人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第57节

  “而且刚刚,林寒君不是提出了解决的方法吗。”

  “正好,你看上去也对林寒君的厨艺有些兴趣,不如就答应试试?”

  四宫小次郎瞪了他一眼。

  毕竟早在住宿研修的开幕仪式上,堂岛银对林寒的欣赏与偏心,就已经是肉眼可见的了。

  “哼,既然你们如此有信心5.7,也不是不可以。”

  看了旁边已经慌乱得有些不知所措的田所惠一眼,四宫小次郎看向林寒。

  “既然你对自己如此有信心,那就今晚集训结束后,八点,就在这个会场,我等着你的料理。”

  “我可以来参观吗?”

  堂岛银浅笑着说。

  “随便。”

  四宫小次郎哼了一声,目不斜视地从会场出去了。

  他的身影消失后,田所惠支撑身体的力气仿佛也一下消失,蹲坐在地上。

  “林寒君,谢谢你今天为我说话,可是今晚……”

  “不用担心,我敢提出这个条件,就一定会有把握的。”

  林寒笑着说。

  而他心里,则默默盘算着。

  “待会回去,一定要在虚拟厨房里,好好将这道创新料理,好好练习一下才行。”.

【73】不被看好的局面!傲娇的绘里奈!(1更,求订阅!)

  晚上七点半,还没到林寒与四宫小次郎约定的时间。

  会场里就已经挤满了人。

  前来围观的人,不仅仅只有之前就说自己一定会到场的堂岛银。

  连水原东美、乾日向子等客座讲师,还有远月学园参加这次住宿研修的一年级生。

  甚至远月度假村的一些员工,都跑来围观了。

  而料理的场地,也被迫迁到了更大的会场。

  “这下真的有种赶鸭子上架的感觉了。”

  青木大吾忧心忡忡地说。

  面对曾经身为十杰首席的四宫小次郎,在大多数人眼中。

  林寒的天赋即便再高,胜率也是微乎其微。

  “如果是林寒君的话,一定没有问题吧。”

  吉野悠姬倒是对林寒信心满满。

  至于田所惠,则已经十指交握在胸前,开始不断祈祷了。

  林寒倒是一脸轻松写意,经过一个下午,在虚拟厨房中的练习。

  此刻的他,就算是闭着眼睛,也能将这道料理做得完美无缺。

  “食材已经准备好了,林寒君,你可以开始了。”

  四宫小次郎阴沉着20脸站在一边道。

  “四宫学长这次为我提供的食材,应该没有氧化的劣次品吧?”

  林寒开玩笑地问道。

  四宫小次郎瞪了他一眼。

  “好了好了,林寒君,开始你的表演吧。”

  深知四宫小次郎的傲娇性子,堂岛银作为前辈,理所当然地打起了圆场。

  林寒笑了笑,走向料理台。

  而就在此时,他突然发现人群里出现了一道熟悉的身影。

  即便在人堆里,也无法掩盖其半点光芒的金色长发,远比一般女生高挑的身段。

  那双总是充满高傲的,矜贵如紫水晶一般的双目,在对上自己的视线时。

  突然出现了刹那被抓包似的慌乱,很快又故作漠不关心地瞥向一边。

  林寒无声地在心里笑了笑。

  没想到居然连这位大小姐都被惊动了。

  挑选好自己的食材后,林寒走到料理台前,系上围裙。

  而四宫小次郎,堂岛银等客座讲师,则坐在一边的座椅上,静静地看着林寒的一举一动。

  “九珍法式蔬菜冻,最重要的是每一种食材,都能与其他食材搭配,相辅相成。”

  “在制作过程中,要求每一道食材都不能喧宾夺主,也不能有一道食材的存在感,被其他食材给压制。”

  看过四宫小次郎的九珍法式蔬菜冻食谱的水原东美喃喃自语道。

  “不论是九种蔬菜的挑选搭配,以及处理手法,四宫的蔬菜冻都已经是无可挑剔的程度了。”

  “林寒君,到底想用什么方法,来超越四宫的九珍法式蔬菜冻呢?”

