刘星雨听到这个提议,眼中闪过一丝兴奋。
他知道这是一个难得的机会,也是对他烹饪技巧的挑战。
他点点头,“好吧,我接受挑战。”
于是,两人决定在“千禧饭馆”内进行这场非正式的烹饪比赛。
这家餐厅以其精致的菜品和舒适的用餐环境而闻名,在市区内拥有很高的声誉。
当天下午,林寒和刘星雨在餐厅内相约而至。
大厨已经事先安排好了仪式台和所需食材,只等两位选手出场。
客人们也都围聚在一起,期待见证这场精彩绝伦的对决。
林寒和刘星雨分别站在仪式台两边,凝视着面前展示出来的各种新鲜食材。
林寒身手矫健,看上去信心满满。
而刘星雨虽然年纪尚轻,却透露出一种大师级的烹饪理解力。林寒和刘星雨凝视着摆在仪式台上的各种新鲜食材,心中都升起了火热的竞争欲望.
第468章 面食制作
这次的比赛主题是制作不同风格的面条料理,两人都对此感到非常兴奋。
饭馆内的其他客人和店员们也被这场比拼所吸引,纷纷停下手头的工作观看。
他们对林寒和刘星雨之间的对决表示出好奇和兴趣。
毕竟,能够在千禧饭馆举办比赛,他们知道这一定是一场精彩绝伦的大战。
就在此时,乾谷诚人和他的儿子新泉也走进了饭馆。
听说有两位烹饪高手要在此处进行比拼,他们决定停下手头工作前来观看,并承诺无论胜负都会品尝两位选手烹调的料理。
林寒看着乾谷诚人和他儿子新泉走进来,表情平静又自信。
“我要让乾谷诚人见识一下我的实力。”
他轻声说道。
比赛正式开始,林寒和刘星雨迅~速展开行动。
林寒熟练地将面条擀平,然后用刀将其-切成均匀的条状。
他一边操作着,一边低声嘟囔着自己的心得和-技巧。
与此同时,刘星雨也在全神贯注地忙碌着。
他用手指轻轻拍打着面团,感受着其弹性。
然后他技巧娴熟地将面条拉长拉宽,如流水般流畅自然。
整个过程中,两人都在以最高速度和最高标准进行操作。
他们的动作优雅而精准,仿佛在跳一场华丽的舞蹈林寒展开了制作他的拿手菜“银雪拉面”的准备工作。
林寒准备工作周详且冷静自信。
他首先选取了高质量的小麦粉,粉质细腻且纯白。
他轻轻拿起一把小麦粉,将其放入一个宽口碗中。
然后,他用温水慢慢地加入碗中的小麦粉,同时用双手轻轻搅拌,使其成为均匀而有弹性的面糊。
接着,林寒在面糊中加入了适量的盐和鸡蛋。
他善于抓住材料之间的平衡点,使得每一种味道都能够充分展现出来。
他再次用双手将所有材料充分混合在一起,直到面糊变得光滑顺滑。
林寒将准备好的面糊倒入特制的拉面机中。
这个拉面机是由稻垣银藏亲自设计并制作的,可以帮助厨师们轻松地将面糊变成条状。
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林寒将手放在机器旁边的手柄上,感受着细腻且坚实的触感。
他轻轻旋转手柄,面糊顺利地通过机器的滚筒,变成了一根根细长且富有弹性的拉面。
林寒的动作准确而熟练,没有一丝多余的动作,每一次拉面都是完美无缺的。他迅速将刚擀好的面条放入锅中煮熟,同时用水龙头冲洗着面条,让其保持弹性。
... ..... ...
火候把握得恰到好处,每一根面条都显露出纯白如银雪般的光泽。
林寒继续着下一个步骤,他将切好的葱花洒在几乎透明的高汤上,如同落雪飘散一般。
这是银雪拉面的关键所在,每一道工序都需要精确而娴熟的技艺。
伴随着锅内飘散出来的香气,其他观众们也不禁探头过来看个究竟。
他们被林寒完美而流畅的操作所吸引,在一片赞叹声中对他进行了认可。
“看来这位大师真是不同凡响啊。”
一位客人低声对乾谷诚人说道义.
