莲子心是苦的,辣椒是辣的,话梅则是酸的。”
蔡晨叹息一声道:“当时师傅把这个东西给我的时候,我整个人都懵了,觉得师傅是在故意刁难我,这几样东西哪能做出一样菜来?”
“而我的师傅,当时就跟我说了一句话,食物的本味,本来就是这些东西。而一名真正的厨师,最大的能力是用最简单的食材,做出做不简单的菜来。”
听到蔡晨说完,大家也是觉得蔡晨的师傅是在故意刁难人。
巧媳妇难为无米之炊!
“随后的三年,我一直都在尝试用这几样东西来做菜,但是却一直没有做出来。为此,我一度自暴自弃,甚至还跟我师傅大吵了一架,觉得他根本就是不想我出师。所以,我就直接出去,开始闯荡厨师界。”
蔡晨忽然悠悠地叹了口气:“直到,我师傅忽然病重,叫人请我回去的时候,跟我说了一句话。人生五味,若是你都能尝遍,这才是真正合格的厨师!”
“在那一刻,我似乎有了顿悟。所以,我用大米研磨最细致的米粉,再利用用其它几样东西提取需要的味道,做出了这道五常豆腐。等我将这碗菜端到师傅的跟前时候,他尝了一口,说‘你可以出师了’,随后就咽气了。”
说到这,蔡晨眼圈已经有些泛红。。
“你能做出五常豆腐,老爷子也算是死而无憾了。”萧鸣宽慰道。
“是啊,直到那个时候,我才明白我师傅的用意。他是想要告诉我,人生一辈子诱惑很多。但归根究底,不过只是一日三餐,人生五味而已!”蔡晨笑着说道。
“一日三餐,人生五味……”萧鸣苦涩一笑。
人世间最简单的道理,可是能有几个人能懂呢?
第二百九十九章天方夜谭
这顿饭吃的还是非常尽兴的,只是在付钱的时候出了一点儿小插曲。
蔡晨说什么也不肯收小明的钱,直说萧鸣能够来这里吃饭,已经是他莫大的面子了。
“那可不行,蔡老板,开门做生意讲究的就是一个利字。如果你不肯收钱,那我下次怎么好意思来?”萧鸣道。
“你放心,这次是给你接风洗尘,所以我才不肯收钱。但下次你若是来,我一定会狠狠宰上一刀的。”蔡晨笑眯眯说道。
几番推辞之下,萧鸣只能无奈接受。
不过,他并不是能够平白欠别人人情的人。他看着一眼蔡晨,说道:“蔡老板,你最近是否感觉到时常心悸睡不着觉,有时候反而是嗜睡不知醒?”
“你是怎么知道的?”蔡晨心中一愕。
他有这些毛病还是最近的事情,但因为菜馆一直生意红火,他也拖着没空去看医生。
但是,他绝对没有跟任何人说过这件事情。
所以当他听到萧鸣一口就说出自己的病情,就感到无比的震惊。
“其实,就在刚才我与你喝酒的时候已经发现了。只不过,现在看你的表情我就更加确定了。”萧鸣微微一笑。
这下,蔡晨更加惊讶了。古有关羽喝酒刮骨疗伤,却没有听谁说喝酒能够诊断病情的。
这个萧鸣,当真是金鳞非池中之物!
“萧鸣老弟,我这病有没有法子治?”蔡晨小声问道。
最近这个病虽然不是什么大病,但是挺让蔡晨困扰的。所以,如果萧鸣能够治好这病,实在是帮蔡晨一个大忙了。
“当然有办法,而且非常地简单。蔡老板,你有纸笔吗?”萧鸣问道。
“有!稍等片刻,我这就去准备。”
蔡晨的语气中带着几分恭敬,赶紧去找纸笔。
其他人不明所以,全部聚在这里,看待萧鸣如何给蔡晨治病。
很快,蔡晨端着纸、笔、砚这三样东西走了过来。
看到蔡晨拿着的东西,叶知画醉意朦胧地笑道:“蔡叔,你怎么拿这个东西上来了。萧鸣只是个大学生,写毛笔字多麻烦啊。”
蔡晨一拍脑袋,笑着说道:“失误,失误!我再去准备一下!”
现在的孩子很新潮,因为有电脑和手机的缘故,很少像是过去那样联系毛笔字。他这古派作风,看上去有点格格不入了呢。
当他转身时候,萧鸣却是说道:“不用了,就这个吧。”
萧鸣看了一眼,发现蔡晨这毛笔是上好的狼毫毛笔,砚也是最顶级的端砚,那纸也是宣纸。
单从装备来看,也算是最顶级的配置了。
萧鸣走上前,笑着说道:“谁会磨墨?”