余后，她开始大胆将一盒糕点，送到他面前。
“谢谢！”
张凡稍微一愣，也不客气，赶紧双手接过这盒糕点。
紧接着，最后进来的凉子，稍微用眼睛余光打量着周遭环境后，便自己择一位置坐下。
“老规矩咯，店主，你就用这两只土鸡做点好吃的饭菜吧！”
悠姬话音刚落，就将两只土鸡递给了张凡。
“好，你们稍等。”
最终，张凡是提着糕点和土鸡，转身回到后厨。
……
“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡”这段话，用在尖椒鸡上最为合适。
在这个世界上，没有什么料理是能让厨师在放尖椒时有如此豪迈的架式，同时也让食客吃得汗流浃背。
张凡，迅速抓起一只土鸡。
接着绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜。
然后熟练把脖子上的鸡毛线拔干净，最后再用一把锋利无比的厨刀，在鸡脖子上狠狠开刀放血。
嗯！
杀只鸡嘛。
画面，还谈不上有多血腥。
但这般熟练的宰杀动作，依旧还是让擅于处理野味食材的悠姬，看得一愣一愣。
宰杀了土鸡之后，张凡继续准备了一个洋葱、尖椒、葱姜蒜、干花椒、干辣椒、糖、生抽。
鸡洗净剁块，加盐和糖腌好。
大葱，切成3毫米长的段，姜蒜剁成末，热锅下清油烧六成热。
下鸡块炸至酥脆倒起，留油50g，下干辣椒段，花椒，姜，蒜，大葱一起炒香至辣椒成棕红色，下炸过的鸡块，糖和尖椒飘香油炒均匀，起锅撒上芝麻即成。
临近冬天，麻味以及辣味的食品总是特别受欢迎。
而张凡所做的这道尖椒鸡菜品，不得不说成色和品相都很不错，并且细细一闻，还能闻到一股浓郁香味。
“哇，这真是尖椒鸡？”
动动鼻尖的悠姬，不禁感叹了起来。
……
入口，只觉得很辣香。
任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣的碰撞，乐此不疲。
待鸡肉在辣椒堆里翻找得干干净净，唯零星一点儿残余，也不忍舍去。
也许，这就是中华料理的魅力，吃在嘴里却总能“嘴”不由己！
而且轻酌慢品，大嚼鸡肉，吃起来真有一股浓郁的鲜味，没有任何多余的败味。
皮肉紧致，辣味已经完全浸入到鸡肉里，鸡汁香味反渗到辣椒上，鸡肉虽被油处理过，可是却并不干。
一口下去，鲜嫩多汁，独有的辣味充斥唇齿之间。
吃一块，要连呼几口粗气，然后大呼过瘾！
“辣椒的下放真是恰到好处，量不多也不少。”
“并且尖椒鸡的味道虽然很辣，但这种辣却是极其缓慢的，而不是一股劲就冲上来。”
闭着眼睛，吉野悠姬忍不住开始细细回味。
鸡的做法有很多，但尖椒鸡这道菜品却是佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。
其最大的特点是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合其余食材的提味，更是使人觉得辣味十足。
入口之后，舌尖最先感觉微麻、浅辣，接着冲击味蕾的便是一股甜意。
再次咀嚼时，又会有些嘎嘣脆的感觉。
是啊。
这样的料理。
当真是使人欲罢不能！(本章完)
255.第255章 学园祭开幕
255.
