“林,林寒君这是打算烤牛肉?”
北条美代子喉咙里咕噜了几声,才能说出一段完~整的话。
“如果只是烤牛肉的话,没必要把一整头牛都-给抬出来吧。”
叶山亮也被林寒的手笔给震惊了一把,-嘴里喃喃说着。
“感觉,又到了要见证奇迹的时刻了。”
久我照纪嘴里咕哝着。
烧烤架也摆在了料理台两边,不过比起挑战者秋津雄一的料理。
林寒那边的烧烤架显得尤为巨大,显然也是为了烤制整头牛而特别准备的。
而两人已经同时完成了酱汁的调制,正在做上架烤制的最后准备。
“秋津同学好像是准备做烤牛排,所以才事先在肉上只涮了一层油。”
“而林寒君虽然同样涮上了油,但是在还没将整只牛架上火烤的时候,就已经事先涂过酱汁了。”
北条美代子说。
从这两个烤前准备,就可以看出两边对烧烤料理各有自己的理解差别。
秋津雄一的食材分量比林寒少得多,处理起来也便捷得多。
就在他的牛肉都已经摆上烤盘开始烤制时,林寒那边才完成上料的步骤。
“好香啊……”
吉野悠姬深呼吸了一口气。
“明明还没有通过明火烤制,将整头牛的牛肉香气挥发出来,烤肉酱的味道就已经如此浓郁了。”
“叶山同学,你看出林寒君这次用了多少种香料吗?”
田所惠虽然在这段日子里,味觉有了明显的提高,但在嗅觉方面,自然还是叶山亮具有碾压的优势。
何况他还是个香料专家。
然而,以往只需要轻轻一嗅,就可以分辨出酱汁中到底有多少种香料的叶山亮。
此时居然也露出了犹豫的样子。
“我……”
他纠结了半天,终于还是放弃似地缓缓摇头。
“林寒君用的那些香料,我的确是能认出来,但是他所使用的香料搭配,却是我闻所未闻的。”
这才是叶山亮纠结的原因。
“不同的香料搭配在一起,往往会产生出相当大的区别。”
“所以想要完美地使用这些香料,不仅要精通这些香料各自的特性。”
“对它们各自搭配起来的效果,也需要了如指掌。”
“林寒君不仅刀工了不起,就连对香料的掌握,也令人叹为观止。”
叶山亮说道。
以他对自己使用香料实力的自信,却能说出这样的话。
也足够说明,林寒这次所用的香料搭配,到底有多恐怖了。
毕竟在叶山亮看来,这种娴熟地利用食材本身的特性,因材施教调配出完美搭配的香料手法。
只有汐见润那个,几乎用一生都在钻研料理的人才能做到。
但此刻,这种情况,还出现在了林寒身上!
“他身上,到底还存在着多少张底牌啊。”
惊疑不定地看着已经完成了酱汁的涂抹,准备把整只牛都架在烧烤架上烤制的林寒。
叶山亮在心中暗暗想着。
“这只牛真的好大啊,虽然应该还只是只小牛,恐怕也有将近百来斤吧。”
大家看着涂满深红色酱料的乳牛,纷纷猜测。
“不过林寒君不仅人生得又高又帅,力气也不小呢。”
“是啊,都不需要别人帮忙,就能靠一个人的力量,把这整头牛给挂上去。”
“不过这么大一头牛,烤起来应该会很费劲吧。”
“这不是废话吗,你看,林寒君都没有像秋津同学那样,使用木炭来烤制。”
大家看着林寒将牛架上烤架后,取出了自己所要用的烤制工具。
“是果木,居然用果木来烤肉,不愧是林寒君。”
看见林寒所拿出的梨子木,北条美代子眼前一亮。
“这种果木,是华夏国烧烤料理经常会用到的木材,不仅能烧烤均匀,还能让食材被包裹上果木特有的香气。”
“比如出名的北平烤鸭,就经常用果木来烤制。”
“不过这么大段木头,要想完全烧烤到的话……”
久我照纪沉吟了一声,示意社员们,将天花板上安装的大型抽烟机功率调到最大。
他这个判断无疑是正确的。
就在林寒点燃果木的那一刻,一道鲜红灼热的火焰,突然从林寒手上爆窜起来!
