原本张晨是打算让石卫兵带一个学徒过来的，那边的服务员也可以带一些过来，但是现在百城的白湖湾这边不好安排住宿，只好让石卫兵一个人过来了。
他小姨爱琴还真就爱上了坝头的那家白湖湾，死活都不肯换地方，张晨知道小姨爱琴恐怕也是在赌气，不过倒也乐得这样，虽然小姨和小姨夫两人分居两地是有些不方便，但是总比他小姨又跑到百城来折腾一次强。
原本坝头那边的两个学徒是可以出师的，但是新招的那两个学徒先后都不愿意继续学下去竟然离开了，如果不是这边玉山宾馆留下了两个老伙计，张晨都想骂娘，都是些什么人，爱来就来要走就走，不过也正是这一次学徒工和服务员的擅自离职让张晨决定了，以后白湖湾不管是中高层的管理者，还是最下面的工作人员，一旦进来都要签就业合同。
要不然想走就走，那还要不要做生意了，没个规定也着实不像那么回事，白湖湾既然想走上正途一路向上，甚至在长远规划中张晨已经把它定位成了国内最大最好的烤鱼连锁餐厅，那么作为白湖湾的第一家真正意义上的旗舰店，百城白湖湾就必须在各方面都进行严格的要求，慢慢培养出系统成熟的企业文化。
赵永元无论是个人的业务能力还是在专业素养上，都不是张文林和石卫兵所能比得上的，张晨最看重的不仅仅是他的十几年的酒店工作阅历，更包括他对企业的一种理解，这种理解从另一方面可以看做是一个真真的企业家对待企业发展壮大的一种谋划和战略眼光。
这几天石卫兵已经连续不停地在实验几种新的主打菜品了，坝头白湖湾开业至今，推出的烤鱼菜单也不下于二十种了，但是石卫兵觉得张晨有一句话说得很对。
这不管是人生还是事业，都逃不了一个理儿，“长江后浪推前浪，一代被一代拍死在沙滩上！”
做快餐烤鱼，要有特色，而且还必须是别人无可复制的特色，这是餐厅可以吸收人气和声誉最为关键的要素，但是如果仅仅是这些的话那还不足以保证一个饮食品牌做大做强，就更不说问鼎了。
吸引人气可以靠好的味道和顶级的服务，但是保留住人气却需要不停的创新，无论是在口味上，还是在内容上服务上都需要进行尝试性的创新，只有创新才能够保证一个品牌的永盛不衰。
石卫兵尽管不懂这些大道理，但是他知道，这菜哪怕再好吃，天天吃也总有吃厌的一天，所以要想让它不被吃厌，就只能不断推陈出新，菜单上的内容多了，选择的机会同样就会多，选择的机会变多，某一种菜品被顾客吃厌的可能也同样会降低到很小的程度。
作为白湖湾第一家旗舰店的首任总经理，赵永元这几天不光是在忙着跟张晨了解和讨论白湖湾的运作和管理模式，更兼认了首席试吃员的角色，其实不仅仅是他，旗舰店的近三十余个员工自从石卫兵开炉子以来，整天就围着厨房外面的点餐台吃个不停。
这是赵永元首次领会到烤鱼的味道，自然也尝出了白湖湾烤鱼的魅力，一开始他对张晨这家名字叫做“白湖湾”烤鱼的餐厅并不是很具有信心，但是这几天他的态度已经完全变了个样，连带着那几十个员工，除了自己吃不说，还时不时带上家里孩子来蹭一顿。
这大冬天的正逢97年新春前的最后小半个月，吃起烤鱼来正是时候，近十个品种的鱼配合上不同的口味，加起来最少也有四五十个品种的烤鱼盘子，一连吃了整整一个礼拜，一直到四楼和五楼的东西都制备齐全才从头到晚吃了个遍，这嘴巴都叼了不少。
幸好张晨规定了，凡是白湖湾的员工，每天中午都可以在餐厅免费吃一顿烤鱼，白湖湾的工资水平跟张晨当初所说的并无差别，凡是当初在玉山宾馆工作过的老员工都在原来的基础上有了提升，即使说新招进来的学徒工，工资也绝对排在百城的前几位。
