“这样，便能形成所谓的网状结构。”
领会了面筋的原理后，切爱丽丝头头是道地分析起来。
“听起来好厉害的样子。”
田所惠喃喃自语道。
“感觉奇怪的知识又增加了呢。”
凉子也点头表示同意，而吉野悠姬则举起了手。
“那这么说的话，经过清洗之后，剩下的那团名叫面筋的部分，应该会很有嚼劲吧？”
“不错。”
林寒点点头，肯定了吉野悠姬的猜测。
“经过清洗后的面筋，是不会像面团一样，因为揉搓而重新粘连起来的。”
“所以我将面筋洗好后，不断拉扯到我需要的程度，再在面筋的网状缝隙之间，填充了混合了适量面粉的芋泥。”
“这样做出的芋泥面筋，就会有了我所要求的，初步满足菲力牛排的筋道而鲜嫩的口感。”
听了林寒的解释后，切爱丽丝突然开口。
“而且你在真正开始煎制芋泥面筋之前，便事先在面筋上涂了一层调好的酱汁。”
“面筋之间的网状构造，导致它并不像表面看上去那样密不透风。”
“酱汁便在低火烤制的过程中，通过网状缝隙，渗入到内部，从而达到第一次腌制入味一般的效果。”
虽然最难以明白的问题已经得到了解决，但切爱丽丝还是不由得为林寒的设计思路而有一股拍手叫绝的冲动.. 0
“而且第一次的烤箱烤制，还能够改变芋泥面筋的外皮，使酱汁的水分被充分地锁在内部。”
“再到出炉后重新煎制，经过二次上酱汁烹饪，从而达到汁水充沛到如同火山岩浆在嘴里爆发的感觉。”
黑木场凉也说出了自己的分析。
“太不可思议的设计了，真不愧是林寒仔啊。”
久我照纪感叹地说。
“能够把中华料理的特色，拿出来在别处灵活运用。”
“光是这种构思，就足够让我们之间产生有如天堑一般的差距了吧。”
北条美代子也感叹到。
虽然她也知道一些关于面筋的制作方法，但却从未有想过像林寒这样。
将面筋的特点，以其他的特别方式展现出来。
“不仅仅是这样哦。”
切爱丽丝看着餐盘里，丝丝肌理栩栩如生的面筋。
“想要将面筋扯动到这种紧密层叠，又不至于口感过厚的程度，天赋，技术也是必不可少的。”
红眸中闪动着光，切爱丽丝看着林寒的眼神，已经变成了深深的欣喜与崇拜。
“不愧是林寒君呢，居然真的能用蔬菜配合面粉，做出各个方面都是满分的精彩答卷。”
切爱丽丝脑中又不禁回想起那天，与自己一同观5.7看林寒与斋藤综明争夺第五席位时。
切绘里奈所说的话。
“无论什么样的料理，林寒君能拿到一百分的话，一定是因为满分只有一百分。”
而更可怕的地方在于。
当林寒已经不满足于一百分的答案时，他还会努一努力，去拿到一百一十分。
在别人还在为得到一百分而拼死努力时，林寒却早就站在了他们无法企及的高度之上！
“这就是还只有一年级，却就已经能取得第五席成就的实力吗……”
虽然之前从切绘里奈，黑木场凉口中，切爱丽丝都感觉到了林寒是一个十分强大的存在。
但直到今天，亲自品尝过林寒所做的料理之后，切爱丽丝才知道。
这个人的真正实力，到底是有多恐怖！.
