“这种罐切有什么好处啊?”
用这种罐子既切不出什么形状也无法掌握薄厚的程度。
“保留食材的新鲜,不是所有的食材都会在当天使用。”
“明白了。”
绘里奈点点了头,对这种技术有了一些了解,不过要是真的将它运用起来,恐怕还是需要很长一段时间。
林寒也是第一次听到这个词语,不过这种方法确实很可行,毕竟自己所需要的食材,有可能是当地没有的。
将罐子内装入保鲜的气体,便可以保证食物的新鲜程度与口感。
“可这跟罐切有什么关系?”
铃木继续解释
“因为有的食物一旦经过保鲜处理,它接触空气后,就会快速腐烂,所以要在罐子内将它解决。”
“我回去也要试试。”
幸平创真已经开始跃跃欲试了,就连一直很内向的田所惠也感兴趣起来。
如果自己真的可以练成,那么母亲将老家那些海鲜运输过来就不需要考虑新鲜程度这件事,可以省很多运费。
“还有这上面说的螺旋式吸是什么?”
林寒看着一页陌生的词语,不免觉得自己之前接触过的东西都是小儿科。
“螺旋式吸就是将较软的东西,以经过特殊处理的习惯,螺旋式的吸上来,随后不用经过任何加工,就可以变成齿状的。”
林寒听完,觉得这样很费力,还不如自己亲自动手。
“林寒君,不是你所想的样子。”
铃木看到林寒的申请,便知道他理解错自己所说的意思。
“回去我会给你发送视频,看完你们便知道这是怎么回事。”
“在参加wgo之前,一定要让你们知道这些已经在全国通用的技术。”
“明白了吗?”
铃木随后又简单介绍几句,就让他510们自己回去消化消化。
等铃木走后,田所惠首先提出疑惑:“这些方法总觉得既有好处又有坏处。”
“虽然方便了,但是总有一种投机取巧的感觉。”
“毕竟如果都用到了这些机器,那我们的手用来做什么?如果不长时间练习,会退化的。”
幸平创真很认同田所惠的看法,可这些技术又没有任何能让他反驳的余地。
林寒自铃木走进来的那一刻起,便知道事情没有那么简单,但他与幸平创真有一样的感觉,这个老师让人挑不出毛病。
甚至还在气势方面打压了他们。
“不管是不是,学院既然将他找来,就有他们的道理,如果我们不早些掌握这些技术,那么去参加wgo以后,现学是来不及的。”
绘里奈站起来,准备回去好好钻研这些技术,顺便与父亲分享一下,看看这些对父亲有没有帮助。
“先回去吧。”
林寒压住心底的疑惑,让大家回极星寮,毕竟隔墙有耳,谁知道有没有人在偷听他们的谈话。
也许,铃木的到来就是一个陷阱,将远月学院都圈进去的陷阱...林寒没有敢继续往下想.
【222】米其林大师!鱼子酱同鹅肝
回到极星寮后,大家出奇的没有坐在一起谈论,而是各自回房间钻研今天所得到的新的料理技术表。
这其包含了食材的保鲜问题、切法问题、装饰方法等。
都有每个人感兴趣的点,林寒也不例外。
即便觉得这是一个陷阱,但在目前来看,这些东西对他们而言没有任何坏处。
回到房间的林寒看着足足有二十多项他从未听过也从未见过的新型技术,不仅更加对wgo产生浓厚的兴趣。
【叮咚!新的任务已开启!】
林寒听见沉寂已久的系统重新开启,立马放下手边的活,毕竟亚刊卡牌还没有升到最高级,需要做更多的任务来支撑。
【新的任务已出现,请打败新来的铃木老师】
铃木老师?
林寒心中不免疑惑,新来的是授课老师,按照远月学院的规定,老师不可与学生进行食戟,怎么可能发起挑战呢?
这根本就是一个不可能完成的任务。
这个系统就是不想让自己的亚刊卡牌升到最高等级吧。
“林寒君?”
田所惠敲了敲林寒的房门,慌乱之中林寒错案了接受任务,导致刚刚恢复活力的系统又重新进入假睡眠状态。
“进。”
林寒认命的叹口气,如果要是完不成这个任务,系统是不会很智能的跳过,只会一直卡死在这里。
“林寒君,其实这件事我不知道该找谁商讨。”
田所惠抱着一沓厚厚的资料,将它们费力的放到桌子上。
“我回去有去找铃木老师的相关资料,却发现一无所获,虽然这些技术对我们有用,但我还是很担心...”
“我看大家的兴致很高,又不忍心打破,所以只好...”
