“而且刚刚,林寒君不是提出了解决的方法吗。”
“正好,你看上去也对林寒君的厨艺有些兴趣,不如就答应试试?”
四宫小次郎瞪了他一眼。
毕竟早在住宿研修的开幕仪式上,堂岛银对林寒的欣赏与偏心,就已经是肉眼可见的了。
“哼,既然你们如此有信心5.7,也不是不可以。”
看了旁边已经慌乱得有些不知所措的田所惠一眼,四宫小次郎看向林寒。
“既然你对自己如此有信心,那就今晚集训结束后,八点,就在这个会场,我等着你的料理。”
“我可以来参观吗?”
堂岛银浅笑着说。
“随便。”
四宫小次郎哼了一声,目不斜视地从会场出去了。
他的身影消失后,田所惠支撑身体的力气仿佛也一下消失,蹲坐在地上。
“林寒君,谢谢你今天为我说话,可是今晚……”
“不用担心,我敢提出这个条件,就一定会有把握的。”
林寒笑着说。
而他心里,则默默盘算着。
“待会回去,一定要在虚拟厨房里,好好将这道创新料理,好好练习一下才行。”.
【73】不被看好的局面!傲娇的绘里奈!(1更,求订阅!)
晚上七点半,还没到林寒与四宫小次郎约定的时间。
会场里就已经挤满了人。
前来围观的人,不仅仅只有之前就说自己一定会到场的堂岛银。
连水原东美、乾日向子等客座讲师,还有远月学园参加这次住宿研修的一年级生。
甚至远月度假村的一些员工,都跑来围观了。
而料理的场地,也被迫迁到了更大的会场。
“这下真的有种赶鸭子上架的感觉了。”
青木大吾忧心忡忡地说。
面对曾经身为十杰首席的四宫小次郎,在大多数人眼中。
林寒的天赋即便再高,胜率也是微乎其微。
“如果是林寒君的话,一定没有问题吧。”
吉野悠姬倒是对林寒信心满满。
至于田所惠,则已经十指交握在胸前,开始不断祈祷了。
林寒倒是一脸轻松写意,经过一个下午,在虚拟厨房中的练习。
此刻的他,就算是闭着眼睛,也能将这道料理做得完美无缺。
“食材已经准备好了,林寒君,你可以开始了。”
四宫小次郎阴沉着20脸站在一边道。
“四宫学长这次为我提供的食材,应该没有氧化的劣次品吧?”
林寒开玩笑地问道。
四宫小次郎瞪了他一眼。
“好了好了,林寒君,开始你的表演吧。”
深知四宫小次郎的傲娇性子,堂岛银作为前辈,理所当然地打起了圆场。
林寒笑了笑,走向料理台。
而就在此时,他突然发现人群里出现了一道熟悉的身影。
即便在人堆里,也无法掩盖其半点光芒的金色长发,远比一般女生高挑的身段。
那双总是充满高傲的,矜贵如紫水晶一般的双目,在对上自己的视线时。
突然出现了刹那被抓包似的慌乱,很快又故作漠不关心地瞥向一边。
林寒无声地在心里笑了笑。
没想到居然连这位大小姐都被惊动了。
挑选好自己的食材后,林寒走到料理台前,系上围裙。
而四宫小次郎,堂岛银等客座讲师,则坐在一边的座椅上,静静地看着林寒的一举一动。
“九珍法式蔬菜冻,最重要的是每一种食材,都能与其他食材搭配,相辅相成。”
“在制作过程中,要求每一道食材都不能喧宾夺主,也不能有一道食材的存在感,被其他食材给压制。”
看过四宫小次郎的九珍法式蔬菜冻食谱的水原东美喃喃自语道。
“不论是九种蔬菜的挑选搭配,以及处理手法,四宫的蔬菜冻都已经是无可挑剔的程度了。”
“林寒君,到底想用什么方法,来超越四宫的九珍法式蔬菜冻呢?”
