因为这猪肉实在是太骚了,放在烧热的开水中过一遍就感觉在煮尿一样,骚气都快熏得他睁不开眼睛。
“呕~”
“我滴个妈呀,这玩意可怎么吃啊!”
吴文真有种想把它连锅扔了的感觉。
这时,祝九爷闻味走了过来,他倒是一脸平常,并说道:“这肉差不多好了,将它拿出来切成片就可以吃了。”
“啥?就这么吃?”吴文一脸不可思议地看向他。
“对,怎么,以前没吃过猪肉?”祝九爷见他表情那么奇怪,疑惑地反问。
吴文尴尬地笑了笑。
猪肉他当然吃过,就这么水煮肉片他也吃过,但像这么骚的猪肉,他可真没吃过,不用大料将味道压下去这怎么能吃得下?
但香料这种珍贵的东西,吴文也只能想想了。
看来自己是没有这个口福了。
将锅中开水煮熟的猪肉捞出,用刀切成片排放好。
最后认认真真地将锅刷干净,添上水煮米粥。
吃饭时,吴文看着九爷吃着水煮肉片,津津有味,不禁咽了咽唾沫。
“吃啊!”
见他一直不动筷子,九爷好奇地看向他,然后对着他指了指盘中的白肉说道。
“不了不了,我不喜欢吃肉,九爷您喜欢吃您就多吃,这都是你的。”
吴文心虚地喝着碗里的米粥。
见他这么奇怪,九爷也没有多问,继续夹起猪肉放在嘴里咀嚼起来。
吃完饭后,稍微收拾一下,各自上床休息。
躺在床上,吴文先是抬头透过窗外欣赏一下天空中的夜景。
随后一闭上眼睛,脑海中就浮现出一幅夜色中的小院画面。
这院里的每一样东西,都是吴文记忆转化的储存信息。
在这小院中央,站立着一道身影,在月光之下,缓缓地移动身体,练着鹤形拳。
“快了,再雕琢一些时日,这鹤形拳就基本能完工了。”
一夜过去。
次日,伴着窗外的鸟鸣声,吴文起床。
在与祝九爷一起练完拳后,吴文并没有整理药材,而是将昨天买回来的黑糖取出。
吴文打算用黄泥脱色法,将黑糖炼制成白糖。
黄泥脱色法,其实是一项非常高超的技艺。
虽然听起来很简单,似乎只是通过黄泥的吸附作用,就能去除黑糖中的杂质和色素,从而得到白糖。
但其实这个过程远比想象的要复杂得多。
以前吴文在上网的时候,看见过很多博主尝试用黄泥脱色法将黑糖制成白糖,但无一例外都失败了。
所以吴文特意去查了一些资料,发现这些人根本就没有真正理解黄泥脱色的原理,就开始盲目尝试,这怎么可能成功呢?
这里的黄泥,并不是普通的黄色泥巴。制糖所用的黄泥,其实是黄色黏土,具有碱性。
而黄泥水也并不是简单的泥浆。正确的黄泥水制作方法是,将黄泥加水搅拌后澄清,取上清液作为黄泥水使用。
吴文将黑糖放入锅中,加入适量的水,然后点燃炉火,开始加热,同时不停地搅拌。
熬糖的过程中要注意火候的控制,不能熬过头,否则容易糊化、结块,甚至直接变成焦糖。
熬糖的关键在于搅拌,通过不停地搅打,让糖浆产生气泡,增大与空气的接触面积,从而使甘蔗汁中的水分快速蒸发。
吴文用瓦罐制作了一个类似漏斗的装置,并准备了一捆稻草。
他将稻草草尖朝下、草根朝上地插在漏斗嘴里,然后将熬好并浓缩后的糖浆从草根处倒上去,让糖浆粘附在稻草上。
接着,他开始往上面淋黄泥水,过程中尽量增大糖浆和黄泥水的接触面积,直到糖浆全部融化。
之后,吴文将黄泥水和糖浆的混合液不停地搅拌。
随着搅拌的进行,一部分杂质伴随着泡沫浮了起来。
他继续搅拌,直到泡沫细腻结块并成型,然后将这些杂质块捞出来。
剩下的液体则让其自然沉淀。
经过一段时间的沉淀后,吴文将上清液取出进行蒸发结晶。
最终,得到的就是洁白如雪的白糖。
……
第10章 坐标系神箭手
……
看着眼前辛苦制作出来的白糖。
吴文自信心瞬间爆棚。
虽然那么大一块黑糖最后只熬出了这么一点白糖,但其价值却直接翻了百倍不止。
从吴文开始捣鼓制作白糖时,祝九爷就一直在一旁默默地观看,没有打扰他。
直到最后吴文真的制作出了白糖,祝九爷才惊诧地走上前来,用手指蘸取一点放在嘴里尝尝,只觉细腻甘甜,满口生香。
“阿文,你居然懂得制作这霜糖!?”祝九爷惊讶地问道。
吴文挠挠头,装傻充愣地说道:“我记得小时候家里人这么做过,我只是想尝试一下,没想到就真的成功了。”
闻言,祝九爷再次开口问道:“你家以前是做什么的?你怎么会流落到此?”
