在挤面条的过程中,诀窍是先用力,后慢慢放松,如果用力过猛的话,会引起喷射,也可能导致面条的断裂!
之后,将牛奶加入AA营养剂,煮沸后倒入酸奶。
将牛奶与酸奶混合液装盘,进行冷藏。
把芒果泥加入1/4包Cl添加剂,搅拌,最后按照制作分子小笼包的步骤进行球化即可。
取出冷藏的牛奶与酸奶混合液,放上球化的芒果泥。
如此,假的面条,还有假的荷包蛋,两者就此完成。
“什么?”
“真的假的?”
“竟然用……用葡萄汁做出了面条?用牛奶做出荷包蛋?”
“这到底是什么料理啊?”
“天啊,难道说这就是另一位切家大小姐的实力吗?”
“恐怖如斯!”
此时,当做好的葡萄汁面条和牛奶荷包蛋。
呈现在食戟对决的比赛会场上,全场的观众无一都受到了深深的震撼!
然而下一刻,作为选手的切爱丽丝,却别出心裁地再配上一勺三文鱼子酱。
事实上,所谓的三文鱼子酱,并非是真正的鱼子酱,而是用番茄酱制作的,做法也是在冰冻橄榄油中凝胶。
能想象吗?
这样一盘食物,竟没有一个是真的。
……
“哼!”
“这种诡异的料理,怎能与我的黑森林蛋糕与之比较?”
对面的料理台,刚刚完成甜品的高等部二年级生白隐慧鹤,却是不屑说道。
“学姐。”
“小瞧我,可是会吃亏的哦~”
爱丽丝,眨了眨眼睛,一副俏皮的模样。
“别得意太早。”
“区区一年级新生,就想要挑战我们整个甜品料理研究协会,我看你就是胆大包天!”
“今年,我们还要继续对外扩招新生学员,正好就拿你来树立威望。”
白隐慧鹤,在见着爱丽丝毫没有畏惧的意思,便浑身气势暴涨,脸色阴沉的道了道。
接着,她便先把自己的完成品黑森林蛋糕,呈现给食戟管理局的五位评审官。
……
说到德意志的甜点。
不得不提,拥有着百年历史的黑森林蛋糕。
所谓黑森林蛋糕,那是因为在德意志的南部,有一片广阔富饶的森林。
因为它的神秘气息,所以格林童话中的“白雪公主”和“灰姑娘”的故事,都发生在那里。
这里到处是参天笔直的杉树,林山总面积约6000平方公里。
而黑森林则是德意志的旅游胜地,因布谷鸟钟、黑森林火腿、蜂蜜和猪肘,还有黑森林蛋糕等等出名。
简言之,这种蛋糕以脆饼面团底托,融合了樱桃、奶油、樱桃酒的3种独特口味。
因此,口感细腻醇香,一直被视为甜点中的经典。
……
当品尝第一口时。
会立刻被那浓郁的巧克力香气,深深吸引住。
在这股香气中,既包含了可可脂的醇香,又夹杂着淡淡的朗姆酒香。
而这种独特的香气组合,仿佛在向台上的五位评审官们,讲述着黑森林蛋糕的故事,让他们无法抗拒。
接下来,舌头的味蕾迅速穿透巧克力的蛋糕胚。
接触到了内部的樱桃和鲜奶油时,口感变得更加丰富。
樱桃的酸甜与鲜奶油的丝滑完美融合在一起,形成一种独特的口感体验。
此外,蛋糕中还点缀着一些脆脆的核桃仁,它们为整个蛋糕增添了一丝坚果的香气和层次感。
在最底部,那薄薄的巧克力蛋糕底座,则是为整个蛋糕提供了稳固的支撑,同时也增加了整体的食用体验。
那微微苦涩和绵密感,与上层的巧克力蛋糕胚和鲜奶油形成了完美搭配,令人舒爽!
“唔~”
“真……真是好吃!”
