食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 第424节

  代号君王的深夜料理人,先是拿起一箩筐新鲜的韭菜。

  他先轻轻抖去上面的水珠,然后熟练将韭菜切成寸段,每一刀都精准无比。接着,他又将豆芽的根部掐去,只留下嫩白的部分,用清水冲洗干净后沥干水分备用。

  此时,他将目光转向了桌上的海蜇。

  这是一份刚刚从市场上采购回来的新鲜海蜇,透明如琥珀,质地柔韧。

  显然,为了这场食戟对决比赛,他是早就做足了准备。

  紧接着,对海蜇加工非常讲究的他,先用刀具把伞部和腕部分割,用刀片刮净表皮沙泥和斑点,再进行三道明矾和盐的腌渍压榨,去除水份才制成海蜇皮和海蜇头,加工的成品率仅为百分之十。

  轻轻将海蜇切成细丝,然后放入清水中浸泡,去除多余的盐分和杂质。

  “真是奇怪。”

  “他跟我都是异国人,结果竟然对天朝常见的韭菜、豆芽食材,在处理上是这般熟练?”

  看了看,蕾欧诺拉难免感到有些惊讶。

  想来,正如传闻一样,这群深夜料理人个个都有着超强的本领,否则司瑛士、小林龙胆等等现任十杰,以及四宫小次郎、乾日向子等等曾经的远月毕业生,都栽在他们手里!

  “园果。”

  “你知道他是要做什么料理吗?”

  角崎泷,则是转头对着木久知园果问道。

  “嗯……海蜇可是一种剧毒的食材耶。”木久知想了想,却是傻傻的回道。

  “算了,问你也是白问。”

  角崎泷闻此,不禁感到一阵无语。

  ……

  与此同时。

  准备工作就绪后,君王继续点燃了炉灶,将铁锅烧得通红。

  随即,他倒入适量的食用油,待油温升至七成热时,放入切好的蒜末和姜末爆香。接着,他迅速将韭菜和豆芽倒入锅中,用铲子快速翻炒,让食材充分吸收调料的香味。

  当韭菜和豆芽炒至断生时,继续将海蜇丝从水中捞出沥干水分,轻轻放入锅中。

  接下来。

  他手中的铲子,如同指挥棒一般。

  在锅中轻盈地舞动,将食材与调料完美地融合在一起。

  最后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,继续翻炒均匀,而一道色泽鲜艳的韭菜豆芽炒海蜇,便就出锅了。

  它散发出浓郁的香味,令人垂涎欲滴。

  “厉害!”

  “这样的颠锅技术,实属罕见啊!”

  蕾欧诺拉,捂着嘴惊讶道。

  ……

  在原著剧情里。

  君王,是继远月政变事件结束后,温泉屋大规模消失事件的真凶。

  起初,切仙左卫门是为了调查他经常光顾的温泉屋温,在一夜之间倒闭的事情,而让绘里奈派遣幸平创真和田所惠去调查。

  结果,他却跟温泉村各店家老板进行食戟。

  输了的代价,就要离开温泉村。

  因此。

  作为这起事件的调查者和亲历者,田所惠是勇敢的站出来,与他一决高下!

  最后,她也成功打败了君王。

  而他其实是才波朝阳派去试探幸平的深夜料理人,后来也是因不明原因被才波朝阳夺取厨具,但是被认为是杂鱼料理人,所以厨具被放在箱子里!

  在他身上,他所擅长的其实就是毒物料理,以及高额食材。

  所谓高额食材。

  顾名思义,就是价格昂贵、珍稀的食材!

  海蜇,完全符合了这两点,并且由于海蜇的口感鲜美,营养价值高,因此也成为了他想要击溃张凡的武器之一!

  ……

  说真的。

  海蜇这种食物,的确很特殊。

  就拿张凡来讲,他吃过的所有新鲜海蜇都是生食,用凉拌或者轻腌这种烹饪方式。

  因为海蜇本身含有90%以上的水分,且结构脆弱、单一古老,而这种红蛰基本打捞上岸十多分钟,体内的刺细胞及附带的神经毒素就完全失效了。

  这时的海蜇,基本只要切分洗净,就可以加各种配菜调料凉拌了!

