和马转向保奈美。
“我自己来吧。”保奈美说着用非常自然的动作从和马手里拿过勺子，自己铲了一口。
“嗯。”她看着天花板，似乎在仔细品味。
美加子：“晴琉你看到没，这才是真正大小姐，吃个螃蟹蟹膏刺身能吃出品红酒的表情来。”
保奈美没理会她，咽下嘴里的东西后才对和马说：“老实说，我一度很怀疑一个螃蟹能否值上一百万日元，但是现在我感觉这东西贵得有道理。”
美加子：“和马，啊！”
说完她脑袋一抬，闭上眼张开嘴就等着了。
和马从保奈美那里拿回勺子，自己先整了一口，然后过去喂了美加子一勺。
美加子一伸脖子吞下，又张开嘴，身体还往和马这边倾斜，都贴了上来。
和马摇头：“就这么几勺子的蟹膏，你起开，晴琉先来。”
晴琉站起来，把美加子挤开，凑到和马跟前张开嘴。
玉藻：“和马，我也要。”
和马喂完晴琉，把蟹壳和勺子都塞玉藻手里：“自己整。”
玉藻笑着吃了一口，然后把铲了满满一勺伸到和马面前：“来，我喂你。”
和马正要张嘴，美加子挤过来抢下这一口。
“你这家伙！”
“嗨呀，就剩那么点了，先到先得啊！多乎哉不多也！”
“哟呵，你还整了句？”
“怎么了，你们东京大学的能整，我们上智就不能整？论外语我们比你们强。”
和马正想用自己从上辈子带过来的英语口语欺负下美加子，注意力又忽然被正在处理食材的水户名人吸引过去。
名人的助手这个时候把烤炉的炉火给生了起来，而名人没有立刻处理另一只螃蟹，而是拿出了松茸。
相比刚刚的螃蟹，松茸处理起来就简单多了，看起来就是洗一洗然后切片就完事。
和马感觉这道菜名人桑发挥的主要作用，就是担任“气氛组”。
一半的松茸上了烤架之后，名人把另一半松茸交给助手。
助手面前五个茶壶一样的器皿，茶壶旁边又一个大锅，助手正把泡发好的昆布和柴鱼放进大锅里。
和马以广东人的经验，判断这锅在熬汤底。
切好的松茸和其他辅助材料一起放在茶壶旁边的案板上。
名人开始处理第二只松叶蟹。
这一次他把壳里的蟹黄都倒了出来，看来是准备作为其他菜的主料，然后他把所有的蟹腿和蟹钳的壳都开了一侧，也不把肉取出来，就直接放到烤架上，和松茸一起烤制。
这个时候松茸的香味已经溢满整个房间。
刚吃完一壳子蟹膏和蟹肉刺身的和马现在食欲大开，闻到这香味嘴巴里就跟巴普洛夫的狗一样满是唾液。
水户名人明显是算计过的，正好在这个时候把松茸从烤架上夹起来，摆盘，最后撒上海盐。
水户名人明显不知道撒盐的时候应该怎么样给食物注入灵魂，不过没关系，松茸的香味已经很有灵魂了！
名人把松茸放到和马面前，和刚刚一样，言简意赅：“请！”
和马从桌上的竹筒里拿出筷子，夹起松茸先闻了闻。
味道很香，刺激着口水的分泌。
他迫不及待的一口咬下去，第一个感想是：妈的烫死我了。
美加子本来也夹了一根要咬，一看和马这狼狈相，立刻放弃开始吹气。
晴琉在旁边看着这俩的样子，评价道：“你们俩上辈子一定是饿死的。”
和马心想这你可就错了，我上辈子混得还算不错来着，虽然没有老婆，但绝对不至于饿死。
晴琉自己夹了块松茸，也不吹，直接送进嘴里。
“嗯，不愧是特极品。”她说。
美加子：“晴琉能说话，看来松茸没有螃蟹美味。”
水户名人一边处理另一只螃蟹一边笑道：“这个时候上松茸，是为了调剂啊，总吃螃蟹会腻的。”
第三只松叶蟹的腿也被送上了烤架，而身上的肉和蟹膏则被和第二只归拢在一起。
两只螃蟹凑了一大碗蟹膏，还有小山一样的蟹肉，放在那里就能刺激唾液的分泌。
这时候案板旁边的闹钟响了，水户名人对助手打了个手势，于是刚刚和冰渣一起放进冰柜的螃蟹刺身被取出来。
名人取了一块新的冰块扔进碎冰机，绞碎摊平在盘子上，然后把八根蟹腿和两个蟹钳制成的蟹肉刺身平摊在冰上，再上了米酒，挤了点柠檬汁。
“请！”
和马看了看才吃了一半的松茸，毅然决然放下筷子动手拿起一根蟹腿刺身。
这刺身经过冰镇，肉已经完全收紧，纤维非常的鲜明。
和马正要来一口，就看见玉藻在用桌上的酱料调配蘸料。
不过他犹豫了一下，决定还是先整一根原味的。
他眼睛一闭，把刺身送进嘴里。