【138】爱丽丝真正的目的，联系方式到手！（2更，求订阅！）
“好吧，林寒君，这一次我承认是我输了。”
一边惊叹于林寒对于料理，仿佛得天独厚的精妙设计。
已经完全认可了林寒这次所做的料理的切爱丽丝爽快地认了输。
“我在北欧做分子料理时研究过的那些资料，等我整理完毕后，就会发给你。”
“所以先加一个联系方式吧。”
切爱丽丝说着，一边在无数双眼睛的死死注视下，淡定地掏出了自己的手机。
“哇啊，这居然就开始要起联系方式了？”
“不愧是分子美食学的神之子，简直就是十足十的行动派。”
“这两者之间有什么关系吗……”
“不过林寒君真的要把联系方式给她吗……”
包括田所惠和北条美代子在内，不少人的眼睛，都紧紧盯着林寒。
林寒被盯得只觉得有些莫名其妙，他倒是觉得切爱丽丝的理由合情合理。
毕竟他也的确想要那些资料。
而且切爱丽丝严格来说，也算是他们阵营一方的，把联系方式给她也没什么大不了的。
没有在意其他人投来的诡异眼神，林寒利索地拿出手机，将自己的联20系方式给了切爱丽丝。
“好的，过两天我就给你电话！”
成功得手，毫不掩饰自己的高兴的切爱丽丝弯起双眼，背着手向林寒笑着说。
“那今天就到这里了，我明天也会来的，再见了林寒君，还有各位。”
随后，便见切爱丽丝一蹦一跳地离开了会场。
“就这么走了？”
久我照纪不可思议地看着切爱丽丝的身影消失在门口。
他转过身，拍了拍同样感觉莫名其妙的黑木场凉的肩头，露出了同情的眼神。
“久我前辈，你为什么要用这种眼神看着我？”
“没什么，只是同情你突然成了别人的踏板。”
久我照纪和善地微笑起来。
虽然不明白他话里到底指的是什么，但黑木场凉到底能听出久我照纪是在暗暗笑自己。
还没等久我照纪再说下去，黑木场凉就走到了一边。
“喂喂，你这小子，居然对前辈用这种态度吗？”
久我照纪不满地嚷嚷起来。
“林寒仔也就算了，毕竟他现在席位比我高，而且他整天还目中无人的。”
“但你这小子，在身为十杰之一的前辈面前，可给我放尊重点啊。”
面对久我照纪毫无恐吓力的不满，黑木场凉自然不会在意。
“久我前辈等着吧，总有一天，我也会成为十杰之一的。”
“说不定，在不久的将来，你的这个位置就是属于我的了。”
“啊哈？真是个狂妄的小子啊！”
久我照纪一副被“激怒”的样子，他龇着牙，恶狠狠地笑起来。
“是吗，那我可就拭目以待，等着看你怎么从我手上抢走这个十杰之位了！”
黑木场凉也一扫之前的懒散模样，不甘示弱地瞪着久我照纪。
“好了，都安静下来。”
在“战火”进一步升级之前，林寒拍了拍双手，示意他们回神。
“这次的考核结果，田所同学和北条同学都予以通过。”
“而黑木场同学，因为你的料理口感有所欠缺，所以我不能给你合格，你有异议吗？”
“没有。”
黑木场凉的心里有些郁闷，但却没有任何的不服气。
毕竟林寒刚刚已经以同样的题目，为自己展现了什么叫做满分答案。
比起责怪林寒的严苛，对黑木场凉自身那要强的性子而言。
他或许更宁愿认为是自己还不够强大，并以此来敦促自己变得更强。
“不过黑木场同学你也不需要气馁，你第一次试做料理，在香料的把控上，就完成得非常出色。”
林寒说到，虽然给了黑木场凉不合格，但他也不会吝啬于夸奖对方优秀的一面。
“还有就是，在烤制土豆泥制成的鳗鱼时，你可以适量在酱料中加上一些蜂蜜，味道会更好。”
当然，林寒也会给出自己所认为的更好的意见。
黑木场凉听了他的话之后，低头沉思了片刻，然后点点头。
“嗯，我下次试试看。”
见黑木场凉认真接受了自己的建议，林寒也露出一个温和的微笑。
“好了，今天的社团活动就到此结束，大家回去吧。”
一声令下，社员们纷纷道别离开了会场。
之后一周内，司瑛士那边也依旧没有动作。
然而他们越是安静，林寒与切绘里奈就越是能感觉到，这是暴风雨将要来临的前兆。
不过此刻他们也没有什么好畏惧的。
毕竟在明面上，十杰席位的主动权，在斋藤综明倒戈之后。
已经自中村蓟一方，来到了林寒他们这边。
一旦双方正面发生摩擦，吃亏的必然是司瑛士一方。
他们筹谋这么久，自然不会做这种莽撞的事。
林寒猜想，这段时间里，司瑛士他们之所以没有风声传来。