井上芳子惊讶地瞪着前方,无意识地伸出自己的手,仿佛在抚摸着从眼前穿梭过的“游鱼”。
“我也……我仿佛就坐在一条巨龙的龙角上,龙带着我从云端穿过,云雾就在我触手可及的地方!”
小野寺次郎和浅野泷也纷纷说出了自己的感想。
明明在封闭的会场场馆里,但透过他们的形容。
观众们好像也看见了他们的头发和衣角,正在随风飘动!
“太奇妙了,这道升龙饺子。”
“无论是表皮还是饺子馅,都能让人感觉到最纯正的海味!”
“尤其是内馅,更是应了怒海袭天这个名字,直到现在,我仿佛还能感觉到舌尖上,海浪在翻涌的感觉!”
三名判定员都不约而同地闭上眼睛,仿佛沉浸于升龙饺的美味中,无法自拔。
“如果说,黑木场同学的马赛鱼汤拉面,是极致的香味与美味。”
“林寒同学的怒海袭天升龙饺,才是真正点题的海鲜料理!”
“海鲜的鲜味,已经被林寒同学做到极致了,或许在香料的搭配上,黑木场同学的马赛鱼汤更加出色。”
“但如果是以海鲜料理为主题的话,我毫不犹豫选择林寒同学的料理!”
“我也是。”
“我也是。”
三名判定员达成了一致的认同结果。
“怎,怎么可能……”
没想到自己精心准备的料理,却还是被判定员认为败给了林寒。
木场凉不可置信地倒退了几步。
“我的马赛鱼汤,无论食材,还是做法,搭配,都完美得无懈可击。”
“怎么还会……”
就在这时,他旁边传来一道声音。
“黑木场同学,你还记得,我们在最初约定食戟的时候,定下的主题是什么吗?”
听见林寒平静的声音,使木场凉更加暴躁。
他怒气冲冲地向林寒瞪去,耸立的黑发,让他看起来像是一头被激怒的狮子。
“当然记得,不就是海鲜……”
还没说完,仿佛认识到了什么,木场凉一下愣住了。
林寒看着他。
“没错,我们订下的料理主题,是海鲜。”
“而且,海鲜是你所擅长的料理主题吧?”
木场凉呆呆地看着林寒。
“你所使用的食材,确实是最顶级的海鲜食材。”
“可是为了在味道上取胜,你选择使用了数十种香料,来搭配出复杂的滋味。”
“使最终的成品虽然味道达到了极致的巅峰,却失去了海鲜原本应有的风味。”
“就像是一场给出主题的作文考试,你用出色的文笔完成了考试。”
“却对真正该重视的主题一笔带过,而着重描写了其他的东西。”
“知道你为什么会输吗,黑木场同学,因为你虽然交上的是文笔满分的答案,可是你,偏题了。”
偏题。
这两个字,如同一块沉重如山岳的石头。
重重砸在木场凉的心上。
甚至令他差点双膝一软,跪在地上。
偏题,无论他交出多完美的答案,只要是偏题了。
5.7他就注定只能得到零分!
“你注重的是料理的味道,可是却忘了每一道料理,都应该有自己的意义。”
“哪怕是一心为了求胜,也不该忽略这一点。”
林寒淡淡地说完之后,便没有再说话。
木场凉则已经惊愕得说不出话了。
他为了取胜,追求做出极致的美味。
而林寒同样是为了取胜,做出了极致的海鲜的鲜味。
输给他,木场凉,无话可说!
“那么……有请三位判定员打分。”
同样被林寒的言语给震撼到,川岛丽过了半天才回过神,继续主持这次食戟。
结果自然毫无悬念,做出极致美味却完全偏题的木场凉,与完美契合本次食戟主题的林寒。
最终以林寒拿下判定员的全部三分,获得胜利!.
【98】爱丽丝兴趣偏移!绘里奈吃醋?!(3更,求订阅!)
“林寒君,你到底是如何做到让饺子抬头呢?”
