其余的人也都小心而走着。
这几乎可以说是进入龙溪湖的唯一的窄通道。
以前觉得这路太难走，现在来看，这是个天险啊，帮他挡了不少的麻烦。
龙溪湖在相对下游的地方，本来那里是个低洼地带，有了水后才蓄成了湖，基本上原本的小路都淹了，没什么下去的路。
湖的四周都是险处，唯一相对稍稍好走的这地方，就是周恒开发出来的这条路，就已经极难走了。
而因为这一阵湖里的鱼被网络注意到后，引来了生物科研公司，和不少的游客，公司都还在洽谈之中，没有谈到最后，所以暂时都还比较安稳，好来好走。
另外就是游客，周恒好好的劝，说现在湖暂时还没开放，请他们可以选择回去、也可以在村里游玩，好玩的地方多得很。
而到湖边的唯一这条不太好走的路，已经设下了“游客止步”的标识，而且还有栅栏围起来了，也竖起了摄像头。
防守工作要先做好。
实际上，那些来找周恒洽谈的都是为钱，也不至于搞些花里胡哨的小动作，那样毕竟没有什么好处。
一桶土步鱼提回家，江晓萱要放大招了。
王思齐还围着桶在打转，觉得那鱼长得好奇怪，尤其是那些鱼鳍，长得好像纱裙子啊，这些鱼都是女的吗？
小丫头牵着自己身上的纱裙子，也学着小鱼似的，跳起了自创的舞来。
这时候还不大知道害羞，有人的时候也敢跳。
不过，没玩多大一会儿，江晓萱就捉了这三条土步鱼，准备今天的烹饪了。
因为是准备放大招，所以视频早就开始拍摄了——从小丫头开始跳舞就开始吧。
不过，大概会把她的脸蛋糊掉吧，不让她出现在视频里。
土步鱼能算得上名贵淡水鱼，普通市场完全看不见，少数一些鱼场里有的话，价格都不便宜，斤来重的150多一斤。
这里三条都超过了一斤重。
像这样一吃就是三条鱼的，估计弹幕上又会说，家里有矿吧？
说起这土步鱼，还有不少典故，其中最著名的一道，大概是民国时期作为国宴菜，大宴外国宾客吧。
一碗白玉青龙汤，其中的“白玉”，用的就是土步鱼的两腮，豆蔻大小，晶莹如玉，散落在汤里，光是看着就让人赏心悦目。
一碗汤大概几百片“白玉”吧，那就是百多条鱼。
这么吃几次，然后上行下效，民间开始风靡，土步鱼就这么变成珍稀的了，以至于普通土步鱼都快卖到二百一斤。
这么稀罕的土步鱼，江晓萱打算好好的制作一番。
她先把鱼身的肉切下来，如白玉一般的肉质，除了主骨外，基本没有什么多余的刺，肉质紧致，看起来就极为细嫩。
然后鱼头先蒸一会儿，出锅后掏出已经蒸定型的鱼腮，六颗鱼腮果真如同白玉一般。
新鲜嫩绿的芦笋炒好后，用白玉般的鱼腮作点缀，犹如翡翠中的羊脂玉，点睛而赏心悦目。
江晓萱十指穿花，犹如做着某样艺术品一般，接着，鱼头再在锅里煮汤，快熟后放入一把野菜，是当地的时令野菜，猪毛菜。
奶白色的鱼汤，点缀着青碧的菜苗，让人闻之食指大动。
剩下的鱼肉片，锅里倒油后煎一下，鱼肉受热而卷曲跳动，香煎的香味传出，放入调料后，以煮鱼头的原汤倒入，增添香味。
三条鱼被做成了三道菜，色泽诱人，香气十足，透出这个夏季的清凉。
所有的作法里面，她调料都放得不多，鱼本身的滋味已经足够，放入太多反而无法凸显鱼的本身。
菜上桌的时候，让人感觉这简直就是艺术品一般，仿佛是拿来展览，而不是吃食一样。
连王思齐这个小吃货，都拍着手夸赞：“妈妈，好漂亮啊！”
第二百七十九章 开业
孙计安第二天就回市里述职去了，接下来的时间，是听市里的安排和调遣。
龙溪村新选出来的村支书也走马上任了——以前是张昌炎一个人既是村主任、也是村支书，一个人干。
但现在情况明显不一样了，村里事情多，而且现在的经济、文化等各方面都已经开始发展，老一套观念不管用了，必须要年轻的、思维活跃大胆的人管理村子。
村里本来是要选周恒的，这一年来的发展，全村人都是有目共睹，大伙都希望由他带领大伙走上致富的道路。
但周恒没时间管这些事情——光是看孙计安干了这一年的模样，每天都是千头万绪，真是吓到他了。
自己的事情都忙不过来，何必给自己找麻烦。
于是，最后选上了老罗的儿子罗厚渝，这是个今年退伍回来的小伙子，没什么事干，正学着干养鸡呢。
年轻人见识多，思想开阔，所以村里人愿意选他，周恒对此当然也没什么意见，他对罗厚渝的印象也不错，是个比较踏实的人。
反正村里经济规划大体已经定了下来，他只需要把手头这些事情跟着处理妥当就可以，这应该问题不大。
这些是村里发生的事情，而周恒这边，土步鱼的精致视频也上传了上去。
视频处理得极其精致华丽，看着就像艺术品一般，仿佛不是人间烟火。
视频上传后，引发了粉丝们一番羡慕之词，这一桌宴席真可谓是高大上，家里有矿才敢一顿吃三条啊。
江大老板再次在视频里留言：“看着就不错的样子。”
他现在是非常有参与的意愿，每次看到好的不但点赞，还会留言参与，甚至还打赏支持过。
周恒看他这意思，和江晓萱商量：“要不，我们请他来吧？他有没有时间？”
本来一个小小的旅游项目开业，没想到去请江大老板的，毕竟人家大忙人。
村里的改造已经进入了尾声，开业的事情也摆上了日程，虽然自家的新房子还早得很，但是也不是没地方让他住，应该是没问题的吧？
江晓萱看他一副如临大敌的模样，笑道：“有本事你就叫他来啊，看他有没有时间。”