人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第157节

  早在从幸平创真口中得知林寒之前,幸平城一郎就已经从堂岛银口中知道了林寒这个名字。

  原本他还以为,堂岛银之所以对林寒如此推崇备至。

  不过是前辈对于远月后辈的爱护与期待。

  当时的堂岛银并不做解释,只是淡淡地对他轻笑了一声。

  “等你亲眼见过那个孩子的厨艺,就明白我的意思了。”

  而当幸平城一郎如堂岛银所说的那样,亲眼见到这孩子在处理料理的每个过程中,都堪称完美的一举一动时.. 0

  他才真正明白了堂岛银话语中的深意。

  就在幸平城一郎一边思考,一边观察的时候。

  正完全沉浸在对料理制作中的林寒,也准备将醒发好的面团,制作成面条。

  原本幸平城一郎以为林寒会选用拉面的方式,来使每根面条都长度均匀而又弹性纤细。

  但林寒的举动又再一次超出了他的预料。

  他拿出了一个盒子,并从里面取出了一把看上去锋利无匹的料理刀。

  “七星刀!是林寒君的专属刀具七星刀!”

  作为坚定不移的林寒fans的吉野悠姬第一时间兴奋地叫起来。

  “七星刀?”

  幸平城一郎看着林寒手中闪闪发亮的刀具。

  虽然在普通人看来,那把料理刀似乎和普通的料理刀并没有太大区别。

  只是刀背宽一点,看上去更锋利一点。

  但是幸平城一郎却从这把刀中,感受到了一丝不寻常的气息。

  他甚至觉得,这把刀是活着的,具有自己的意识!

  而除了林寒之外,任谁也休想让这把刀臣服向他称王!

  这个念头虽然只是在脑海中闪了一闪,但对于幸平城一郎而言。

  林寒在他心中的神秘性,似乎又增加了不少。

  而林5.7寒拿出这把料理时,幸平城一郎也立刻明白了他的想法。

  这个少年,打算用这把刀来切面!

  这个想法,令幸平城一郎再度感觉到了惊讶。

  竟然放弃用拉面,或是压面这些更为简便的方法来制作面条。

  而是采用了对刀工要求难度极高的切面来制作面条?

  要知道,炒面的面条,对纤细度要求可是极高的。

  这也是幸平城一郎在同样具有手工制作面条能力的情况下,选择机械造面条的原因。

  这个少年不会不知道,这样做又会使自己消耗多少体力,而且这样做会带来多大的难度。

  随着林寒的每一个举动,幸平城一郎表面不动声色,其实内心,却早已掀起了惊涛骇浪。

  这个少年身上,到底还藏有多少惊喜?.

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  淡黄色的面团,在经过足够时间的醒发之后,已经舒展了自己的姿态。

  虽然眼下已经是深夜,但是田所惠等人却并没有觉得有丝毫困意。

  相反,因为接连见到这样精彩的操作,使得他们现在精神都兴奋无比。

  尤其是林寒在接受幸平城一郎的邀请后,接二连三所展现出来的高超厨艺,更是让他们惊叹不已。

  特别在林寒拿出七星刀后,没有人比田所惠他们更清楚这背后所代表的含义。

  那就是林寒又要动用他那强大的刀工了!

  “林寒君的刀工,可以说是真正的艺术!”

  吉野悠姬兴奋地说。

  “哦?”

  幸平城一郎看向林寒,露出了感兴趣的表情。

  “林寒君擅长的是中式料理不错吧,我的确听说中式料理对刀工很有讲究,看来今天能够大开眼界了。”

  幸平城一郎刚说完,就看见林寒想起什么似的20,突然从口袋中掏出一块手帕。

  “既然前辈都这么期待了,那我自然也不能让前辈失望。”

  林寒冲幸平城一郎淡淡地笑了笑,随即在他的注视下,将手帕蒙在了眼睛上!

  原本就对林寒接下来的刀工很是期待的田所惠和凉子等人,一下惊呆了。

  “林寒君……你,你莫非想要闭着眼睛切面吗?!”

  田所惠吃惊地捂住嘴。

  “别开玩笑了,面团可不是那些硬邦邦的瓜果蔬菜,它的柔软度可不是那么好掌握的!”

  “稍有万一,就可能切掉手指,造成无法挽回的后果!”

