菜菜子和小次郎还有宫本元在门外翘首以待。
“这到底是要做个啥出来啊?”菜菜子拖着腮帮子,认真的等待着。
王烨那边也没有闲着,高汤下锅熬着,随后必须要做的就是去骨。
去骨,那是中国的刀工里面最重要的一环。
王烨在鸡身上的几个骨头上一敲,刀刃落下,只有重,皮肤的结构却没有损坏。这就讲究内力了,刀落下韧而不破,骨头却断成大块,并不粉碎。
王烨这才用大刀从鸡肚子破开,入刀极其将就,鸡脖子下面几寸,大大的切一刀,将喉管和里面的肺脏一口气全部拉出。
这样留下的部分就非常的均匀好看,里面的皮肉都会完好。
每一根骨头都被王烨去掉,若是这个时候有人在他旁边,便能发现他去掉的骨头能够拼凑出一副完整的鸡骨架。
可谓是刀工了得。
骨头去完,鸡皮翻过,放开水里面汆烫,捞起时,整只鸡翻过来,竟然看不出有一点异样。.第三百七十一章 似梦非梦
第三百七十一章似梦非梦
黄昏拂晓,世界两边的轮廓都开始变得模糊起来,听闻这样的世界因为太过于模糊,所以魂灵们忘记了回去的道路,会在世界上游荡。
这个时候,似梦非梦,整个世界发生的事情都变得不是那么的真实了。
所以当王烨端着那份料理出来的时候,所有的人都以为这只是一场梦,那个明媚的还没有完全长开的少年带着一丝漂亮的笑容出来。
他的手里端了个漂亮的砂锅,梅花竹影相映的砂锅是宫本元父亲时常用的那个。
宫本元看着那个砂锅,心里最有感慨。父亲很喜欢这个砂锅,明明母亲买了各种各样的砂锅,他却独独偏爱这一个,无论做什么菜,都是先用这一个。
做粥,熬汤,什么都可以,每一次那一张脸都可以因为这锅东西而笑出一朵向日葵一样的开朗。
宫本元那个时候最崇拜的就是父亲,他告诉自己,将来一定要成为这样的人。
只是没有想到他的那个英雄竟然这么快就从这个世界消失了。连同他微乎其微的崇拜和爱,都一同浮诛给了那一群黑鸡。
代表着肮脏和黑暗的黑鸡。
王烨走到门口,并没有往前,而是用小桌子将砂锅摆好,对几个人招招手,说:“过来吃饭吧,若是不在意,今天就这么吃一顿也好。”
王烨说话向来委婉,但是盛情却一点也不少。菜菜子跟小次郎对视一眼,豁然笑起来,小团子歪着头一脸天真的问道:“怎么了吗?爸爸妈妈?”
菜菜子弹了一下小团子的脑门,说:“这不是高兴吗?走吧,我们今天来尝一尝这跨越了这么长时间的美味,开心吗々~?”
小团子还不是很懂妈妈的话,就问道:“妈妈,什么叫做跨越这么长时间的美味?”
他娇憨可爱的模样让在场的人忍俊不禁。宫本元鼻子红红,虽然还没有尝到这个美味,但是这份心意已经让人无比的欢喜。他虽然恨这些鸡,却不希望父亲辛辛苦苦干了这么久的事业毁于一旦。
有的时候他也告诉自己,如果父亲辛苦了这么久的美味能够被人真正发掘他们的价值就好了。可是他又很害怕,如果这些鸡真的只是一群只会给人带来不幸的鸡,那该怎么办?
