食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 第421节

  最终,撒上一点点提味的香菜。

  一盘热气腾腾、香味十足的烤制黑背鲈鱼,就这样做好了!

  “铃木讲师!”

  “我……我可以品尝一下吗?我……我实在是快要忍不住了!”

  就在这时,一位脸上有些红晕的女生,她是紧握着小粉拳,眼神里充满了期盼。她就这么一直盯着桌上的烤鱼,然后忍不住抬头向着才波朝阳焦急问道。

  “嗯!”

  “当然可以。”

  才波朝阳,只是点头一下!

  在得到了才波朝阳的肯定之后,这位学生赶紧点点头:“谢谢铃木讲师!”

  随后,早就饥饿难耐的她,便顾不上一切了,在众人的羡慕之下,竟是迅速拿起了筷子,开始吃着起来!

  “哇!”

  “好……好吃!”

  岂料,只是刚入口,这位学生那小眼神立刻就亮了!

  ……

  白白嫩嫩的鲈鱼肉。

  只需尝上一口,便能感受到湖泊海洋的鲜美,在嘴里蹦。

  鲈鱼的鲜香、调汁的酱香、热油激出的葱香,都是完美融合!

  吃起来,真就是一个字:

  鲜!

  鲈鱼中,含有丰富的蛋白质,以及维生素A、钙镁锌等多种微量元素,所以很多人都愿意买鲈鱼吃!

  其次,鲈鱼的肉质,也特别鲜美,没有过多的腥味,做起来也方便。

  煎、烤、煮、蒸、炸……

  这些常见的烹饪技巧,都是可以让鲈鱼的鲜味充分体现出来。

  而才波朝阳所做的烤制黑背鲈鱼,从食材的选择,到食材的烹饪,以及调味料的多少,更是都经过了精确的计算。

  因而,吃起来,美味无比!

  当然了,对于这位学生来讲,她脑海里并没有太多可用的词汇,来去形容这份烤制黑背鲈鱼的整体味觉享受。

  但不管怎么样,在她的眼里,才波朝阳做的菜品,真就是:

  好美味啊!(本章完)

第325章 木久知的松饼

  临近中午。

  天空,开始呈现出一种深深的蔚蓝。

  几朵洁白的云彩,悠悠漂浮其间,宛如棉花糖般柔软。

  微风轻拂。

  带来了,远处花草的淡淡香气!

  而街道上的行人,或是匆匆走过,又或是悠闲坐在路边的咖啡馆里,享受着这难得的美好时光。

  此刻,早早起床的张凡刚打开窗户,便能闻得一阵清香的空气。

  ……

  在洗漱一番后。

  他来到厨房,想要自己动手做些早点。

  “咦?”

  “木久知,你起床了?”

  然而就在刚刚一只脚踏进厨房之时,他却看见了那个异常熟悉且窈窕的身影。

  自从春果亭餐厅倒闭之后,“无家可归”的她和角崎泷两女,自然都只能暂时入住在居酒屋。

  因而,她这时候出现在厨房,倒是不出奇,不过还是让张凡有点懵。

  “张凡,你醒了啊?”

  听着身后那富有磁性的男性声音,木久知园果赶紧放下手上的工具,忍不住回头朝着张凡笑道。

  “刚醒!”

  “你在做什么?”

  张凡好奇的靠近过来,问道。

  “喏,打算烤一些松饼。”

  木久知,指了指案板上还没完成的松饼,轻声回道。

  ……

  松饼,源于英格兰。

  材料和做法简单,成功率高,而且十分美味,无论搭配蜂蜜,还是奶油、新鲜水果,它都能焕发出不一样的魅力。

  在下午茶时光里,更是扮演着不可或缺的甜蜜角色。

  毕竟这种由面粉加水和搅拌所产生的物质,具有良好的伸展性和弹性。

  做松饼时。

  面粉,为主要材料。

  面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋,进炉烘烤受热后,会产生水蒸气。

  通常情况下。

  烤焙湿度愈高,水蒸气压力也愈大。

  而湿面筋所受的膨胀力,亦愈大。

  这样,一层一层的面层不断受热而膨胀,到面筋内的水完全被烤干为止。

  事实上。

  对烤松饼的认知。

  很多人,也仅仅是停留在一些低级层次的水平!

  ……

  “张凡,烤松饼做好了,要不要品尝一下?”

  就在张凡陷入短暂的思考之时,旁边的木久知,却是拿起一小个刚刚做好的烤松饼,在他的面前稍微晃了晃。

  那刚出炉的杏仁松饼,散发着浓郁的蛋奶香味。

  同时,还夹杂着淡淡的迷人杏仁香,仿佛春日里轻抚脸庞的一阵微风,温柔又甜蜜。

  “嗯!”

  张凡,回神而来。

  随即,他就在木久知的注视之下接过烤松饼,开始忍不住咬了一小口。

  “咦?这味道……”

  香、软、甜!

  咬上去,有一种软绵绵的口感。

  虽然所需要的食材,确实是有些单调,但在木久知的细心烘烤之下,还是能够将烤松饼的香味,全部发挥出来!

  特别是杏仁的那种独特甘甜味,也能在嘴里不断回荡着。

  毫不夸张的讲。

  木久知,虽并不擅于甜品。

  然而就这种水平的烤松饼,搁在整个霓虹国的甜品界,也应该是属于一等一的存在。

  ……

  “这份杏仁松饼的味道,你觉得如何?”

  看着闭上眼睛,开始回忆着嘴里味道的张凡,一旁的木久知忍不住问道。

  “先让我想想。”

  “嗯,总体来讲,这饼做得还行。”

  “虽然火候控制的确很到位,做出来的烤松饼不焦不糊,能够把味道全都发挥出来。”

  “但仍然还有个小小的缺陷,面粉和水的比例完全不对,导致吃起来缺乏了筋道的口感……还有,只靠杏仁还是不太够!”

  “可以多考虑加点蜂蜜,或者是白糖也行!”

  咽了咽。

  张凡这才将自己的看法,如实说了出来。

  “是吗?”

  眨了眨眼睛,木久知疑惑的问道:“原来做松饼,是有这么多讲究啊?”

  “那你能按照自己的想法,做份杏仁松饼让我尝尝吗?”

  “当然可以!”

  张凡,并没有拒绝。

  ……

  首先,准备低筋面粉、沙糖、泡打粉、盐放进料理盆中。

  搅拌均匀,备用。

  将鸡蛋、牛奶、油倒入盆中,搅拌均匀至看不到油花。

  紧接着,再将之前的粉类过筛到液体中。

  随后,用蛋抽一字搅拌均匀。

  静置10分钟。

  如此,面糊就这样先完成了!

  因为缺少能进行烘烤的炉具,所以张凡只能打算用比较传统的煎烤方式,来去做这种烤松饼!

  他先准备了一个煎锅,然后用勺子舀起面糊,从锅上方20cm处往下倒。

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