这个问题祝九爷在第一次见到吴文的时候就问过,但当时被吴文给搪塞过去了。
“我忘了,这记忆还是我昨天看到黑糖的时候才想起来的。”吴文呆呆地回道。
祝九爷看着吴文,眼中闪过一丝怜惜,再次叹了口气,也没有继续追问,只感叹他真是可怜,连自己的身世都记不起来了。
“这些霜糖你打算怎么办?”祝九爷问道。
“我打算卖掉一些,剩下的自己吃。”吴文如实回答。
听到这个回答,祝九爷有些疑惑:“听你这么说,你是不打算将这霜糖做成生意?”
“嗯!”
吴文点点头。
“利益太大了,所谓匹夫无罪,怀璧其罪。用它来改善一下生活还可以,但若是想指望它发财,那恐怕只能惹来祸端。”
闻言,祝九爷脸上居然露出了欣慰和赞赏的笑容:“祸兮福之所倚,福兮祸之所伏。阿文,你居然能懂这个道理,真是不错。”
“哪有!”吴文谦虚地笑了笑。
他之所以有这种觉悟,是因为看过了太多的有关于这方面的悲惨故事。
钱算什么?顽童抱金,没有权,有钱只能等着被有权的人收割。
而且,白糖这东西可是个好东西,除了吃以外还能用。
接下来。
吴文将剩下来的黑糖全都制成白糖,然后将它们放在一个瓷瓶中密封的储存起来。
暂时还不用去买糖换钱,因为他手上太子殿下赏赐的银饼还没动,不缺钱。
每次吃饭的时候,吴文会在饭中稍微加一点白糖,除了充当调味剂,也成了他身体补充能量的主要来源。
一转眼。
一个多月的时间就这样悄然流逝。
在这段日子里,吴文每天都沉浸在这份安逸且宁静的生活中。
这天。
阳光正好。
吴文正忙着翻动竹架上簸箕中晾晒的草药。
突然,一道高大的身影闯进了院中。
吴文转头看去,只见来者竟是熟人,猎户周大奎。
“周大奎?你怎么来了?”
“哈哈,吴小郎君,好久不见啊!”
周大奎大步流星地走向吴文,手里还提着一个奇怪的东西,那好像是什么生物的骨架,一条串联的脊椎骨,两边分叉出肋骨,形状就像一只巨大的蝎子。
“这是什么?”吴文好奇地问道。
“这不是上次九爷说,要是我爹打到了大虫,就将虎骨留下吗?呐,这就是虎骨!”周大奎得意地晃了晃手中的虎骨。
闻言,吴文立刻凑上前去,仔细地观摩着这难得一见的虎骨,口中不禁发出连连感叹:
“乖乖,这就是虎骨啊!真是难得一见!”
“九爷,九爷!”
周大奎大声地喊了几声,见祝九爷没有回应,便转头问吴文。
“九爷不在家吗?”
“九爷出去给人看病了,应该等会儿就回来了。”吴文解释道。
“那我就等等他,我爹还有几句话让我带给九爷。”
说着,周大奎便走到板凳前坐下,将手中的虎骨放在身旁。
“我给你倒碗水。”
吴文用碗舀了碗水递给周大奎,然后去忙自己的事。
周大奎接过水,一口气喝了个精光。
等待的时间有些无聊。
他就转头四处打探。
发现吴文挂在墙上的软弓,便好奇地问道:“吴小郎君,弓箭练得如何了?”
吴文一边翻整药材,一边头也不回地回答道:“没时间,而且也没人教我,所以我还没开始练呢。”
“早说啊!来来来,我教你!”