田所惠欲言又止,她也是怀着试试的心态来找林寒,因为在刚刚的课堂上,只有林寒不断地提出质疑。
“嗯,我们在观察看看,等会长回来做定夺〃「 。”
“我刚刚也联系了绘里奈,会长这几日没有在学校,所以我猜他应该不知道这件事。”
林寒没有表明自己的立场,先安抚住田所惠不安的内心
“而且你只需要看对自己有用的就好,别的也不需要多想,好好准备wgo料理的事情。”
“距离我们参赛的时间可是越来越近了。”
经过与林寒的谈话,田所惠的担心渐渐消散,点了点头,感激的道了谢。
又过了几天,都是由铃木代课,只不过每次只教他们一种方法,而且全部都是不多涉及,点到为止。
这让所有人都感觉到刚刚接触这件感兴趣的东西又被戛然而止的失落感。
而在大家以为今天课即将又要结束的时候,铃木没有像往常一样走出教室。
“林寒,我看你每节课都没有认真的听。”
“你是认为我所教你的都会了,还是根本不屑于听?”
铃木望向一直在角落里的林寒,在他的课堂上,他从来没有见过林寒提问,可以说两个人根本没有任何的互动。
“没有。”
林寒礼貌的站起身,回应着铃木的质疑。
但恰恰林寒平静的表情,直接刺激到铃木的情绪,他拍了拍黑板,平日温柔的话语里带了几分严厉
“如果有人不愿意听,可以不来,学校请我来是教授你们知识,而不是让我来这里受气!”
“老师,林寒君不是这个意思,他平常也是这种沉着冷静的样子。”
绘里奈站起来为林寒解释。
“对,铃木老师,他平常就一副拽的二五八万的样子,我们都习惯了。”
幸平创真赶紧将话接过来。
“还有这么多人为你辩解呢?林寒君,我倒是要看看你有什么狂的资本。”
“林寒,你现在用现有食材做出五星级水平的料理!”
“在场的所有人都是评委包括我,必须公平公正,不许徇私舞弊!”
铃木指着林寒桌子上仅剩的料理残渣,一脸挑衅的看着林寒。
林寒低头看着桌子上的半瓶酱油、半罐鱼子酱以及几个鸡蛋,不自觉地皱了皱眉头。
这个铃木明摆着就是公然对他挑衅,如若不接受,就是自己心虚,若是接受,又不知道这个人葫芦里卖的什么药。
“限时40分钟。”
铃木将手腕上的表调成计时模式,让所有人让开给林寒足够的空间。
林寒手比脑袋的行动还要快,直接拿起桌上的鸡蛋放入还有余温的水里。
“¨` 别浪费食材啊!”
田所惠担忧的看着桌子上的东西,小声的说着。
虽然林寒手已经行动起来,脑袋确实一片空白,要在四十分钟之内利用这些剩下的材料做出五星级的料理,可谓难上加难。
所谓五星级,必须是食材新鲜,材料高级,再搭配上料理室超高的厨艺才能完美呈现,目前的这个状况来看,自己已经丢失了两个有利条件。
“如果现在就低头认错,我还会让你继续留在这里听课。”
铃木推了推金丝边的眼镜,眼底闪过一丝狡诈,稍纵即逝。
“不用了。”
说着林寒便将剩下的鱼子酱直接放入盘中,将小火煮好的还带有流心的鸡蛋剥好,趁着蛋黄还在流心立刻挖走,将鱼子酱全部填满。
整个过程让众人直接看呆,这到底是什么操作,让平平无奇的食材瞬间充满(李得的)生命力。
而且颜色的搭配,视觉的冲击,让他们此刻只想目不转睛的盯着林寒魔术般的双手。
“还有二十分钟。”
虽然铃木不得不承认林寒的功底很扎实,面对这种情况都可以临危不惧的处理,但他不相信,短短的四十分钟,能做出多么惊人的料理。
现在只不过是徒有虚表罢了!
林寒已经听不见外界的杂音,全身心的投入到这场料理中,享受料理带给自己的快乐。
之前他见过有米其林大师将鱼子酱同鹅肝混合,做成一道出色的菜品,那自己为何不能让鱼子酱和鸡蛋混合,将鸡蛋做成鹅肝的口感。
“流心的蛋黄就这样浪费了奸?”
幸平创真看着碗中黄灿灿的蛋黄,觉得有些惋惜,毕竟加以利用,还会变成一道完美的菜品.
【223】技术更上一层楼!苹果碎坚饼!(求订阅!)
“你们看!”
绘里奈指着林寒的方向,目不转睛,不想错过任何一个微小的细节。
只见林寒一手搅动着鱼子酱,一边将流心的蛋黄加入牛奶,快速打伞,经过稀释的蛋黄像极了蛋黄水。