  就在她思考时,旁边正在观察林寒动作的乾日向子突然道。

  “林寒君动手了,先打算处理卷心菜吗?”

  新鲜而绿白相间,有如翠玉的卷心菜被放入锅中的滚水中汆烫。

  “去掉中间的菜蒂之后,叶子再经过沸水的高温煮烫,就会一张一张自己掉下来了。”

  “这样不仅能保持菜叶的完整度,还能使菜叶更加柔软,适合料理包裹。”

  堂岛银道。

  一片片在唐文烫煮下变得柔软的菜叶被放入冰水中冷却,林寒拿出了黄瓜,胡萝卜等条状蔬菜。

  “哦哦,这是打算切菜了,又能看见林寒君那种绝世刀工了吗?”

  水原东美兴奋地道。

  就连堂岛银和四宫小次郎,也被她的声音吸引得目不转睛地盯向林寒。

  不过有些令他们失望的是,林寒这次展现出的刀工虽然依然能看出已经精纯到了极致。

  但并没有水原东美所说的那种惊艳感。

  林寒也只是老老实实地将每道食材去皮,再切开,改刀成自己想要的模样。

  “而且他并没有使用昨天那样的专用刀具,那种刀工,可能只会在需要以刀工为主的料理上,才会再度出现吧?”

  堂岛银猜测。

  乾日向子点点头。

  “不过林寒君的基本功真的很扎实呢,直接使用切菜的料理刀,也能精确地削去外皮。”

  有的时候,食材的厚度,果肉和内瓤的层次比例,也会影响到食材的口感。

  擅长日式料理的乾日向子对这些细节,也格外注重。

  “的确,啊啊,为什么有的人随便切个菜,看起来都能比我厉害啊?”

  水原东美叹了口气。

  身边的四宫小次郎冷哼一声。

  “这道九珍法式蔬菜冻,最重要的不是刀工,而是对每个食材的把控。”

  “它的品相确实是它极致的关键,但最终决定料理是否合格的,还是味道。”

  看着一本正经阐述自己料理的四宫小次郎,水原东美撇撇嘴。

  在他们讨论的时候,林寒手上的动作迅速而敏捷,又接连完成了好几步食材的处理。

  而原本还在讨论他刀工如何的导师们,越是看下去,就越是心惊。

  “林寒君,真的是天才吧……”

  大多时候看起来总是在犯迷糊的乾日向子,此刻已经睁大了眼睛,惊讶地看着林寒。

  “刀工、火候、对每种食材的处理,他简直都是做到完美无缺的程度。”

  作为一个料理师,尤其是像他们这样的顶级料理师,在厨艺的任何方面。

  都足够吊打普通厨师。

  但这并不代表他们都是完美无缺的。

  即便是首席,也总有自己擅长,以及不擅长的领域。

  然而,这种情况,在林寒身上,却完全看不见!

  他的每一个步骤和技巧,都完成得那么出色。

  出色到,令他们这些各自在某一方面有所建树的顶级厨师们,都挑不出错处的程度!430

  “每种食材的处理方式,应对策略,甚至食材与食材之间的衔接处理的时间,他都了然于胸。”

  “这种对蔬菜了解的程度,我们之中,只有四宫小次郎能够办到吧。”

  乾日向子求证似的看向堂岛银。

  而后者轻轻摇了摇头,无疑是在承认,即便是他,也不可能做到这种程度的面面俱到。

  “他是有私下练习这道菜吗?”

  水原东美悄悄询问乾日向子。

  “时间来不及的,林寒君只有一个下午来准备这道料理。”

  “能够把需要的食材,和关键的制作步骤给记清,并且完美完成,就已经很了不起了。”

  乾日向子道。

  “那你觉得,他真的能做出超过四宫的蔬菜冻吗?”

  看了一眼面色阴沉的四宫小次郎,水原东美悄悄地询问乾日向子。

  乾日向子想了想,不置可否地说。

  “四宫的食谱我看过,的的确确是九味蔬菜的巅峰制作方法了。”

  剩下的话,乾日向子没有说出口。

  但意味也十分明显。

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