林寒将制作好的蛋黄水淋在鸡蛋上,最后在盘子周围画出一个心形,撒上自己口袋里仅存的可食用珠光粉。
“时间到!”
在铃木按下手表的那一刻,原本凌乱不堪的桌面,只剩下一道精美的菜品。
整个蛋被黄色紧紧的包裹住,一闪一闪的珠光与鱼子酱交响互相,在灯光的照映下更加闪烁,像是一颗颗黄宝石被放入一个容器中,展现在众人眼前。
“这...”
“太美了!”
即便是五星的料理,也不可能每一道都有这么完美的呈现。
“徒有其表!料理看的是外表与味道,接下来大家品尝味道!”
林寒将这蛋缓慢切开,饱满的鱼子酱顷刻间迸发出来,像黄金瀑布般散落在盘子中。
“鸡蛋与鱼子酱一同吃,也可以分开吃,会有不同的感觉。”
林寒提醒着他们食用方法。
绘里奈率先吃了一口鱼子酱,嘎吱嘎吱的口510感犹如自己走在冬天的雪地上,冰冷的感觉瞬间袭击全身,她不自觉的打了个冷颤。
为什么鱼子会有这么冷的感觉,明明已经被温暖的鸡蛋包裹住了,按照正常理论吃起来应该是温暖的感觉。
“好热啊!”
吃了蛋清的幸平创真与绘里奈的感觉截然相反,吃入嘴里以后像是有一个火龙朝自己喷射过来,有一种想把衣服脱掉的冲动!
“我这个....”
绘里奈指着鱼子酱,细细观察,发现鱼子酱还冒着丝丝冷气。
“好吃!”
田所惠则是把两个中和一起品尝,刚刚好的温度包围了她全身,像是投入妈妈的怀抱一样温暖。
铃木观察这三个人有三种不同的反应,不禁对这道菜有了很大的好奇心,打算亲自尝试一探究竟。
“铃木老师,您直接吃就好,不需要分部品尝。”
林寒给铃木忠实的提议,铃木却完全没有听进去,一意孤行的按照绘里奈的顺序尝试。
直到最后,他觉得整个人经历了三个季节,却完全没有反感的感觉,知识牙齿有一些敏感。
“你这样如何呈现给客人,一会热一会凉,牙齿敏感的怎么受得了!”
铃木指着这道料理,虽然很神奇,但这是这道菜品不可弥补的缺点。
“这道菜的神奇之处就在于它有三个阶段,在吃饭之前,可品尝鱼子酱,带来的冰凉口感,激发味蕾,在吃饭中,可将蛋清当作主菜,一同食用,而饭后,可一同尝试,作为饭后的甜点。”
林寒解释着这道菜的奥秘
“之所以告诉他们分别体验,也是为了预防牙齿的问题,而且刚刚我也提醒铃木老师您了。”
看着林寒一本正经的解释,站在身后的几个人偷偷的为他捏了把汗。
若是知道林寒性格的人,自然会认为刚刚他的提醒是善意的提醒,可在有心人听到这句话,完全就是赤裸裸的挑衅啊。
“嗯,是我没有听劝。”
铃木的反应超出所有人的意料之外,又重新品尝这道五星级的菜品。
可以说,林寒在短时间创造出的这道料理已经超过五星级的水准,甚至如果将这个发于世面,还能大卖一波。
“不过鱼子酱是怎么做到如此寒冷。”
这是绘里奈搞不清楚的一点,蛋清的热她可以想明白,就是运用余温的道理,慢慢将热度侵入蛋清的内部,可这个冷...
“嗯,这是因为最后蛋黄与(cafh)牛奶做成的鸡蛋水的作用,看过铃木老师的讲解,我才想出来吃的。”
林寒这句话,让刚刚故意挑衅的铃木脸上有些挂不住。
就在不久之前,还在诋毁林寒没有认真听讲,态度不认真,现在就已经学以致用了,这不是很明显的打脸行为。
“我想起来了!蛋黄与牛奶的混合,可以让东西快速降到冷冻食品的温度,我之前还在想可以运用到哪里!”
“林寒君,你果然利好!”
田所惠毫不吝啬的竖起大拇指,对着林寒夸奖。
“大家都很厉害。”
铃木听不下去他们互夸,轻声咳嗽一声,转身走向讲台。
“你们都有什么想法吗?对于桌上的料理,可以做到林寒君那么出色吗?”
铃木的提问让他们快速看向自己桌上的食材,也纷纷动起手来,做出自己想象中的料理。
首先是幸平创真,他的桌子上只有面粉和虾肉,利用旋转切的技术,将虾肉镶嵌在薄薄的面饼中,再用烤箱烤出来,做成了薄厚只有两毫米的虾饼。
随后抹上特质的酱汁,将它们切成三角状,配上从林寒那里借来的鸡蛋,做成了一道拥有法式风格的菜品。
“这么薄,怎么做到不破的?”
