“厨房里的一切东西都是具有危险性的，而且也会碰到很多意想不到的情况。”
“就像五星级酒店，经常会碰到生意突然间火爆了，导致所有厨师的出菜速度都跟不上去。”
“还有因上下级沟通不及时，导致食材供应不上；甚至还会出现帮厨干得好好的，突然就闹脾气撒手不干，将所有烂摊子都丢给主厨的情况。”
“那么这个时候，面对着这些突发事件，人的心理都会有些紧张和慌乱。”
“但一位优秀且合格的厨师，他会马上克服这种心理，然后冷静处理掉这些问题。”
说到这里，张凡是深深望着田所惠一眼。
“可是。”
“我也不知道怎么回事啊？”
“每次到了考场的时候，整个人脑袋都是晕晕的。”
知道张凡是在告诫她，不要每次到了考场上就慌慌乱乱的，田所惠的内心里便觉得很感动。
但她还是尴尬的搔了搔后脑袋，毕竟这种事情，她的确很难去克服掉。
“经验。”
“所以，经验很重要。”
“假如说在入学后的第一节课上，是要考核红酒炖牛肉。”
“但你在紧张的情况下，愣是把整整一瓶盐都撒了下去，想着要重新再做一份，时间却是来不及了？”
“那么，此时的你该如何去面对？”
“哎？”
田所惠一听，先是怔了怔，然后这才彻底明白了张凡的意思！
第69章 料理，能给人带来幸福
风清月明。
夜晚的居酒屋，终归是让人依依不舍！
“店主。”
“我们得回去了。”
田所惠，见着时间不早，便只能起身掏着钱结账。
她不像小林龙胆那样，几乎天天都来居酒屋，但她两次来到这里却都是受益匪浅。
毕竟，在料理的领域上，他张凡真的比她强得太多太多，往往还有着非常独到的见解和认知。
有时候。
在内心里面，她很崇拜张凡。
想着如果能有他的实力，何愁担忧着开学后的考核？
但她也知道，这是一种不切实际的天真想法，唯一能做的事情就是尽力而为，然后剩下的都交给“老天爷”吧！
“好！”
“路上小心。”
张凡收了钱，点点头应道。
最后，极星寮三女便都结伴成群，纷纷离开了。
而望着那位蓝色双麻花辫的身影，逐渐消失在自己眼前之时，张凡的内心开始犹如一泓清水，细细流淌在眉头心间。
“怎么？”
“她们都走了很远，你还想念起来了？”
就在此时，一旁的小林龙胆静悄悄来到他身边。
在见到他双目始终盯着远方那朦朦胧胧的背影，便无语道。
“嗯？”
“你吃醋了？”
张凡闻此，稍作回头，嘿嘿一笑问道。
“切！”
“我会为这点小事吃醋？”
小林龙胆脸蛋微红着，然后故意别过头去，轻声嘀咕道：“我是说，居酒屋一般不会做那种花费2小时的法式料理吧？”
“起初我还真有点疑惑，但联想到那位田所惠目前的困境，才发现你是想要借助这道料理来让她重拾信心？”
说完，她那双锐利的眼神，紧紧盯住张凡。
直觉告诉她，这次的勃艮第红酒炖牛肉，跟上次的吐司面包、豆腐渣和米糠做成三样西式快餐，目的都是一样。
都是想要让绘里奈和田所惠，能够走出困境。
张凡摸摸鼻子，感叹着不愧是十杰第二席，第六感还真是可怕。
“对。”
“有这个目的。”
“但更重要的原因，是我知道她在开学第一节课上。”
“所面临着考核的题目，便是这道勃艮第红酒炖牛肉的法式料理！”
最终，张凡目光不禁闪烁着几下，淡淡道了道。
“啊？”
“还能未卜先知了？”
听着这个理由是如此蹩脚，小林龙胆没好气的白着一眼，随即摆出一副完全“我信你，我就是傻子”的神情！
“信不信由你。”
张凡则是耸耸肩，不以为意道。
……
“可是。”
“为什么呢？”
“不管是绘里奈也好，还是那位看着呆萌的田所惠也罢，你都要借助料理去帮助她们？”
“明明……她们都不值得你那么做的！”
话！
说到最后，声音是越来越小。
小林龙胆不可否认，她是因为张凡的这份温柔，而深深被他吸引的。
这位曾经是五星级酒店的大厨，可以做到义无反顾的舍弃一切，然后独自经营着一家小小的居酒屋。
而在面对着那些迷茫、失落的食客，他也可以每次都用料理去帮助她们，去抚慰她们！
只是她真的无法理解，为何他要坚持这么做？
“龙胆。”
“你是什么原因，而喜欢厨师这一职业？”
张凡低着头，看了小林龙胆一眼后，竟是不动声色的反问道。
突如其来的问题，让她微微一震，然后才支支唔唔回道：“没有什么，纯粹就是喜欢！有句话是那么说的嘛，兴趣就是最好的老师……”
“嗯！”
“兴趣确实是一回事。”
“但我是因为在做饭的时候，能够感到自己掌控厨房一切。”
“然后慢慢享受着每一道料理在自己有条不紊的安排下，变成现品出炉的那种成就感。”
“最后看着每一位客人，都把自己所做的料理，吃得干干净净。”
“那么，对于我而言就是最好的回应。而有了居酒屋之后，我做料理更是一种享受。”
“所以。”
“在我眼中。”
“如果料理不能让人带来幸福，那么作为一名厨师又有何意义呢？”
听着张凡的这番言语，小林龙胆足足愣着许久。
……
“哼！”
“就会是耍嘴皮子。”
“做菜就做菜嘛，哪有那么多的大道理？”
料理。
是可以表达感情的。
这个世上，能陪你下馆子吃饭的人很多，但是甘心为你做饭的人屈指可数。
而这点道理，作为资深吃货的小林龙胆是深有体会。
每次她只要心情不太好的时候，都会通过“吃”的方式，来短暂获得一种喜悦和幸福！
因此对于厨师的意义，就是用料理让人幸福的价值观，她是举双手赞同。
同时。
对于张凡，她似乎有了更深的了解。
要知道，现如今整个料理的时代，别看是涌现出数不胜数的天才，但在利欲的驱动下，早已是变得腐烂不堪。
否则的话，WGO美食组织也不会每年举办一次THE BLUE料理人锦标赛。
想要通过这种竞争和比赛的方式，来从年轻一代人中筛选出真正有希望能引领新时代的厨师。
但很明显的，能够得到切真认可的这些青年厨师，一个都没有。甚至到了最后，她对整个料理界都感到特别失望。
转而去将希望放在了暗料理界，最终彻底引爆了深夜料理人事件！
或许。
在这个世界上。
能够比肩张凡的年轻厨师，可能有，也可能没有。
但此时此刻，小林龙胆却是十分坚信着。
在这个已经是急需一位引领者来改变料理时代的浪潮下，张凡绝对会是那位彻底改变料理界的厨师，他才是一盏能照亮新时代的灯光啊！