极品神农混花都 第190节

  但,出酒量却是比第一次可以多一些。

  按照这个比例来推算,二次蒸馏得到的酒,可能有一百斤?

  想到这个夸张到吓人的比例,崔国胜都快要崩溃了,在心里狂呼,一斤粮食出3斤酒?天啊,这到底是怎么回事儿?

  “刘总,你这酿酒厂,如果接下来出的酒,品质能够维持不变的话,那你将来要发了!”

  苏芊墨美眸里的情绪很复杂,“将来的文昌县城,因你这酒厂,也肯定会得到受益的!”

  “呵呵,苏总,你说的太夸张了吧?”

  刘青摇头笑道:“能让玉龙村还有周围的村庄受益就不错了。”

  “夸张?”

  苏芊墨白了他一眼,鄙夷的说道:“那是你不懂,国内白酒市场的行情,咱们国内白酒品牌,有上千种之多!但是真正的高档酒,有几家啊?不是说别的酒厂,不想做高档酒,而是实力不行!那些用香料、酒精勾兑过的白酒,别说是品酒师了,就算我这种人,喝一口都能尝出来。”

  “呵呵,希望如此吧。”

  刘青呵呵笑着,话锋一转,说道:“苏总,这酒你也尝过了,包装方面,还要麻烦你多费一些心思啊。”

  苏芊墨点了点头,沉吟了一会儿,突然间说道:“这样看来,我的那个包装制品厂,生产线还要改动一下才行。”

  “为什么?”刘青一怔。

  “你说为什么?”苏芊墨白了他一眼,说道:“这设计一种包装,材料和工艺,自然也不同,这不改生产线能行吗?”

  刘青这才恍然大悟,干笑了一声说道:“那就改吧。”

  “改肯定是要改。”

  苏芊墨嫣然一笑,推了推鼻梁上那副精致小巧的眼睛,笑道:“反正羊毛出在羊身上,最终还是等于你来买单。”

  刘青气的直翻白眼,但苏芊墨这话,说的一点儿毛病也没有——只不过这家伙偏偏要用这样的口气来说,显然是故意在气自己。

  “好了,我要回去准备这个酒瓶的包装设计了。”

  苏芊墨收敛起笑容,认真的说道:“刘青,你这边试生产结束后,如果没什么问题的话,那就开始准备正式生产吧,另外,给这酒起一个名字,最后是有寓意、档次、朗朗上口,简单好记。我回去抓紧时间,设计好包装,调整生产线,一切就绪后,就可以灌装生产了。”

  刘青点了点头。

  “还有,推广和销售这方面,你也得有一个方案拿出来了。”

  苏芊墨严肃的说道:“酒香也怕巷子深,没有好的广告和营销,即便产品好,也很难打开销路,今年恐怕你要狠狠花一笔钱了,而且这钱,会持续不断的花,直到某一天,你的产品,全国人民都知道了,证明你就成功了。”

  “那得多少钱啊?”

  刘青听的发愣。

  “这谁能知道?”

  苏芊墨耸了耸肩膀,认真的想了想,说道:“或许是几亿、或许是几十亿、上百亿,那也是个未知数!”

  “上百亿?”

  刘青倒吸了一口气凉气,这数字也太吓人了吧?“你是在和我开玩笑吧?”

  “呵呵,开玩笑?”

  苏芊墨撇了撇嘴,不屑的笑道:“你懂什么?我不是告诉你了吗?酒香也怕巷子深,除非,你什么时候,能够把这酒做成像是茅台那样,成为了一张隐形的‘国家名片’,到了那个时候,就不用广告投入了!”

  “国家名片?”

  刘青眼睛一亮,隐隐约约的明白了什么。

  “没错。”

  苏芊墨点头说道:“茅台在资本市场的市值有四千多亿,这其中,仅仅是它的名字,至少有值数百亿之多,你明白吗?”

  刘青嗯了一声,开始皱眉苦思起来。

  “我走了,抓紧时间回去设计这酒的包装。”

  苏芊墨挥了挥手,说道:“记得赶紧想名字,想好了第一时间通知我。”她走了几步,又想起来一件事,说道:“别忘了香水啊。”

  蒸锅上的蒸馏管里,终于停止了流淌酒液。

  崔国胜也顾不上思考那么多了,连忙指挥着工人,按照工艺流程,灭火,将蒸锅里的酒槽取出来。

  这些酒槽,等到温度凉下来后,搅拌一番,按照一定比例兑入水,进行二次烧制,取刚出来的酒,就是赫赫有名的“二锅头”。

  “刘总。”

  看着工人们有条不紊的按照工艺流程,按部就班的干着活,一肚子疑惑的崔国胜,走到刘青身旁,低声说道:“我还是觉得这情况太不对劲儿了啊……”

第358章 商业机密

  看见一脸“农民式固执”的崔国胜,刘青也无语了。

  没有人比刘青心里更加清楚,为什么会出现这样不对劲儿的情况了。

  大地神力有着改变农作物品质的神奇效果,同时它最大一个特点就是“挥发”,就像是青静系列的香水,在花瓣汁液溶合了大地神力后,花瓣自身的香气,被大地神力挥发的淋漓尽致。

  而这酒,自然也是如此。

  从制酒曲开始,其中但凡涉及到用水的时候,刘青早就规定了,必须取水库中的水。

  然后从选料、蒸煮、发酵、出酒等等一系列步骤,都用的蕴含大地神力的水质,尤其是搅拌过程中,粮食颗粒早就吸收了充裕的水质,所以在出酒时,大地神力“挥发”的效果,更是惊人。

  达到一比一点五比例的出酒率!

  这一切,刘青心里有数,但到了崔国胜这里,却是一头雾水,不明所以了。

  “咳咳!”

