如果眼神能造成实质伤害,新之助此时怕是早已灰飞烟灭,这承载着柴大寿的恨意,与井上龙志的嫉妒。
此时的他依旧在大快朵颐,小爱怕他吃不饱又给家里的厨子打了电话,赶紧做好大量的肉食,而且速度要快!
原本投食这种工作是木下秀吉来完成的,一个是现在忙于学业,自己姐姐那边也总出问题,因为长得像所以时不时会被拉去顶包,再加上现在的小爱与柴柚完全足以顶替他的位置,于是便不再操心新之助的问题了。
柴柚拿着纸巾想要给他擦擦嘴,新之助低吼一声给她吓了一跳!这让柴大寿更是生气了!
这种事我都享受不到!给你擦居然还凶我妹妹!?
不一会,上空突然传来一阵“哒哒哒”的吵闹声音,柴大寿抬头一看是一辆直升机!不用想肯定是那个土豪女人家的。
不一会两个身穿白色厨师服的男人背着两个大箱子从直升机上走了下来,来到小爱面前,将箱子放下后对她鞠了一躬。
“小姐。”
一旁的柴大寿等人都看愣了,就连新之助也停了下来,看着地上的两个箱子。
咽下口中的食物,他有些不敢确定的问道。
“圣...圣斗士!?”
新之助赶紧将便当里最后一口食物塞进嘴里,随后颠颠的跑到二人面前,对着他们一阵打量。
“喂,你们是什么星座的圣斗士?”
两人嘴角一抽,不动声色的扫了他一眼,这时小爱一把抱住他的胳膊。
“不是啦小新少爷,这两位是我们家从远月新招来的厨师!做出来的料理超级棒的!”
两人看到小爱的样子顿时想到了酢乙女家的管家对二人说的话。
“你们两个此行会简单一个少年,必要的时候你们要对他比对小姐还要恭敬!!”
二人顿时反应过来,朝着新之助鞠了一躬。
“您好,初次见面,请多指教!”×2
新之助点了点头,随后捏着下巴对小爱问道。
“远月?那是啥...”
小爱手指抵住嘴唇,对着新之助甜甜一笑。
“远月的话是R本屈指可数的料理学院,毕业率低至百分之十以下,超精英的料理学院!”
新之助一愣,随后挠了挠脸颊。
“那跟新东方比哪个吊?”
“诶?新东方?那是什么...”
“啊没事...开饭吧开饭!”
柴大寿嘴角一阵抽搐,这货不是刚吃完吗...
小爱把茶几上的东西搬空,随后按了下茶几下面的一个按钮,只见茶几的桌檐处竟然又伸出一个木板!不一会一张小小的茶几竟然变成了足以容纳七八个人一起吃饭的长桌!!
当然众人也不是第一次在天台干饭了,对此也是见怪不怪。
只见两名厨师将脚下的箱子打开,一股热气突然冒出!金属器具在阳光的照射下不断地反射着刺眼的光芒!
“这...这是金色传说!!”
小蜜獾已经闻到了香气,口水不停地往外流着,就算是柴大寿也有些神色贪婪的嗅着空气中飘散的香味!
众人纷纷坐在沙发上,期待的看着两名厨师,很快第一道前菜先端了上来,保温盖掀开,浓浓的白气瞬间涌了出来!
众人被吓了一大跳!仔细一看不是蒸汽,原来是干冰啊...
待到白气散去,这道菜品才浮现出他的庐山真面目!
“这...是肉冻!?”
“好漂亮啊...”
众人眼前的正是一块被切成骰子大小的肉冻!下面是一层五花肉,上面就是晶莹剔透的果冻状!淋上了一层橙色的酱汁!
这时站在一旁的厨师对众人说道。
“请品尝,加斯科涅黑猪肉冻,咬开有惊喜哦!”
众人一听纷纷动筷,新之助夹起一块塞进口中,果然如果冻一样嫩滑,等等...有种酸味!这是柚子醋喱!