就在她思考时,旁边正在观察林寒动作的乾日向子突然道。
“林寒君动手了,先打算处理卷心菜吗?”
新鲜而绿白相间,有如翠玉的卷心菜被放入锅中的滚水中汆烫。
“去掉中间的菜蒂之后,叶子再经过沸水的高温煮烫,就会一张一张自己掉下来了。”
“这样不仅能保持菜叶的完整度,还能使菜叶更加柔软,适合料理包裹。”
堂岛银道。
一片片在唐文烫煮下变得柔软的菜叶被放入冰水中冷却,林寒拿出了黄瓜,胡萝卜等条状蔬菜。
“哦哦,这是打算切菜了,又能看见林寒君那种绝世刀工了吗?”
水原东美兴奋地道。
就连堂岛银和四宫小次郎,也被她的声音吸引得目不转睛地盯向林寒。
不过有些令他们失望的是,林寒这次展现出的刀工虽然依然能看出已经精纯到了极致。
但并没有水原东美所说的那种惊艳感。
林寒也只是老老实实地将每道食材去皮,再切开,改刀成自己想要的模样。
“而且他并没有使用昨天那样的专用刀具,那种刀工,可能只会在需要以刀工为主的料理上,才会再度出现吧?”
堂岛银猜测。
乾日向子点点头。
“不过林寒君的基本功真的很扎实呢,直接使用切菜的料理刀,也能精确地削去外皮。”
有的时候,食材的厚度,果肉和内瓤的层次比例,也会影响到食材的口感。
擅长日式料理的乾日向子对这些细节,也格外注重。
“的确,啊啊,为什么有的人随便切个菜,看起来都能比我厉害啊?”
水原东美叹了口气。
身边的四宫小次郎冷哼一声。
“这道九珍法式蔬菜冻,最重要的不是刀工,而是对每个食材的把控。”
“它的品相确实是它极致的关键,但最终决定料理是否合格的,还是味道。”
看着一本正经阐述自己料理的四宫小次郎,水原东美撇撇嘴。
在他们讨论的时候,林寒手上的动作迅速而敏捷,又接连完成了好几步食材的处理。
而原本还在讨论他刀工如何的导师们,越是看下去,就越是心惊。
“林寒君,真的是天才吧……”
大多时候看起来总是在犯迷糊的乾日向子,此刻已经睁大了眼睛,惊讶地看着林寒。
“刀工、火候、对每种食材的处理,他简直都是做到完美无缺的程度。”
作为一个料理师,尤其是像他们这样的顶级料理师,在厨艺的任何方面。
都足够吊打普通厨师。
但这并不代表他们都是完美无缺的。
即便是首席,也总有自己擅长,以及不擅长的领域。
然而,这种情况,在林寒身上,却完全看不见!
他的每一个步骤和技巧,都完成得那么出色。
出色到,令他们这些各自在某一方面有所建树的顶级厨师们,都挑不出错处的程度!430
“每种食材的处理方式,应对策略,甚至食材与食材之间的衔接处理的时间,他都了然于胸。”
“这种对蔬菜了解的程度,我们之中,只有四宫小次郎能够办到吧。”
乾日向子求证似的看向堂岛银。
而后者轻轻摇了摇头,无疑是在承认,即便是他,也不可能做到这种程度的面面俱到。
“他是有私下练习这道菜吗?”
水原东美悄悄询问乾日向子。
“时间来不及的,林寒君只有一个下午来准备这道料理。”
“能够把需要的食材,和关键的制作步骤给记清,并且完美完成,就已经很了不起了。”
乾日向子道。
“那你觉得,他真的能做出超过四宫的蔬菜冻吗?”
看了一眼面色阴沉的四宫小次郎,水原东美悄悄地询问乾日向子。
乾日向子想了想,不置可否地说。
“四宫的食谱我看过,的的确确是九味蔬菜的巅峰制作方法了。”
剩下的话,乾日向子没有说出口。
但意味也十分明显。