驿站。
家。
这是居酒屋介于两者之间,给人的感觉。
让人觉得既亲切,又保持一点关于隐私的距离,所以居酒屋的店主张凡,其自身热情度必须把握得很恰当。
很多事情,作为店主看在眼里,但又要巧妙的装聋作哑。
只在适当的时候。
拿出关心体贴来,而不是粗暴点破。
如此。
总结下来。
会让人感到,居酒屋真是充满温馨的地方!
而跟居酒屋不同,隔壁的春果亭餐厅,则更多的是仪式感!
……
年轻消费者,大都喜欢仪式感,并且愿意为之买单。
据相关调研数据,当下73.7%的受访青年,认为仪式感重要,其中18.5%的受访青年认为“非常重要”。
交互分析。
还更能发现,在00后受访者当中。
认为重要的比例,更高为79.0%,而法式料理在仪式感的营造上可谓是驾轻就熟,甚至创造出了各种奇怪的“规矩”。
2019年,天朝南京就有一家高端网红餐饮店,直接喊出了不接生客,每餐最多接待10位,价格昂贵,人不到齐不开席、不得打包等系列规矩,结果就是赚了一波流量,在网络上“火”得一塌糊涂!
在雪糕行业里面,钟薛高更是近几年主打高端冷饮。
比如一款名为“杏余年”的产品,售价高达176元,哪怕是对于消费者而言,普遍表示心理价位也就三四十元。
最终,因钟薛高引起的“雪糕刺客”事件,亦是在网络上引起热议。
……
嗯!
可能吧。
仪式感,现在不仅能迎合着年轻人,同时也满足了一些中产阶级对于自身地位的追求。
正如保罗福塞尔在《格调》所言:
生活品味。
就是阶级等级最后的出路。
而在仪式感与原材料滤镜的加持下,法式料理不知不觉已成为中产定位自身的符号,越高端越能确认阶级,体现品味。
故此,就造成了这家春果亭高级餐厅。
固然没能在今年成功冲击二星级餐馆,但哪怕深受隔壁居酒屋的影响,却仍然没有倒闭迹象!
……
春果亭。
木久知园果,正呆呆坐在某个角落里。
那毫无生气的漂亮明眸,让旁边的好友闺蜜角崎泷,犹如身临大雪纷飞的冬季。
这般发呆的眼神,在泷眼中就是一种思念,一种纯粹的单相思!于是,她“嗯哼”一声,充满杀气的目光,死死盯着木久知。
园果,惊醒过来。
她看着泷充满怒意的眼神,还不知道自己哪里得罪了她了?
于是,她唯有善意的傻傻一笑。
殊不知,这笑意对泷来讲更是坐实了她心中的想法,使得泷真想上去摇醒和教训木久知。但那也仅仅是一种毫无证据的猜想,只能用“吃人”的眼神,再次瞪了她一眼!
“泷!”
“怎么了?”
“感觉你的眼神,好可怕呢!”
木久知园果微微一愣,最后满脸莫名其妙的问道。
“你想什么事情,竟然能想得那么入神?”泷,双手交叉抱在胸前,没好气道。
“牛奶香蕉。”
“我虽然对香蕉的培育,了解得并不很深。”
“可是却知道大麦克香蕉的事迹,所以我一直在想着,这种包含着牛奶香味的香蕉,如果一旦大规模传播到世界各地,大规模种植出来,会是怎样的一番景象?”
木久知眨眨眼睛,可爱道。
“嗯!”