食戟结束后,吉野悠姬等人纷纷围住林寒,好奇地询问他。
从来没见过林寒做这道菜的他们,从刚才开始,就一直在想林寒能让饺子抬头的原因。
这个问题,林寒自然没什么好隐瞒他们的。
“我的升龙饺,其实是分别用小麦粉和燕麦皮做成的。”
“整好的升龙饺,在加热到足够的时间之后,因为不同的食材,导致面皮的膨胀度不同。”
“所以饺子才会呈现出立体的感觉,在打开笼屉的瞬间,升龙饺也会微微抬起头。”
“加上热气萦绕在饺子周围,自然就形成了升龙一样的景象。”
“原来如此。”
吉野悠姬等人做出恍然大悟的样子。
“那你的龙头与龙尾,又是如何做的呢?”
就在这时,林寒背后传来一道女声。
“绘,绘里奈大人,还有爱丽丝同学!”
看见来人,吉野悠姬和凉子等人都惊讶得差点失声大叫。
毕竟以切绘里奈在学园里的身份地位,他们平时想要如此近距离接触,可是连想都不敢想的事。
而切爱丽丝身为切家的人,平时也总是没有几个人20敢靠近的。
此刻传说级别的两人,居然就站在他们身边。
自然令他们惊讶无比。
而田所惠惊讶之后,看着不管是美貌还是气质,都艳丽逼人的切绘里奈。
又看了看同样被切绘里奈注视的林寒,心中有些复杂。
突然听见切绘里奈声音的林寒也小小地惊讶了一下,不过他很快回过神来。
“大小姐也想知道吗?”
“咳,咳咳,我只是好奇而已,你是不是在饺子皮里加入了海鲜之类的东西,来提升它的鲜味。”
切绘里奈一愣,欲盖弥彰地咳嗽了两声,眼神游移着说。
切爱丽丝在旁边投来一个不明意味的笑。
“的确是这样没错。”
林寒点点头。
“我在面皮里加了被剁得极细的少许虾肉,甘甜又富有弹性的虾肉,比起鱼肉更适合提升面皮的口感。”
原本的升龙饺子,是使用雕刻后的虾头与虾尾,再以面皮和馅料作为龙身。
而林寒,则在基础上进行改良,完全舍弃了虾壳,以活入剁得极细的虾蓉的面皮,做成了龙头与龙尾。
“虾肉?那得剁得有多细,才能和面粉完美融合在一起!”
切爱丽丝惊讶地说。
林寒看了一眼算是第一次见面的切爱丽丝,随意地笑了笑。
“只是少许,只要有足够的耐性和刀工,也是可以做到的。”
虽然他说得仿佛只是举手之劳的样子,但切爱丽丝他们都是天才级别的厨师。
自然知道想要做到这一点,得有多困难。
“那你的馅料呢,又是如何做的?”
不知道为什么,看见林寒对切爱丽丝笑,心里总是有种说不上来的不爽感的切绘里奈。
也顾不得维持平时的高冷人设,继续用问题,试图将林寒的注意转回自己这边。
“馅料是以虾肉为主,然后加入了其他海鱼肉。”
“为了达到封存海鲜风味,并且达到鲜味如海浪席卷口腔的效果,我还加入了少许鸡肉。”
“混合其他鱼肉一起熬成晶冻放入馅料,随着蒸制,融化成汤汁的晶冻,就会被完美封存在饺子里了。”
“而且细密的馅料,也会快速将汤汁吸收,随着咀嚼,汤汁不断从馅料中溢出,达到如怒涛般溢满口腔的目的。”
听见林寒的解释,大家不住地点头。
“林寒君的这道菜,不仅很有创意,而且味道简直也无可挑剔呢。”
切爱丽丝感叹似地道,随即转头看向切绘里奈。
“绘里奈姐姐,你说是吧?”
“嗯?嗯……你,你在说什么?”
突然被点名的切绘里奈,一边觉得自己的妹妹今天似乎有哪里不对劲的样子。
一边又因为她突然提起自己对林寒的“看法”,而有些慌张起来。