看着动作始终都是那么的行云流水，没有一丝瑕疵，没有半点犹豫，也没有一丁点差错的绘里奈，身后的绯沙子，难免一愣一愣的！
……
这道名为玫瑰荔枝覆盆子慕的甜品料理。
最后被完成的那一刻，便是让绯沙子看到眼睛水汪汪的，闪闪发亮。
软滑的草莓奶油，外皮柔滑，内里的奶油清淡而不腻，夹心山楂粒酸酸甜甜的很清爽，酥粒饼底融合多种坚果。仔细一闻，便能闻到那种浓郁的甜味。
以至于，似乎还没吃呢，就能感受着这道甜品所有的一切，陷入其中而无可自拔。
看到表面香滑醇美奶油、草莓片和核桃糖闪光透亮，当真……
不错！
合格的挞皮应该厚约 3毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥。
之后，绯沙子切一块入口，口感搭配十分轻盈。
慕斯、水果、奶油、挞底，质感和口味从轻到重，层层叠加，一口下去，有点像在喝一杯充满花果香的荔枝玫瑰茶，不止不腻，还停不下来！
“啊！”
最后，绯沙子便惊叫了一声。
口感，深香有回味，只需吃一口，自有一种独特风味而令人一品难忘。
这样的甜品，她……她绘里奈大小姐是怎么做出来的啊？
……
随后。
她稍作回神。
继续拿起一大勺慕斯蛋糕，塞入口中。
那冰凉的奶油一下子就化了，由一开始的冰冷到最后是渐渐暖了起来。
带有淡淡香味的蛋糕，则十分清甜，香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。
若能再搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，馥郁的水果香。
马上就能让人瞬间沉醉于其中，而一直唇齿留香。
好。
这样的甜品。
果然对得起绘里奈大小姐的名声，也对得起她的厨艺啊！
渐渐地，绯沙子闭着眼睛，自言自语道：“这个蛋糕的灵感，我记得好像是来自马卡龙创意大师 Pierre Hermé的经典配方 Ispahan！”
“同时，白色是荔枝玫瑰慕斯，中间是覆盆子果浆，挞底之上是混合了新鲜桂圆肉的杏仁奶油。”
“没看错的话，挞皮应该厚约 3毫米，足以看得出来石川次郎的火候控制和对甜品的工序制作，都把握得十分精准。”
“不仅如此。”
“这道玫瑰荔枝覆盆子慕斯料理。”
“很讲究摆放整齐、均匀，极耗时间，甜度也有比较好的控制。”
看得出来。
对于绘里奈的这道玫瑰荔枝覆盆子慕斯，绯沙子是有着很高的赞誉。
之后她又继续吃了起来，柔软，绵滑，搭配上淡淡的玫瑰和荔枝的味道，吃在嘴里真有一种幸福的味道。(本章完)
第332章 即将完整的拼图
由美子。
28岁时，就拥有着WGO三星甜品师的光环。
说她是霓虹国最有名，甚至是最强的甜点师，一点都不为过。
她从全球著名的烹饪学院毕业，获得了烹饪管理专业文凭，同时还获得了食品安全三级监督奖和食品过敏证书。
随后，她又加入了著名的WGO三星法式餐厅Hedone。
在那里，她始终跟随着法兰西三星世界名厨Eric Pras带领的团队，不停钻研甜品。
如今。
她自己，也成为了三星素食餐厅京兆尹的甜品主厨。
嗯！
她的性格，天真活泼。
在美食世家的薰陶下成长，从小就喜爱各种小动物，幼时渴望成为一名动物医生。
后来，在父亲的引导下，她对绿色有机蔬食和西点的结合创作产生了兴趣，她研究、探索起健康蔬食糕点的艺术创新、自然有机与养生食材的健康烘焙创作。
而正是她的这份理念，让她的餐厅京兆尹成功得到了WGO美食组织的认可，成为霓虹国唯一一家三星级甜品店！
……
提起甜品店，很多人的脑海中，第一个想法就是：
暴利！
一份简简单单普普通通的水果甜品，水果和刨冰或者酸奶，成本不到5块，居然就能要价几十块钱，甚至是上百块钱！
说真的，那铁定是赚得盆满钵满，肥得满地漏油。
尽管来说。
很多甜品，多是以新鲜的水果为主。
先不论甜品店买的水果品质要求高价格不便宜，单是新鲜的水果根本存放不了多长时间。
一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。
当然。
这依旧阻止不了甜品的暴利！
而在这场深夜料理人事件当中，由美子也收到了一份食戟挑战书。
……
“远月总帅。”
“真……真的没有问题吗？”
清晨时分，刚刚营业的由美子，竟是有些胆怯的对着绘里奈轻声问道。
“放心！”
“有我亲自出马，就不会让你这家甜品店倒闭的。”
绘里奈，信誓旦旦的道。
余后，她转头对着绯沙子，还有爱丽丝，继续说：“事不宜迟，我们先开始吧！”
一份甜品，似乎总是离不开这几样东西：
面粉。
奶油。
糖。
奶制品。
饼干。
泡芙。
……
面粉，自不用多说。
糖的分类就有些复杂，有绵糖、砂糖、糖粉，价格由低到高，价差不大。
颗粒方面，糖粉最细，砂糖最粗。
做面包蛋糕用什么糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。
饼干，因为制作过程不能揉搓面团起筋所以最好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。
油，一般是起酥的作用，通常有黄油，植物油，猪油！
像曲奇、泡芙等等，就需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。
奶制品的话，牛奶，淡奶油，打发后抹面，挤花，做夹层，奶酪的种类繁多，一般特定糕点种类会用到，比如马苏里拉奶酪做披萨，马斯卡彭奶酪做提拉米苏。
鸡蛋……这个不用说了。
做面包可以不加，做蛋糕的话消耗量大到怀疑人生。
……
总而言之吧。
做甜品，并非是一件容易的事情。
仅仅是食材的选择，便是一件足以让人头疼的大事。
此时此刻，在这家环境优美的三星级甜品店当中，由于招牌是大图式的，所以那些进来消费的食客，竟都可以自己挑入眼的东西点了。
像芒果千层、榴莲千层、酸奶慕斯蛋糕、芒果慕斯味等等，甚至还有很多压根叫不出来名字的甜点。
这时候。
细细看着，一目了然的各种甜品图片，挂在收银台后面。
冰柜里的水果也都水灵灵的躺在里面，仿佛告诉我们，它们很新鲜可口。
实木制的桌椅摆设和墙边那具有美式工业风的书架，让等待甜品的同时，还可以先看会儿电视。
虽然在这个数码产品猖狂的时代，看电视的估计只有老人和小孩了，但这依旧是阻挡不了这家甜品店的火爆！
“这……这就是远月总帅的实力吗？”
眼睛怔怔的望着食客，因绘里奈等人的所做的甜品，而不停流露着赞赏神色，这位拥有着三星级甜品主厨实力的由美子，不由有些惊讶！
……
哒哒哒~
但见得，切爱丽丝，正在快速用打蛋器不停搅拌着鸡蛋！
同时，绯沙子则负责招待食客。
至于切绘里奈，则是按照食客的需求，开始不停制作着各种各样的甜品。毕竟在三人之中，厨艺最为精湛、最为厉害的，就数她了。
并且，切绘里奈，拥有神之舌的能力，对于甜品的味道，她比谁都清楚。
当然。