“的确,那种食材至今也是让我念念不忘。”
“那种震撼,那种惊艳,当然最主要的,是这个世界绝不存在着的味道……当真是可用完美二字来形容了。”
“如不是亲自品尝过,我真不相信在张凡手中,他竟能培育出这么神奇的食材出来。”
泷,深以为然。
……
香蕉,算得上是十分常见的一种水果了。
在欧罗巴地区,人们更是常常称其为快乐水果,认为香蕉软糯香甜的口感能让人心情舒畅。
除此之外。
香蕉,还能做成各种加工品。
甚至连无法食用的香蕉皮,都有妙用。
从目前的研究情况来看,香蕉应该发源于太平洋之上的巴布新几内亚岛。
这个岛屿的环境和气候,非常适宜香蕉生长,所以在岛上有许多的野蕉树,结出来的果实也是“巨无霸”级别的。
不过,野蕉与后来人们食用的香蕉,还是有区别。
因为这种香蕉的内部往往有着许多的籽,在这种情况下,人们是不怎么喜欢食用香蕉的,毕竟野蕉果肉太少,籽还多。
直到19世纪时,人们才终于发现了香蕉的变异种。
据悉,当时法兰西的博物学家尼古拉斯鲍定,在东南亚地区游览时,意外发现当地某些香蕉有些不太一样,那些果肉当中碍事的籽,竟然全都消失了。
所以他就将这种没有籽的香蕉,带回了植物园,尝试种植。
至此,人类才开启了属于香蕉的“美味之旅”。
而这种变异的无籽香蕉,便被命名为:
大麦克!
但是天不遂人愿,大麦克香蕉并没有陪伴人类走完一生的“福气”。
上世纪50年代开始,有一种名为镰刀菌枯萎病的真菌,偷偷潜入了世界各地的香蕉种植园。
它在进入土壤之后,会直接感染香蕉树的根部和维管系统,让香蕉无法从土壤当中汲取水分和营养并完成运输,最终蕉农只能眼睁睁的看着香蕉枯萎死亡。
就这样,这种病席卷了全球的大麦克香蕉,而人类制造出的抗真菌药物也不起作用。
无奈。
大麦克香蕉。
这种“完美香蕉”,就在朝夕之间匆匆退场了。
最后,接替它的是对枯萎病有一定抵抗力的华蕉,也就是现在食用的这种香蕉。、
……
人挪死,树挪活!
蕉农不是不明白,而是没办法。
因为从本质上来说,世界上所有的“无籽香蕉”,都来自法兰西博物学家发现的那棵变异香蕉树,也就是说:
世界上所有香蕉可能都源于一棵树。
人们知道大麦克香蕉受欢迎,真是因为它的变异。
所以为了完全复刻这种变异基因,不影响口感和产量,就采用了无性繁殖法,简单来说就是“插条种植”。
这些枝条,可以这么讲都来自那棵原始的香蕉树。
简言之。
任何一个无籽香蕉,都有同一个祖宗!
既然已经无力改变大麦克香蕉的悲惨结局了,所以现在只能食用口感稍显逊色的华蕉。
可是,从科学家的预测结果来看。
香蕉在未来,或许还是会灭绝,毕竟谁都无法保证现在的华蕉,不会出问题!
因而对于整个世界,张凡这个时候所“培育”出来的特殊食材牛奶香蕉,便有着更深的代表意义!
……
“泷,你也是对张凡身上的一些事情感兴趣了吗?”
看着神色略有缓和的角崎泷,木久知园果便赶紧脸带笑意,道了道。
“啊?”
“我会对他感兴趣?”
一听,角崎泷竟恼羞成怒,冲着木久知喝道:“没有的事情!”
“他那种有着牛奶味道的香蕉,任谁品尝都会被颠覆自身的认知吧?更何况,我一直都对他没好感,充其量只是……只是有那么一点点好奇罢了。”
自从自己的餐厅,被深夜料理人强制关闭以后,她才勉强跟木久知一样,在晚上以帮厨身份在居酒屋干活。
而谁又能知道,这一干,竟然就是好几个月。
但是。
自始至终。
她跟张凡的关系,好似就隔着一条“银河”。
而每次在居酒屋,看着木久知跟张凡走得越来越近,她难免就心生妒忌和“吃醋”。这种感觉让她心里堵得慌,也就有些闷闷不乐!
看着生气的角崎泷,这边木久知不由吓得一缩脖子,不敢再说话了、
……
“就是这里了。”