所以别说什么后妈养的就爹不疼吗不爱了，在白湖湾，那是太爱了，爱得不行。
那些个老服务员对张晨这个小老板也算是彻底服气了，别说他是个孩子，千万别觉得一孩子不懂啥，餐具怎么放，客人点餐怎么笑得最好看，餐厅怎么摆设，除了力气太小搬不动餐桌以外，恐怕就没有他不懂的，也不知道大张老板这孩子是咋培养的，看得人直摇头。
这些服务员除了新来的那几个小姑娘，大的年级也只有约莫三十几岁，年轻的也就二十几的样子，所以张晨虽然是老板，但是这地位是一路下降，从弟弟到小弟弟，这称呼从姐姐到阿姨—这年龄太小了就是威严都威严不起来，真是头疼。
赵永元也发现了张晨的确不如第一次见面那样令人“费解”，身上那种“咄咄逼人”的气势也不见了，倒是变得有些懒散，但是不管张晨身上出现怎样的变化，赵永元都不会小看他。
一朝被蛇咬十年怕井绳，张晨给赵永元的印象太过于深刻，也不是一时半会就消除得掉的。
第九十九章 紧锣密鼓的准备
张文林在农历腊月年底剩下的最后几天里，还是抽空去了一趟百城，这几年随着家里的条件变好，手头掌握的资金量越来越大，张文林的气度养了几年也慢慢开始有了几分老板的样子出来了。
刚一开始见到张文林的时候，赵永元很是吃了一惊，因为站在他面前跟他握手的这个汉子看起来实在是太年轻了，这绝对不是心态上的年轻，而是实实在在的年龄上的年轻。
如果说张晨根本就是一个半大毛头小子的话，张文林看起来虽然气度沉稳，但是这一对父子还真是亮瞎了各种钛合金眼。
张文林本身就是不到40的年纪，所以绝对算不上是大龄，在老张家开始发迹之前一直是做体力活，熬出了一具好身板，这两年一修养下来，面相就越发显得更年轻了，加上男人也不容易显老，所以现在看起来绝对只有三十左右的样子。
赵永元看起来本身就是皮肤显白，比之一般的人要年轻几分，四十来岁的模样看起来也不过三十五六，但是跟张文林一比，那也着实就是实实在在的四十大叔了。
“爸，这就是赵经理，这几天多亏了赵经理才这么快就把店里弄好了。”
张文林伸手和赵永元握了握。
“赵经理，以后店里就靠你操持了，我家这小子没给你添麻烦吧，这是我们白湖湾走向市场，在百城立足的第一仗，交给他来办我原本还有些不放心，不过现在有赵经理帮衬，我也就放心了。”
赵永元一听这话，心理顿时就吃了一惊。
真是有其子必有其父，俗话说龙生龙凤生凤，老鼠的儿子会打洞，又说虎父无犬子，这句话如果用到老张家这对父子身上，还真是没说错。
按照赵永元的猜测，张晨这次无论是花大手笔把玉山宾馆盘下来，还是将黄复兴那个老狐狸也算计了下来，恐怕背后都有张文林的影子，甚至极有可能是张文林直接操控的，但是如果按照张文林刚才说的那番话的意思理解，难不成这一次的事情竟然是张晨这个半大少年自己的手笔不成？
赵永元虽然心里很疑惑，但是还是强忍着没有当面问起来，毕竟这是人家老板家里的私事。
“张先生您客气了，说实话这是我第一次在生意场上看到这么厉害的小家伙，虎父无犬子，看来张先生平时的教育跟常人不一般啊，哈哈哈！”
都是些客套话，张晨听得直翻白眼。
心里冒出两个字。
“虚伪！”
如果非要用一句话来形容的话，张晨可能会说“搞基啊！”但是张文林对赵永元的“兴趣”显然要高于听他儿子在一边咋呼。
对老张家的情况，赵永元可以说算得上是两眼一抹黑什么都不知道，他目前唯一能确定的就是自己选择的新东家身价绝对不会太低，在97年能够随随便便支付高达数百万资金的人，可以说在百城能找到的并不多。
