……
就在这时候。
居酒屋,来了好多食客。
按照要求,张凡便赶紧做起了咖喱牛腩锅!
先准备的牛腩,是提前煲煮过的,然后才放入炖锅加咖喱膏一块炖!
一方面,张凡是用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味,另外牛肉也格外软烂嫩滑。
同时各种时令蔬菜在炖煮前,则是用少量油炒过,炒到表面收缩、微焦。
特制调配的日式咖喱膏,带有浓浓的和式甜香口味,再加上事先煲好的一大锅牛肉汤,以及各种蔬菜经过长时间炖煮而散发的自然甜味。
最后调入风味独特的椰浆,更是瞬间让口味升级,那种不言而喻的鲜甜清香,都保持得十分好。
总之当成品端上来的那一刻,千织绘,直接就差点醉了!
她迫不及待的吃上几口,只感到一股暖流从丹田迅速推向全身!
然后,舀起一大勺。
往同样热气腾腾的白米饭上一淋,更酣畅淋漓。
或许吧,在这种不温不燥的季节里。
能够吃上这么一碗热气腾腾的咖喱牛腩盖饭,也是一件特别幸福的事情呢!
“就是这个味道。”
“果然,我还是无法离开张凡你所做的咖喱料理啊!”
从千织绘那种异常满足的神情来看,她倒不像是装的,确实是很喜欢张凡的料理!
自从上去来到居酒屋之后,她就一直睡不着觉,满脑子想着全都是张凡料理!
故此,今日一晚,她才搞了这么一出,愣是拉上自己的姐姐,还有HUB食品公司百余名员工,以及那些秋季选拔赛的评审员,一同来居酒屋吃饭!
“真是棒极了!”
“这刚刚油炸而出的天妇罗。”
“香而不腻,酥香松脆,入口的那一瞬间就足以让人觉得惊艳了!”
此刻,身为美食评论家,同时也是这届秋季选拔赛评审官的安东伸吾,是在吃了一小块天妇罗后,不禁惊叹了起来!
“是啊,就连这种铜锣烧,每咬一口,都是口感松软。”
“实在是很难想到,这种细致的外皮与香滑的内馅,竟能交融出绝妙的好滋味。”
一旁喜多厨艺俱乐部的主办者,同样也是此次秋季选拔赛评审官的喜田修治,也是一脸满足的笑道。
……
很难想象。
在一家小小的居酒屋当中。
竟是突然间来了这么多料理界和美食界的大咖。
而之所以会出现这种情况,其原因就在于千夏芽和千织绘这一对姐妹了,
“怎么样?”
“张店主,这一百余人都是我们HUB公司的管理层人员,他们都是被我叫来照顾你的生意,”
“并且与我们同行的,还有此次秋季选拔赛的几位评审官呢!”
此刻,在看着居酒屋热闹的气氛。
千织绘是不禁眨了眨那充满媚意的眼睛,随后很是深情的朝着张凡说道。(本章完)
246.第246章 教导与进步
246.
一杯冰冷清酒,一声满足的叹息,让千夏芽缓缓开口道:“不愧是曾经的远月毕业生,其料理水准放到整个霓虹国都是顶级存在!”
闻言。
木久知园果,掩口轻笑。
自从她在居酒屋这边,总能听见这样的赞美和这样的评价。
因而多多少少,她有些宠辱不惊了。
“夏芽,你实在是过奖了。”
“我现在的身份,也只是居酒屋一名帮厨罢了”
“嗯!”
“上次来的时候。”
“我就很纳闷,为何像你这种在法式料理界影响力巨大的人,竟然会在这家居酒屋里面。”
言语之中。
还是能够听出千夏芽的不解。
但在经历过上次张凡的咖喱料理之后,她内心里可能有了些答案。
首先,法式料理是打遍欧洲无敌手,无论对意式、西班牙、葡式、英德都是胜者,就连俄国菜的高级料理也是法餐演变而来。
法菜的制作流程,向来精致繁琐,用料多,食材名贵新鲜。
很多食材产量,更是非常低。
出菜。
最后一道工序。
对审美也有要求,摆盘是presentation,美学也是法餐重要的展示环节!
因此,往往会做法式料理的厨师都很有天赋,而不夸张将,在整个霓虹国的法式料理领域当中,若要使少了木久知园果,那么将会黯然失色许多。
这位大胸妖怪,的确是有着令人佩服的温柔,也有着令人惊叹的厨艺。
……
现在的餐厅。
为了变得“无敌”,已经开始参考漫威电影改造食物的基因,让它们发生变异,比如:
完全认不出原型的份子料理!
当然按照正常标准等级,本质上属于畸形。
不过,要把食物改造成光彩夺目,需要大量资金投入普通餐厅。
最常见的,还是“转基因”
把大火的概念技术转用到各种食物身上。
牛腩经过精心的炖煮,肉质变得柔软而多汁,轻轻一撕就能感受到那丝丝入扣的纹理。
咖喱酱汁则如同丝绸般滑过舌尖,带着微微的辣意和浓郁的香料气息,让人仿佛置身于异国他乡,感受着那独特异域风情。
在口中细细品味,咖喱香醇与牛腩鲜美交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
每一口。
仿佛是一次味蕾的盛宴。
此外,咖喱牛腩的配菜也同样精彩。
搭配上一碗热气腾腾的米饭,那咖喱的酱汁便能完美地渗透进米粒之中,使得每一粒米都充满了浓郁的咖喱香味。
再配上一份清爽的蔬菜沙拉,既能解腻又能增添一丝清新的口感!
……
夜晚,随着千织绘和千夏芽这一对姐妹的离去,居酒屋便正式打烊了!
此时此刻,在灯火通明的马路上,坐在一辆黑色轿车里面的千织绘,在打开车窗后,那呼呼呼的冷风一直从她侧脸吹拂而过,让她那前额的秀发是不停微微舞动了起来。
对于张凡,她的感觉是有些复杂。
特别是明知道,他的心压根就不在HUB食品公司,更是有着一种淡淡的伤感。
“姐!”
“看来传闻不假啊!”
“以张凡的能力,他的确是有可能征服了代表着霓虹国美食界no.1存在的切真!”
余后,心情复杂的千织绘,这才回头对着旁边的姐姐,问道。
“其实不止是她。”
“像木久知园果、角崎泷这样的远月毕业生,竟然都在他那里心甘情愿的干着帮厨工作。”
“妹妹,那家居酒屋,未必是我们想象的那么简单。”
千夏芽,点点头,神情显得有些严肃!
事实上,她们也曾经去做过很多调查,结果却发现这家居酒屋的很多信息都很模糊,比如说:
张凡是天朝人,那他是何时来到霓虹国的?
他是在哪所料理学园,毕业的?
他的厨艺,为何如此惊人?
而又为什么像WGO美食组织的执行官,又经常会出现在他这家居酒屋?
……
“姐,你说得对。”
“此番再次来到居酒屋,张凡的表现是再次出乎我的意料!”“就说今晚的咖喱牛腩锅,”
“总之。”
“随着今日的再度深入了解。”
“我对他……是越来越有好感呢!”
说到这里。
千织绘,明眸开始闪闪发光,充斥着激动。
“叮咚!”
“成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功获得新菜谱大爆回锅肉,大熊猫魔术麻婆豆腐!”
最终,随着系统的声音响起,也就意味着张凡的居酒屋终于打烊了。