第469章 银雪拉面
乾谷诚人点了点头:“实力出众,果然名不虚传。”
林寒接过刚刚煮好的面条,轻巧地撒入碗里,同时倒入刚才制作好的高汤。
他用匀称的动作,将葱花悄悄撒在面条上,仿佛是在为每一根面条镶嵌一颗雪花。
火候和分量都恰到好处,整碗银雪拉面映入众人眼帘时,观众们不禁发出了一声赞“六八三”叹林寒身手矫健,动作从容而稳定。
他准备的材料摆放得整整齐齐,一丝不苟。
他从容地处理着食材,每一刀每一剁都恰到好处。
切菜声音清脆悦耳,在厨房中回荡。
观众们对林寒的烹饪技艺赞叹不已,他们看着这位年轻厨师如此熟练而从容地操作着,心生佩服之情。
他们期待着看到林寒最后制作出来的成品,对他充满了期待。
与此同时,在另一边的工作台上,刘星雨表现出了前所未有的激情和投入。
他手持菜刀舞动起来,快速而精准地处理着食材。
他将自己对料理的热爱和执着完全倾注在每一个细节中。
观众们被刘星雨激情和专注所感染,他们期待着看到这位年轻厨师能够给大家带来怎样的惊喜。
所有人都能感受到他对比赛的热爱和投入,这让人们对他的表现充满了期待。
整个厨房弥漫着烹饪的香气,观众们时不时地抬头看着两位厨师的进展。
林寒从容自信地进行着准备工作,而刘星雨则充满激情地投入到每一个动作中。
时间一分一秒过去,观众们眼神中的期待和兴奋越发浓厚。
他们迫不及待地想要尝试林寒和刘星雨所制作出来的料理。
大家都在为他们加油鼓劲,希望能够看到一场精彩绝伦的比赛。刘星雨环顾四周,感受到观众们的目光聚焦在自己身上,心中涌起一股莫名的压力。
他深吸一口气,稳定自己的情绪,并立即投入到接下来的工作中。
他取出贮存好的面团,轻轻捏揉着。
整个动作严谨而专注,他将面团捏得均匀有力,同时又不过分用力,以免影响面团的质地.. 0
他用手指轻轻按压面团,感受它的弹性和富有活力的状态。
刘星雨细心地把面团放入一个温暖湿润的容器中,并将保鲜膜紧紧覆盖在上方。
他知道发酵是关键步骤之一,这将确保最终成品口感松软、香气四溢。
林寒看着刘星雨动作间断地进行,在慎重和耐心中表现出了令人赞赏的严谨态度和专注程度。
他微笑点头示意并向刘星雨竖起了大拇指。
其他厨师们也注意到了刘星雨接下来要做什么,并纷纷围观5.7过来。
他们都被刘星雨的动作所吸引,好奇地目不转睛地注视着。
厨房中弥漫着烹饪的香气,气氛变得愈发紧张和充满期待。
观众们眼神中的期待和兴奋也越发明显,他们迫不及待地想要一睹刘星雨所制作出来的成品。刘星雨手持锋利的刀具,准确地将发酵好的面团切割成均匀而富有弹性的面条.
第470章 刘星雨的料理
他随机应变地调整着每根面条的粗细和长度,以确保口感的完美。
无论是宽面还是细面,每一根都倾注着他深厚的厨艺功底。
刘星雨的动作快而稳健,没有一丝多余的动作,每一刀都如行云流水一般连贯。
他将手上锋利的刀子在空中舞动,将整块面团迅速分割成均匀大小的面条。
每一根面条都如同细线般纤细,散发出诱人的香气。
接着,他小心地将这些精心制作出来的面条放入沸水中煮熟。
沸水中升起了热气,形成了一个模糊的蒸汽20帷幕。
随着时间流逝,那些原本细长而硬实的面条渐渐变得柔软有嚼劲。
乾谷诚人和新泉都被刘星雨灵活处理面条的技巧所吸引,并称赞他有厨师天赋。
他们目不转睛地盯着那些在锅中翻滚的面条,迫不及待地期待着美味的担担面。
其他人也纷纷点头赞同,他们被刘星雨敏捷而细致的操作所打动。
这个阶段是整个制作过程中最关键的一步,而刘星雨用他自身独特的技巧将其完美呈现刘星雨站在厨房里,认真地取出各种新鲜的食材。
他手持一把锋利的刀,细心地把花椒、辣椒、豆瓣酱等等切碎。
每一下刀都恰到好处,将食材处理得精细而均匀。
面对这些香气扑鼻的调料,他毫不迟疑地将它们加入特制调味汁的碗中。
他轻轻搅拌着,为了让每种调料都融合得恰到好处。
乾谷诚人站在一旁观察着他的动作,眼神中流露出一丝赞赏。
他被刘星雨对每个细节的专注所感染,对他的烹饪技术表示了肯定。
“林寒,你看。”
乾谷诚人低声对林寒说道,“刘星雨对这道菜可真是有心思啊,就连配料和调味汁都处理得如此精致。”
林寒凝视着正在工作的刘星雨,微笑着点头表示认同。
“是啊,看来他在厨艺方面确实有着天赋。”刘星雨小心翼翼地将煮好的面条盛在碗里,细细观察着每一根面条的形态和质地。