“酸甜苦辣咸等味道的搭配,是可以产生令人愉悦的口感。”
“但实际上,这些味道在单独存在时,并不一定能够产生这样的口感。”
“因此,在料理的过程之中。”
“食材的搭配,可以对人的口味感受产生欺骗作用。”
“总之多说无益,你就先吃吃看吧,我相信这三样西式快餐,一定会彻底颠覆你的认知!”
一直以来,在这种与生俱来的神之舌能力影响之下。
切绘里奈,总是要比别人更加快速掌握着,每道料理的味道。
然后,她可以运用自身所学的烹饪技巧和食品科学知识,而对这些料理做出不断的改进!
因为神之舌永远都不会出错,所以这辈子她都能做出“对”的答案。
久而久之,这种惊人的才能,虽是能使她在对食物的评价和烹饪技巧的运用上,有着非常高的自信,却也渐渐变得完全容不下别人的半点批判!
这一点,在原著的开学之际剧情当中,便是体现得淋漓尽致。
那位参加入学考核的幸平创真,就是因为一道平庸的料理,而想着要去跟绘里奈争辩。
结果,还没说着几句呢。
就直接被绘里奈当场判定不合格,导致他本人差点没能成为远月学园的新生。
……
“我肯定会品尝的。”
“毕竟像这种料理,我是一定要努力找出内部的各种缺陷。”
“然后让深刻明白想要挑衅神之舌,就得付出什么样的代价!”
言罢,切绘里奈直接拿起新鲜出炉的牛肉汉堡包,狠狠咬了一口。
刚用牙齿咬下的那一刻,鲜美的味道便从嘴里蔓延开来。
紧接着,一种柔软且弹性十足的触感,仿佛要努力弹开绘里奈的牙齿。
如果说外面市场上所售卖的牛肉汉堡包,口感总是香香脆脆的,那么张凡所做的,则是柔软且香甜!
对,太柔软了!
这种柔软的感觉,好像是来自于最外层面包的独有特性。
里面还夹着特制的酱汁,这种酱汁就是刚刚张凡用蔬菜汁、蚝油、芥末、清汤和照烧酱,经过慢火炖煮而成。
只要深深咬下去,便能感受到酱汁紧紧的把牛肉饼包裹起来,带出香醇的口感。
“啊!”
“这个……”
绘里奈,不禁一愣!
她的内心里,开始连连暗想道:“这是怎么回事?”
“牛肉饼明明就是用吐司面包做成的,那为什么就无法用神之舌的能力,去品尝出一丁点吐司面包的味道?”
而且这浓郁的牛肉香味,是如何产生的?
难道说在这个世界上,真有一种料理是可以完全欺骗着神之舌,是可以让神之舌满意的?
不,绝对不可能的!
这种事情,就连我的母亲切真也……
……
想到这里,不信邪的绘里奈又是赶紧再吃着一口。
随着第二口的品尝,她终于明白手上的这个牛肉汉堡包,只有吃到嘴里的时候,才能真正体会到其中的精髓!
理论上来讲,吐司面包做成的牛肉饼,质感会显得有些干巴巴。
所以得需要浓稠的酱汁去衬托。也只有两者互相结合,才会产生一种牛肉饼独有的粘性。
并且。
这种粘性的多少。
还会影响着整个汉堡包的口感。
显然在做着这份料理的时候,他张凡早就想到了这一步。
而这牛肉汉堡包的味道,也是完成超出了切绘里奈的预料。
她是真没有想到,就连自己的神之舌,也无法窥视着吐司面包做成牛肉饼的本质!
渐渐的。
绘里奈,摆脱了优雅的吃相。
开始紧紧拿着手上的牛肉汉堡包,大口大口吃着起来。
“怎么回事?”
“绘里奈大小姐,怎么会有这种狼吞虎咽的吃相?”
“用吐司面包做成的这种牛肉汉堡包,难道是成功征服了神之舌?”
旁边,绯沙子见着这一幕,难免惊得小嘴都长得大大的,快能够塞下一颗鸡蛋了!