当他牙齿咬碎肉冻,下一秒他便愣住了!
这种爆浆的感觉...是浓汤!!!肉冻里面竟然有浓汤!?
肉冻爽滑,猪皮弹牙,富有较劲的猪肉,浓汤不停地冲刷着口腔每一处缝隙!猪肉还完美的保留着原有的汁水!竟然意外的没有被高汤的鲜味掩盖住!!
再加上柚子醋喱,完美的将那一丝丝的腻冲刷掉!
这种感觉就像是一个双马尾少女穿着加斯科涅黑猪玩偶服,带着拳击对着舌头一阵殴打!!随后又用大腿夹住舌头轻轻摩擦!!
新之助忍不住发出一声舒爽的叹息,再看小蜜獾已经一脸幸福的趴在桌子上,柴大寿则是直接捂住脸不准备暴露自己的表情!
井上龙志脸上跟杉原惠一样,脸上充满了陶醉,再看小爱与柚,竟然一脸潮红!身上不停地冒着热气!美味带来的冲击堪比C药!
这时下一道菜也端了上来,是炸鸡块!不过这道菜貌似是刚刚从油锅中拿出来一样,还在冒着热气!
新之助眉头一皱,众所周知炸鸡如果被闷住的话,散发的热气在一个封闭狭小的空间内会让外皮迅速变软!这就失去了炸鸡原有的灵魂了...
新之助夹起一块仔细打量了一下,上面没有酱汁...有一些黄色的粉末,闻了闻有一股奶酪的味道,是奶酪粉嘛...
这时新之助突然注意到,自己的筷子夹住炸鸡块的时候,鸡块表面并没有下陷!他稍稍用了点力气,发出了“咔嚓”的声音!这就证明鸡块外皮还是保持了它该有的酥脆!
“这...这是怎么一回事...”
此时一旁的厨师先生也注意到了新之助的表情,只见他微微一笑。
“您是不是很好奇为什么在运输途中鸡块没有变软?”
新之助点了点头,而众人也都注意到了这个问题,纷纷朝着厨师看去,希望他能够给出一个合理的解释!
厨师先生指了指鸡块,又指了指自己盛放菜品的箱子。
“首先鸡块并不是直接炸好了之后带过来的,我的箱子是有一个小型炸锅的,在路上的时候就一直在低温油炸,在那之前鸡块已经被我用高温过了一遍油,所以它的汁水已经被高温锁住,等到达了目的地,箱子中的炸锅也将鸡块炸熟了,哦对了,各位吃的时候注意一点,会很烫!”
新之助可谓是大开眼界,居然还能这么整?
他将冒着热气的鸡块放到嘴边,随后呼呼吹了一阵,等到热气没那么明显的时候一口咬下!
烫烫烫...
不对!有酱汁?新之助将咬开的鸡块从口中拿了出来,可以看到酱汁居然从脆皮下面居然缓缓流出!!
“酱汁...居然在这里...”
...........
第127章 田园风味锅巴脆皮乳猪
新之助看着眼前从鸡块中缓缓流出的红色酱汁,在阳光的照射下竟然有些刺眼,舌头下面不停地分泌口水,炸鸡块散发的香味不停地调戏着他的嗅觉!
他将鸡块一口塞进嘴里!外皮的酥脆,肌肉的软嫩!随着齿间的摩擦,酥皮下的酱汁直接喷涌而出!
新之助突然瞪大眼睛!额头上冒出一阵冷汗!!
辣!!好辣!!!这种辛辣的刺激感!是酱汁!!辣椒与西红柿!还有迷迭香与黑胡椒的味道!!
此时新之助竟然有种身处夏天被炎炎烈日炙烤的感觉!!浑身冒出阵阵细汗!
差大寿闭上眼睛,口中不停地拒接着,炸鸡块是他最喜欢的食物,可这个炸鸡的外皮不对劲儿!为什么能把酱汁包裹在内呢...