  刘青想了想,压低声音,一脸神秘的对崔国胜说道:“你还记得,我一直让你用水库里的水,这件事情吗?”

  崔国胜登时一惊,下意识脱口说道:“是水……”他话音未落,刘青就伸手捂住了他的嘴,把他后面的话,全部挡了回去。

  “声音小点儿!”

  刘青一脸不满的看着他。

  崔国胜也反应过来了,连忙左右看了看,干笑了几声,低声说道:“对不起刘总,我刚才太激动了……”

  原来竟然是水的原因!

  崔国胜已然找到了答案。

  在酿酒中,粮食为酒之肉、酒曲为酒之骨,而水质则是酒之血!

  选好粮、制好曲、选好水、酿好酒!

  水这种看似很寻常的东西,在酿酒的过程中,有着十分重要的位置,要不然,也不会被称为酒之血了!

  “这河水不一般?”

  知道是水质的原因,导致发生了这样惊人的状况,崔国胜心里就像是猫挠似的,痒的他浑身都难受。

  用玉龙村旁小河里的水酿酒,崔国胜以前都没有尝试过,他万万没有想到,这河水居然有这么神奇的效果!

  “这河水我专门找人检测过,还有……”

  刘青一副犹豫踌躇的样子,最终,下定了决心,压低声音,悄声说道:“这河水里面含有丰富的矿物质成分,适合酿酒,另外,水库里面的水,都是经过了净化,而且用了专门的净化剂,让水质更加甘甜,有营养,要不然,咱们公司出品的饮料,会那么好喝?”

  “崔技术员,这可是公司最高的商业机密,你千万不能告诉别人,明白吗?”

  刘青微微叹气,低声说道:“要不是你今天觉得这酒,有些不对劲儿的话,这件事情,我还不打算告诉你哩,你记住了,千万不能告诉别人,咱们公司里面,现在就只有你和我,知道这个秘密,明白了吗?”

  崔国胜恍然大悟,旋即,他身体抑制不住的颤抖起来——不是因为惊慌,而是因为感动!

  天啊,这么重大的商业机密,涉及到公司的核心机密,这样的事情,刘青居然毫无保留的告诉自己。

  这种被他人信任的感觉,让崔国胜在感动之外,第一反应就是:“刘总,您放心!”

  崔国胜神情肃穆的说道:“我保证,这件事情,我不会告诉任何一个人——包括小翠!如果泄露出去,你……你就唯我是问!”

  “呵呵,没事儿的崔技术员。”

  刘青安慰的说道:“我肯定是相信你哩,我要是不相信你,我怎么会把这么重大的秘密告诉你呢?行了行了,别一副赌咒发誓的样子,我信任你!”

  看着崔国胜感动到老眼微微泛红的样子,刘青心想,自己这是不是有些太能忽悠人了?

  不过没办法,崔国胜这种“固执”的人,一旦遇到某种事情,他们的反应往往就是,一定要找出其中的原因。

  所以刘青必须要给他一个合理的答案,否则的话,崔国胜这家伙说不定接下来的心思,都不在酿酒上,而是在寻找“为什么这酒会这么好”的原因上了。

  至于刚才那番说辞,说实话,刘青是半真半假,他心里估摸着,即便真有人偷偷把水库里的水拿去检测,也绝对检测不出来什么。

  粮食晾凉到一定温度后,崔国胜指挥着工人,进行二次蒸煮。

  这一次流淌出来的酒液,依旧是清澈纯正,没有一丝浑浊,而且出酒率,略微和崔国胜之前预计的,有一些偏差,他预计第二次会出酒一百斤左右,但事实上,只有七十多斤,和第一次差不多。

  即便是这样,换算下来,一斤粮食也酿出来了三斤酒!

  而且,还不是低度酒,而是纯正的高度酒,二次出酒的酒精度,都在40度左右。

  这种恐怖的出酒比例,绝对是任何酒厂,都梦寐以求的,纯粮食酒,高度酒,出酒率还这么高——如果是拼价格,那刘青已然是抢得了先手,高品质,低成本。

  但是,白酒市场,品质固然重要,另外,知名度也不能小瞧。

  举例来说,但凡是有宴会、红白喜事儿等场合,其间上的酒或许不好喝,但肯定是有一定知名度的。

  一些物美价廉的好酒,普通工薪族们在聚会时是为首先。

  所以接下来,为酒的定位,还要量身设计。

  “刘总,这原浆酒经过挥发,必须要进行一定的勾兑。”

  崔国胜作为技术员,有着丰富的酿酒经验,在出酒之后,他就主动提起了这件事情,“原浆酒度数太高,约莫有七十多度,必须要勾兑,把酒精度数降低。”

  “怎么个勾兑法?”

  刘青眉头一挑,他第一反应就是,莫非要往里面掺水?

  如果是这样,他绝对不会同意的。

  “原浆酒度数过高,二锅酒的度数正好,这样以来,就得按照一定比例,将两锅酒勾兑,把酒精度降下去。”

  崔国胜解释道:“这样以来,还可以调和酒的口感和口味。”

  “还能用这样的方法勾兑?”

  刘青登时有些好奇,他一直以为所谓的勾兑,就是掺水或者掺香料等等。

  “那是自然。”

  说起酿酒方法,崔国胜就有些得意,笑道:“这种高度酒勾兑低度酒,也是有技巧的,不能让酒香味降低,同时也不能参杂水,要取度数较低的酒尾酒,进行勾兑,不过,这还得经过反复勾兑实验才行……”

第359章 龙酒

  如何降低白酒度数,且保持口感、酒香都不会发生变化,这也是一门不传之秘。

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