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“哇啊!”
所有人都被这道火焰的声势吓到踉跄后退,还有不少人绊倒了椅子。
这道火焰大得简直离谱,只不过是一根木条,在林寒的手上,却快蹿到了天花板上。
跃动的火舌,几乎将林寒的手一下也给吞噬了进去!
“林寒君!”
看见火焰包裹住了林寒的手,田所惠失声尖叫起来,下意识想要扑上去帮他灭火。
然而,林寒却随意地摆了摆手,随后就一步一步,从容地将手里一米多长的木条,放进烧烤架底下的炭盆里。
快有一人高的火焰,一下就把整头牛给吞噬了进去。
同时林寒也在不断扳动烧烤架上的转把,转动乳牛,好让它均匀受热。
.... .... ....
“这股热气,就算是远远站着,都能感觉到那股逼人的热气。”
“林寒君到底是如何能够忍下来的,离得这么近,要不了几秒钟,就能感觉到头发衣服都要被烤焦的那种灼热感吧。”
“而且我刚刚明明看见他的手被火焰给包围住了,但是从火焰里抽出手之后,竟然还是完好的。”
大家目瞪口呆地看着林寒。
此刻他们内心的震撼,完全不亚于之前看见林寒用菜刀雕刻大米时的震惊。
而且要知道,刀工再怎么难,也还是可控的。
但像火这种东西,哪怕是最老道的厨师,也不敢轻易说自己对每种火,以及每种温度所带来的火候都了如指掌。
因为火焰,太缺乏不定性了!
火势太大或是太小,都容易导致食材烹饪的功亏一篑。
何况还是这种,烧得有一个人高的火焰。
这种极罕见的火焰,哪怕是用它将食物烹饪熟,而没有烤焦。
都已经算是不错了。
现在,还要用它来准备食戟?!
而且,哪怕是站得有十几米远,大家都能感觉到这股撩面的热气。
反而是就站在烧烤架旁的林寒,却像个没事人似的。
目不转睛地认真准备自己的料理。
仿佛对这种逼人的高温完全没有感应到似的。
“林寒仔他……不会是突然对温度的感觉失灵了吧?”
久我照纪目瞪口呆地说义.
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虽然听起来很不可思议,但现在这种猜测。
反而成为了大家心中最有可能的答案。
刚才火焰直直烧到林寒的手,他们都是亲眼见到的。
但随后,当林寒将手从火焰中抽离出来时,他们又清楚地看见他手上毫发无损。
林寒还继续一边转动烧烤架上的全牛,一边往底下的炉子里加入木头。
好让庞大的火焰,一直维持着能够将整头牛都包裹在火焰里的状态。
而随着火势一直维持着那样旺盛的姿态,林寒的模样好像也终于发生了一些变化。
他原来白皙的皮肤,此刻像是逐渐被大火烤熟了一样,也逐渐从内里渗出鲜红的颜色。
如果不是他脸上不断淌下新鲜的汗水,田所惠他们都快要觉得林寒的身体外边已经被烤熟了。
但即便是这样“四七七”,他们看着一直站在烤架旁,没有挪动一步的林寒,心脏也不自觉地提到了嗓子眼。
“这小子,为什么每次做菜都那么拼啊。”
久我照纪嘴里悄悄嘀嘀咕咕的。
头顶的抽烟机不断轰隆鸣叫,抽去滚滚升起的油烟。
然而伴随着牛皮表面被渐渐烤熟,原本就已经让人陶醉不已的酱汁香气,也更加溢出。
充斥着整个会场。
太香了,太香了……
吉野悠姬深吸了几口气,口水已经不受控制地要滴答滴答地淌下来。
“这种香气,就好像放了一百只烤鹿肉、烤牛肉、烤猪肉、烤鸡烤鸭……在我旁边。”
香而不腻的烧烤香气,混合着林寒所调制的香料酱汁。
加上大火的熏烤,在牛皮表面滋滋地渗出油脂的同时。
也额外形成了一道由酱汁与油脂混合而成的酥脆外皮。