既然不用为鲟鱼的死活担心，赵磊的注意力很快就集中到了刚刚取出来的鱼卵上。按照他在鱼子酱工厂偷学到的步骤，接下来就该清洗鱼卵了。
虽然这活看着简单，但其实并不容易。不但要把鱼卵里的杂物都清洗干净，还要尽量不把鱼卵弄破才行。然而鱼卵可是非常脆弱的，只要用的力气稍大就会破掉，根本就做不成鱼子酱。
幸亏赵磊在修炼了这么久之后，对双手的控制能力极其精确。刚开始清洗鱼卵的时候还有些生疏，但很快就熟练起来，顺利地完成了这一道工序。
而且赵磊清洗鱼卵所用的水，那可是直接从泉眼里取出的泉水。这泉水也蕴含着充沛的灵气，不但能够明显提升鱼子酱的品质，还有利于保持鱼卵的
新鲜。
在清洗鱼卵之后，就到了最重要的腌渍工序了，而这也让赵磊有些犹豫。
按照那些工人的说法，腌渍鱼子酱最好用原产地的海盐。这样鱼卵和盐的味道才能配合得刚刚好，腌制出最完美的鱼子酱来。
不过赵磊却并不打算用当地的海盐来腌制这些鱼子酱，而是打算用葫芦空间出产的海盐，相信一定能更好地提升鱼子酱的味道。
然而这是赵磊临时的决定，之前完全没有任何准备，所以他手上根本就没有一粒可用的海盐。
如今的赵磊也是个修真之士了，这点小困难当然难不倒他。赵磊很快就来到海岸边，将一个大盆装满海水，然后慢慢地注入灵气。
在灵气的作用下，海水迅速蒸发，最后在盆里留下一层薄薄的晶体。这样的结果让赵磊非常满意，又在盆里装满海水，重复和刚才同样的步骤。
赵磊这就是等于在用灵气制盐，要是被那些
修真之士知道，肯定一个个都会变成柠檬精。居然浪费宝贵的灵气来制造随手可得的食盐，这实在是太奢侈了！
赵磊倒是不觉得有什么问题，反正有紫金葫芦这件宝贝，就是这么的壕！
当然，用灵气制盐也只是赵磊的权宜之计而已。以后他肯定会在海边挖盐池晒盐，不会每次都这么奢侈的。
灵气制盐的速度非常快，没多久赵磊就得到了十几斤雪白的海盐。
第1543章 仙葫牌鱼子酱
仙葫牌鱼子酱
有了这些海盐之后，接下来就可以正式腌制鱼子酱了。
也多亏这是在葫芦空间里，所以鱼卵还和刚刚取出来时一样新鲜。要是在外面的世界耽搁这么久，这些鱼卵肯定都已经变质，只能全都倒掉了。
赵磊一面回忆在鱼子酱工厂的领悟到的感觉，一面着手腌渍鱼卵。加盐、搅拌、再次加盐，一切都进行的有条不紊，就好象赵磊是这一行的老手似的。
没多久所有的鱼卵都腌制完毕，赵磊小心翼翼地把鱼卵分别装进事先准备好的玻璃瓶里，然后盖上盖子，满意地点头道：“看来做鱼子酱也不难，就是不知道味道怎么样。”
关于鱼子酱的味道问题，赵磊也知道自己这个外行根本没有发言权，想要弄清楚这个问题，还是要请教内行才对。
在赵磊认识的人里面，最权威的当然就是戈登-拉姆塞了，所以当赵磊离开葫芦空间之后，立刻就给愤怒主厨打了个电话。
因为时差的关系，戈登-拉姆塞正在睡觉。被吵醒之后心情很差，气呼呼地道：“给你十秒钟时间，要是无缘无故地吵醒我…”
赵磊根本没等对方把话说完，就直接打断道：“第一批仙葫牌鱼子酱生产出来了！”
愤怒主厨立刻话锋一转道：“…我真是太惊讶了，你的动作未免也太快了吧，真的是仙葫牌鱼子酱，而不是随便弄些鱼子酱来糊弄我？”
赵磊笑道：“你觉得我会拿自己的声誉开玩笑？”
“不会，你不是这样的人！”拉姆塞立刻大声问赵磊：“你在什么地方，我现在就过去找你！”