据他所知，这间名叫白湖湾的餐厅，如果加上前期的准备工作的成本的话，150万的购房款加上各种软硬件和事先支付的一个月工资，起码要170万左右，而且根据当初张晨和黄复兴签订的协议，在年底之前，他还将为新的复兴百货，也就是即将组建的新超市出资五百万。
如此庞大的一笔投资，虽然在百城算不上是数一数二，但是也绝对能够排进前五。
对于百城这样一个出于内地山区的小县城来讲，五百万的投资绝对算得上是大户，即使是在十年后，五百万的投资也会得到大量的福利，包括税收的减免，土地的补偿等等，甚至贷款的力度都会加大，这也是黄复兴为什么能够成功的原因。
其实张晨一直都忽略了这个至关重要的因素，黄复兴自己可能也没有考虑到，毕竟还没有做到这一步。
一笔巨大的投资对于当地政府来讲，不仅仅是保证经济增长，增加就业的政绩，更是一笔巨大的税收来源，所以在改革开放后的浪潮里，基本上对于这样的投资，当地政府基本上都会有强大的补偿力度。
所以如果即使没有张晨注入资金的话，黄复兴在完成最基础的资金积累之后，仍然有可能会因为大额资金的投资从而获得来自政府出面而得到的贷款，只可惜张晨横插了一脚，断了他这条路。
但是同样的道理，张晨的大额资金注入复兴百货成立新的超市，能够在最短的时间内占领市场，除此之外，有了大笔资金的依托，新成立的超市无论是规模还是实力都会超出周边的潜在竞争者，这就像是动物王国中强大的野兽划分势力范围是一样的道理。
新成立的超市一旦形成了规模效应和强大的品牌效应，恐怕就很难有对手能够撼动它的地位，即使是外来的猛龙，恐怕也要在地头蛇面前屈服。
这恰恰是黄复兴所得不到，而也正是新超市能否走出百城的关键。
所以不管如何，算起来的话，张晨大笔资金的注入，对黄复兴来讲，只有好处，长远利益将是无可估量的，这也是他为什么选择退让的原因，这是一种选择，也是一种眼光，至少黄秋就不具备。
在接下来的时间里，张文林代表白湖湾正式和黄复兴签订了具备法律效应的股权收购协议以及成立新超市的合同。
在正式合同中，双方一致同意正式结束复兴百货的存在，而是在白湖湾集团旗下成立白湖湾连锁超市，事实上一方面是由于张晨懒得动脑子去想，另一方面也是他冲击世界名企的心理在作祟，所以就直接一概以白湖湾命名了事，外带着还弄了个子虚乌有的集团公司出来。
张文林虽然不懂什么职业理论，但是这扯大旗做大事的道理他还是懂的，所以张晨只说了一句，“都叫白湖湾以后好壮大”，他就拍板同意了，至于超市叫什么名字，在黄复兴看来无所谓，只要实在东西，也就是股权在那里就行。
最终白湖湾集团以出资五百万外加玉山大楼三层店面的方式入股，在新成立的白湖湾连锁超市占百分之五十五的股权，事实上就是由张文林控股，黄复兴出任总经理，黄秋捞到了第一家旗舰店店长的职务，张晨还是什么都没捞着，幸好白湖湾烤鱼餐厅的正式股权分配书上写的是他的名字。
也就是说从今以后，白湖湾不再是一个家庭式的生产作坊了，而是正式成立了公司机构，在张晨杜撰出来的白湖湾集团下面，老张家一共控股了白湖湾连锁超市、白湖湾服饰、白湖湾建筑公司、白湖湾连锁烤鱼餐厅以及白湖湾绿色食品公司。
其中张文林将白湖湾服饰和烤鱼餐厅放在了儿子张晨的名下，倒不是出于什么特殊的原因，而是他认为这是一种锻炼，事实上只要资金掌握在他手中，其他说白了都只是一种形式。