食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 第227节

  直至锅里的龙虾,表面慢慢被炸到金黄之时,张凡便迅速将锅中的这只龙虾捞着起来。

  在灯光映照下,这只刚刚新鲜出炉的龙虾,不停闪着一层油光,金亮金亮的。

  而且,细细一闻。

  还能闻到一股特别浓郁的香味。

  这让近在咫尺的切真,更加垂涎三尺。

  “完成。”

  “这就是新料理……云龙炸虾!”

  随后,张凡将刚刚新鲜出锅的云龙炸虾,亲自端至到她面前。

  只见眼前这份云龙炸虾,外观首先就能吸引住人们的目光,那金黄色外壳在灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛是一件精心雕琢的艺术。

  虾身弯曲成一道优雅的弧线,每一个细节都透露着张凡的那份匠心独运。

  同时,炸虾的摆盘也有讲究。

  去除虾尾后,则用核桃和坚果、蛋黄混合,重新拼凑起来。

  这样就使得整道菜肴的色彩更加丰富,也更加美观。

  而那份坚果的清新与炸虾的通红,则形成一种鲜明对比,让真一眼就能感受到这道菜的诱人之处。

  ……

  嗖!

  嗖!

  嗖!

  突然间。

  一道耀眼的金色光芒,冲破居酒屋。

  这是“正常”的料理发光现象,亦是张凡特有的技能之一。

  很快,刺眼光芒褪去,大为震撼的真一句话都没说,竟是先急忙扯着一大块虾肉丢进嘴里,吞嚼起来!

  刚入口,牙齿先是穿过酥脆的坚果外壳,直接触碰到油豆皮。

  然后,柔软的油豆皮受到挤压,开始将里面的那一层酱汁迅速挤进嘴里,令人猝不及防。

  紧接着。

  舌头,开始感受到酱汁的味道。

  甜甜的,好像还夹着一丝柠檬的清香。

  而当牙齿咬破豆皮之时,马上就触碰到了Q弹紧实的龙虾肉。

  稍微一用力,龙虾肉就咬断了,最后经过慢慢咀嚼,各种口感味道竟神奇混合在一起。

  整体来讲,那经过精心油炸的澳洲龙虾肉,永远都是呈现出一种独特弹性,让切真能感受到虾肉的鲜美和丰富口感。

  出乎意料,才没过去多久,她更能感觉到了自己好像收获了三种不同口感:

  豆皮的柔嫩。

  核桃坚果外衣的香脆。

  虾肉的q弹。

  一切,给人的感觉都是刚刚好,十分完美。

  但是豆皮夹在其中,包裹着龙虾,却始终尝不出来,味道很棒很棒!

  ……

  “这……这好像不是酱汁?”

  “不对不对,并不是没有酱汁,而是将特制酱汁都填充到了炸虾内部。”

  “如此,在高温油炸的环境中,酱汁和虾肉更能互相交融。”

  “嗯,原来是这样,最外面裹着一层豆皮,其作用是锁住内部的酱汁,不让在油炸过程中流溢出来。从而每每用牙齿咀嚼时,才有这般外酥,虾肉甘甜鲜美之感。”

  说到最后,真因这份云龙炸虾的独特味道和口感,而彻底沉醉了!

  下一刻,她又忍不住伸手去扯着一大块虾肉,毫不犹豫的塞进嘴里,把她那玲珑小嘴是撑得鼓鼓的。

  吃相嘛,肯定很不雅观。

  但现在的她,好像也管不了那么多。

  ……

  事实上。

  这份云龙炸虾。

  确实跟一般的炸虾料理,有着很多不同之处。

  首先用核桃坚果敲打成碎渣,再弄成一层厚厚的“外衣”,使其口感更偏向于香脆甘甜。

  然后,外表上的豆皮吸满和锁住酱汁。

  就连虾肉是用了较为常见的澳洲龙虾,既有活虾的鲜甜,又有炸虾的q弹和嚼劲,当真是最好的炸虾食材了。

  吃起来,还有着淡淡的豆香味。

  最后。

  重点就是特制的酱汁。

  在满满吸收了虾肉的鲜甜,略带了一些酸味,但却能与虾的本味成为了最好的中和剂!

