“此刻我的嘴里,仿佛有一道清爽的海浪,在不断冲刷我的齿舌!”
三人都沉浸在刚才的美味中无法自拔。
“这道时蔬炒鲷鱼肚,是代表华夏国的粤菜菜系。”
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“接下来,请各位再尝尝这,这是代表苏菜菜系的部分。”
林寒指向靠近鱼尾的部分。
那里整齐码放着一片片切得晶莹剔透的鱼生。
从表面光滑可鉴的情况来看,没人怀疑,那正是林寒使用在之前与斋藤综明对决时。
所使用的绝世刀工切出的,表面光净可以照人的鱼生。
而此刻,那一片一片薄薄的鱼生里,还包裹着一团鲜亮润黄的蟹黄!
“肥润而有弹性的鱼生,入口即化,蟹黄更是超乎寻常的鲜美。”
“仿佛海潮就在嘴里翻涌,难以想象世间竟然有这样极度的鲜美!”
“还有这里,这是鲁菜的部分。”
等三人品尝完毕后,林寒指向代表苏菜的蟹黄鱼生上面部分的料理。
那是用肥美的鲷鱼贝肉片,采用了撒盐烤的方法,再淋上酱汁,用替代煎饼的面皮包裹起来的方法做成的。
“松软却有嚼劲的面皮,风味浓郁的酱汁,加上盐烤后,依旧保留了本身风味的鲷鱼贝肉。”
“一口咬下去,这扎实却又鲜嫩美味的口感,还有比这更容易令人感觉到满足的美味吗!”
“三道料理品尝下来,这鲷鱼仿佛就像是在我嘴里活了似的!”
看着已经完全陶醉再料理的美味中的三名判定员,林寒好似意料中地一笑。
“那么,接下来,请三位再品尝这道菜的最后一部分”
林寒手缓缓指向刚才被烈火炙烤后所制成的青鱼部分。
“代表川系菜品的青鱼部分。”义.
【178】美味复生!史上最年轻十杰首席!(2更,求订阅!)
“青鱼,这部分竟然是用青鱼做的吗……”
三名判定员相互对视了一眼。
他们脑海中,不约而同地回想起刚才,林寒以锁链甩动,炙烤鱼肉的场景。
此刻的青鱼肉,身上还泛着丝丝的热气。
仿佛只要用筷子拨开脆嫩的鱼皮,就能立刻感觉到底下滚烫而又嫩滑的鱼肉。
“简直令人惊奇,在经过那么灼热的火焰高温炙烤后,鱼皮表面,竟然没有丝毫的烧焦。”
“简直就像是用小火,将鱼肉慢慢炙烤熟那样的均匀!”
关和树震惊地说。
“难道是利用急速旋动锁链,所产生的离心力,来消除一部分火焰高温对鱼皮表面的伤害?”
一之濑仁与其他两人对视了一眼。
“但如果这样的话,得需要多大的力气和技巧,才能将火候把握到这种程度?”
月见山凌喃喃自语着,他伸出筷子,想要夹起一“四八三”块鱼肉。
就在筷子尖端触碰到鱼皮表面的一刹那,神奇的一幕发生了。
只见脆嫩的鱼皮,以被筷子插入的中心部分,鱼肉就仿佛盛开的花瓣一样。
一片一片地散开!
“这……好美的一幕!”
月见山凌怎么也没想到,雪白鲜嫩的鱼肉,竟然会以这种绝妙的方式。
呈现在自己眼前!
“太漂亮了,就仿佛蔷薇花一样,花瓣雪白又蓬软。”
一之濑仁一边赞叹着说,一边小心翼翼地夹起一块鱼肉,送到自己嘴里。
入口的那一瞬间,青鱼的香气,顺着舌尖,直接占据了整个大脑的感官!
“太香了,这个味道简直太香了……”
一之濑仁呆呆地坐在原地,手指颤抖得连筷子都要握不住。
看见他这样的反应,月见山凌和关和树对视了一眼,也纷纷迫不及待地夹起一块花瓣似的鱼肉放入口中。
一瞬间,极致的鲜美也如同一之濑仁感受到的那样,狠狠冲击了月见山凌和关和树的味蕾!
“这股鱼肉配上酱汁的香味,简直好吃到要令人的鼻膜都给融化掉!”