赵磊当然不会让拉姆塞知道自己在阿塞拜疆，连忙对他道：“要不这样吧，三天以后在申城见面，麻烦你帮我品鉴一下仙葫鱼子酱。”
见赵磊难得这么严肃，戈登-拉姆塞也认真地道：“好，那我们就三天之后见！”
三天之后，赵磊在申城拉姆塞的名下的餐厅里见到了他。
愤怒主厨根本没顾得上和赵磊寒暄，就迫不及待地问他：“东西带来了吗？”
赵磊点点头，不满地瞥了拉姆塞一眼道：“你能不能别这么问，让我有种在做违法勾当的感觉。”
愤怒主厨迫不及待道：“别管那么多了，快拿出来让我尝尝吧！”
赵磊也不废话，笑眯眯地拿出几罐没有任何标签的鱼子酱放在桌上。
此时的拉姆塞已经顾不上说话了，立刻品尝起来。不过他很快就露出了失望的表情，在品尝完所有的鱼子酱之后，皱着眉头对赵磊道：“这几种鱼子酱也很普通嘛，完全没有让人眼前一亮的感觉。虽然总的来说也算不错了，但和里海周围那些鱼子酱工厂
的产品也没什么两样。”
听了拉姆塞这番话，赵磊也不由得露出了佩服之色，连连点头道：“你说的没错，这几种鱼子酱确实是我托人在阿塞拜疆买的。真不愧是世界闻名的大厨，连这都能尝得出来，佩服啊佩服！”
“那是当然！”愤怒主厨得意道：“要是连鱼子酱的产地都尝不出来，不如趁早转行，别在这一行丢人现眼了！”
不过拉姆塞很快就想起了和赵磊见面的目的，立刻催促他：“别说那些没用的，快把仙葫牌鱼子酱拿出来吧！”
赵磊这才拿出三个小小的玻璃瓶出来，轻轻放在桌上道：“请吧！”
拉姆塞很快就开始品尝起来，当鱼子酱入口之后，脸上的表情也从期待变成了享受，连连点头道：“这样的鱼子酱才配得上仙葫这个品牌啊，哎呀，这口感和味道…我都不知道该怎么形容好了！”
只看愤怒主厨的表情，赵磊就知道仙葫牌鱼
子酱算是成功了，于是笑吟吟地道：“你也知道的，仙葫牌食材向来不便宜，这鱼子酱…”
没等赵磊把话说完，拉姆塞就已经豪气冲天地打断他：“不管什么价格，我全要了！”
然而赵磊却摇头道：“这可不行，我可以供应给你一定数量的鱼子酱，但不会全都卖给你。”
拉姆塞也知道那样不现实，于是立刻提出新的要求：“但你要保证能向我的餐厅供应一定数量的鱼子酱。”
“这倒是没什么问题。”赵磊点头道：“仙葫牌鱼子酱也分为高、中、低三个档次，今后每年卖给你十公斤高档鱼子酱，中低档鱼子酱翻倍好了。”
虽然愤怒主厨还是觉得这个数量还是太少，但也只能无奈地答应了。对别人他还可以用不买对方的食材来威胁，但对赵磊这一招根本没用。你不买仙葫牌食材？完全没关系，有的是人等着要买呢！
除了供应的数量之外，接下来自然就是价格问题。
在这方面拉姆塞向来很好说话，只要食材的品质足够好，他是不在乎什么价格的。两人很快就说好了，低等级的仙葫牌鱼子酱每公斤售价三万美元，中档的每公斤五万美元，而那些用大白鲟鱼卵做成的鱼子酱，每公斤售价高达八万五千美元！
这价格绝对不便宜了，即便是最低等级的仙葫鱼子酱的售价，也比目前市面上最好的鱼子酱更贵了。至于中档和高档的仙葫牌鱼子酱，价格更是高到吓人。即便是那些以“典藏”、“纪念”为噱头的鱼子酱，也没有卖到过这样的高价。
然而即便仙葫牌鱼子酱的价格这么高，戈登-拉姆塞还是一副欢天喜地的样子，似乎买到这些鱼子酱就占了天大的便宜似的。