  海蜇皮口感爽滑鲜嫩、状如凉粉。

  海蜇头爽脆弹牙,海味浓郁。

  但如果入水煮,就直接化掉了,用油炒就更离谱了,崩的到处都是,蒸的话,开锅以后海蜇会在盘子里原地消失!

  炸,那就不是炸海蜇而是炸厨房了。

  总而言之,他能敢用颠锅爆炒的方式,去处理海蜇,这点就真的令张凡也得有些佩服。

  ……

  最后。

  这道菜摆放在众人面前。

  宛如一幅春天的画卷,在盘中缓缓展开。

  首先映入眼帘的是那翠绿欲滴的韭菜,它们如同春天的使者,带着清新的气息,轻轻摇曳在盘中。韭菜的叶片薄而嫩,每一片都仿佛被春雨轻轻抚摸过,散发出淡淡的清香。

  与韭菜相伴的是那洁白如玉的豆芽,它们如同初生的婴儿,娇嫩而充满生机。豆芽的顶端微微泛黄,那是阳光亲吻过的痕迹,它们整齐地排列在韭菜之间,仿佛一群小精灵在欢快地舞蹈。

  而这道菜的主角:

  海蜇!

  则静静地躺在韭菜和豆芽的怀抱中。

  海蜇的肉质细腻,呈半透明状,仿佛是海中的宝石被精心雕琢后,放入了这盘春色中。

  它吸收了韭菜和豆芽的清香,同时又保留了自己的独特风味。

  嗯!

  使整道菜更加丰富多彩。

  而在翻炒的过程中,锅铲与食材的碰撞声此起彼伏,仿佛在演奏一首欢快的交响曲。

  韭菜的清香。

  豆芽的嫩滑。

  以及海蜇的鲜美,在锅中交织融合,散发出令人垂涎的香气。

  当这道菜被端上桌时,那诱人的香气立刻弥漫了整个居酒屋。

  张凡,稍微夹起一块海蜇,它在口中滑嫩爽口,带着海洋的咸鲜和淡淡的凉意。而韭菜和豆芽则为其增添了清新的口感和丰富的层次。

  整道菜色香味俱佳,让人回味无穷。

  看着张凡在品尝后露出满意的笑容,君王的脸上也露出了自豪的微笑。

  他知道,这不仅仅是一道美味的菜品,更是他多年烹饪经验的结晶,以及对毒物料理的热爱,征服了眼前这家居酒屋的店主!

  “有点意思!”

  张凡最后是放下筷子,淡淡的道了道。(本章完)

第327章 五种面,五种汤

  毒物料理!

  这个概念,在现实生活当中可能并不常见。

  但从字面上理解,它指的就是使用具有潜在毒性的物质或成份,来制作料理。

  很明显。

  “毒”这个字的出现。

  便是代表着,这种类型的料理,往往存在着显著的健康风险。

  一般来讲,除非是经验老道的厨师,否则都不敢轻易去触碰这些毒物料理。

  而对于君王来讲。

  他是深夜料理人,是非法厨师。

  那么自然而言的,就没有那么多顾虑。

  有时候,他在处理和使用有毒食材时,并没有严格遵守安全规范和烹饪技巧,用非常恶劣的手段,甚至是借助食材的毒性,去控制对方,去摧残对方!

  ……

  “如何?”

  “这样的毒物料理,是否可以代表着里料理界?”

  “而在你们表料理界当中,也应当极少有厨师,敢拿海蜇这种食材来制作料理吧?”

  “嘎嘎嘎!”

  “萨吉跟我说过。”

  “你这家居酒屋,并不好对付!”

  “我当时就觉得不以为然,难道一家小小的居酒屋,还能彻底颠覆我所研制的,最黑暗的,最凶残的毒物料理不成?”

  君王,深深盯着对方张凡一眼,不由哈哈大笑起来。

  尽管人们对于未知的事物,总是充满了好奇心,但真正关乎到生命的安危之时,还是会冷静下来,还是会谨慎起来。

  因此,想要推广毒物料理,对于这位君王的深夜料理人而言,并非易事!

  而如今。

  深夜料理人,正在迅速崛起。

  整个霓虹国的餐饮业,也正在处于崩溃的状态。

  如此机遇,如此机会,自然是让他重新看到了毒物料理崛起的希望!

  ……

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