……
从小的时候。
她就一直在照顾着绘里奈的日常生活起居。
负责用自身最擅长的药膳料理,去给她调理养生。
而在追随绘里奈的这些年,她曾经目睹过无数惊艳和神奇的料理,在拥有神之舌能力的绘里奈面前,是变得多么黯然无光!
也知道在最近的这段时间里,绘里奈的味觉其实是变得越来越挑剔了。
很多料理,在她眼中早已是变得一文不值,甚至都懒得去看一眼。
然而谁又能想到,在这家小小的居酒屋,一份不是牛肉的牛肉汉堡包,竟可以让绘里奈感到满意?
天啊!
我真不是在做梦吧?
想罢,天真的新户绯沙子便赶紧伸着手,去捏了自己的脸蛋一下。
在感受到有点痛感之后,她才意识到眼前所发生的一切,真的不是在做梦!
……
不知为何,以往对于这种平庸至极的料理,她绘里奈是相当厌烦。
可是,眼前的这种牛肉汉堡包,却让她感到兴奋和好奇。
甚至让她是很想要用神之舌能力,去探索着其中的每一个味道和口感,去了解着每种普普通通的食材,究竟是如何融合在一起形成这种美味的?
尤其是每当大快朵颐的时候,内心里的那份快乐和满足感,会变得愈发强烈。
以至于,她的双手真就停不下来啊!
第18章 平民料理与高贵料理
品尝,还在继续着。
在一口气吃掉了整个牛肉汉堡包。
绘里奈是咂咂嘴,觉得很不过瘾,于是又拿起旁边的一份凤尾鱼薯条,继续啃咬着。
在经过牙齿慢慢的咀嚼,咀嚼薯条的声音和感觉,竟是如此清脆而又香甜,仿佛像是一段慢节奏的轻松音乐,让她沉浸其中。
直至此时,她才从刚刚那份牛肉汉堡包的震撼中彻底醒悟。
眼前这位帅气的张店主,确实是她这辈子所遇见的众多厨师里面,最强的一个!
香。
脆。
甜。
鲜。
融合了这几种复杂风味的凤尾鱼薯条。
依旧是让切绘里奈,始终品尝不到豆腐渣的原本味道。
这种薯条,口感非常独特,酥脆的薯条搭配上鲜嫩的凤尾鱼,顷刻间便让她一尝即爱。
尤其是凤尾鱼的鲜美与薯条本身的薯脆完美融合,更让她感受到了来自于海洋与土地的交融之美!
同时,一点点葱花。
再加上盐和胡椒粉的调味。
使得这道很不起眼的西式快餐小吃,更加美味可口!
由于凤尾鱼薯条比一般薯条粗大许多,因而里面很难炸透,但这样反而成就了它独特的美味,外酥里糯。
再配上鲜嫩的凤尾鱼香味,口感丰厚美妙。
在口鼻之间流淌着一阵阵对自己味觉神经的无法抵抗,无法排斥,无法拒绝的鲜美与香甜!
渐渐地,绘里奈的头脑,开始变得一片空白。
仿佛在这个世界上,她只感觉到这份凤尾鱼薯条。
“这个味道。”
“我要该怎么去形容呢?”
“就好像是……嗯,一个个身穿金黄色盔甲的士兵,勇敢穿越着未知的海洋,去冒险,去探索,去征服!”
此刻,就在绘里奈开始想着到底要用哪些词语,来去描述凤尾鱼薯条味道的时候。
突然间,她的味蕾竟被薯条的酥脆口感和香浓的土豆香味,所包围。
每一根薯条,都像是在向她展示着他们的故事,诉说着他们成为最勇敢的士兵的历程。
以至于,她仿佛能感受到这些小小的士兵,刚才在油锅中翻滚的勇气和坚持,甚至是用自己的生命,诠释了什么是美味!
“啊咧?”
“真是奇怪。”
“为什么,我会开始流着眼泪呢?”
不经意间,眼角边的一滴眼泪。
是顺着绘里奈那精美的脸颊,缓缓滴落到了地上。