“所以在不久的将来,整个料理界必将是烽烟四起,甚至是陷入混乱之中。”
切真,如实道。
“这种事情,该不会是你在背后搞的鬼?”
得知整个料理界竟是发生了这么大的事情,切蕾欧诺拉更加震惊,可很快她就联想到了什么,不由眼神茫然的望着真。
然而,切真却是选择了沉默,显然在这个问题她并不想透露太多。
“时代的浪潮只会是逼得所有人都得前进,而想要岁月静好的你,又到底能带领绘里奈她们走得多远呢?”
“想想,我还真是很期待呢!”
最后,切真斜瞥了张凡一眼,只是喃喃自语道。
……
“叮咚!”
“宿主成功签到一次,奖励特殊菜谱镇魂面,菜谱东坡肉!”
本来好不容易能跟真相遇,蕾欧诺拉和爱丽丝两女都有很多话要说,但无奈已是过了居酒屋打烊的时刻。
所以,为了不打扰到张凡和帮厨木久知,她们便很快就离开了。
而就在这时,张凡也获得了系统的签到奖励。
一提及东坡肉,很多人都会想起宋人东坡先生的那首《猪肉颂》:“黄州有好肉,价钱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮”。
甚至在潜意识里,还会将东坡肉和红烧肉沦为一谈。毕竟从两道料理的外观卖相来看,的确很难分辨。
但东坡肉的做法主要采用了炖、蒸之法烹饪而成。
在口感上整体香滑,特别是火候足的东坡肉,肉的脂肪经过蒸制,几乎微乎其微,所剩不多。
而这些油脂经过蒸制,会渗透在肉中,因此菜肴会越蒸越嫩。
红烧肉,则讲究肉色泛红。
主要是通过“糖色”调配而成,肉质上外微硬,里软糯。
同时肥瘦相间,越是咀嚼就越是入味,整道菜品也随之越结实,令人难以忘怀!
虽说在居酒屋让食客吃东坡肉啥的,会有些奇怪。
然而在霓虹国也有一道“角煮”的菜肴,它就是在东坡肉的基础上略加以改进,使其能够迎合霓虹国人的口味。
……
然后,就是特殊菜谱镇魂面了。
依旧是出自于《中华小当家》,其最大的亮点是只用一根面就做成了菜品。
是的,就是一根面条。
做法呢,只需将一个面团摊开后,削成一根面条就可以了,特别简单。
可就是这么简单的面食料理,在原著剧情当中,却能让高高在上的皇帝渐渐平静了下来,不得不说是相当惊奇!
事实上,所谓的镇魂面,大致上就是跟中华料理的“一根面”一样。
众所周知,山西有四大面,分别是:
刀削面!
一根面!
刀拨面!
剔尖!
其中,一根面是起源于平定、太原一带。
按照和面方法,揣匀、揉光、饧好面团后,晃成指头粗的长条,刷匀油后一圈一圈地整齐盘列在冷水里。
因为一碗就只有一根面,一锅只有一根面,所以整道菜品的精髓在于面条本身的味道,而不是调料的味道,即使不加臊子,味道也是鲜美无比!
“很好,就目前而言。”
“居酒屋,刚好需要东坡肉和镇魂面这样的菜品。”
刚刚获得签到奖励的张凡,这会难以掩饰住内心的一点喜悦,不禁流露着淡淡笑容,自语道。
但今晚略感疲倦的他,还是伸了伸懒腰,去洗漱一番后便直接倒头就睡了。
至此,热闹整个晚上的居酒屋,终于就此无话!
……
清晨。
在远月学园的体育馆,篮球赛场上。
现场的氛围,自然是充满了紧张与期待,但见一道道身影在灯光下疾驰、碰撞、跳跃。
而那颗圆圆的篮球,不断在空中划出优雅弧线,“砰砰啪啪”的声音在整个赛场回荡,犹如一首狂野的交响曲!
就在这时,站在三分线上的北条美代子,开始深吸着一口气。
她目光凌厉,两手稳稳抓住篮球,然后跳起投篮。这一刻,场上的观众们纷纷屏住气息,眼睛直直盯着篮球的轨迹,内心在祈祷着。
哐当一声,终于篮球应声扑入篮筐。
顿时,全场便都沸腾了,连连爆发出雷鸣般的欢呼。
最后伴随着裁判的吹哨声响起,这场篮球比赛便以北条美代子为代表的队伍获胜而结束!
……
“啧啧啧,果然不愧是我看中的人。”
“这打篮球的技术,胜于那些练习时长超过两年半的啊!”