  所有复杂多样的味道,终于在小小的口腔中完美融合,那种丰富口感和多层次味道就像是一颗席卷味蕾的香味炸弹,不停在切真口中爆炸开来,让她的神之舌彻底沦陷。

  ……

  噗!

  只需咬着一口,那酱汁便在虾肉中迸发而出。

  一股浓郁的蛋黄酱,在口中炸裂,但又带着一股腻腻甜甜的香味,直奔着真的心头而去。

  豆皮,核桃和龙虾,接着就迅速走上了舌尖的大舞台。

  此外,这道菜还注重口感的平衡和搭配,坚果香脆与虾肉鲜嫩相得益彰,让真在享受美食的同时,亦能感受到口感的和谐!

  惊喜。

  凝重。

  不解。

  思考。

  再到恍然大悟。

  伴随着真在短短时间内,各种表情的变化。

  足以说明了这盘云龙炸虾的味道,确实是能像刚刚那道烈冰鲜鲷山料理一样,征服了她。

  不由得,她渐渐迷失在了这种难以用语言去描绘的美味当中,久久无法自拔!

第206章 养虎为患

  成瘾,一直很难被明确定义,有时甚至会带来误解。

  像毒品、香烟、或是酒精所带来的成瘾,还是比较容易被理解。

  但是“食物”每天都要吃的,不吃肯定就活不下去,难不成得了“食物成瘾症”之后,也要把食物都给戒掉?

  研究发现,有些食物,的确会诱发脑部酬赏回路,进而产生成瘾现象。

  而在食品工业的蓬勃发展时以及资本挹注之下,科学家们透过各种排列组合和人工香料,制造出许多“科学食物”。

  让许多人深陷于进食的渴望,甚至让饮食行为失控,进一步影响正常生活!

  ……

  对于拥有神之舌的切真来讲。

  区区甜食、淀粉食物、含盐零食、含糖饮料以及脂肪食物等等,肯定都无法让她成瘾。

  但自从被张凡料理征服后,她就被“诱发”了。

  不饿!

  也要想吃东西。

  症状严重的时候,一个晚上都会浑身乏力,发热,冒汗,脸蛋潮红。

  她很想努力去克制自己,可往往效果不理想,而且越是吃不到张凡所做的料理,心里会更加难受。

  曾经,她偷偷买了很多饮食心理学的专业书籍,尝试去思考着:

  为什么会变成这样,自己还能怎样做?

  但这些知识并没有帮助到她,唯一有效解决食物成瘾症的办法,就是常去居酒屋让张凡做料理,靠他力量重新拉回正常的生活轨道。

  这样,在一定时间内,便不会想着要暴饮暴食了!

  ……

  嗦了嗦手指,吃完整整一盘云龙炸虾的切真,意犹未尽。

  “鲷鱼刺身和炸虾都吃了,还饿吗?”将桌上盘子都给收拾起来,张凡随即来到她面前,低声问道。

  “饱了!”

  摸摸肚子,真不假思索道。

  “饭量倒是不错,至少一般的女人还真没你吃得那么多。”

  回忆着每次她来居酒屋所点的饭菜,还有份量,张凡不由叹道。

  “饿了好几天,不吃饱怎么对得起我的肚子?”

  真闻此,脸蛋微红,没好气白了一眼。

  “好了,吃饱喝足,今晚就到这里吧,安妮你来结账。”

  紧接着,被事务缠住的切真竟起身,似乎是有意要快速离去的意思。

  “是!”

  安妮点点头,笑着把钱付了。

  最后,当两女消失在众人眼前时,整个居酒屋这才又回到喧闹的氛围。

  很多食客,都在谈论刚才那令人震撼的“最强传授”画面,以及其中的主人公,切真!

  而望着那渐行渐远的背影,张凡那眸中的神彩渐敛,变得如同一汪不见底的深潭。

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