江湖菜。
这是相对于正宗菜系而言，一种民间菜式的做法。
植根于民间，来源于生活，看似随心所欲，实则巧夺天工，而说起江湖菜这个概念，可能许多人都相对陌生。
但说起江湖菜里面的一些经典菜品，可个个都是响当当的名菜，家喻户晓。
比如：
麻辣火锅。
酸菜鱼。
歌乐山辣子鸡。
啤酒鸭。
水煮鱼。
香辣蟹。
泡椒牛蛙。
毛血旺。
……
这些菜品，哪个单独拎出来都是大名鼎鼎！
尖椒鸡，虽说是江湖菜，其做法和中华料理的其它川菜大致相同，但与之相比则更加注重急火爆炒，目的是为了保留鸡肉的鲜嫩。
都非常知道，霓虹国人一般很少吃太麻、太辣和太重口味的东西。
按理来讲。
像尖椒鸡这种稍微重口的菜肴，并不让人讨喜。
因此，张凡只能经过一番改良，使其吉野悠姬等人都能迅速适应这股麻辣感。
可能是那股微微的辣味，终于上来了，所以现在的悠姬开始汗流浃背，那精致的小脸蛋甚至有些红晕了。
“越吃，越觉得过瘾耶！”
在这盘尖椒鸡中，她发现了一些黑乎乎的东西，便赶紧用筷子夹起来，瞪着眼睛瞧了瞧。
最后，她似有所悟，明白了过来。
……
“酸梅？原来是在尖椒鸡内部加了酸梅啊！”
“不过还别说，虽是味道酸且有点苦，但所带来的味觉体验，确实和原来的不一样了。只需细嚼一口，就完全能感受到尖椒鸡的口感，爽口甘香。”
这时，因尖椒鸡的味道，悠姬不禁发出感叹。
土、粗、杂这三样，一直都是江湖菜的特点，同时亦是尖椒鸡的特色。
其实往往一道料理的美味，深究到底还是得来源于生活，从某些方面而言，江湖菜或许才是最能贴近普通食客的料理。
而对于擅于处理野味食材的吉野悠姬来讲，更加如此。
……
每个城市。
都有自己的居酒屋。
每个居酒屋，都有自己的故事。
外出归来，呼吸着酒香味和食物香味，心中便有说不出来的感觉。
这时候，总是要点上几份烤肉串，加一瓶清酒，刚端至到自己面前就迫不及待的打开，一股酒香味便扑面而来：
真香！
嗯，第一口，永远都是最痛快的。
而最后，桌前的下饭菜都会消失得无影无踪，留下的只有残留在衣服上的食物香味，以及心里的满足感！
夜晚，这座城市的景色异常秀丽，那淡淡月光洒在班驳的树影上，带来了寂静和思念。
吃完尖椒鸡和两三碗米饭的悠姬，这时是静下心来喝上一口甘甜的香茶，顿觉意犹未尽，兴奋道：“秋选赛，我没有好好把握机会，而这次的学园祭活动，我不能错过，绝对要争取夺得【主要大道区】的第一名！”
“第一名？”
“悠姬，好像没有那么容易呢！”
一旁，吃得同样满脸通红的田所惠，浑身一滞，接着才苦笑应道。
显而易见，哪怕在秋选赛上成功挤进八强，她依旧还是有着不太自信的样子。
吉野悠姬，对此只是摇摇头，娇声道：“不不不，小惠，每年的学园祭都只是要求我们在三大区域当中，去经营摊位、饭店、餐馆、小吃摊等等。”
“总之不管规模多大，模式怎样，把制作的料理成功卖给顾客就可以了！”
“所以，自身厨艺固然是主要因素，但摊位的选址、营销的策略、天气的好坏等等这些因素，也会影响到生意和成绩。”
说完，悠姬双手紧紧握着，十分激动：“而经过我的调查，把摊位的选择放在【主要大道区】后半部分就可以了，那个区间应该是人流量最多的！”
……
“还有呢，小惠，我和悠姬在学园祭上是组成一个团队。”
“相信到时候，以我们两人的厨艺和能力，足以让摊位的生意红火起来。”
那边，凉子跟着附和道。
田所惠则是有些惊讶，半晌，她的表情才柔和下来，之后是流露着那招牌式的微笑，道：“真是羡慕你们，能有奋斗的目标和理想，而我就不同了，只想着不被退学就很好了。”
“以小惠你现在的本事，被退学的几率几乎是不存在。”
吉野悠姬倒是实话实说，淡声说道。
每一年，远月学园都会举办学园祭活动，并且其规模、人气和影响力都是极其隆重和深远。
然而，比较诡异的地方。
就在于学园祭活动上，学生因经营不善而被迫退学的情况，十分少见。