评委席。
“绘里奈的料理也同样让我很期待啊...”切仙左卫门带着淡淡的笑容说道,正因为他知道切绘里奈的潜力有多大,他才抱有期待。
尽管以切绘里奈目前的实力是无法打败王烨的,但是他们今天所做出来的料理,却是能够代表着一年级新生的最高水准,是包含着奢华与创意的顶级料理!
说完,切仙左卫门第一个揭开保温盖
晶莹剔透的鱼排静静的被摆在托盘上,一看就让人食欲大开!
“请稍等。”
切绘里奈走上前去,将一小碟研磨成粉的调味料倾洒在鱼排之上,只听得‘滋滋’声作响,粉末在接触到鱼排时707迅速地地被它的热气融化了,像是粉末如催化剂一般,使得原本被禁锢住的鲜美的气息不断从鱼排里散发出来!
不仅如此,粉末融化成汁水,将鱼排表面紧紧包裹着,像是铺着一层淡粉色的外衣。
“恩?这个气味是?樱桃?”
切蕾欧诺拉轻轻嗅了嗅,作为分子学料理的研究开发领头人,她第一时间便是明白了,这个粉末是经过特殊加工制作而成的,原材料则是樱桃,也只有这样才能将樱桃甜美的味道全部牵引出来。
“哼!”站在一旁的切爱丽丝显然也注意到了这一点,她恶狠狠地瞪着绘里奈,低声嘀咕道:“怎么都开始使用分子料理了?”
“爱丽丝,你也来尝尝看吧,我多准备了一份。”
“拒绝,我还想要保留上一份料理的味道!”
...
“看着好美味的样子,我开动了!”
切蕾欧诺拉被甜美的香味诱丨惑,她拿起了刀叉沿着鱼排的边缘切下了一小块,小小的鱼肉被她迫不及待地送入了口中。.第二百五十章:王烨vs切会里奈(九)vip new
月天之间。
评委席。
“哇!太美味了!”秋刀鱼鱼肉绵软的口感跟剩菜的清脆,再加上樱丨桃的酸甜...源源不断的美味从喉咙侵入到胃里。
“真厉害,我还没有吃过这样的秋刀鱼料理呢!”切蕾欧诺拉又往口中塞了一口,她对切绘里奈的料理赞不绝口。
“母亲,真的有那么好吃吗?”
切爱丽丝带着疑惑的目光望向盘子里的秋刀鱼料理,简直如同变魔术一样,刚刚只是晶莹剔透的鱼肉,在介入樱丨桃粉末之后,就变成了好吃又好看的料理了!
“绘里奈不是特意为你准备了一份吗?快来尝尝,这个料理特别好吃呢!”切蕾欧诺拉笑着朝爱丽丝招了招手,低声笑道:“你要是不吃的话,我就帮你解决了哦!”
“等等!”切爱丽丝迟疑着盯着料理,眼中闪过一丝挣扎的神色,吃?还是不吃呢?
看到这一幕,王烨的脸上流露出一个怎么遮掩都掩饰不掉的笑容:“爱丽丝,品尝料理也是学习厨艺的一种方法,吸取别人的所长来弥补自己的缺漏,这一点也很重要。”
学习的方式之一?!
学会品尝料理?!
取长补短?!
切爱丽丝咬着牙接受了王烨的提议,于是她将筷子伸向了鱼肉,在鱼肉入口的那一瞬间切爱丽丝似的蓓蕾被爽口的味道充斥着:“这个味道...”
还没来得及评价,切爱丽丝嘴里的回味却是催促着她又品尝了一口,她这时才注意到盘子里的鱼肉似乎不像是表面上看到的那般只是单纯的鱼肉,就算是樱丨桃之浇盖在鱼肉的表层,也无法遮挡住它们晶莹滑嫩。
鱼肉的表层...似乎是经过了特殊处理,好像带着果冻的嚼劲...
切爱丽丝再次将鱼肉夹入口中,上下贝丨齿轻轻地咬着,细细品尝着其中的滋味。
“这是....用法式清汤调制的?々~!”一旁的堂岛银流露出一丝惊叹的神色,像是在解释一般说道:“法式清汤味道清香而不浓郁,特别适合与海鲜的料理搭配,这样能减少海鲜的腥味。”
“这就是表层看着类似于果冻的秘诀。”王烨认同般的点了点头说道:“将鱼肉置放在清汤之中,然后放入冰箱里,等鱼肉和清汤混合起来变成冻,就是这道料理的特色所在。”
鱼肉的酥软与清汤的清香完美地糅合在了一起,让人能感受到其中的鲜味,更令人赞叹的是,用樱桃制作而成的芡汁虽然已经被鱼肉的热气所熔化,入口之后却是还能感觉到一丝的冰凉,仿若置身于冰火两重天之中!
....
....
观众席上。
“喂!法式清汤?!似乎在哪里听过啊!”
“这不是上次合宿时候四宫主厨的考题啊吗?我记得是让我们按照他的步骤做一份法式蔬菜冻,绘里奈大人应该是借鉴了那道料理的原理,做成了这份秋刀鱼料理。”
“次奥!我想起来了,难怪总觉得耳熟。”
...
“法式蔬菜冻?我记得小惠上次就是因为这道料理差点被退学了!”吉野悠姬带着思索的神色望着极星寮的其他几个成员:“切绘里奈的杀手锏就是这个吗?”
“这确实是一道极具创意的料理,没想到她竟然能想到将秋刀鱼与清汤结合在一起,做成一道鱼肉冻料理。”
幸平创真目光灼灼地盯着切绘里奈,他在本次秋季赛对决之中就是被这个少女淘汰,这一点哪怕到了现在,他也一直耿耿于怀。
“难...难道王烨同学的全票战绩就要在这最后一战被终结了吗?”
在田所惠担忧的注视之下,凉子几人也是一副无可奈何的模样。
评委们纷纷流露出赞赏的神色,极星寮的众人看得分明,这是秋季赛决赛的最后一战,如果王烨不能够全票通过获得比赛的胜利,对他而言绝对是一种遗憾,而这种遗憾很有可能会影响到他今后的心态!
在极星寮众人的关切之中,比赛仍然是在热烈的进展着!
“.「哟哟!?以鱼肉冻的形式来呈现出这道料理,难怪会令我们的评委们都动容了!”川岛丽用极其夸赞的语气说道。
现场的观众们都躁动了,但是此时的切绘里奈却只是静静地等待着评委们的评判,似乎被夸奖的人不是她似的库。
VIP包厢之内。
“很有创意的料理...”纪之国宁宁皱着眉头说道:“没想到绘里奈会在这最后的一战中想出这样的点子,看来今天的比分还是值得期待一下的!”
“什么?!你是说她能够在与王烨的对决之中获得一票吗?”就连久我照纪也在心中认定全票战胜的事实,因此他对于纪之国宁宁的话十分震惊。