  幸平城一郎原本脸上还笑意满满的,但在看见林寒居然想要用蒙眼的方式来切面后。

  即便是他,也不由得严厉地道。

  幸平城一郎的话,也令在场的人心头一紧。

  “是啊,林寒君,只是做一道料理而已,不用这么拼命的。”

  即便是对林寒信任之至的吉野悠姬,也因为幸平城一郎的话,而紧张不已地想要劝阻林寒。

  然而林寒只是不为所动地摇了摇头。

  “幸平先生放心,刀工是中华料理严格要求的一部分技术,我敢这么做,自然有我的把握。”

  他的声音听起来十分笃定。

  即便是幸平城一郎,也不由得为他的坚定所打动,收回了继续劝阻的想法。

  从林寒身上,幸平城一郎隐约感觉到了自己年轻时的那股子劲头。

  当年的自己,也总是爱用各种高难度的方法,来制作料理。

  不过像林寒这样,蒙眼切面,却是幸平城一郎也没有多少把握敢去尝试的事。

  因为这太考验厨师的刀工了!

  若是一味为了追求面条切细,而每一刀的间隔收得太近,那便容易切到手指。

  但若是心存着忌惮,为了怕伤到自己,而不敢将每刀的间隔收得太细,就容易让面条变粗,影响最后成品的口感。

  在幸平城一郎看来,就算是睁着眼睛切面,也已经是颇考验厨师操作的一件事了。

  更别说是蒙着眼睛切面了。

  如果这么做的人是幸平创真,幸平城一郎保证会一边怒拍他的脑袋一边说“胡闹”。

  但眼下要这么做的却是林寒。

  期待,和忐忑。

  在幸平城一郎心中不断纠结。

  而此时,林寒已经摆好了架势。

  揉好的面团已经被擀面杖压成了薄薄的面团,随后表面撒上面粉交叠起来。

  在不见五指的情况下,林寒伸出手,轻轻触碰着身前的面皮,来感受它的厚度以及大小。

  超触感带来的极致异能下,他能迅速分辨出手下食材的所有特性。

  就如同神之舌能够分辨出每道料理的食材构成,甚至是如何制作的。

  超触感这项异能,也让林寒在制作料理时,变得更加从容而且得心应手。

  他能够根据所接触到的食材的感觉,来判断食材是否达到自己所要求的标准。

  就如同刚才和面时,只要轻轻一触,林寒就知道面粉与蛋清的比例是否刚刚好。

  随后,他也能通过面团的手感,来判断面团是否有达到自己所要求的标准。

  这便是亚刊卡牌所带给林寒的超触感体验。

  就连白日里的烤鱼,林寒也能通过指尖感受锁链传来的热度,来判断青鱼到底被炙烤到了何种程度。

  超触感使林寒在不需要品尝料理的情况下,也能清楚明确地知晓料理是否有达到自己所要求的程度。

  这也是林寒眼下之所以敢用蒙眼的方式来切面的原因。

  一个是因为他已经完全将雷恩卡牌的刀工精通度解锁。

  还有一个,就是因为他获得了亚刊的超触感异能。

  第一刀,切下。

  刀刃垂直落在菜板上,发出清脆的细响。

  随着这一声响动,幸平城一郎等人也不由自主地微微屏住呼吸。

  开始看着林寒的动作。

  林寒的动作没有停顿,他的动作依然和之前一样,流畅,利落。

  没有一丝一毫拖泥带水。

  看起来漂亮得像是490在进行艺术表演。

  一刀、两刀、三刀……

  带着淡淡鹅黄,均匀纤细的面条,在他的刀刃下,缓缓成型。

  每一根的宽度都一模一样。

  而厨艺高超如幸平城一郎,更是看得出,林寒所切出的面条粗细。

  正是最适合炒面的程度!

  “在蒙着双眼的情况下,仅仅只是凭着手指的触碰,就能把距离掌握刀这样精妙到微毫的程度吗?”

  幸平城一郎感觉到不可思议。

  作为料理人,对火候和刀工的掌握,的确是技艺要求的一部分。

  但同时,味觉、听觉、触觉,对厨师也同样有所要求。

  林寒仅仅只是靠手指摸索,便能够精确地判断出每根面条的间隔。

  这种触觉,在幸平城一郎看来,简直就是和切家的神之舌惊艳程度不相上下!

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