做了村长后不到一周,敖沐阳再度回到了海上。
大龙头号的发动机一阵轰鸣,巨大的船身切入海中,乘风破浪,一路往东南方向行驶,开始了一段全新的航程。
敖沐阳在船头特意架起了一个遮阳伞,他让敖沐鹏榨了一些雪梨汁,往里加入冰块和鸡尾酒后,就成了一杯果汁酒。
斜靠在遮阳伞下的躺椅上,敖沐阳抿着冰凉的果汁酒,享受着迎面而来的温热海风,觉得小日子还不错。
头顶站着虎头海雕,左边是将军右边是元首,敖沐阳眯着眼睛抿了口果汁酒,酸甜凉爽
敖千莱也跟着出海了,他哼哧哼哧的走过来问道:“阳子,好喝吗?”
敖沐阳火速将一杯果汁酒全倒进了肚子里,然后摇摇头道:“不好喝不好喝。”
敖千莱:“……”
看着这傻大汉一脸郁闷,敖沐阳大笑:“你想喝就去找大鹏啊,让他教你用榨汁机,你到时候自己榨果汁喝就是了,想喝什么味就调什么酒。”
他把这话放出去后,不到一天就后悔了。
吃晚饭的时候他准备给船员们分发水果,忽然发现船舱里水果少了很多。
他去问敖沐鹏:“水果怎么少了那么多箱?”
敖沐鹏苦着脸道:“让千莱叔给搬走了。”
敖沐阳大惊:“他是鲸鱼肚子?怎么可能吃那么多的水果?”
敖沐鹏很无奈:“不是吃,他是榨汁喝饮料。”
敖沐阳怔了一会,脸上表情同样无奈:“千莱叔是一边喝果汁一边撒尿吗?他能喝那么多也是神了。不行,我得去找他。”
路上有补给点,这些水果不算什么,敖沐阳不心疼。
可是,果汁这东西不能多喝,敖沐阳去找敖千莱就是让他小心,一旦在海上搞的腹泻那乐子就大了。
听了他的话,敖千莱摆手:“阳子你多想了,我没喝那么多果汁。”
敖沐阳问道:“那果汁呢?”
敖千莱咧嘴一笑:“我装进瓶子放在了冰舱里,等回头我拿给我媳妇儿喝,她没喝过这样的果汁,绝对喜欢。”
敖沐阳忍不住竖起大拇指道:“你真是一泡老婆屎啊,拜托了叔叔,果汁鲜榨才好喝,你要给她鲜榨果汁!”
敖千莱不在意的摆手:“我知道,不过我还知道,果汁酿造一下就成果酒了,给我媳妇儿喝果酒也行。”
他说到做到,第二天开始继续榨果汁,专心致志、埋头苦干。
看着冰舱里的水果以肉眼可见的速度消失,敖沐阳服气了,他拦住敖千莱道:“千莱叔,别榨果汁了,果酒不好喝,我带你做海带茶菌饮料,这个发酵之后好喝,还特别健康,真的。”
敖千莱挠挠头道:“海带茶菌饮料?这是什么东西?海带还能做饮料?”
敖沐阳点头:“对,海带茶菌饮料,好喝又健康,一般人不会酿,也就我才会。”
敖千莱赞同的点头:“阳子你干厨师真是个人才,让你做村长和村支书那是委屈你了。”
敖沐阳很确定,这是在夸奖自己。
386.海带茶菌(1/5)
说要带着敖千莱做海带茶菌饮料,敖沐阳不是哄他,他是打算在海上无聊,真要做点这种饮料的。
海带茶菌饮料对大多数人来说都很陌生,哪怕是海边人也没怎么见过这种饮料,对更多的人来说,海带是一味蔬菜。
敖沐阳也是机缘巧合下才学到了这种饮料的做法,这饮料做法不是源于海边,而是内地,因为它用的海带不是鲜海带,而是干海带。
船上有干海带,有很多干海带,这东西是远洋船的必备,干海带重量轻、不占空间,加水泡发之后,可以凉拌可以鲜炒,能做成多种菜肴。
敖千莱拿了一板干海带,敖沐阳让他去切丝。
敖大国路过,看到后诧异的问道:“你这是干嘛?前两天糟蹋水果,今天又改成糟蹋海带啦?”
敖千莱憨憨的笑:“不是啊大国哥,阳子教我用海带做饮料。你听说过海带能做海带茶菌饮料吗?真奇怪呀。”
“海带茶菌?”敖大国嗤笑一声,“没听说过,红茶菌我倒是知道,海宝茶嘛,至于海带茶菌?哦,龙头见多识广,那就不奇怪了,他懂的多嘛。”
他觉得这是敖沐阳在忽悠这货,给他随便找点事干,避免他去祸害水果。
毕竟,对海边人家来说,海带的价格比水果便宜多了。
海带茶菌饮料的做法源自红茶菌,后者是一种中国传统饮料,已经有一两百年的饮用历史,又名“海宝””,是用糖、茶、水加菌种经发酵而成的一种饮料。
制作这种饮料需要有菌种,红洋有春秋饮用红茶菌饮料的习俗,船上就有人带了这些菌种,以备应付远洋出海带来的胃部不适。
红茶菌饮料经过发酵后,能产生对人体有益的物质,它本身味道发酸,酸度可以抑制有害细菌的生长,对人身体健康非常有益的效果,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,有胃病的渔民常年备着菌种。
这从红茶菌的俗名也能看出来,红茶菌俗名是海宝,敖大国口中的海宝茶,就是渔民们对于红茶菌饮料的俗称。
制作这种饮料不难,将干海带洗干净切丝,然后加入白糖后用开水冲,等到将海带大概冲开后,再用热水煮沸。
敖千莱拍拍脑袋,道:“阳子,干嘛要先用热水冲再去煮呀?直接用开水煮就是了,你看我多聪明,这个步骤一下子省了一道。”
敖沐阳苦笑:“千莱叔,我毫不怀疑你的智慧,不过不能这么干,否则海带容易被煮烂了,先泡发再煮,这样最后海带依然有点嚼头,可以拌凉菜吃。”
他让敖千莱在船舱厨房煮着海带,煮上一段时间后,关火开始降温。
差不多晾凉到三十度,他教敖千莱把海带连水一并倒入个大桶中,往里加上白糖,再按培养红茶菌的方法接种菌子,最后拍拍手道:“行了,千莱叔,等上三到五天,它发酵成熟后就可以喝了,耐心的等等吧。”
敖千莱信心十足:“我有的是耐心——来,再煮上一锅?”
做这种饮料所需的海带不多,它和白糖、水的比例是一比五比一百,一捆海带能煮上很多桶饮料。
所以,敖沐阳毫不心疼的挥挥手道:“煮吧。”
大龙头号乘风破浪,一路向南之后,海水颜色开始有了变化,有些浅水域出现了漂亮的绿色,如灵动的玉石。
看到这种标志性的绿水,船上的人精神振奋,南海到了。