铃木小心翼翼的捏起面饼的一角,好像只要他稍微用力,薄饼就会碎裂。
“也是受您启发。”
幸平创真也只是抱着试试的心态,他可没有林寒那种十足的把握,能做出这么精美又神奇的料理。
“不错,味道合格。”
铃木品尝着不失虾的鲜美以及酱香味十足的虾饼,做出了中肯的点评。
林寒也凑过去,借机品尝,瞬间让他从教师跌入森林之中,不停的狂奔却不知疲惫。
而绘里奈紧接着完成她的料理,她用仅有的苹果和奶油,做出了一道甜品。
她将奶油与打好的苹果碎混合,随后一层一层有次序的叠放在四寸大小的盒子中,撒上仅剩的坚果,放入烤箱。
“食材实在有限,只能做了磅蛋糕。”
绘里奈很谦虚地将自己做出的甜品展现出来。
苹果的香甜气息瞬间弥漫整个屋内,而与普通磅蛋糕不同的是,这款蛋糕形状蓬松似云朵,苹果碎不是镶嵌在里面,而是浮在蛋糕表面。
坚果碎已经零零散散的散落在蛋糕的各个角落,整个形状就像是一个巨大的云朵,让人挪不开眼睛.
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“这是用了膜具吗?为何会出现云朵的形状?”
幸平创真看着软绵绵的云朵蛋糕,已经垂帘三尺。
“不,事先做了形状处理,自然而然就会变成这样。”
绘里奈详尽的将自己的制作过程讲出来,众人纷纷表示自~己学到了。
“我的也好了!”
田所惠是最后一个完成料理的,看着那边热闹的样子,她按耐不住心中的好奇,想要上前探望一番-。
“看看田所惠的料理,我们就结束今天这堂-课!”
铃木领着众人前往田所惠所在的料理台,出人意料的是,田所惠所做的是汤。
“你们四个菜加起来,可以合成高级饭店的一桌菜了。”
铃木看着黄油油的汤面,实在猜不出田所惠使用的什么材料。
“铃木老师,我这里剩下的食材有葫芦卜与鸡蛋,实在是做不出什么高级的东西。”
“可这里完全没有胡萝卜的踪迹啊!而且口感非常好,有一种很鲜美的感觉。”
铃木闭着眼睛感受着大海的浪潮,甚至还吃到了一种海苔的感觉,里面的东西入口即化。
“许多人不喜欢胡萝卜的口感,所以我将它稍微处理了一下。”
“搅碎以后用奶油混合,能感觉很新鲜是因为我加入了海鲜调料。”
“刚刚无意间发现的,不然就做成了奶油味比较重的汤。”
林寒品尝完以后发表个人意见
“我觉得这个味道反而会更好一些,如果奶油味过重会很腻。”
“不会的,林寒君,我同样会混合蛋液与提鲜计,又是另一种风味。”
“我这个比起你们的,确实显得很普通。”
田所惠有些不好意思的挠了挠头,她刚刚有看到前面两个人的料理,论视觉的冲击感自己确实是输了。
铃木拍了拍手,示意大家在讲台集合。
“好了,今天料理比拼是由林寒引发的,虽然他做的料理很不错,但想要以这个水平参加wgo还远远不够。”
“我知道,老师。”
林寒谦虚的点点头,其实他也想不通铃木这一举动的真证明目的,不过经过这件事,自己那件任务是不是也算完成了呢。
田所惠望着眼里的铃木老师,刚刚积攒起来的自信心有些被打击到,如果林寒君的能力还不足以应付,那么自己现在的水平可以顺利进入第一关吗?
【叮!任务完成】
【还差最后一个任务即可将亚刊卡牌升到最高级】
太棒了!
林寒觉得自己终于能在参加大赛之前将卡牌完成最后的精确度提升。
“在远月学院陪伴你们的时间如此短暂,今天这堂课就当作我们的告别吧!”
在铃木看完自己的手机短信后,他匆匆的与在场的人告别,便转身离开。
“这个铃木,来的神秘,就连走也是如此神秘呢!”
绘里奈已经看不见铃木的身影,心中也意识到这件事的不对。
“对啊,而且我还有很多问题想问他!”
幸平创真有些失望,好不容易来了这么一个老师,还没有完全教会一些新的技能。
“我也觉得...”
没等田所惠说完,幸平创真便接到来自幸平城一郎的电话。
“老爸今天怎么有时间来找我?平常可是半个月都不打电话的。”
幸平创真嘀嘀咕咕的往宿舍走去。
而林寒则是准备去中华料理研究所,好久没有去那里看看,不知道近况是怎么样的。
大家各自告别以后,便去做自己的事情。
等林寒到了中华料理研究所,看到司瑛士站在门口,有些稀奇。