就在芭妮海尔陷入沉默的时候。
突然,背后有一只芊芊玉手,小心翼翼地拽了拽他的衣角。
抱着布偶,身材娇小,经常不爱说话的茜久保桃,正眼睛水汪汪的一眨一眨,呆呆地看着前面的芭妮海尔:“我能品尝你的蜜汁叉烧酥料理吗?”
看得出来,努力追求“可爱”元素的茜久保,她是因芭妮海尔的这份蜜汁叉烧酥料理,而变得有所激动!
她双颊绯红,看起来是非常迫切。
毕竟擅长以蛋糕和西饼为主的甜品类,在今年学园祭高台区域,更是获得营业额第一名的茜久保桃。
自然是很清楚着所谓的蜜汁叉烧酥,其实是来自中华料理的一种普通甜品点心。
看到这些评审官吃得如此陶醉,茜久保难免也心动了!
虽然讲。
她并没有像小林龙胆那么贪吃。
但能见到这么美味的甜品,却不能品尝,她的心肯定很不舒服。
于是,她眨眨眼睛,就这么一直紧紧盯着芭妮海尔看。
而同样是女生的芭妮海尔,则在当场是愣了许久,最后只能道:“可以,这边还有几个!“
“谢谢。”
闻此,茜久保桃眼神亮了起来。
随即,当她满脸激动地从芭妮海尔手里,接过蜜汁叉烧酥,便是迫不及待地咬了一口。
“哇哦,好吃。”
小嘴微微嘟着,那爆发性的香味,始终在茜久保桃的嘴里,挥之不去。
所谓是知己知彼,从芭妮海尔的这份蜜汁叉烧酥来看,茜久保桃就知道,其实自己还没有拿出来的曲奇饼,已经是输了。
想起自己刚刚还有点小瞧了深夜料理人,她就深感无奈。
是啊!
连我都输了。
那小林龙胆、纪之国宁宁、久我照纪等等这些十杰,他们自然也很难有胜算了。
“哎,我自认比不了芭妮海尔。”
“所以……这场跟深夜料理人的料理对决比赛,我提前认输。”
此言一出,整个甜品店瞬间鸦雀无声。
……
咕噜肉。
菜系的一道代表作品!
关于这道菜的起源,可谓是众说纷纭。
比较让大多数人都认同的观点,是说在古时候中原战乱,一支河南人辗转从中原地区来到广东,定居在现在的梅州一带,成为了客家人!
客家人在过年的时候,依旧是保留了先祖在河南过年的时候做的一种“酥肉”,就是把五花肉切块裹上粉炸香的食物。
可是,客家人在做的时候,就加了一点改良。
把五花肉切块裹上粉炸香以后,再开锅炒糖色。
然后趁热把一块块的酥肉放进锅里面融化的糖浆里面去滚成丸子,然后收火,撒上芝麻,让糖浆凝固。
于是便就产生了一盘外面包着糖浆,里面酥脆,第三层软糯香甜的肉丸子。
因为做这种肉丸子的时候,要骨碌骨碌的把炸肉丸滚动以均匀裹上糖浆,人们就开始把这种肉叫“轱辘肉”。
后来,当这种土味质朴的客家菜,传到省城之时。
粤菜系厨师,便对此继续进行改良。
他们首先就想到了,用西餐的番茄汁和柠檬汁跟糖浆混合搞成一个酸甜的味道,这样就比纯甜味的轱辘肉要好吃了。
所以,经过多年的改良和发展,酸甜味的咕噜肉名菜,就此诞生并且流传至今!
“哦?”
“十杰第八席。”
“据我所知,好像是擅于麻辣的川菜系料理吧?”
在一家中华料理餐馆,同样是深夜料理人的顿卡马,在瞄了久我所做的咕噜肉一眼,不由有些惊愕的道了道。(本章完)
第321章 心得怀石料理
深夜。
一间昏暗的会议室当中。
四周的墙壁,早已被刷成了深灰色,与深棕色的木质会议桌搭配一起,显得很沉稳而厚重!
而在会议桌的上方,则悬挂着一盏银色的吊灯。
它的光芒柔和,不显得刺眼,光线在每个人的脸上投下淡淡阴影,使他们的表情看起来更加深邃。
嗯!
此时此刻。
每一位参会者,都是全神贯注。
他们的目光,纷纷停留在最中间位置的蒙面少年,神情各异。
有的人眉头紧锁,像是在思考着重要的问题;有的人目光坚毅,透露出不容置疑的决心;还有的人嘴唇紧闭,仿佛在默默祈祷着这场会议能早早结束!
窗外,月光透过窗帘的缝隙,洒进会议室,形成了一道道金色光斑。
然而。
这些光斑。
并没有给室内,带来多少温暖。
相反,更加让整间会议室的氛围庄重冷峻。
……
军曹,萨吉。
小丑,马儿坎塔。
赤黑行刑者,克劳德维勒。
肆虐狂姬,芭妮海尔。
君王。
时山兵五郎。
顿卡马。
煌觜汪。
以及……深夜料理人boss,才波朝阳!
这两天,肆虐整个霓虹国餐饮业,让所有表料理界厨师都人心惶惶的,更是代表着深夜料理人群体最高战力的厨师,全都在这里了。
“竟然人都到齐了,那我们就开始今天这场会议吧!”
环视一圈,见着人都到齐了,朝阳便淡淡道。
他的语气,透露出一种不容置疑的权威,使得会议室内的氛围再次瞬间变得严肃起来。
每个人赶紧都挺直了腰板,目光如炬的注视着他,他们知道,接下来的每一分钟,都将是影响着整个未来的料理时代。
而他们也早已做好了准备,迎接着这场思想的盛宴!
……
与此同时。
在远月外派出去的十杰,纷纷溃败之际。
作为新任总帅的绘里奈,却在一间厨房里,试做着新的怀石料理!
众所周知,日式料理注重新鲜,其中更以怀石料理为上乘。其每一道菜都是在客人点餐后,才开始现时制作的,更能体现出其料理的新鲜度和口感。
“绯沙子。”
“把那边的海胆给我。”
“好!”
一番简单的对话之后。
绘里奈,便从绯沙子手中接过新鲜的海胆,开始处理了起来。
最后,只见得她所做的怀石料理,第一道前菜是:
艾草豆腐!
这是用艾草、芝麻和葛根做成的豆腐,配上海胆,荠菜以及山葵,浇上高汤而成。
豆腐,不用多讲。
这道前菜的艾草豆腐,重头戏是在海胆。
其海胆的选用,竟是选择了一种生活在天朝渤海海域的北紫海胆。
这种海胆的外表,一般呈紫黑色。
在颜色上,与普通黄海胆有所区别,更重要的是北紫海胆比普通的黄海胆入口要更加清甜,不带有一丝苦涩,回味也有一丝香甜。
海胆瓣也更厚实丰盈,入口很有满足感。
当然,相对应的。
北紫海胆的价格,也是贵得可怕。
但对于财大气粗的绘里奈来说,能用钱解决的事情,那都不是事!
……
未吃其菜,先闻其香。
于是,一旁的绯沙子,便迫不及待的凑近过来,先用鼻子闻了闻。
只闻得豆腐的香味,漂溢而出。
“果然不简单。”
“这股浓郁的豆香味,好像是天朝那边的砾岩油沙石土,当地出产的黄豆!”
“至于海胆的话,那就更……”
讲到这里。