又惊又喜之下,宫本元看到了王烨手中的砂锅,似乎看到了自己父亲曾经的样子,他张了张嘴,干涩有余,还有些苦涩。热泪不能被眼眶承受住,却不敢滑落,大概这些苦涩的液体通通滑落喉头,所以心里才会又咸又涩。
菜菜子看到了宫本元的异样,拍拍他肩膀,示意他坐下,小次郎,团子和切绘里奈都一一坐下。
王烨的衣衫是那样的飘扬,他的背后就是黄昏,在日本,将黄昏之时又称作逢魔时刻。王烨此刻就像是日本古画里面走出来的东方使者,带着神秘的色彩和内敛的气质。
“各位,准备好了吗?”王烨的话语里面充满了蛊惑,神秘的东方画卷就要在几个人面前展现出来,几个人略微有点紧张,但是好奇心压过了这种紧张的情绪。
王烨将砂锅缓缓打开。
一瞬间,金色的光芒四射,几个人眼珠子快要瞪圆了,光芒散去,砂锅里面放着一只并不是特别大的鸡。
那是一只沐浴在金色汤汁里面的三头鸡。
金色的紧致皮肤上闪动着油光,汤汁清澈见底,隐隐香味,是无比清甜的香味。王烨将三只鸡融合成了一只,将它们的味道变成了一个永恒的小宇宙。
所有人都在期待着这样的宇宙里面到底会爆发什么样子的世界。
随后王烨将鸡切开,分到各位的小碗里面,并说:“在中国的刀工菜里面,有一道叫做三套鸭的菜,说的是将西洋鸭野鸭和麻鸭按照大小去掉骨头套在一起,而三套鸡正是运用这样的原理,将黑鸡,野鸡和家鸡套在一起,让其滋味融合,突出黑鸡的美味。”
宫本元看着碗里清澈的汤汁,看着自己倒影出来的脸,忽然一笑,没想到呢,那黑鸡竟然能够酝酿出这样的颜色。
晶莹剔透,就算说成是一块漂亮的水晶也不为过。若是没有一丝风,你会觉得自己眼前的是一块凝脂,偶尔来了一阵风,你又会觉得它就像是茶水,剔透美丽,每一个波涛都是淌洋在人的心上。
治愈人心的暖流从喉咙里面倾泻下去,一下子,焦躁的心房得到了治愈。千万个词汇形容不出一句鲜美,吟诵万千诗句不足以品鉴它的甘甜。
这是所有人都没有吃到过的味道,那样的芳香,那样的纯美,又是那样的让人感动,但是又是那样的不可追忆。
味道上,不过鲜香麻辣苦酸咸,但是这些词汇用在这里都不足以表达那种味道的美好。
不是恋爱,不是成长,不是成熟。
而是最单纯的本来的味道,仿佛就是放归山野之间浪荡,呼吸放纵之余,撒开脚纯粹的往这个世界奔跑陆。
汁液的崩溅像是脚丫子踩在水洼里面的那种刺激的感觉。汁液的本身不过就是水,却没有想到会这样的清爽干脆,不粘腻,不拖拉,很快的倾泻出(赵王赵)来,像是站在高山之上大声迸发出自己的情绪。
宫本元从未感觉过这样的爽,而就在汤汁的味道充满了整个身体以后,鸡肉的鲜就被吊出来了。
这道菜本身就是三种鸡杂合一起的,按常理来说,这个鸡肉必然会有三种鸡的味道打架,却不想这样一口下去,唇齿之间的味道,非常的统一,那是一种凌驾于在场人吃过的鸡肉之上的完美鸡肉。
宫本元将一层层的鸡肉拨开,里面竟然一层连接一层软糯的白色粒状物。
“.「这是糯米?”
王烨点点头,说:“我在每一层鸡肉里面加了一层糯米,糯米能够完美的吸收鸡汤,柔和清甜的糯米将所有的味道统一起来,更重要的是,所有的味道都必须要臣服于最后的味道!”.第三百七十二章 最后的味道?【最好看的食戟爽文求订阅】
第三百七十二章最后的味道?【最好看的食戟爽文求订阅】
最后的味道?
听着王烨说着这样的话,切绘里奈反倒不明白了,这最后的味道到底是个什么味道?这天下可还有她神之舌也没有尝过的味道?切绘里奈非常的好奇。
似乎只要跟着王烨这么个人,就可以尝尽天下无穷尽的味道。
切绘里奈吞下一口糯糯的鸡肉,鸡肉的细腻肉质配上糯米的软糯,吸满了汤汁的糯米膨胀起来,它的膨胀让鸡肉的机体看起来更美了。鸡肉的骨头全部被剔除,糯米充当了它们的骨架,一颗颗看似平淡无奇的米粒将各种鸡肉的味道吸收起来。