“微烫的鱼肉,保留着火焰的温度,更是在酱汁的搭配下,让鱼肉仿佛具有火焰一样的口感!”
“然而不需要咀嚼,就能感觉到鱼肉在唇齿间如白雪一样融化的奇妙滋味。”
关和树与月见山凌露出了震惊的表情。
身为美食导演的月见山凌,更是对这种鲜美的滋味感觉到不可思议。
“青鱼的肉质虽然鲜嫩,可是因为是河鱼,他的缺点也十分明显。”
“那就是青鱼的鱼肉中,往往有很难处理的河腥味!”
“可是这道炙烤青鱼中,不仅没有一丝河腥的味道,鱼肉的鲜美嫩滑,更是让人全身起鸡皮疙瘩!”
一边说着,三名判定员,忍不住又多尝了几口。
“海鲜与河鲜的味道,此刻就如同浪潮一样地向我涌来。”
“尤其是刚刚吃下的鲷鱼以及青鱼,它们就仿佛在我的嘴里重新活了过来一样,在欢快地蹦!”
“这种味道,简直太阳光了,我仿佛就像是在海滩上带着冲浪板,在尽情地冲浪!”
鲜美的鱼味如同火山喷发,从四面八方汇聚成浪潮一样的岩浆。
“苏菜的蟹黄鱼生,和川菜的爆炙青鱼,一冷一热,就像是华夏国的阴阳一般。”
月见山凌看着餐盘上的料理,说出了自己的见解。
“而华夏国一直认为世间万物,都脱不出阴阳无极的道理。”
“往生,有向死而活的意思,就如同刚才的两尾鲷鱼和青鱼,在我们口中纷纷活过来了似的!”
“原来如此,这就是阴阳无极往生真鱼大陆图的含义吗?”
听了月见山凌的分析,大家纷纷恍然大悟似地看向林寒。
而后者则微微点头微笑,表示对月见山凌的分析表示认可。
“没错,我特意用苏菜和川菜的冷热对比,来表示阴阳无极之意。”
“精彩的想法,简直令人叹为观止!”
即便是拍摄了无数美食片的月见山凌大导演,此刻面对这种创意,也已经只有惊叹的份了。
“是啊,这道料理,不仅有着深奥的内涵,就连味道也是如此极致的鲜美。”
“我恐怕今天之后,再也尝不到能比这个更完美的水产料理了。”
三名判定员一边说,一边意犹未尽地继续品尝着阴阳无极往生真鱼大陆图。
仿佛今天不把这道料理吃干净,对他们而言,就会留下无穷无尽的遗憾。
风卷残云一样将这盘大陆图吃完之后,三名判定员才心满意足地坐在椅子里,舒了口气。
“那么,请问三位,这次你们认为的食戟结果是……”
川岛丽试探性地问道。
关和树三人对视了一眼,不约而同地笑了起来。
“这还用说吗?我当然是投给林寒同学与绘里奈同学的阴阳无极往生真鱼大陆图!”
“我也是!”
“我也投给林寒同学和绘里奈同学!”
三人纷纷宣布了自己的投票结果.. 0
“太好了!”
没等周围的人做出反应,久我照纪几乎兴奋得要从座椅上跳起来!
此刻的他,看见林寒居然在绝对劣势的情况下,还能以这种方法完美击败司瑛士他们。
简直比自己亲手赢过了司瑛士还要激动!
而久我照纪激动的呐喊,也令周围还没反应过来的田所惠等人终于回过神来。
赢了?
他们赢了?
反应慢的,脸上才刚露出笑容。
身边的人就已经激动地抱在一起尖叫跳跃起来。
“林寒!远月十杰最年轻的首席!”
“以二挑三!”
全场响起了欢呼声,不管是支持林寒,还是只是单纯来看好戏的人。
此刻都不仅为这令血液都要沸腾的一幕所感染。
纷纷为林寒高呼起来。
远月十杰有史以来最年轻的第一席!
在己方处于绝对劣势的情况下,完成以二挑三的壮举!
还有谁?!
中华料理研究会的社员们已经激动地不知道该说什么好。
虽然对林寒的信任,让他们一点也不怀疑。
自己的社长,终有一天,会站在这个最高的位置上。
可是当梦想就在眼前实现时,他们反而激动地说不话来。
一些人,甚至因为过于激动,而眼中已经开始飙出了眼泪来。
“太了不起了,太了不起了。”