就在此时,大汗淋漓的美代子想要离开比赛现场,久我照纪却从观众席走来,拦截了她的去路。
“又是你?”
“说吧,你究竟想干什么?”
稍微用眼睛的余光去斜瞥这个身高略矮的久我,北条美代子明显感到不悦。
“还是那句话,我想邀请你加入中华料理研究协会。”
“而且这次我是真心带着诚意来的,只要你是点头答应,我立刻就将二把手的位置给你坐。”
久我照纪眨眨眼睛,并没有那么多心思,直接将此行的目的给说了出来。
“果然够有诚意,说得我还真有点动心了!”
北条美代子闻此,忍不住轻笑回道。
而听闻她是这般回答,久我顿时心中一喜,以为是成功将她拉拢过来了。
“我说,就你这种只会做麻辣料理的厨师,能够占据着十杰的一席之位,能够担任中华料理研究协会的主将,不觉得是一种耻辱吗?”
岂料,美代子却突然冷哼一声,那双水汪汪的眼睛里尽是嘲讽。
“呵呵,只懂麻辣料理又怎么样呢?”
“试问在这个领域上,整个远月学园有谁能超越过我的?”
“要知道,远月本身就是缺乏将中华料理发扬光大的土壤,每年招收的学生那么多,有多少学生是专门研究中华料理的?”
“现在经过我的不断努力,中华料理研究协会已经都快发展到规模最大的研究协会了,难道这还不够?”
“是,我承认你没说错,我是把中华料理带到了麻辣的方向。”
“但如果没有我,远月的中华料理就是一科冷门的料理专业,少有人知道,也少有人学习!”
久我照纪眉头微微皱了皱,然后自信一笑,朝着美代子解释起来。
“一堆歪理,如若是要用这种方式,将中华料理发扬到整个远月,甚至是整个霓虹国,那我情愿让它消亡!”
“我看你还是直接改名川菜研究协会,不,是麻辣菜研究协会算了。”
久我照纪:……
不得不说,这番话还真把他给怼得沉默起来。
可自己毕竟也是十杰,在整个远月学园当中并不算是最强的人物,但至少也算一方豪杰。自己只振臂一呼,跟随自己的学生少说都有两三百人。
但偏偏就是眼前的“愣头青”北条美代子,从来就没有给他过好脸色看。
……
在霓虹国,中餐馆的数量。
相对于日式餐厅和西式餐厅,可能要少一些,但也比较常见。
尤其是在热闹繁华的大城市,比如东京、大阪、名古屋等地,都是可以很容易找到中餐馆。
而在年幼的时候,北条美代子就一直在大阪的一家中餐馆帮忙。
因为该餐馆主厨是她这辈子最引以为豪,也是最想要超越的父亲,因而在那段时间里,她常常比别的帮厨更加卖力干活,也在暗地里付出了许多努力!
然而,深受着该餐馆的重男轻女思想影响,哪怕她天赋异禀,这辈子也是注定无法成为像他父亲一样的主厨。
甚至别的厨师,还因她是女儿身的身份,不断嘲讽她,质疑她。
这种不公平的遭遇,最终让她变得特别厌恶男人,也特别想要去证明自己。
后来经过不懈努力,她打败了中餐馆里面所有厨师,其中还包括了她那最崇拜的父亲。
此后,她就来到远月,想要在这个竞争激烈的地方获得更高成就,以此来证明女人未必就比男人差!
最终凭借着自身实力,她很快就在学园内迅速出名。
就连十杰第八席的久我照纪都非常欣赏她的才华,一直试图想将她拉拢到中华料理研究协会。
但两人虽都是擅长中华料理,可却彼此之间的料理观念是存在着一条巨大鸿沟,因而北条美代子一直都在拒绝者他的请求。
她认为,久我照纪对麻辣味料理过于执着了。
中华料理本来就博大精深,难道除了麻辣,就没有别的吗?
169.第169章 吊切
169.
2023-12-30
夜晚,刚营业的居酒屋有些热闹。
因为来自远月学园的切绘里奈,开始在这边兼职临时工。
如果说,在日料当中能让人小鹿乱撞的,金枪鱼绝对能排前三,而一条金枪鱼变成刺身的过程,往往也是一场切鱼技术表演!
这时在料理台前的绘里奈,熟练拉起鱼鳍,小心翼翼切开金枪鱼脖颈部份的鱼肉。
接着从背部开刀,取下大块的背部鱼肉。