121.第121章 冥冥之中,绘里奈与张凡的距离越来越近了!
121.
2023-11-20
5:0
最终,随着评审环节的结束,全场一片沸腾!
这样的结果,没有人能预料,也没有人能知道明明黑森林蛋糕是做得如此美味,但却还是败给了切爱丽丝的分子料理。
“哇靠!”
“我没眼花吧?”
“学姐竟然瞬间被秒了,她的黑森林蛋糕,难道真的无法征服任何一位评审员?”
“完了完了。”
“我本来想加入甜品料理研究协会的,结果被一锅端了……”
“唉。”
“哪怕是3:2、4:1也好啊!”
“最后竟是夸张性的5:0,这输得也太没眼看了吧?”
“刚刚开学就能越级挑战,而且还取得这种令所有人都意想不到的碾压性胜利,恐怕爱丽丝大小姐才是最接近十杰的新生吧?”
“谁知道呢?”
“反正往后看见两位切家大小姐,最好都得躲远远的。”
……
顷刻间,在场的所有人。
对这场开学后的第一场食戟比赛,热议纷纷。
当然,整个甜品料理研究协接下来的命运,大部分人更多的还是一种幸灾乐祸的态度。
毕竟在竞争激烈的远月,像这种研究协会少掉一个,对他们而言未必就是坏事!
“为什么?”
“我最引以为豪的黑森林蛋糕,会输了呢?”
白隐慧鹤,脸色异常苍白,显然对于这种惨败的对决结果,她一时难以接受。
“学姐。”
“不服气的话,就吃吃我的料理吧?”
在这个时候,获胜的切爱丽丝并没有像往常一样沾沾自喜。
反而是将自己的料理,端至在白隐慧鹤的面前。
那淡紫色的拉面,在灯光下泛着诱人光泽,仿佛是葡萄汁提炼出的精华,所呈现出来的一种鲜艳色彩!
细细看着,不仅色泽诱人,同时还散发着浓浓的葡萄香气。
那种淡淡的果香,清新而悠扬,让人很难相信这样的拉面竟会是葡萄汁做成,心中不由充满了期待。
白隐慧鹤,轻轻提起一束面,立刻便可以感受到它的细腻与弹性。
这些面条纤细而修长,像一串串晶莹的珍珠,让人产生了一种想把它们送进口中的冲动。
最后,她毫不犹豫的将面条送入口中。
首先感受到的是它们Q弹的口感,仿佛在舌尖上跳动的小精灵。
而那浓郁的葡萄香气,在口中扩散开来,然后是微酸与甘甜交织的味道。
咽下之后,更是有着一种淡淡果香留在口中,仿佛在提醒你刚刚品尝过的,并不是拉面,而是一道以葡萄味主题的甜品美食。
“怎么会?这种料理……竟然……竟然……”
白隐慧鹤,并没有将心中的感受全部说着出来。
因为她知道,自己辛辛苦苦做出来的黑森林蛋糕,确确实实是输了!
“胜负已分。”
“按照此次食戟比赛的规则,我宣布从此往后再也没有甜品料理研究协会。”
见着白隐慧鹤彻底心服口服,切爱丽丝便转过身来,露出一丝胜利的微笑,随后便朝着台上的所有人群,大声宣示道。
此刻,在她的身上,似有一种睥睨天下的气势。
或许比起另一位大小姐,这位切爱丽丝未必就很可怕。
但是能够轻轻松松越级战胜了二年级生,由此也可以看出她的实力,不容小视!
……
“等等。”
“你真要将我们的研究协会摧毁掉吗?”
白隐慧鹤,面露惊恐之色,随之而来更是一种深深的懊悔!
如果早知道是这样的结局,当初她就不应该去接受爱丽丝的食戟挑战。
然而,这世界上本来就没有后悔药。
当她输掉比赛的那一刻,也就意味着甜品料理研究协会,注定从从远月学园彻底抹去。