这种韧性...难道说!!
厨师微微一笑,似乎猜到了柴大寿的想法。
“是豆腐皮,我用豆腐皮吸饱了酱汁,随后卷在鸡肉上炸的,所以才把酱汁保留在里面!而且外皮的酥脆程度也是十分完美。”
柴大寿顿时豁然开朗!这股韧性,原来是豆腐皮!
这种辛辣的刺激感就好像是在炎夏的沙滩上!父神在轻轻抚摸着我的头顶!伴随着阵阵海浪声!就算无比炽热也让我心旷神怡!!!
众人将最后一口咽下,呼出一口带着辛辣的气息,吃掉的东西并不多,美味不需要大量的填充,意犹未尽便是最好的调味料!
而就在这时,下一道菜也端了上来!这道菜的体积可谓是非常大了,估计这一道菜就把那个箱子填满了!
保温盖还没打开,一股肉香就飘进了众人的鼻孔中,小蜜獾贪婪的嗅着,口水顺着下巴就滴落下来,杉原惠手疾眼快,抽出纸巾就贴在了他的下巴上!
此时保温盖被厨师缓缓打开,一头外皮金黄酥脆的烤乳猪便出现在众人的面前!!
这闪着金光的完美恩泽!猪蹄处的美拉德反应!包括那浓郁到极致的肉香!处处不在勾引动味觉!让人忍不住用舌头与它翻滚,用牙齿与它摩擦,让它喷出汁水!
只见厨师先生拿出一把带着锯齿的刀,从猪头到猪尾处一点点切开,仿佛就像是在锯木头一样!
外皮切开时发出“咔咔”的声音!时刻证明着它到底有多酥脆!刀刃上带出的汁水与也在不停地强调着它的肉质有多么鲜美多汁!
这时烤乳猪被从中间一分为二,原本众人以为这就是最终成果的时候,令人惊讶的事情发生了!
切好的烤乳猪失去了支撑点,向着两边歪倒,这时众人惊愕的发现除了肋排处所有的骨头居然全部被剔除!!就连头骨亦是如此!!
更令众人不解的是,猪的体内居然有一个金黄的球形物体!看上去有些剌剌巴巴的...
而新之助一眼就看出来了。
“那是锅巴!?”
“诶?!!!”
厨师对着新之助比了个大拇指,恭敬地说道。
“不愧是您,居然一眼就看出来了!没错,中间的是锅巴!”
除了小爱以外,众人纷纷围着锅巴左右观看,纷纷惊叹不已!
“吼!仔细一看还真的是锅巴诶...”
“跟我们平时吃的完全不一样,都是那种小块的,这种球形的还真是第一次见...”
“这到底是怎么做的啊...”
这时厨师先生拿出一把勺子,对着球形锅巴下面一圈敲了几下,随后他又将勺子拿起,对着顶部轻轻一敲!
“咔...咔嚓...”
只见锅巴突然间裂纹遍布!随后突然碎裂!一股绿色的浓汤顿时洒了出来!一点点将整个盘底铺满!清爽的香味扑面而来!!
“请品尝,田园风味锅巴脆皮乳猪!”
众人的口水止不住的分泌,咽口水的声音不停地响起!
厨师先生将猪肉分解成小块,只有四肢完好的保留了下来,新之助先夹起一块带着酥皮的猪肉塞进嘴里!
他顿时瞪大眼睛!这是什么感觉...我是喝了一口汤么...这种汁水是怎么回事!?
紧接着他的牙齿将脆皮咬碎。
“咔嚓...”
这种酥脆...与刚刚的炸鸡块完全不是一种感觉!!脆皮中所有的油脂全部被高温压缩,再经过各种香料的腌制让猪肉的香味得到了升华!每一次咀嚼都是不同的味道!咖喱、孜然、蒜香、白胡椒...
新之助夹起一块浸满绿色浓汤的锅巴,再夹上一块烤乳猪塞进口中!